Lépésről lépésre a fokhagyma nyílt terepen történő termesztésére kezdőknek: lépések és tippek tapasztalt gazdáktól

A fokhagyma számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Főzésben, élelmiszeriparban és népi gyógyászatban használják. A saját kezűleg termesztett fokhagyma sokkal egészségesebb, mint a bolti fokhagyma. A csípős fűszer termesztése nem nehéz - csak kövesse a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait, és használja a tapasztalt kertészek tanácsait.

Hogyan válasszunk ültetési anyagot helyesen

A fokhagyma vegetatívan szaporodik. A virágzó nyilak még a téli fajtákban sem teremnek magvakat, hanem léghagymákat (hagymákat).

A szegfűszeg beszerzéséhez óvatosan válasszuk szét a fokhagyma fejét, hogy ne sértsük meg a gerezd gyökér részét és a védőpikkelyeket. Ha az eredmény fontos, akkor az összes szegfűszeg egymás után nem lesz alkalmas ültetésre.

A normálnál kétszer kisebb fog ültetése hatással lesz a fejre - a vártnál 3-4-szer kevésbé nő. Még ha 5 nagy gerezdből 1 valamivel kisebb, mint a többi, akkor is el kell utasítani. Csak ilyen szigorú szelekció eredményez nagy fejeket.

Ügyeljen a fejben lévő fogak számára. Ha nincs több belőlük 4-nél (még ha hatalmasak is), akkor ne használjunk ültetőfejet, mert ez a termés degenerálódását jelzi.

Referencia. Ha több fogsorú fajtát használunk, akkor csak a külső sor alkalmas termesztésre.

A fokhagymát légi hagymákból is termesztik. A vetőmag beszerzése nagyon egyszerű.A gerezd ültetésével egyidőben vessük el a fokhagyma hajtásaira érett hagymákat.

Sűrű legyen a vetés, legfeljebb 2-3 cm ültetési mélységgel.Jövőre már egyfogú növények nőnek. Használja őket maganyagként a teljes értékű fejek növesztéséhez.

Tél vagy tavasz – mit válasszunk?

Az első kérdés, amely a nyári lakosok körében felmerül, a téli és tavaszi fokhagyma hozamára vonatkozik. Jelentős különbség van a fajok között.

Az őszi fokhagymát szeptember-októberben ültetjük, de tavasszal is ültethető. Egy nagy hozamú fajta akár 130 kg-ot is terem 1 négyzetméterenként. A fej súlya eléri a 150 g-ot A betakarítás július-augusztusban történik, és december-januárig tárolják.

A tavaszi fokhagymát március-áprilisban ültetik a kertbe, és 1 hektárról akár 60-80 kg termést is betakarítanak. A fej súlya 30-60 g.A betakarítás augusztus-szeptemberben történik. Felhasználhatósági idő - június-júliusig.

A téli fokhagyma nagy és termékeny, de nem tart sokáig, és még az év vége előtt érdemes felhasználni, míg a tavaszi fokhagyma minőségromlás nélkül nyárig is eláll.

Következtetés: Nem szabad megállni egyetlen fokhagymafajtánál.

Mi a különbség a tavaszi és az őszi fokhagyma között?

A tavaszi fajta megjelenésében és egyéb jellemzőiben különbözik a téli fajtától:

1. Télen a fogak nagyok, egyenlő méretűek, és egyenletesen nőnek a fej belsejében található erős szár körül. A tavaszi fajtának kisebb a szegfűszeg, sokkal több van belőlük és kaotikusan nő. Az izzó belsejében lévő szár is megvan, de nem olyan erős.
2. A növekedési folyamat során az őszi fokhagyma virágnyilat bocsát ki, amely az úgynevezett hagymákat (léghagymákat) képezi. A tavaszi fokhagymának nincs hajtása, kivéve a Gulliver fajtát. A tavaszi fokhagyma szegfűszeggel szaporodik.
3. A téli fokhagyma betakarítása július közepén történik.Ezt a fajt általában nyári fogyasztásra és tartósításra használják, mert nem túl jól tárolható. A tavaszt hosszú ideig tárolják, a betakarítást kora ősszel szüretelik.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a fokhagymát nyílt terepen

A fokhagyma nyílt terepen történő termesztésének szabályai:

1. A termést nem szabad mélyre vetni, hogy a fokhagyma ne kezdjen el rothadni a föld alatt felgyülemlett nedvességben.
2. A fokhagymát jól megvilágított területeken termesztik.
3. Ültetés előtt alkalmazzon természetes vagy szintetikus műtrágyákat.
4. Ültetésre csak nagyméretű és egészséges, látható sérülés nélküli anyag alkalmas.
5. A téli fokhagymás ágyat talajtakarják, és kefefával borítják, hogy megtartsák a havat.
6. A talaj előkészítése körülbelül 10-14 nappal a tervezett ültetés előtt történik. Ha a fokhagymát frissen ásott ágyba veti, akkor a talaj zsugorodásával a termés mélyül, ami megakadályozza annak időben történő csírázását.
7. Egy helyen legfeljebb 2-3 alkalommal vessük el egymás után.

