Középkorai egresfajta Honey

Az egres a kertészek egyik kedvenc bogyója. Ennek a növénynek számos fajtája létezik, ezek egyike a középkorai méz. Borostyánsárga színe, a gyümölcsök megnövekedett cukortartalma és magas termelékenység. Részletesen megvizsgáljuk a fajta jellemzőit és a termesztéstechnológiát.

A fajta leírása

A mézes egres élénksárga, majdnem narancssárga bogyójú cserje. Bőrük vékony, húsuk lédús és nagyon édes.

Eredet és elterjedés története

Ezt az egrest a VNIIS nevű tenyésztői tenyésztették. Michurina az amerikai Purmen fajtából európai rokonokkal (Phoenix, Industry, Green palack, Careless) beporzással. A növény soha nem szerepelt a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában.

Fontos! A mézes egrest néha tövistelennek nevezik. Ez nem igaz - sok tüskés és éles tövis van a bokor ágain.

A gyümölcs magas fajtatulajdonsága és a különféle éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képessége miatt a növény széles körben elterjedt Oroszországban.

A bokrok jellemzői és leírása

A méz erőteljes, enyhén terpeszkedő cserje, 1,2–1,5 m magas, kérge szürkésbarna, erős tövisekkel gazdagon borított. Sok a zöld, a levéllemez háromkaréjos, alján serdülő.

Bogyói kerek vagy csepp alakúak, élénksárgák, 4,5–6,0 g tömegűek, kevés mag van.

Hőmérsékletállóság

A méz a szívóssága miatt terjedt el – akár -30°C-ig is könnyen elviseli a fagyokat, menedék nélkül.Még alacsonyabb hőmérsékleten habszivacsba vagy zsákvászonba kell csomagolni. Az északi régiókban az őszi metszés után az ágakat a talajra hajlítják és vastag dróttal rögzítik. A lehullott hó megbízhatóan megvédi a bokrot a fagytól.

Meleg éghajlaton a méz elviseli a magas hőmérsékletet +30°C-ig, de további öntözést igényel.

Nedvesség- és szárazságállóság

A mézfajta egres jól nő a mérsékelten nedves talajban, de nem szereti a túl nehéz és rossz vízelvezető talajt. Nem jól tűri a szárazságot.

Referencia. A méhészek az egrest korai mézelő növényként értékelik (a cserje tavasszal virágzik).

Ha hiányzik a nedvesség, a növény eldobja a kapott gyümölcsöket. Emiatt a dél-oroszországi mezőgazdasági vállalkozások nem termesztik. Magántanyákon rendszeres öntözés mellett a Honey akár 4,5-6 kg bogyót is terem bozonként.

A gyümölcsök jellemzői és leírása

A mézes egres bogyója nagy, kerek vagy csepp alakú, tömege körülbelül 4,2–6 g, színe élénksárgától a narancssárgáig terjed, serdülő nem jelentkezik. A nap felé néző oldalon világos barnaság képződik. A bőr vékony. A pép lédús, édes, enyhe mézes illatú és ízű. Kevés a mag.

Felhasználási területek

Az egrest széles körben használják a főzéshez. Befőttek, lekvárok, konfitúrák, lekvárok, befőttek készítésére használják. A gyümölcsök jól fagyasztva tárolhatók.

Referencia. A népi gyógyászatban a bogyókat vizelethajtóként és hashajtóként használják.

A mézes gyümölcsök szállításra alkalmasak. +12...+15°C hőmérsékleten 1,5-2 hétig tárolják a kereskedelmi minőség romlása nélkül.

A fajta előnyei és hátrányai

A méznek számos előnye van:

• magas termelékenység;
• a gyümölcsök kiváló kereskedelmi minősége;
• fagyállóság;
• megnövekedett cukortartalom (20 tömegszázalék) és C-vitamin (3 g 100 g bogyós gyümölcsönként).

A hátrányok közé tartozik:

• talaj, nedvesség, műtrágya iránti igény;
• sebezhetőség a kártevőkkel szemben;
• rendszeres metszés szükségessége;
• nagyszámú tövis, ami megnehezíti a betakarítást.

Az egres kalóriatartalma mindössze 44 kcal. Ezért túlsúlyos embereknek ajánlott fogyasztani.

Növekedési technológia

Ha a mezőgazdasági gyakorlatot követik, a méz bőséges termést és hosszú élettartamot eredményez. Egy helyen a bokor akár 30 évig is növekszik és gyümölcsöt terem anélkül, hogy elveszítené a bogyók kereskedelmi tulajdonságait.

