Mi a neve a citrom és a mandarin hibridjének?

A citrusfélék világelsők az éves betakarítás terén. Körülbelül 600 fajta van belőlük. A teljes termés körülbelül 20%-át friss gyümölcs formájában fogyasztják el, a többiből gyümölcsleveket, konzerveket, kivonatokat stb.

A mandarin a második helyen áll a globális citrustermelésben, csak a narancs után. A gyümölcs nagyra értékelik jó ízét, lédús pépét, könnyen hámozható héját és a szervezet számára előnyös tulajdonságait. Leggyakrabban új citrushibridek nemesítésére használják. Nézzük meg, mi a mandarin és a citrom hibridje, hogyan tenyésztették, és miben különbözik a szokásos gyümölcsöktől.

Mi a fajmódosítás

A hibridizáció (fajmódosítás, keresztezés) a hibridek létrehozásának módszere (a latin hibridből - „kereszt”), amely két különböző fajhoz, fajtához, nemzetséghez tartozó növény genetikai anyagának kombinálásán alapul.

Ez a nemi sejtek (ivarsejtek) fúziójával történik, ami egy zigóta képződését eredményezi - ez az új többsejtű szervezet fejlődésének legkorábbi egysejtű szakasza.

Referencia. A hibridizáció a növénynemesítés fő és hatékony módszere, melynek sikere a szülőpárok keresztezésre való jó minőségű kiválasztásától függ.

A növénykeresztezés fő céljai:

• a különböző betegségekkel, károkkal, kártevőkkel, időjárási viszonyokkal (szárazság, hideg, fagy) szembeni ellenállóképesség növelése;
• a vitalitás és a tartósság növelése;
• a termelékenység növelése;
• növekedési ütem növekedése;
• a gyümölcs minőségének és tápanyagtartalmának javítása.

A hibridizáció legfontosabb eredménye a heterózis - a hibridek életképességének növekedése a szülői formákhoz képest. Ez csak a hibridek első generációjában nyilvánul meg, majd fokozatosan gyengül.

A citrom hibridje minek

Citrom a Citrus nemzetségbe tartozó növény, a következő botanikai leírással:

1. 5-8 m magas örökzöld fa, koronája szétterülő vagy piramis alakú. Az ágakon tövisek vannak.
2. Levelei sűrűek, oválisak, mindkét oldalon hegyesek. Felső oldala zöld fényes, alsó oldala világoszöld matt. Hossza - 10-15 cm, szélessége - 5-8 cm Citrom illata.
3. Virágai kicsik, fehérek vagy enyhén krémszínűek. Az aroma finom.
4. Termése ovális, 6-9 cm hosszú, héja vékony, nehezen szétválasztható, világossárga színű. A pép sárga, lédús, savanyú ízű.

Vad formában ismeretlen. A tudósok úgy vélik, hogy a citrom spontán módon keletkezett a természetben (természetes hibridizáció révén), és hosszú ideig külön fajként fejlődött ki.

Referencia. A citrom valószínűleg a citrom és a keserű narancs hibridje.

A citrom és a keserű narancs, mint a citrom szülőnövényének jellemzőit a táblázat mutatja be:

Mandarin és citrom hibridje - limandarin

A citromnak több neve is létezik mandarin: limandarin, limonium, rangpur.

Referencia. Japánban a gyümölcs „haim”, Brazíliában „cravo” néven ismert.

A rangpur számos fajtáját fejlesztették ki, amelyeket a citrustermesztők gyakran használnak alanyként:

• Santa Barbara;
• tetoválás;
• Limeira;
• Citrolima.

A limandarin fajták megjelenésében jelentősen különböznek. Például a Santa Barbara megjelenésében hasonlít a mandarinra (alakja kerekebb, héja sima), míg a többi fajtának megnyúltabb a termése és durvább a héja.

