Mi a különbség a klementin és a mandarin között, és melyik az egészségesebb?

A klementin és a mandarin a hasonló megjelenésű citrusfélék képviselői. És ez nem meglepő, mert a klementineket a mandarin narancs és a királynarancs keresztezésével kapták. Első pillantásra nehéz, sőt néha lehetetlen megkülönböztetni őket egymástól. A piaci árusok nem tesznek különbséget közöttük, mandarin helyett gyakran viszünk haza klementint. Ebből a cikkből megtudhatja, mire kell figyelnie vásárláskor, és hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket egymástól.

Mik azok a klementinek

A klementin (lat. Citrus clementina) a mandarin és a királynarancs hibrid formája. A Citrus nemzetségbe, a Rutaceae családjába tartozik.

A klementinek mandarin alakúak, de édesebb ízűek. A levelek sűrűek, kis méretűek, rövid, enyhén szárnyas levélnyélen, hegyesek, a szélek mentén egyenetlenek. A levelek hónaljában tüskék vannak.

A gyümölcsök kis méretűek, sűrű narancshéjjal, amely szorosan illeszkedik a lédús péphez.

A klementin biológiailag aktív anyagokat, karotinoidokat, ásványi anyagokat és bioflavonoidokat, valamint nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Clementine fajták:

1. korzikai. A gyümölcsök jobb megőrzése érdekében levelekkel kerülnek értékesítésre. Héja élénk narancssárga, illata gazdag, húsa lédús, mag nélkül édes.
2. Spanyol. A gyümölcsök kicsi és közepes méretűek. A héj sárga vagy élénk narancssárga. A lédús szeletekben a magok száma a gyümölcs méretétől függően 2-10.
3. Montreal. Eladó ritkán található, késői érés jellemzi. A pép 10-12 magot tartalmaz. Íze édes, enyhén hámló, hosszú utóízzel.
4. Rubino. Gyümölcsei közepes méretűek, vastag héjúak. A hús és a bőr élénkvörös. Íze édes és kellemes.

Származása és elterjedése

Clément Rodier francia tenyésztő és pap tenyésztette ki 1902-ben. A gyümölcs neve az ő nevéből származik. A termőterület a mediterrán országok (Marokkó, Spanyolország, Algéria, Olaszország).

Jótékony tulajdonságok

A klementin előnyei a szervezet számára:

• az immunitás növelése;
• a szívműködés javítása és az erek erősítése;
• javult az étvágy és az emésztőrendszer működése;
• pozitív hatás a látásra;
• a test általános tonizálása és erősítése;
• a hangulat javítása, a depresszió megelőzése;
• a problémás bőr állapotának javítása;
• korpásodás megszüntetése.

Referencia. A klementinlé és az illóolaj kifejezett bőrgyógyászati ​​hatással bír. Alkalmazásuk hegek, hegek, szemölcsök, striák, pikkelysömör, narancsbőr és zsíros seborrhea kezelésére javasolt.

Mik az a mandarin

Mandarin (lat. Citrus reticulata) a Citrus nemzetségbe, a Rutaceae családjába tartozó növény.

Egy fiatal fa magassága nem haladja meg a 4 métert, egy felnőtté - 5 m. A gyökérrendszer erőteljes, terjed, meghaladja a korona átmérőjét. A fiatal hajtások sötétzöldek, az érett ágak barnák. A mandarin élettartama 80-100 év.

Levelei kicsik, elliptikusak vagy tojásdadok, végükön hegyesek, sűrű szerkezetűek. Levélnyél tornáccal vagy anélkül. A lombozatot 4 évente egyszer megújítják.

A fák áprilistól júniusig virágoznak. A virágok párokba rendeződnek - fehér vagy krémszínűek, és kellemes illatúak.A beporzás típusa független.

A termések átlagosan 4-6 cm átmérőjűek, kerek alakúak, kissé laposak. A pép lédús, édes, sárga-narancssárga. A szegfűszegek száma 10-12 szegfűszeg, orsó alakú létasakokkal. Súly - 30-100 g Maximális cukortartalom - 13,5%.

A héja vagy tudományosan flavedo sárga vagy narancssárga, vastag, könnyen eltávolítható az érett gyümölcsökről, illóolajos mirigyeket tartalmaz.

A héj alatt laza szerkezetű belső albedóréteg található. A magzatképződés korai szakaszában nedvességforrásként szolgál.

Az első betakarítást az ültetés után 3-4 évvel október-decemberben szüretelik. A termés 6-7 hónapig tart. Egy fa termése 500-1000 gyümölcs évente. A mutató a növény fajtájától és egészségi állapotától, valamint a növekedési körülményektől függően változik.

