Hogyan lehet gyorsabban pirosítani a paradicsomot

A bokorról leszedett paradicsom édesebb, aromásabb és ízletesebb, mint a zölden szedett és otthon érlelt paradicsom. Tudományosan bizonyított, hogy az ágon érlelt paradicsom több vitamint és biológiailag aktív anyagot, különösen likopint és karotint tartalmaz, mint a zölden szedett és otthon érlelt paradicsom.

Oroszország középső zónájában és északi régióiban azonban nem könnyű elérni a termés érését a bokrokon, mivel a paradicsom sok napsütést és hőt igényel, amelyek gyakran nem elegendőek. Ennek eredményeként a kertészek termésük jó felét kihagyják. Sok nyári lakos meg tudja őrizni a zöld paradicsomot; vannak, akik egyszerűen leszedik az éretlen gyümölcsöket, és otthon hagyják érni. Hogyan érjük el a paradicsom termését a bokrokon? Olvasson róla cikkünkben.

Paradicsom fajták

Először is komolyan kell vennie a paradicsomfajta kiválasztását.

Először is tudnia kell, hogy a paradicsomfajták a következőkre oszlanak:

• rendkívül korai érés (75-85 nap);
• korai (90-95 nap);
• középkorai paradicsom (100-103 nap);
• középszezon (100-115 nap);
• későn (120-130 nap).

Ha ezeket a növényeket Szibériában vagy az Urálban termeszti nyílt terepen, akkor rendkívül korai fajtákat kell választania - Aurora F1, Alaszka, Far North, Ultra-korai stb., Korai - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Arctic stb., középkora - Niagara, Scarlet gyertyák és középszezon - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Természetesen az északi, uráli és szibériai körülmények között a paradicsom termesztésének legalkalmasabb módja az üvegházakban vagy fóliákban, mivel a paradicsom melegkedvelő növény, és általában lassan fejlődik hűvös tavasszal és júniusi időjárás.

Augusztus elejére, amikor sok kertész paradicsoma még csak most kezd teremni, elpusztítja őket a hideg és a késői fertőzés. A paradicsomnak 4-5 hónapra van szüksége meleg éjszakákkal (15-18°C), hogy legyen ideje teljesen „behozni” a termést.

Emlékezik. A hirtelen hőmérséklet-változások hosszú időre késleltethetik a növények fejlődését és a gyümölcsérést.

Közvetlenül a kiszállás után nyílt terepen serkenteni kell a növényt a gyors növekedésre és a teljes fejlődésre. Minél gyorsabban jelennek meg a petefészkek a bokrokon, annál gyorsabban kezdődik a paradicsom érési folyamata.

Mit ne tegyünk, amíg a paradicsom érik

Ebben az időszakban nem teheti meg:

• bőkezűen víz, különösen, ha kint felhős és nyirkos idő van;
• takarmány nitrogéntartalmú műtrágyákkal, beleértve a szerves trágyákat is (mullein, csirke ürülék, zöld tömeg infúziója);
• túllépi a műtrágya adagját.

Ezenkívül a palántákat nem szabad fűtetlen talajba ültetni.

Olvassa el még:

A legjobb üvegházi paradicsomfajták, ellenállnak a késői pusztulásnak.

A 15 legédesebb paradicsomfajta üvegházakhoz.

Egy fényes fajta, gazdag terméssel és gazdag ízzel az Eldorado paradicsom.

Hogyan érjük el a paradicsomot gyorsabban

Ahhoz, hogy a paradicsom gyorsabban érjen, megfelelő feltételeket kell teremtenie, ehhez pedig ismerni kell a paradicsom termésének fejlődési fiziológiáját. Ismeretes, hogy a petefészek kialakulása után a gyümölcsök körülbelül 1 hónapig nőnek, majd 15-20 napon belül érnek.

A virágzás kezdete utáni érés általában fajtától függően 40-55 napig tart.

