A Vyaznikovskie uborkafajta páratlanul friss és jó a téli előkészületekhez

Oroszországban régóta és sikeresen termesztik az uborkát. Nehéz elképzelni egy nyári vacsoraasztalt és nyaralót e zöldségek nélkül. A termésnek számos fajtája létezik, amelyek saját jellemzőkkel, ízzel és a gyümölcs megjelenésével rendelkeznek. Nézzük meg közelebbről a Vyaznikovsky uborkafajtát.

A fajta leírása

A Vjaznikovszkij uborkát hazánkban a XIX. században ismerték. Különösen aktívan termesztették a Vladimir régióban. A fajtát először Vyazniki városában termesztették.

Megkülönböztető jellegzetességek

Az Összoroszországi Genetikai Erőforrások Intézete a fajtát 1924-ben vette nyilvántartásába. Vyaznikiben született, és gyorsan elterjedt Oroszországban és a posztszovjet térség más országaiban, különösen Ukrajnában és Moldovában.

Ennek oka nemcsak a gyümölcs jó íze és megjelenése, hanem a fajta időjárási változásokkal szembeni ellenálló képessége is. Jól tűri a hirtelen hideget és a váratlan meleget, ami különösen értékes az élesen kontinentális éghajlaton.

A fajta korai érésű (a termések 40-45 nap alatt érnek) és méhporzású.

Összetétel és tulajdonságok

A Vyaznikovskie uborka összetétele 100 g-onként:

• élelmi rost - 1 g;
• víz - 95 g;
• A-vitamin - 10 mg;
• B-vitaminok - 7,4 g;
• K-vitamin - 16,4 mg;
• C-vitamin - 10 mg;
• kálium, magnézium, foszfor, vas, kobalt, mangán, réz, króm, jód - körülbelül 300 mg.

Egy gyümölcs tartalmaz:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g fehérje;
• 3 g szénhidrát.

Nincsenek zsírok.

A friss uborka napi bevitele 300 g, pácolt - 200 g.

A zöldségek normalizálják a vesék és a belek működését. Kismamáknál az uborka rendszeres fogyasztása jelentősen erősíti az immunrendszert, gyermekeknél egy éves kortól pedig felgyorsítja a mozgásszervi rendszer kialakulását.

Mivel a Vyaznikovsky uborka nem hibrid eredetű, ritkán okoz allergiás reakciókat.

Jellemzők

Bokrok:

• középmagas;
• zöld, nem ráncos, közepes méretű levelekkel;
• rövid, de erős ostorral;
• gyümölcsök képződésével csomós petefészkekből;
• 1 szárral, melynek általában 4 hajtása van.

Gyümölcs tulajdonságai:

• hosszúkás tojás alakú;
• észrevehető kis gumók borítják;
• hossza - 10-11 cm;
• szín világos zöld;
• átlagos súlya - 130-135 g.

Az ebből a fajtából származó uborka salátákban és savanyúságban egyaránt jó. Íze finom, gazdag a jellegzetes aromás pép miatt, ritkák az üregek.

Figyelem! A Vyaznikovsky uborkát különösen nagyra értékelik a keserűség hiánya miatt.

A fajta nagy termőképességű: 1 m2-ről 2,5–3,5 kg közepes érettségű gyümölcsöt gyűjtenek.

Hogyan termeszthetsz magadnak egy fajtát

A Vyaznikovsky uborka termesztése egyszerű. Azonnal elvetik a földbe, vagy palántaként termesztik.

Magok és palánták ültetése

A zöldségek jól tolerálják a magvak nyílt terepen történő ültetését. Ehhez számos feltételnek kell teljesülnie:

• talaj hőmérséklete - nem alacsonyabb, mint +15 ° C;
• az ültetési terület megbízhatóan védett a széltől;
• A lehető legtöbb napfénynek kell lennie.

Az ültetést a fagyok elmúltával és stabil meleg időben végezzük. Oroszország legtöbb régiójában ez május vége.