Ültetési anyag előkészítése

A fő ültetési anyag minden fajta szegfűszeg. A nagy termés eléréséhez megfelelően elő kell őket készíteni.

A szegfűszeg gondosan válogatott. A dupla, kicsi és repedezetteket ártalmatlanítani kell.

A szegfűszeget fahamu oldatában néhány órán át (fél vödör víz 1 kg anyagonként) tartjuk. Használat előtt az oldatot fel kell forralni, majd le kell hűteni.

A léghagymás nyilakat alaposan megszárítják, és a legnagyobb magvakat kiválasztják az ültetésre.

Talaj-előkészítés és vetésforgó

A vetésre szánt talajnak termékenynek, nedvességelnyelőnek és lecsapoltnak kell lennie. Kiváló lehetőség a vályog. A lényeg az, hogy a talaj ne legyen száraz. A magas fák vagy bokrok alatti árnyékolt területek nem alkalmasak ültetésre.

14 nappal a vetés előtt ássuk ki az ágyást és trágyázzuk meg. Ehhez 2 evőkanálra lesz szüksége. l.káliumsó és szuperfoszfát, valamint egy vödör humusz. Ez a műtrágyamennyiség 1 négyzetméterre elegendő. m ágy.

A fokhagyma elődei a kertben

A fokhagyma jól terem a burgonya, az uborka és a cukkini, valamint a hüvelyesek helyett. A hagyma után nem szabad ültetni, mert rossz minőségű lesz a betakarítás. Hasonlóképpen nem szabad sárgarépa és paradicsom után termeszteni.

A kultúra jól érzi magát a málna, eper, ribizli vagy rózsa mellett. További előny, hogy a fokhagyma elűzi ezeknek a növényeknek a kártevőit.

A fokhagyma ültetésének módjai és időzítése

A téli fajtát egész fejjel és szegfűszeggel is ültetik.

Ültetéskor a szeleteket megtisztítjuk a száraz pikkelyektől, és 7-9 órára növekedésserkentő oldatba áztatjuk. A fejes ültetéshez meg kell tisztítani a fokhagyma alját a régi gyökerektől. Ezt követően a fejeket vagy szeleteket puha, nedves ruhába, majd műanyag zacskóba helyezzük. Tekerje be úgy, hogy legyen egy lyuk a friss levegő bejutásához. Tárolja hűvös helyen, és ne hagyja, hogy az anyag megszáradjon.

A tavaszi ültetésre szánt fokhagymát 1 hónappal korábban elkészítik, ezalatt az 5 cm-es gyökerek megjelennek a gerezdeken. A tavaszi ültetésre nincs konkrét időpont. És ha ősszel ültetik, akkor 40 nappal a fagy kezdete előtt teszik meg (az idők a különböző régiókban változnak).

A tavaszi fokhagymát néhány nappal az ültetés előtt készítik el. A fejeket szegfűszegekre választják, és megtisztítják a száraz pikkelyektől. A külső fogak ültetésre alkalmasak. 2 órán át tartjuk gyenge kálium-permanganát oldatban, majd nedves ruhába csomagoljuk és zacskóba helyezzük. Tartsa két napig a pincében vagy a hűtőszekrény alsó polcán.

Hogyan öntözzük a fokhagymát

A fokhagyma egy kerti növény, amelyet az egyik leginkább nedvességkedvelőnek tartják.Ha hiányzik a nedvesség, a fokhagyma nyilak színét kékesfehérre változtatják. A nedvesség hiánya miatt a fejek minősége romlik.

A tenyészidőszak kezdeti szakaszában használjon 10 liter vizet 2 m²-enként. Ahogy a fokhagyma érik, csökkentse a víz mennyiségét. Augusztus beköszöntével az öntözést teljesen le lehet állítani.

Öntözés után a talajt meglazítják, gyomlálják és mulcsozzák. A talajtakarónak köszönhetően hosszabb ideig megtarthatja a nedvességet, és a talajt tápanyagokkal is telítheti. Erre a célra használjon szénát vagy fűrészport.

