A közönséges egres egy bogyó vagy gyümölcs, hogyan néz ki, hol növekszik és mi a neve

Sokan látták ezt az alacsony növekedésű cserjét tüskés ágakkal, szív alakú levelekkel és édes-savanyú, aromás bogyókkal. Gyümölcseit a népi gyógyászat felhasználja, lekvárokat, mályvacukrot, zselét, smaragdlekvárt készítenek belőlük. A kerti egresnek több mint 1000 fajtáját és hibridjét nemesítették ki természetes megjelenésük alapján.

Olvasson el mindent az egresről - a származási és növekedési helyről, a bokrok, levelek és gyümölcsök jellegzetes tulajdonságairól - cikkünkben.

Mi a közönséges egres

A közönséges, selejt vagy európai egres az egres családjába (Grossulariaceae), a ribizli nemzetségbe (Ribes) tartozó növény. A huszadik század közepéig az egres külön fajnak minősült - az egres; nem hasonlították össze a ribizli nemzetséggel. A növények közötti kereszttulajdonságok azonban egyetlen nemzetség fogalmára redukálódnak.

Az egres Észak-Afrikában és Nyugat-Európában őshonos.

Jean Ruel az 1536-ban megjelent De natura stirpium című könyvében írta le először a növényt. Az első botanikai rajzot 1548-ban publikálták Leonard Fuchs Emlékezetes megjegyzései a növények leírásához című könyvében.

Bogyó vagy gyümölcs

A jelenlegi biológiai besorolás szerint az egres bogyó. A vékony héjú gyümölcsök érés után kiszáradnak a bokrokon, ha nem gyűjtik össze időben, és leesnek. A pépben található számos mag kicsírázik a talajban. A vetőmag szaporítási módszer csak a bogyókban rejlik.

Más nevek

Az ősi latin Grossularia név a francia groseille szóból származik, ami "ribizli"-t jelent." Az üzem 1753-ban kapta nemzetközi klasszikus nevét Carl Linnaeusnak köszönhetően. Azóta a tudományos irodalomban az egrest Ribes uva-crispa - „ribiszke szőlő” -nek hívják.

A kertészek más latin eredetű neveket is ismernek - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.

Az egrest egresnek, borosbogyónak, hergechniknek, bersennek, agrusnak, veprinának, opryninak is nevezik.

Altajban a bogyókat bersen néven ismerték, a Jenyiszej folyó felső részén - kryg-vagy kryz-bersen.

Érdekes! A történészek szerint a moszkvai Berszenevszkaja rakpartot a palota kertjéről nevezték el, ahol egrest termesztett.

A 19. század végének – 20. század elejének botanikai könyveiben a „kryzh” név szerepel.

Azerbajdzsánban az egrest „Rus alchasy”-nak - szó szerint „orosz cseresznyés szilvának” nevezik.

Egres, vagy libabogyó, így hívják a britek. Korábban a bogyókból sült baromfihúshoz készült mártást készítettek sós édes-savanyú jegyekkel.

Az egres az európai „borbogyó” nevet kapta, mivel bort készítettek belőle. Nem csak a bogyókat, hanem a leveleket is hordókba helyezték. Az édes-savanyú italt és a friss bogyókat VIII. Henrik király értékelte. Úgy tartják, hogy a legjobb fajtákat a britek fejlesztették ki.

Botanikai leírás

Hogy néz ki az egres? Mint minden növénynek, ennek is egyedi jellemzői vannak.

Bokor

A bokor magassága nem haladja meg az 1,2 m-t. A hámlásra hajlamos kéreg színe sötétszürke vagy sötétbarna. Az ágakon egyszerű vagy háromrészes tüskék képződnek. Az új hajtások hengeres alakúak és szürkés kéreggel vannak borítva.Vékony tűszerű tüskék és kis fekete pöttyök vannak.

A rügyek barna színűek, vöröses pikkelyek borítják, szélükön fehér széllel. A rügyek a tüskék hónaljából származnak.

Levelek

A levéllemez három- és ötkaréjos, szélein szaggatott, fehéres szőrszálakkal borított. A szín zöld, tompa. A levél alakja tojásdad vagy kerek, szív alakú körvonallal. Hossza – 5-6 cm A tövében éles tövisek találhatók, amelyek elriasztják a vadon élő állatokat.

Virágok

Hogyan virágzik az egres? A 18 napos virágzás májusban kezdődik. Az egres virágaira a biszexualitás jellemző, vagyis van bibéjük és porzójuk is. A virágok fehérek, zöld vagy piros foltokkal. A virágok egyesek, vagy 2-3 darabos rózsákba gyűjtve, a levél hónaljában helyezkednek el. A csészelevelek serdülők.

A virágzó bokrok vonzzák a méheket, és az egyik legjobb méznövénynek tartják.

Referencia. A kiszórt és közönséges egres ribizlivel való keresztezésének eredményeként a tudósok kifejlesztették a yoshta hibridet. A szokatlan név a német johannisbeere (ribiszke) és stachelbeere (egres) szavak kezdőbetűinek kombinációjának eredménye.

Gyümölcs

A növény 2-3 év múlva kezd gyümölcsöt hozni leszállások. A bogyók július-augusztusban érnek. A termések oválisak, majdnem gömb alakúak, a végén farokkal. Hosszúság - 12-30 mm. A bőr sima vagy durva sörtéjű, erekkel. Szín: zöld, sárga, lila, fekete, piros, fehér.

A vágás lédús, áttetsző, vizes pépet és sok barna magot mutat.

A héja savanyú ízű, a húsa édes, fajtától függően szőlő, szilva, málna vagy őszibarack ízű.

Elosztási terület

Hol nő az egres? A vadonban a növény a Kaukázuson túl, Észak-Amerikában, Közép-Ázsiában, Ukrajnában, Európában és Észak-Afrikában elterjedt.

Oroszországban a termést a középső zónában lévő kertekben termesztik. A magvakat madarak hordják, vadon élő bokrok pedig Brjanszk, Tver, Szaratov, Kostroma, Orjol, Moszkva, Vlagyimir, Voronyezs, Kaluga, Tula, Szamara és Uljanovszk régiók erdőiben találhatók.

Az egres sziklás hegyoldalakon, egyéb cserjék között, mocsaras erdőkben, pusztaságban és elhagyott mezőgazdasági területeken nő.

A termést gyümölcs- és bogyós növényként termesztik könnyű, közepesen vályogos, termékeny talajokon. A Ribes uva-crispa szereti a nedvességet, de nem fejlődik jól a közeli talajvízzel rendelkező területeken.

Következtetés

A közönséges egres bokrok vadon nőnek, és kertekben dísz- és gyümölcsnövényként termesztik. Az első leírás az egresről 1536-ban jelent meg, az első hivatalos név pedig Ribes uva-crispa - 1753-ban. A kertészek másképp hívják: egres, borosbogyó, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.

Az első betakarítást 2-3 évvel az ültetés után takarítják be. A virágzási időszak 18 napig tart, ill bogyók július-augusztusban érik. A gyümölcsök kellemes édes-savanyú ízűek.