A kiválasztás története

A növény hazája India, a citrusféléket Kínában is termesztik ősidők óta. Csak 1813-ban hozták Európába Tahiti szigetéről, és édes ízében különbözött a modern limandarinoktól.

Referencia. Az első Rangpur gyümölcs a kantoni citrom és a mandarin narancs keresztezésének eredménye.

Jelenleg a limandarint számos országban termesztik: Japánban, Kínában, Olaszországban, Brazíliában, az USA-ban stb. Gyümölcstermesztésre és tájtervezésre termesztik. Nagy szárazsággal szembeni ellenálló képessége miatt gyakran használják alanyként különféle citrusfélék szaporítása.

Botanikai leírás

A Rangpur egy alacsony, legfeljebb 5 m magas gyümölcsfa. A korona szétterül, lelógó ágakkal. A kéreg lila árnyalatú, és kis számú rövid tüskével rendelkezik.A levelek kicsik, hosszúkás-oválisak, sötétzöldek.

Referencia. A növényt szárazságállóság, vitalitás és magas hozam jellemzi.

A virágok kicsik, magányosak vagy több darabból álló virágzatba gyűjtve. A rügyek és a virágzó virágok lila színűek, az illata finom és kellemes.

Gyümölcsei gömbölyűek, de vannak olyan fajták, amelyek hosszúkás alakúak, tövénél kis „nyakú”. A gyümölcs kis méretű - legfeljebb 5 cm átmérőjű. A héja sötétnarancssárga, vékony és könnyen elválasztható a péptől. A lédús pép sötétnarancssárga színű és magvakat tartalmaz. Az íze savanyú.

Kémiai összetétel

Más citrusfélékhez hasonlóan a limandarin is nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egyéb anyagokat tartalmaz. A gyümölcs kémiai összetételét a citromtól örökölte.

A citrom-mandarin hibrid gyümölcs pépje a vízen, fehérjéken, szénhidrátokon és élelmi rostokon kívül tartalmaz:

1. Szerves savak: citromsav, almasav.
2. Vitaminok: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, cink.
4. A pektinek a bogyókban és gyümölcsökben található természetes anyagok. Széles körben használják az élelmiszer- és édesiparban, a gyógyászatban és a gyógyszeriparban szorbensként és zselésítőként.
5. A fitoncidek biológiailag aktív anyagok, amelyek elnyomják vagy leállítják a baktériumok és gombák fejlődését.
6. A flavonoidok növényi polifenolok, amelyeket természetes színezékként, élelmiszer-antioxidánsként, valamint cserző és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkező anyagokként használnak.
7. Cukor (legfeljebb 3,5%).
8. A szeszkviterpének a terpének osztályába tartozó szerves vegyületek. Illatszerben és gyógyászatban használják.
9. Kumarin származékok. Használják a dohány- és parfümiparban, az orvostudományban.

A magvak a limonin keserűanyagot és a levelekben és ágakban található zsíros olajat tartalmazzák. A citrusfélék citromszagát okozó illóolajok a növény különböző részein találhatók: ágak, levelek, gyümölcshéj. Az illóolaj fő elemei a terpén α-limonén (akár 90%), citrál, geranil-acetát.

Jótékony tulajdonságok

Gazdag kémiai összetételének köszönhetően a limandarin számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik:

• erősíti a szervezet immunrendszerét;
• javítja az étvágyat;
• pótolja a C-vitamin hiányát a szervezetben;
• normalizálja az ásványi anyagcserét;
• oltja a szomjat;
• antiemetikus hatása van;
• nyugtató hatása van;
• növeli a gyomornedv savasságát, ami segít az alacsony savasságú gyomorhurutban;
• feloldja a húgysav lerakódásokat az ízületekben;
• javítja a bélműködést;
• antioxidáns hatással rendelkezik;
• csökkenti a fáradtságot.

Vitaminhiány, gyomor-bélrendszeri betegségek, reuma, érelmeszesedés, skorbut, köszvény, mandulagyulladás, magas vérnyomás kezelésére és megelőzésére ajánlott.