Számos oka lehet annak, hogy a paradicsom lelassítja az érést. Itt van néhány közülük:

• a levegő átlagos hőmérséklete kevesebb, mint 15 Celsius fok;
• a levegő átlaghőmérséklete több mint 35 Celsius fok. Az ilyen hőmérsékleteknek való tartós kitettség esetén a lombozat fokozatos kiszáradása és leesése lehetséges. A paradicsom gyümölcsei leállnak az érésben;
• a világítás hiánya (a paradicsom fénykedvelő növény);
• a szükséges anyagok feleslege vagy hiánya. Így a nitrogén feleslegével a paradicsom aktívan fejleszti a levéltömeget, így a gyümölcsök lemaradnak a fejlődésben. Káliumhiány esetén a lombozat deformálódik és színe megváltozik, hosszan tartó hiány esetén a levelek és a szárak kiszáradnak, ennek következtében a paradicsom érése késik. A foszfor hiánya csökkenti a gyümölcs fejlődési sebességét.

Ha a paradicsom elkezdett rügyezni, de 50 nap elteltével még mindig nem érett, akkor valami nincs rendben, és sürgősen intézkedéseket kell tennie az érés felgyorsítása érdekében.

Az érés felgyorsítása

Kényelmes körülményeket biztosítva a paradicsomnak, nem csak időben, hanem korábban is megkapja az érett paradicsomot.

Fokozott megvilágítás

Fényhiány esetén, amelyet a túl sűrű ültetések okozhatnak, a gyümölcsök lassan és egyenetlenül érnek. Annak érdekében, hogy a bokrok több fényt kapjanak, támasztékokhoz kell kötni. A bokrok árnyékolásakor az alsó lombozatot el kell távolítani, hogy a gyümölcsök megfelelő megvilágítást biztosítsanak.

Ha a nappali órák túl rövidek, további világítást is létrehozhat az üvegházban.

A jó világítást a jól megválasztott ültetési séma biztosítja. A palánták közötti távolság a növények magasságától és a növekedési körülményektől függ.

Új virágszár eltávolítása

Augusztus végén még képződnek új virágok, rügyek a paradicsombokrokon, de nem lesz idejük beérni, de lelassíthatják a már meglévő termések növekedését, érését, megfosztva a növény tápanyagától. Ezért a kilátástalan virágokat és rügyeket megjelenésükkor el kell távolítani.

Mostohagyermekek eltávolítása

A mostohagyerekek eltávolítása vagy csípés a fő szár föld feletti részén a levélhónaljból kinőtt oldalhajtások (mostohagyermekek) eltávolítására szolgáló agrotechnikai technika, amely csak időben és rendszeres végrehajtás esetén ad pozitív eredményt.

A csípés nagyon hatékony, mert fokozza a tápanyagok áramlását a fejlődésben lemaradt növények és hajtások generatív szerveibe.

Gondosan. Nem törölheti egyszerre az összes mostohagyermeket. Ha a zöldtömeg 60-70%-át levágjuk, akkor a mostohafiaknak szánt összes nedvesség elkezd felhalmozódni a termésekben, ami növénybetegséghez, termésrepedéshez vezethet.

Levélszedés

A szomszédos növény lombozatával vagy szárával érintkező alsó levelek kötelező metszése szükséges. Erre a szellőzés javítása és a betegségek terjedésének megakadályozása érdekében van szükség.

Miután alulról az első fürtön a termések kialakulnak, az alatta lévő összes alsó levelet el kell távolítani, mert a lombozat talajjal való érintkezése gombás betegségek fertőzését váltja ki.

A kifejlett növény alsó leveleit úgy kell leszedni, hogy a törzs alsó részén a talajtól 25-30 cm távolságra csupasz legyen.

A napfénynek kitett gyümölcsök sokkal gyorsabban érnek, finom illatúak és édes ízűek.

Száraz, napsütéses napon végezze el a metszést reggel, hogy a vágott terület gyorsan kiszáradjon.