Az ágy ősz óta elő van készítve. Ehhez felássák a talajt, és 1 m2-enként a következőket adják hozzá:

• levél humusz - 5 kg;
• fa hamu - 1 l;
• szuperfoszfát - 20 g;
• káliumsó - 10 g.

A keveréket gyenge kálium-permanganát oldattal fertőtlenítjük.

A termést körülbelül április 20-án vetik palántákra. A növekedési időszak nem haladhatja meg a 4,5 hetet, különben a növény hozama meredeken csökken.

A talaj, a humusz, a tőzeg és a homok egyenlő arányú keveréke a legalkalmasabb az uborka palántákhoz. Az aljzatot forró vízzel öntözzük fertőtlenítés céljából. A folyadék lefolyása után kálium-szulfátot, karbamidot, Nitrophoska-t és fahamut adunk hozzá.

Előnyben részesítik a tőzegcsészékben történő zöldségtermesztést, mivel a fajta gyökerei törékenyek és nem tűrik jól a szedést. Vannak, akik fűrészporban nevelnek palántákat: ezzel a módszerrel a gyökérrendszer nem sérül, hanem könnyen és szabadon fejlődik. Bármely tartályban készítsen egy tálcát és az alján vízelvezetőt duzzasztott agyag vagy fűrészpor formájában.

Ültetés előtt a magokat sóoldatba helyezzük (30 g só 1 literenként) a selejtezéshez. Csak azokat a példányokat használják, amelyek a fenékre süllyednek. Az ültetési anyagot gyenge kálium-permanganát oldatban fertőtlenítik. A talaj jól nedves.

Ültessen 2 db magot cserépben vagy lyukban. Csírázás után a gyenge hajtást eltávolítják.

Locsolás kezdje a csírázást követő 5. napon. Nedvesítse meg a talajt rendszeresen, de mérsékelten. A cserepeket jól megvilágított helyre, egymástól bizonyos távolságra helyezzük el, hogy a kifejlett palánták levelei ne érjenek egymáshoz.

Fontos! Csak meleg vizet használnak, hogy a palánták ne pusztuljanak el.

Egy héttel a nyílt terepen való ültetés előtt a növények elkezdenek megkeményedni, és rendszeresen kiviszik őket az erkélyre vagy a loggiára.

Növekedés és gondozás

A növények termesztésének két módja van:

• szempillákat dobnak a földre;
• támasztékok segítségével.

Az első lehetőség egyszerűbb, és a Vyaznikovsky fajta esetében meglehetősen elfogadható, mivel ezeknek az uborkáknak a szőlőtőkéje azonos hosszúságú.

A támasztékokon azonban, ha függőlegesen termesztik, a növények egyenletesebben világítanak, friss levegőt fújnak be és méhek beporozzák. A bokrok kevésbé támadnak kártevők. Ilyen termesztéssel általában magasabb a termelékenység.

A sorok közötti lyukakba meleg vizet öntünk - a talajnak mindig nedvesnek kell lennie. A Vyaznikovsky uborkát reggel vagy este a hőség kezdete előtt öntözik. Tedd ezt rendszeresen, egyenlő időközönként. Öntözéskor a víz nem kerülhet a levelekre, hogy elkerülje a növényi szövetek égési sérüléseit.

Fontos! A vizet legalább +18°C-on kell használni.

A virágzás előtt a termést mérsékelten nedvesítik, a termés alatt pedig bőségesen. Ettől függ a betakarítás minősége és mennyisége.

Ha a magvak vagy palánták vetése előtt nem adtunk hozzá szerves anyagot, a talajt rendszeresen meg kell tisztítani termékenyít "Ammophoska" vagy ökörfarkkóró oldat. A rendszeres csirkeürülék is beválik, de kis mennyiségben.

A Vyaznikovsky uborka gyökerei a felszín közelében találhatók. Ezért a növényeket a nyár folyamán többször is beborítják, hogy megakadályozzák a gombás betegségek kialakulását.