Érdekes! A gyümölcs héjából nyert illóolaj is jótékony hatással van a szervezetre. A kellemes aroma javítja a lelki állapotot és segít megbirkózni a stresszel.

A Rangpurt nem szabad fogyasztani, ha a gyomornedv fokozott savassága, gyomor- és nyombélfekély, vesegyulladás, epehólyag-gyulladás vagy citrusfélék allergiája van.

Más típusú mandarin hibridek

A mandarin termesztésének története több mint 3000 éves múltra tekint vissza. Először a 19. században exportálták Kínából, és azóta számos hibrid kifejlesztésének alapja lett, például:

• narancs;
• calamondin (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• mandarinquat (narancskvát);
• keserű narancs (keserű narancs);
• citrandarin.

Mindegyikük botanikai jellemzőiben és ízében különbözik az anyanövényektől.

A kiválasztás története

Az első fejlesztések az új hibrid növények nemesítésében a 19. század végén kezdődtek. Aztán Olaszországban szinte az összes citrusültetvény elpusztult a késői pusztulás miatt, Floridában pedig a súlyos fagyok miatt a termelők szinte a teljes citrom- és narancstermésüket elvesztették.

A növények védelme és a növények megőrzése érdekében a tenyésztők aktívan elkezdték használni a hibridizációt. Ezeknek a kísérleteknek köszönhetően a világ különféle „javított” citrusféléket látott, amelyek alapja a mandarin volt.

Mivel keresztezték a mandarint?

A mandarin más növényekkel való keresztezése következtében számos citrusfélék jelentek meg:

• narancs - mandarin + pomelo;
• calamondin - mandarin + kumquat;
• klementin - mandarin + narancs;
• agli - mandarin + narancs + grapefruit;
• mandarinquat - unshiu mandarin + hawaii kumquat változat;
• keserű narancs (narancs) - mandarin + pomelo;
• citrandarin - mandarin + citrom.

A hibridek leírása

Az alábbiakban a hibrid növények termésének leírása található:

1. narancs - gömb alakú vagy enyhén megnyúlt, narancssárga sűrű, nehezen szétválasztható héjjal. A pép narancssárga, lédús, édes, savanyú.
2. Calamondin - kicsi, vékony bőrű. Úgy néz ki, mint egy kis mandarin. A pép lédús és édes.
   

   Calamondin
3. Clementine - hasonlít a mandarinra, csak a húsa sokkal édesebb. Sok magot tartalmaz.
4. Agli - nagy gömb alakú gyümölcs, vastag, csomós zöldessárga héjjal. A pép lédús és édes.
5. Mandarinquat - nagy ovális, vastag narancssárga vagy vöröses-narancs színű bőrrel. A pép a narancstól a vöröses-rózsaszínig terjed, és lédús. Íze édes-savanyú, enyhe keserűséggel.
6. Keserű narancs - gömb alakú vagy lapított. A kéreg vastag, csomós, élénk narancssárga. Könnyen elválik a péptől. A pép lédús és narancssárga. Íze savanyú, kesernyés.
7. Citrandarin - alakjában és színében hasonló a narancssárga citromhoz, ízében pedig édes-savanyú mandarinhoz hasonló.
   

   Citrandarin

Következtetés

A hibridizáció olyan szelekciós módszer, amely lehetővé teszi erős és termékeny növények előállítását. A különböző citrusfélék keresztezésével végzett kísérletek eredményeként nemcsak a hibridek magas életképességét sikerült elérni, hanem az altörzset is jelentősen fel lehetett tölteni új fajokkal.

Így a tenyésztők kifejlesztették a limandarint, a citrom és a mandarin hibridjét, amely megnövekedett szárazságállósággal és magas hozammal rendelkezik. A növény termése mandarinra hasonlít, ízét azonban a citromtól örökölte.