A felsők összecsípése

A gyümölcsérés gyorsításának másik hatékony módja a növény felső részének, az ún.

A csípést azután végezzük, hogy a növény 5-7 fürtöt alakít ki a terméssel, majd a legfelső petefészekfürt felett 3 levelet számolunk, és a felső rügyet eltávolítjuk.

Az a vélemény, hogy a bokrok tetejének csípése az érési időszakban hiba. Valójában a csípés után a növény összes nedve a termés fejlődésére megy, ugyanakkor a csúcs növekedésére szánt nedvességet a termésbe irányítják, ami annak megrepedéséhez vezet. Ez éjszaka történik, amikor a hőmérséklet csökken.

Tanács. Csípje vissza július végén, amikor a paradicsom a tejfokozatba lép. A fertőzés elkerülése érdekében csak fertőtlenített éles ollót vagy metszőollót használjon.

Táplálás

A paradicsom etetésének optimális gyakorisága kéthetente. Nitrogénhiány esetén a gyümölcs megrepedezik. Ennek feleslege azonban azok hiányához vezet. Nitrogént adnak a talajhoz a bokor és a gyökerek növekedése során, valamint káliumot és foszfort a virágzás és a gyümölcsképződés során.

A trágyázás lehet gyökér (rendszeres trágyázás, amikor a műtrágya bejut a talajba és felszívódik a gyökerekbe) és lombtrágyázás (amikor a leveleket és a szárakat műtrágyával permetezzük). A gyökéretetés prioritást élvez, mivel a műtrágya fő adagját mindig a talajon keresztül juttatják ki. Ezután elmondjuk, mit kell öntözni.

Gyökér táplálás

Hatékony ősi gyógymód a hamu vizes oldata. Elkészítése a következőképpen történik: 1 pohár hamut öntünk egy vödör vízbe (10 l), és megkeverjük. A növényeket az oldattal azonnal, infúzió nélkül, a gyökérnél öntözzük. Egy növény körülbelül 1 liter oldatot igényel.

Fontos. A paradicsomot csak előzetes öntözés után etetheti hamuoldattal. Ellenkező esetben a gyökerek megégnek.

Az érés felgyorsítása és az íz javítása érdekében a gyökértrágyázást kálium-humáttal használják. Ehhez 10 g kálium-humátot feloldunk 200 liter vízben. Először a port 2 liter forró vízben fel kell hígítani, alaposan összekeverni és néhány órán át állni hagyni. Ezután ezt a munkaoldatot hordóba öntjük, és szigorúan a gyökérnél öntözzük. A paradicsomot 10 naponta öntözheti humáttal.

A gyümölcsök tömeges érésének időszakában népszerű a foszfáttal történő trágyázás. A foszfátok vízben rosszul oldódnak, ezért szuperfoszfát kivonatot használnak. A granulált szuperfoszfátot (100 g / 1,5 l) forrásban lévő vízzel öntjük, jól összekeverjük és 24 órán át sötét helyen állni hagyjuk.

Ezalatt a keveréket 3-4 alkalommal alaposan össze kell keverni, hogy minden granulátum feloldódjon. Ezután óvatosan lecsepegtetjük a motorháztetőt. Most ki kell venni 170 ml kivonatot, és fel kell hígítani egy vödör vízben (10 l). Az öntözést gyökérenként 1 literrel végezzük.

Levéltáplálás

A lombos etetés kiegészítőnek számít, de vannak olyan helyzetek, amikor nem lehet nélküle. A levéltakarmányozás mentheti meg a növényeket betegségek, szárazság, hideg időjárás esetén, amikor a növény gyökerei nem működnek jól. A növények tápoldatokkal történő megfelelő permetezése mindig kiváló eredményt ad.

A levéltáplálás meglehetősen gyorsan működik. De az egyszeri eljárás nem lesz elég, egy hónapon belül legalább 2-3 eljárásra van szükség.