Optimális körülmények

A méz jól terem mérsékelt és mérsékelt kontinentális éghajlaton, jó vízelvezetésű semleges vagy enyhén savas talajokon. Túlöntözéskor gombás fertőzéstől szenved. betegségek, nedvességhiány esetén kiüríti a petefészket. Nem tolerálja az árnyékot vagy a részleges árnyékot.

Egészséges! A bogyók sok pektint tartalmaznak, amelyek tisztítják a gyomor-bélrendszert.

Leszállási dátumok és szabályok

A mézet kora tavasszal vagy ősszel ültetik. A bokor helyét egy dombon választják, jól megvilágítja a nap. Az árnyékolás hiánya fontos feltétel.

A talajt előre elkészítik. A földet egy bajonett mélységig ásják fel, a gyomokat és a gyökereket választva. Ugyanakkor szerves trágyákat adnak hozzá - humuszt, trágyát.

A palántákat erős, egészséges, legalább 3, 25-30 cm hosszú karógyökérrel választjuk ki, a rostos gyökérrendszernek jól fejlettnek kell lennie. A föld feletti rész 2-3 hajtásból áll, a kéreg sérülés, sérülésnyom mentes.

Ültetés előtt a gyökereket gyenge kálium-permanganát-oldatban 24 órán át fertőtlenítjük, hogy megvédjük a növényt a betegségektől.

A palánta számára 40–50 cm mély és 55–60 cm széles lyukat készítünk, a növények között 1,2–1,5 m, a sorok között 1,5–2 m távolságot kell tartani.

További gondozás

Az egészséges, fejlett bokor kialakításához az egres öntözést, trágyázást és metszést igényel.

Öntözze meg a növényt 2 hetente, 1 m²-enként legalább 3 vödröt használva. Minden vizet a gyökerekhez juttatnak, a permetezés kizárva. A petefészkek kialakulása és a termés során az öntözés gyakoriságát heti 1-re növelik. Ugyanakkor a vizesedés nem megengedett.

Javasolt műtrágya kijuttatási mennyiségek:

• Minden évben tavasszal ásáskor adjon hozzá karbamidot (1 evőkanál 1 m²-enként);
• 2 évente egyszer, a rügynyitás előestéjén használjon szerves anyagot;
• amikor petefészkek képződnek, „Nitrophoska” szükséges;
• betakarítás után - szerves anyag vagy szuperfoszfát.

A mézet évente kétszer ritkítják - kora tavasszal és ősszel a száraz ágakat és a felesleges hajtásokat megvastagodják és eltávolítják.

Minden öntözés után a bokrok alatti talajt meglazítják és kiássák, miközben megszabadulnak a gyomoktól.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A bokor halálának leggyakoribb oka az lisztharmat. De a Honey elég ellenálló neki. Veszély vár a kertészekre, amikor a talaj bevizesedik, ami a cserjét kiszolgáltatottá teszi a gyökérrothadásnak. Ezért a növény jó vízelvezetéssel és levegőztetéssel rendelkezik.

Időben szabaduljon meg a gyomoktól, lazítsa meg a talajt, és ne ültesse az egreset árnyékba vagy a nap által rosszul megvilágított területekre.

A növényre veszélyes kártevők:

• a fűrészlegy megfertőzi a növényzetet, teljesen elpusztítva a leveleket;
• a moly a rügyek kialakulása során tojásokat rak, ami a gyümölcs rothadásához vezet;
• a takácsatkák a levelek és hajtások halálához vezetnek;
• a pikkelyes rovar megtámadja az ágakat és a hajtásokat;
• a levéltetvek (hajtás vagy levélgég) megtelepednek a növény föld feletti részein, ami a levelek és ágak deformálódásához vezet.

A növények védelme érdekében a megelőző intézkedéseket időben meg kell tenni. Többség kártevők és az egres betegségeket a kertészek a palántákkal együtt szerzik be. Ezért a fő szabály az, hogy csak minősített és megbízható faiskolákból vásároljunk növényeket. Az egres önállóan csak teljesen egészséges bokrokról szaporítható.

Ha fennáll a fertőzés veszélye, rügyezés előtt tenyésztjük folyamat Nitrafen oldat. 300 g/10 liter víz arányban készül. Az 5%-os vas-szulfát oldat sokat segít.

Nyáron, de legkésőbb a betakarítás előtt egy hónappal (átlagosan június közepéig), amikor levéltetvekkel fertőzött, a mézet karbofosszal kezelik (1 evőkanál 10 liter vízhez).