Az oldalhajtások kialakításához, amelyeken női virágok képződnek, a fő szár az 5. levél felett van csípés. Ha azonban a gyümölcsök korán alakulnak ki, ami a déli régiókra jellemző, az eljárást nem hajtják végre.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

A Vyaznikovsky uborka termesztése során a gazdálkodók elégtelen számú petefészek kialakulásával szembesülnek. Ilyenkor a méheket a bokrok jobb beporzásához vonzzák az ágyások mellé mézes virágok ültetésével vagy édes tápoldattal ellátott itatótálak elhelyezésével.

Betegségek és kártevők

A növényi betegségeket a hirtelen megsárgult levelek, a lepedék megjelenése a növényeken, a termés megszűnése jelzi. A Vyaznikovsky uborka érzékeny a következőkre:

• lisztharmat;
• fehér rothadás;
• gyökérrothadás.

A betegségek megelőzése érdekében a bokrokat hamuval kezelik, kezelésre - gombaölő szerekkel, „HOM”.

Magas páratartalom mellett a növényeket megtámadhatják takácsatka Ellene kálium-permanganát oldatot és speciális biológiai termékeket használnak. Az érintett leveleket letépik és megsemmisítik.

Betakarítás és kijuttatás

A betakarítást rendszeresen egész nyáron, júliustól kezdődően szüretelik. Az első gyümölcsöket az ültetés után 40-45 nappal szedik be.

Az uborka salátákhoz és savanyításhoz is kiváló. A hőkezelés során a pép megőrzi lédússágát és ízét. A zöldségeket a vetőmagok számára is hagyják: a fajta a hibridekkel ellentétben nem veszíti el tulajdonságait a következő években.

A fajta előnyei és hátrányai

A Vyaznikovsky uborka előnyei:

• termesztési lehetőség szinte minden régióban;
• ellenállás a hőmérsékleti változásokkal szemben;
• a szempillák rövid hossza és erőssége;
• koraérettség;
• a magvak betakarításának lehetősége közvetlenül a termesztett gyümölcsökből;
• sokoldalúság a főzésben.

Hátránya: a szárazságállóság hiánya.

Vélemények

A gazdálkodók megjegyzik a növény termesztésének egyszerűségét, jó termését, maguknak a zöldségeknek az ízét és a főzés sokoldalúságát.

Andrey, Voznesensk: "Valójában nemrég vettünk egy dachát, tavaly. Még nem kezdtünk el kísérletezni, a feleségemmel azt ültetjük el, amit a szüleink is termesztettek. A Vyaznikovsky fajtánál telepedtünk le. Palántákból neveltük - minden jól ment, egész nyáron betakarították a betakarítást.De a növényeket nem etették, és az ágyásokat sem készítették előre, így négyzetméterenként kicsivel több mint egy kilogrammot távolítottak el.”

Szemjon, Novgorod: – A telkemen hibridek és hagyományos fajták is teremnek. A hibridek természetesen tisztábbnak és zöldebbnek tűnnek, mint a képen, de számomra úgy tűnik, hogy a hagyományos fajták jobban ízlik, különösen a salátákban. Sok éve termesztem a Vyaznikovsky-t, magam válogatom ki és tárolom a magokat. Tenyésztőnek lenni izgalmas a maga módján.”

Marina, Belgorod: "Nem vagyok rajongó ecetes uborka. Szerintem egy üvegben lévő uborka legyen testes. A jó öreg Vyaznikovsky fajta nagyon alkalmas erre. Én is tisztelem a Nezhin uborkát, ezek is időtállóak.”

Következtetés

A Vyaznikovsky-féle uborka már népszerűvé vált - annyira népszerű a nyári lakosok körében, és mindenhol nő. Ha nem gondozzuk megfelelően, a gyümölcsök megsárgulhatnak és túlnőhetnek, de az érett zöldségek lédúsak és puhaak, jellegzetes ropogósak.

A termés korai érésű és magas hozamú, ellenáll a hőmérséklet-változásoknak.