A téli és tavaszi fajtákat műtrágyával együtt öntözhetjük. Ehhez folyékony oldatokat használnak. A szezon során 4 ilyen öntözést végeznek. Amint megjelennek a hajtások, hajtsa végre első etetés normál ökörfarkkóró vagy karbamid (20 g 10 liter vízhez).

A nitrogén műtrágyák második használatakor 2 hét után kerül kijuttatásra. A fejek kialakítása során a fokhagymát szuperfoszfátot tartalmazó oldattal öntözzük. Ezt az eljárást 14 napos időközönként megismételjük.

A fokhagyma öntözés szempontjából érzékeny növény. Ha kevés a nedvesség, a növények elsorvadnak, lelassul a fejlődés és a növekedés. De ez nem jelenti azt, hogy a fokhagymát minden nap vízzel kell tölteni.

Figyelem! A magas páratartalom a fokhagyma rothadását okozhatja.

A fokhagyma betakarítása és tárolása

A fej legintenzívebb növekedése az alsó levelek szárításának kezdetén következik be. A gazdag termés betakarításához meg kell határozni a pontos időt, amely után a fokhagymát tárolásra gyűjtik.

Ha korán szüretelik, a fokhagyma magától beérik, de a hagyma nem nő ki a maximális méretre - fennáll a veszélye, hogy a betakarítás 15%-át elveszíti. Késői betakarításkor a fokhagyma túlérik. A héj lehámlik, a szegfűszeg kihullik a fejből, kiszárad és megromlik.

A betakarítás időpontját a növény megjelenése határozza meg:

1. A hajtásfajtákat a felső levelek elszáradása és a fokhagymafej külső héjának megszáradása után szedik be.
2. Azok, akik nem lőnek, azonnal eltávolítják a hamis szárakat, amint leesnek.

Hogyan készítsük el a fokhagymát a tároláshoz: vágjuk le a tetejét 2-3 cm-re a fej szélétől, távolítsuk el a gyökereket, hagyjunk 3-5 mm-t az aljánál. Szárítsuk a szabadban. Ezután gyűjtsük össze őket zsemlébe vagy fonatba, és tároljuk.

A fokhagymát a padláson vagy a pince felső lépcsőin tárolja.

Trágyázás és kártevőirtás

A fokhagyma bokrokat megtámadják a kártevők, amelyek közül a leggyakrabban a százlábúak, a hagymalégyek, a fonálférgek és a lepkék. A kártevők elleni védekezés érdekében a magágyakat biológiai rovarölő szerekkel ("Aktofit", "Cesar", "Gaupsin", "Bizar" stb.) permetezzük a lepkék és hernyók megjelenésének időszakában.

A vetésforgó betartása és a megfelelő mezőgazdasági technológia is nagyon fontos. A fokhagymát ugyanazon a helyen legfeljebb 3 évig egymás után termesztheti. Pusztítsd el a növényi törmeléket. Időben lazítsa meg és táplálja ásványi műtrágyákkal.

A fokhagyma gyakori betegségei és a leküzdés módjai

A tavaszi és téli fokhagyma ugyanazokra a betegségekre fogékony, amelyeket némi tapasztalat nélkül nehéz megkülönböztetni. Számos betegség érintheti a növényt.

Gyakran előforduló:

• mozaik;
• aspergillózis;
• sárga törpe;
• rozsda;
• peronosporosis;
• Fusarium

A fokhagyma vírusos betegségei elleni küzdelem fő intézkedése a biológiai gombaölő szerekkel (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1) történő kezelés.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk ágyat a fokhagyma számára tél előtt.

Gyakorlati útmutató a fokhagyma termesztéséhez üvegházban.

A gondozás árnyalatai ősszel, télen, tavasszal és nyáron

A fokhagyma, bár szerény, mint minden zöldség, állandó gondozást igényel a termesztés során. A megfelelő gondozás felgyorsítja a növekedést és javítja a termelékenységet.

A talajt rendszeresen meg kell nedvesíteni, hogy megakadályozzuk a bokrok kiszáradását. 3-4 naponta öntözzük. Ha kint sokáig felhős az idő, csökkentse az öntözés mennyiségét heti egyszerire.

Öntözés után a talajt meglazítják, mivel a talajt sűrű kéreg borítja. Ha nem szabadul meg tőle, romlik a gyökerek oxigén- és nedvességellátása.

A talajt először 15 nappal a palánták kiültetése után lazítják meg. Az ezt követő gyomirtás 10 nap elteltével történik. A lazítás során minden gyomot eltávolítanak, mivel csökkentik a talaj termékenységét.

Termesztési tippek

Hogyan neveljünk fokhagymát a kertben? Az erős és egészséges termés titkai:

1. Amint a fokhagyma levelei megjelennek a talajból, az ültetést nitrogénműtrágyával táplálják. Ehhez oldjunk fel 1 evőkanál 10 liter vízben. l. karbamid, 10 l 2 négyzetméterenként m.
2. Amikor a levelek 10-15 cm-re nőnek, a talajt legereblyézik a hagymáról, beborítják hamuval, és a talajt visszahelyezik a helyére. Ezt a műveletet a nyilak megjelenésekor hajtják végre.
3. Amikor eltávolítja a fokhagyma nyilakat, hagyjon hátra néhány darabot. Ők határozzák meg a betakarítás időpontját. Amint a fejen lévő héj megreped, és a hagymák elkezdenek kikandikálni, ideje begyűjteni a fokhagymát.

Hol kezdjem a fokhagyma üzletet

Az első év jelentős beruházást igényel, de ha mindent jól csinálsz, 12 hónap alatt megtérül az üzlet.

Kívánt:

• papírmunka;
• föld bérbeadása megművelésre;
• speciális felszerelés vásárlása vagy bérlése;
• munkavállalók felvétele;
• nyersanyagok;
• értékesítési pontok.

A következő években a nyereség növekedni fog, hiszen már nem lesznek olyan költségek, mint az első évben.

Előnyök és hátrányok

Az eladásra szánt fokhagyma termesztése jövedelmező vállalkozásnak számít. Ha nem tér el a mezőgazdasági technológiától, akkor mindenesetre nyereséget talál.

A fokhagyma üzlet előnyei:

1. A zöldséget hosszú ideig tárolják. Megfelelő tárolási feltételek mellett igény szerint, kis mennyiségben értékesíthető.
2. A fokhagyma népszerűsége. Egész évben keresett, így mindig van mód az értékesítésére.
3. A fokhagyma bármilyen talajban nő, mivel szerény növény. A legfontosabb dolog a technológia szigorú betartása.
4. Fokhagymatermesztő vállalkozást indíthat egy kis nyaralóval, hogy elsajátítsa az alapokat és a buktatókat, és ne azonnal nagy beruházásokat hajtson végre.

A növények termesztésének hátrányai:

1. A nagy léptékű termesztés jelentős többletköltséget igényel a speciális felszerelések és a munkaerő felvétele miatt.
2. Kedvezőtlen éghajlati viszonyok között a termés elpusztulhat, ezért a folyamatot gondosan figyelemmel kell kísérni.
3. Nem termeszthet fokhagymát ugyanazon az ültetvényen egymás után 3 évnél tovább. Ez a talaj kimerüléséhez és ennek következtében a termés degenerálódásához vezet.

Az üzlet jövedelmezősége 100 négyzetméterről és 1 hektárról

A jövedelmezőség számítása a vetésterület nagyságától függ, a bevétel kiszámítása ugyanígy történik. Ha a mezőgazdasági technológiákat követik, 1 hektárról 130 kg termést nyernek, tehát 1 hektár földről - körülbelül 13 tonna.

10 hektáron 3000 RUB-t fordítanak szántásra, boronálásra és a talaj közvetlen ültetésre való előkészítésére. Az ültetési anyag költsége körülbelül 10 000 rubel lesz, mivel legalább 100 kg-ra van szükség 10 hektáros terület bevetéséhez (100 rubel / 1 kg vetőmag költséggel). A talaj trágyázásához 4 tonna tőzegre vagy humuszra lesz szüksége. Mindez 17 000 rubelt igényel.Következésképpen 1 hektár 100-szor több költséget igényel.

1 hektárról a fokhagyma fajtájától függően 10-50 tonna termést kap. Ha figyelembe vesszük, hogy 1 kg-ot 100 rubelért adnak el, akkor a bevétel 1 millió rubel lesz. A legjobb esetben ez az összeg akár 5-szörösére is megnő.

A bemutatott számítások alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy ha mindent helyesen csinálnak, akkor a vállalkozás a fennállás első évében megtérül.

Következtetés

A fokhagyma nemcsak egészséges termék, hanem ígéretes pénzkereseti zöldség is. Válassza ki az Önnek tetsző módszert, vagy még jobb, ha többet, hogy összehasonlíthassa az eredményeket, és hatalmas termést termelhessen.