A növények levéltakarmányozása az érési időszakban történhet szuperfoszfát infúzióval. A kettős szuperfoszfátot forró vízzel (100 g / 1 liter) öntjük.Infundálja az oldatot 3-4 órán át, szűrje le, hígítsa fel 10 liter vízzel és permetezze be.

Az utóbbi időben népszerűvé vált a paradicsomnövények jódoldattal történő permetezése. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy havonta 1-2 levél jódtrágyázást végezzenek (30-40 csepp 10 liter vízre). Tíz négyzetméternyi területre 1,5 liter kompozíciót fogyasztanak. Tejszerű jódoldattal is kezelheti a növényeket. Ehhez hígítson fel 5 csepp orvosi jódot 250 ml alacsony zsírtartalmú tejben, és adjon hozzá 1 liter meleg vizet.

Szigorúan kövesse a jód adagolását, különben megégetheti a növény leveleit. Ezenkívül a paradicsom képes felvenni a jódvegyületeket a környezetből.

Emlékezik. A túlzott jód a növény termésének és fürtjeinek deformálódásához vezethet.

Hogyan lehet másképp felgyorsítani a paradicsom érését

Mit tehetsz, hogy a paradicsom gyorsabban pirosodjon a nyílt terepen lévő bokrokon? A fentieken kívül számos egyéb módszer is létezik, amelyek az étkezés korlátozásán (böjtölés, átfedés, gyökerek levágása) és vegyszerek használatán (etilén, etilalkoholos injekció stb.) alapulnak.

Az alábbiakban felsorolt ​​​​módszerek alkalmasak üvegházban és nyílt terepen termesztett paradicsomhoz.

Éhezés

Július közepétől a paradicsom bármilyen formában abbahagyja az öntözést és az etetést. Ezenkívül az ágyásokra ideiglenes fóliatakarót készítenek, hogy az esőből és harmatból származó nedvesség ne érje el a gyökereket.

Átfedés

Ez a módszer megakadályozza a fotoszintézis termékek kiáramlását a gyökerekhez. A legtöbb tápanyag elkezd a gyümölcsökbe áramlani, ami felgyorsítja érését.

Kétféleképpen hajtják végre:

• rántás. Bármilyen anyagból készült vékony huzal segítségével a törzset óvatosan a talajfelszíntől legfeljebb 14 cm-re húzzuk.Megpróbálják kihúzni a szárat, de nem vágják át;
• metszés A szárat éles késsel vágják le közvetlenül a közepén, a talajszinttől 6 cm magasságban. A vágás hossza kb 7 cm.Belje egy gyufa, egy faszelet és egy fogpiszkáló kerül.

Célszerű minden eszközt és anyagot bármilyen fertőtlenítőszerrel előkezelni. Az eljárás traumás - patogén baktériumok bejuthatnak a sebbe. Ezután a bokor nem fog gyümölcsöt hozni, hanem harcolni kezd a fertőzéssel.

Gyökerek lehúzása

Ehhez két kézzel óvatosan fogja meg a szárat szinte talajszinten. Ezután óvatosan húzza fel. Amint meghallja a gyökerek jellegzetes kattanását, hagyja abba a húzást.

A kis gyökereket lapáttal vághatja le, a lehető legközelebb ragasztva a törzshöz.

Etilén

A módszer az érett gyümölcsök azon képességén alapul, hogy etiléngázt bocsátanak ki, ami felgyorsítja a gyümölcs érését. Ehhez a módszerhez szüksége lesz egy darab banánhéjra, egy fél almára vagy egy kis érett paradicsomra.

Mindezt egy vastag műanyag zacskóba tesszük, és a legnagyobb, de még nem érett paradicsomfürtre tesszük. Ezután a zsákot szorosan meg kell kötni, és 3 napig kell hagyni.

Ezen idő elteltével a zsákot teljesen eltávolítják és áthelyezik egy másik kézbe. Az eljárás után a paradicsom 5-6 napon belül barnulni kezd.