Származása és elterjedése

A kultúra Délkelet-Ázsiában őshonos, csakúgy, mint a legtöbb citrusfélék. A mandarin őse a citrom. A késő miocén (i.e. 8-6 millió) citrusfélék megkövesedett maradványait találták Yunnan tartományban.

A mandarin a 19. század elején jelent meg Európában. A nápolyi Michel Tenor Tree 1840-ben hozta a mandarinfát. Növényüket eleinte üvegházakban, majd nyílt terepen termesztették Dél-Franciaországban és Olaszországban, az enyhe éghajlatú országokban.

A név eredetének két változata létezik: akár jól született kínai tisztviselőktől, mandarinoktól, akár narancssárga ruhájuktól.

A növényt Indiában, Kínában, Japánban és Dél-Koreában, Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban, Franciaországban, Egyiptomban, Törökországban, Marokkóban, Algériában, Argentínában és Brazíliában, Grúziában, Abháziában, Azerbajdzsánban és a Kaukázuson termesztik.

A mandarinnak több fajtája létezik. Megjelenésükben és ízükben különböznek:

1. abház. A gyümölcsök kis méretűek, vékony sárga vagy világos narancssárga héjjal. Zöld csíkok vagy foltok vannak a felületen. A pép édes-savanyú, lédús, gyakorlatilag mag nélkül. A héja laza és könnyen levál.
2. Török. A gyümölcsök kis méretűek, világos sárga vagy narancssárga héjúak. A pép édessége a héj színétől függ; minél sötétebb, annál több a cukor. A héj vékony és nehezen hámozható. Sok mag van a szeletekben.
3. Marokkói. Kis, enyhén lapított alakú mandarin. A bőr vékony, arany-narancssárga, könnyen lehúzható. A pép édes, savanyúság nélkül, lédús. Nincsenek magok.
4. Spanyol. A gyümölcsök nagy méretűek, vastag héjú, gazdag narancssárga színű. A mandarin könnyen meghámozható. A pép édes, enyhén savanyú, gyakorlatilag mag nélküli, nagyon lédús.
5. Kínai. A gyümölcsök kis méretűek, vékony, világos sárga színű héjjal. Ritkán eladó eladó. Íze édes-savanyú, illata markáns.
6. Izraeli. A mandarin közepes méretű, narancshéja nehezen választható el a péptől. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú. A magvakat a nagy gyümölcsök kis mennyiségben tartalmazzák.

Jótékony tulajdonságok

Rendszeres fogyasztás esetén a gyümölcsök:

• nyugtassa az idegrendszert;
• enyhíti a fájdalmat és a gyulladást;
• csökkenti a mikrobiális aktivitást;
• csökkenti a rák kockázatát;
• szabályozza a vér koleszterinszintjét;
• normalizálja az emésztést és a bélműködést;
• megakadályozza a stroke és a szívrák kialakulását;
• felgyorsítja a sejtek megújulását;
• távolítsa el a húgysavat;
• enyhíti a felső légúti görcsöket;
• a látásélesség fenntartása és javítása;
• normalizálja a menstruációs ciklust;
• energiát ad;
• megszünteti a toxikózist és a duzzanatot a terhesség alatt;
• világosítja és tisztítja a bőrt, javítja az arcszínt;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• erősíti a szőrtüszőt és csökkenti a faggyúkiválasztást;
• növeli a potenciát és az állóképességet férfiaknál.

Olvassa el még:

A mandarin egészségügyi előnyei és ártalmai, energiaértéke.

A mandarinhéj használatának módjai a maximális haszon érdekében.

A mandarin és a klementin tulajdonságainak összehasonlítása

Van különbség a klementin és a mandarin között? Az összehasonlító táblázat a gyümölcsök főbb jellemzőit mutatja be.

A mandarin és a klementin egyformán jótékony hatással van az egészségre, és nincs jelentős különbség köztük a kémiai összetételben.

Ez érdekes:

Mi a gránátalma, citrusfélék vagy nem?

Lehetséges narancslevet inni éhgyomorra?

Következtetés

A klementin a mandarin közvetlen rokona. A kultúrát Clément Rodier francia pap fejlesztette ki a huszadik század elején, és azóta elterjedt a Földközi-tenger partján.

Első pillantásra a mandarin és a klementin termései hasonlóak, de alaposabb vizsgálat után kiderül, hogy héjuk színe és szerkezete eltérő. A klementinben sűrű, vékony, fényes és gazdag narancssárga színű. A mandarin vastag, laza, sárga vagy világos narancssárga héjú, amely könnyen elválasztható a péptől. A klementin mindig édes, és nincs benne sav.Az érett mandarin frissítő édes-savanyú ízű.