A növények atkák elleni védelme érdekében távolítsa el az érintett hajtásokat, és szedje ki a duzzadt rügyeket.

Telelés

A hideg időszakra való felkészülés során a fa törzsét megtisztítják az elhalt levelektől (a kártevők tojásai és lárvái maradnak rajtuk), a száraz és régi ágakat kivágják. A szemetet elégetik. A talajt meglazítják és fűrészporral meghintik.

Mérsékelt éghajlaton az ágakat egy csomóba gyűjtik és megkötik. Ez megóvja őket attól, hogy erős hóban és szélben kitörjenek. A rágcsálók elleni védelem érdekében a bokor alsó részét zsákvászonba csomagolják.

Reprodukció

Új bokrok kialakításához három fő módszert alkalmaznak:

1. Az egres jól tűri az őszi osztódást. Ezt a módszert akkor alkalmazzák, ha egy növényt egy másik helyre szeretne átültetni, vagy nagyon benőtt példányok esetén. A bokrokat 5 évente osztják a hozam növelése érdekében.
2. Dugványok - a legnehezebb és leghosszabb reprodukciós eljárás. Nyár elején több fiatal, 5-6 leveles hajtást levágunk. Az alsó vágás ferde, a felső vágás vízszintes. 7–10 cm távolságra a dugványokat üvegházban vagy üvegházban ültetik, és üveg- vagy műanyag edényekkel borítják. Öntözzük, amikor a talaj kiszárad.Télre az üvegeket eltávolítják, és a dugványokat akrillal és fűrészporral borítják. Tavasszal állandó helyre ültetik át őket, és csak a felső 3 rügyet hagyják a talaj felett.
3. Rétegezések. Egy kifejlett bokor egyéves hajtásait (5–7 darab) a földre hajlítjuk, 8–10 cm mély barázdákba helyezzük, földdel meghintjük és meglocsoljuk. Fokozatosan gyökerek és függőleges hajtások képződnek az ágakon. A tenyészidőszakban a dugványokat szezononként 1-2 alkalommal öntözzük és humusszal megszórjuk. A levelek lehullása után a keletkező függőleges ágakat gyökerekkel elválasztják a dugványoktól, és állandó helyre gyökerezik.

A legegyszerűbb módja a bokor felosztása. Az ilyen akciók eredményeként egy növényből két növényt kapunk, míg dugványozással és rétegzéssel több tucat új bokrot kapunk, de ezek a módszerek idő- és munkaigényesek.

A termesztés sajátosságai a régiótól függően

Az ország déli részén a Honey-nak további öntözésre és kötelező menedékre van szüksége télen. A déli régiókban a téli hőmérséklet -20°C-ra csökken, és általában kevés a hó. Ilyen körülmények között fennáll a fagyás veszélye.

Az északi régiókban a magas hófúvások megbízhatóan védik a cserjéket a fagytól.

Beporzó fajták

A mézes egres önbeporzó, így nem igényel további fajtákat. A méhek és poszméhek beporzóként szolgálnak a növény számára.

Vélemények a nyári lakosoktól

A kertészek pozitívan jellemzik a méz fajtát. Igénytelen a gondozása, szapora, más rokonoknál hamarabb hoz termést, lekvárja kitűnő illatú, enyhe mézes ízű.

Valentina Nikolaevna, Szaratov: „Csak 3 éve ültettem a Honey-t, de már jó termést arattam. A bokor nem válogatós, a bogyók szépek, ízletesek.Idén lekvárt készítettem – arany-borostyánsárga lett, nagyon finom és aromás.”

Alekszandr Viktorovics, Moszkva régió: „Egyes vélemények szerint a mézsárga egres tövistelen, de valójában elég sok van belőle, és ez megnehezíti a betakarítást. A fajta azonban korábban érik, mint mások a helyszínen, és nagyon szépnek tűnik: az ágak szó szerint sárga bogyókkal vannak teleszórva. Íze megfelel a növény nevének. 5 unokám van, így nem marad bogyó a lekvárhoz – a tövis ellenére mindent egyenesen a bokorból esznek.”

Következtetés

A Honey középkorai egresfajta különféle régiókra alkalmas, de a legjobban a mérsékelt éghajlaton fejlődik. A cserje hidegtűrő, de nem tolerálja a vizesedést és a szárazságot.

A bogyók szokatlanok - fényesek, naposak. Íz és aroma enyhe mézes árnyalattal. A megnövekedett cukortartalom és a magas aszkorbinsavtartalom igen értékessé teszi a gyümölcsöket. A méz termesztése nem nehéz, és kiváló termést ad.