Figyelem! Ne felejtse el megváltoztatni a „tölteléket”, amikor penészesedés vagy rothadás jelei jelennek meg.

Injekciók etil-alkohollal

Minden egyes zöld paradicsomba alkoholt (96% etil-alkohol - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) fecskendeznek be egy fecskendővel ellátott vékony inzulintűn keresztül.

Az amatőr kertészek számos véleménye szerint a módszer tökéletesen működik. A paradicsom a szokásosnál 20 nappal korábban kezd érni.

Mit tegyünk, hogy a leszedett paradicsom gyorsabban pirosodjon

Hazánk nagy része a kockázatos mezőgazdaság övezetében van. A melegkedvelő növények ritkán adnak teljes betakarítást érett gyümölcsökből. Az alacsony hőmérséklet károsítja a gyümölcsöket, és rothadást okoz.

Ha a nyílt terepen az éjszakai hőmérséklet megközelíti a +5°C-ot, akkor ideje eltávolítani az összes zöld paradicsomot. Az üvegházban a hőmérsékleti határ magasabb: +9°C.

A gyümölcsöket célszerű reggel betakarítani, mielőtt a paradicsom felforrósodik a napon. Jobb, ha ollóval vágjuk le őket, a szárakat meghagyva. A paradicsom jobban érik a szárral. A paradicsomnak száraznak kell lennie, harmatcseppek nélkül.

Hová tegyük a szedett zöld paradicsomot, hogy gyorsabban folyjon? Meleg, száraz helyiségek alkalmasak erre. Az érlelés optimális hőmérséklete +13-15°C, páratartalom 80%.

Figyelem. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban érik a paradicsom, de minősége romlik, mivel sok vizet veszít, és nem lesz rugalmas.

A kiválasztott közepes és nagy méretű paradicsomokat 2-3 rétegben helyezik el tartályokba, például dobozokba vagy kosarakba. A páralecsapódás elkerülése érdekében puha papírral letakarják vagy fűrészporral megszórják.

Ismeretes, hogy a paradicsom jól érik etiléngáz jelenlétében, amelyet minden érett zöldség és gyümölcs bocsát ki. A paradicsom gyorsabb érése érdekében:

• adjunk hozzá néhány teljesen megpirult paradicsomot;
• adjunk a zöld paradicsomhoz pár érett banánt vagy piros almát.

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen válogatja át a gyümölcsöket, és távolítsa el a romlottakat.

A jobb érés érdekében egyes kertészek egy földdarabbal kiássák a paradicsombokrokat, és fejjel lefelé felakasztják egy meleg istállóba vagy más alkalmas helyiségbe.Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a kis paradicsomok hízzanak és nagyobbak legyenek.

Ha sok bokor van, akkor a gyökerénél levágják és egymásra rakják. Ezeket úgy kell elhelyezni, hogy a tetejük a középpont felé nézzen. A kazal magassága nem haladhatja meg a 60 cm-t A kazalt szalma szőnyeggel kell szigetelni.

A rakatot néhány naponta ellenőrzik.

A beteg bokrokról gyűjtött zöld paradicsomot lyukakkal ellátott műanyag dobozba helyezik - például gyümölcsök számára -, és néhány percig körülbelül 60 ° C-os forró vízzel öntik, szárítják és érik.

Naponta ellenőrizni kell őket, eltávolítva a betegeket.

Következtetés

Tehát meg van győződve arról, hogy a paradicsom szeszélyes és hőt szerető növények, amelyek állandó gondozást és figyelmet igényelnek. Fontos, hogy minden mezőgazdasági tevékenységet időben és helyesen végezzenek. A paradicsom érésének felgyorsítására számos módszer létezik – válasszon ízlése szerint! Új módszer kipróbálásakor ne alkalmazzuk egyszerre minden növényre, kezdjük néhány bokorral.

A videó világosabban elmondja a paradicsom érésének felgyorsításának módjait: