Az Early Violet szőlőfajta és termesztési jellemzőinek áttekintése

A korai lila szőlőt a bortermelők nagyra értékelik fagyállóságuk, szerénységük, tömörségük és a bogyók kiváló íze miatt. A lé aránya az extrakció során 85%. A szőlőből bort és friss fogyasztásra szánt mazsolát készítenek, a fagyasztott bogyókat pedig pezsgős vagy pálinkás poharakba teszik. Ebben a cikkben a hibrid termesztésének technológiájáról, a szőlőültetvény gondozásáról és a szaporítási módszerekről fogunk beszélni.

A teremtés története

Az Early Violet egy európai-amuri hibrid, amely eredetileg a Rosztovi régióból (Novocherkassk) származik. Létrehozásakor a Ya. I. Potapenko Összoroszországi Tudományos Kutatóintézet tenyésztői a Severny és Muscat Hamburgsky fajtákat használták.

A palántát 1947-ben tenyésztették ki, és 10 évvel később kérték az állami nyilvántartásba való bejegyzését. Az 1965-ös 8 éves állami fajtavizsgálat után a hibrid felkerült a tenyésztési eredmények nyilvántartásába az alsó-Volga és az észak-kaukázusi régiókban való termesztésre vonatkozó engedéllyel.

A hibrid más területeken is elterjedt, de nem a legmegfelelőbb éghajlati viszonyok között nem ad maximális termést, és a megadott időszaknál később érik.

Vita folyik a hibrid eredetéről. A szőlő egyes ismerői korai voronyezsi ibolyának nevezik, és a szerzőséget a szőlőtermesztésről szóló könyvek, atlaszok és kézikönyvek alkotójának, M. Abuzovnak tulajdonítják. A korai lila népszerű nevén Levokumsky.

Az ok valószínűleg a levelek változatos alakjában rejlik.A borászok igyekeznek különbségeket találni ebben a tulajdonságban, és bebizonyítják, hogy ők nevelnek igazi ibolya korán.

A bokrok jellemzői és leírása

A bokrokat közepes növekedési erély jellemzi, további öntözés nélkül gyenge növekedésűek. Az egynyári hajtások teljesen beérnek.

A fiatal hajtások koronája világoszöld, rózsaszínes-bronz fogakkal és enyhe sörtéjű serdültséggel borított.

Fiatal lombozata zöld, a levéllemez hátsó oldala enyhén serdülő. A hajtások világoszöldek. Az egynyári kifejlett hajtások világosbarnák, a csomópontok is barnák. Levelei közepes méretűek és nagyok, enyhén és közepesen tagoltak, 3 és 5 karéjosak, ritkábban egészek, enyhén tölcsér alakúak, szélei enyhén lehajlottak, néha hólyagosak. A felső vágások visszatérő szög formájában sekélyek vagy közepes mélységűek, nyitottak, líra alakúak, ritkábban zártak. A lumen tojásdad vagy ovális.

A levélnyél bevágása líra alakú, nyitott, boltozatos. A végfogak háromszög alakúak, az alap széles és hegyes, a csúcs megnyúlt. A szélső fogak élesek, háromszög alakúak, kupola alakúak. A virágok biszexuálisak.

A tenyészidőszak a szemek felnyitásától a betakarításig 134 nap, összesen 2651°C aktív hőmérsékleten. Friss fogyasztásra a szőlőt szeptember elején szüretelik, borkészítéshez pedig szeptember harmadik tíz napján.

A termő hajtások száma 78%, egy fejlett hajtásra 1,4, termőre 1,8 fürt koncentrálódik.

Fenntarthatóság

A hibrid -25…-27°C-ig fagyálló. Jól tűri a nedvességhiányt, és száraz vidékeken is termőre képes.

A korai ibolya ellenáll a penésznek és a szürkerothadásnak, érzékeny az oidium- és bakteriális rákra.A hibridet nem érinti a szőlőbimbóféreg és a filoxéra.

A gyümölcs jellemzői és leírása

Ha korán jött a tavasz, és a nyár forró és száraz volt, az első bogyókat 120 nap múlva lehet betakarítani. A középső zóna régióiban és a rövid és hideg nyárral rendelkező területeken a szőlő ritkán érik be a fagy beállta előtt.

A bogyók tömege 2-3 g, a kiegészítő öntözéssel ellátott területeken - 4-6 g A termés fenntartása érdekében a fürtök normalizálása szükséges.

A bőr sötétlila, sűrű viaszos bevonat borítja. A pép átlátszó, a lé színtelen. Íze édes, kellemes, finom szerecsendió illattal. Minden bogyó 2-3 magot tartalmaz.

A kefe hossza - 17 cm, maximális súlya - 200 g. Alakja hengeres, a csúcs felé elvékonyodik, néha oldalsó elágazásai vannak. A fürt laza, ennek köszönhetően a bogyók jól szellőznek, felmelegednek, így nem penészesednek.

Cukortartalom - 16-22 g/100 ml, savtartalom - 3,8 g/l, kóstolási pontszám - 8,9 pont.

Referencia. A Violet Early alapján a borászok egy évjáratú desszertbort, a Muscat Steppe Rose-t készítenek, melynek ízében és aromájában hangsúlyos rózsatónusok jelennek meg.

Felhasználási területek

A betakarítás és feldolgozás száraz, tiszta időben történik. A keféket ollóval vágjuk, alulról megtámasztva az ágakkal, de nem a bogyókkal. Az ecseteket újságpapírral vagy vastag papírral borított fadobozokba helyezzük. A borászok azt tanácsolják, hogy a viaszos bevonat megőrzése érdekében ne érintse meg a gyümölcsöket.

Ez egy univerzális szőlő, friss fogyasztásra, mazsola és bor készítésére használják. A fagyasztott bogyókat pohárba rakjuk jég helyett vagy dekorációként.

A bor elkészítéséhez 2-3 fajta szőlőt veszünk, mivel a Violet Early önmagában nem tud kifejezett ízű italt készíteni a bogyók alacsony savassága miatt. A kivonatokat tartósítják, és aromás cefrévé, grappává és pálinkává készítik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• fagyállóság -27°C-ig;
• immunitás a penész és a szürke rothadás ellen;
• korai érettség;
• lédús bogyók szerecsendió aromájával;
• nincs borsó;
• magas termelékenység;
• szerénység a talaj összetételével szemben;
• a szőlőtermesztés lehetősége bármilyen irányú lejtőn.

Hibák:

• oidium- és bakteriális rákra való hajlam;
• színtelen, alacsony savasságú lé keverést igényel, hogy gazdag ízű bor legyen;
• a betakarítás arányának szükségessége.

Növekedési technológia

A Violet Early hibrid egyáltalán nem válogatós a talajszerkezet tekintetében, ami leegyszerűsíti az ültetést.

Nem szükséges mély lyukakat vagy árkokat ásni és laza talajjal feltölteni. A növény lisztharmattal szembeni instabilitása azonban nagyobb odafigyelést és megelőző permetezést igényel a szőlőtermesztőktől.

Leszállási dátumok és szabályok

A lila korán jól fejlődik agyagos talajon. Délen nem szükséges a legnaposabb helyet keresni neki. leszállások. Egy nagy szőlőültetvényben, ahol több fajtát is termesztenek, a legfényesebb területek a késői és a nagy gyümölcsű fajtáknak vannak fenntartva.

A tartályokban lévő palántákat májustól októberig ültetik, nyitott gyökérrendszerrel - tavasszal vagy ősszel.

Az ültetési helyet 2-3 héttel előre elkészítjük:

• áss egy 50-60 cm mély és széles lyukat;
• zúzott kő, duzzasztott agyag, törött tégla, vastag ágak darabjait öntik az aljára 10 cm-es rétegben;
• a felső réteg talaját folyami homokkal, tőzeggel, humusszal 1: 1 arányban keverjük össze;
• Minden lyukba 500 g hamut és 50 g szuperfoszfátot adunk, összekeverjük a talajkeverékkel és színültig töltjük.

Ha az ültetés előtt 1-2 nappal elkezdi előkészíteni a lyukat, öntse mélyen a talajt, várja meg, amíg leülepszik, és adjon hozzá talajkeveréket. 24 órával az ültetés előtt a tartályokban lévő palántákat bőségesen öntözik, és nyitott gyökérrendszerrel „Epin” vagy „Circon” oldatba helyezik (30-40 csepp 1 liter vízben).

Az ültetés napján a területen 1x1,5 m-es minta szerint lyukat ásnak, palántákat ültetnek, öntözik és mulcsoznak tőzeggel, humusszal, szalmával, száraz levelekkel.

Ha a szőlőt takarónövényként, törzs nélkül termesztik, a palántákat a törzs első ágáig elássák. Rugalmas szőlőtőkéket hagynak a felszínen, és télre a földhöz hajlítják.

További gondozás

Egy évvel az ültetés után a hajtásokat magas karókra kötik, és jövőre megbízható, állandó rácsokat helyeznek el.

Szőlőmetszés tavasszal, a nedváramlás megkezdése előtt végezzük.

Hibrid termesztésénél 2 formázási módot alkalmaznak: standardmentes 4 karral fedett szőlőtermesztéshez, standard 2 karral a nem fedett szőlőtermesztéshez. A törzs magassága 1,2 m.

Javasolt minden ujjon 5-7 szemet, hajtásonként 1-2 fürtöt hagyni. Ez az arányosítási módszer lehetővé teszi az egyes bokrok terhelésének szabályozását.

Az ültetés évében a hibridet 2-3 hetente egyszer öntözik, nedvességhiány esetén. Minden bokor vízfogyasztása 20-30 liter. A túlcsordulás nem megengedett, mivel a víz kiszorítja az oxigént a talajból, és a gyökerek rothadni kezdenek.

A termőbokrokat permetezni kell:

• tavasz elején, figyelembe véve az időjárási viszonyokat;
• virágzás előtt;
• a bogyóképződés időszakában.

A vízfogyasztás 50-70 liter minden bokor esetében. Amikor a bogyók mérete megnő, és elkezd színezni, hagyja abba az öntözést.Ez egy általános szabály a szőlőültetvény öntözésére, de a szőlőtermesztők azt tanácsolják, hogy vegyék figyelembe a bokrok állapotát, az időjárást és a talaj szerkezetét.

Ha a növény idő előtt lelassította növekedését, vagy szárazság van, további öntözést kell végezni. Az agyagos talaj nem engedi át jól a nedvességet, míg a homokos talaj éppen ellenkezőleg, nem tartja meg. Ilyen termesztési körülmények között a szőlőt 1,5-szer gyakrabban öntözik. Fontos azonban megjegyezni, hogy a túlzott öntözés hozzájárul a tápanyagok kimosódásához a talajból és a levelek klorózisának (sárgulásának) kialakulásához.

Az ültetés utáni első 3 évben nem alkalmazunk műtrágyát.. A növény az eredetileg hozzáadott tápanyag-összetevőkkel táplálkozik. A növekedési visszamaradás első jeleinél a palánta takarmány a felnőtt növények analógiájára.

Ősszel a legtöbb műtrágyát kijuttatják - 10-15 kg komposztot vagy humuszt, 200 g fahamut bokonként. Az alap körül 0,5 m távolságban 25 cm mély kör alakú barázdát alakítanak ki, a fatörzskörben egyenletesen elhelyezik a humuszt és a hamut, meleg vízzel öntözik és a barázdát kiegyenlítik.

Az ökörfarkkóró alapú folyékony műtrágyázást a rügyek nyílása előtt, 2 héttel a virágzás előtt, nyáron a bogyóképződés idején alkalmazzák. A hígtrágyát vízzel 1:3 arányban hígítjuk. Az oldatot tartalmazó tartályt meleg helyre helyezzük, hogy felgyorsítsuk az erjedést. Egy hét múlva a műtrágyát vízzel 1:5 arányban hígítjuk. Fogyasztás bokronként - 20 liter.

Táplálás Vigye fel az öntözéssel egyidejűleg vagy közvetlenül utána. 3-4 nap elteltével a bokrok alatti talajt 200-300 g fahamuval porítják és lazítják.

Referencia. A nitrogén műtrágyák nem alkalmazhatók a fahamuval egyidejűleg. A lúgok reakcióba lépnek a nitrogénnel és illékony ammóniát képeznek, így a tápanyagok nagy része elpárolog.

Lehetséges problémák, betegségek, kártevők

A lisztharmat megelőzésére elegendő 2 megelőző kezelést elvégezni réztartalmú készítménnyel tavasszal és ősszel.

A „HOM” (40 g / 10 l) és a Bordeaux keverék 1%-os oldata rendkívül hatékony. Feldolgozáskor ügyeljen arra, hogy a folyadék teljesen átnedvesítse a leveleket, a szőlőt és a talajt a bokrok alatt. A sárga, száraz leveleket eltávolítják a területről és elégetik.

A rovarirtást virágzás előtt és a betakarítás után ősszel végezzük. A leveleket óvatosan permetezzük széles spektrumú rovarölő szerekkel: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Virágzás előtt a szőlőt művelik "Nitrophen" - 3-4 évente egyszer. Ez a gyógyszer hatékony a gombák és rovarok elleni küzdelemben.

Telelés

A korai bíbor kibírja a komoly fagyokat, de még mindig ajánlott takarónövényként termeszteni.

A szőlőt eltávolítják a tartókról, a földre fektetik, és laza talajjal borítják. Ennek oka az, hogy télen a növényt károsíthatják a jeges esők. A vastag jégréteg súlya alatt a szőlő eltörik. Az olvadás során a víz behatol a rügyek pikkelyei alá, és ott megfagy, károsítva azokat.

Az Urálban, Szibériában és a középső régiókban a hibrid nem túl gyakori, mivel a szőlőnek nincs ideje beérni a fagy beállta előtt.

Reprodukció

Ibolya korán szaporítják dugványok, rétegezés és oltás, így sokoldalú hibrid. A szőlő még a kezdő kertészek számára is megfelelő, akik bármilyen kényelmes szaporítási módot használhatnak.

Leggyakrabban a szőlőtermesztők a dugványos szaporítást gyakorolják a módszer nagy hatékonysága miatt. A dugványokat lombhullás után, az első fagyok előtt szüretelik. A szeleteléshez rugalmas, sűrű maggal rendelkező szőlőt használnak.A folyó évi ágak dugványai 4-6 kifejlődött rügygel, 50-70 cm hosszúak, 5-7 mm átmérőjűek.

A készítményeket hűvös helyen (hűtőszekrény, pince) tároljuk. Az indákat és a leveleket megtisztítjuk, a dugványokat egy napra olvadékvízbe, majd fertőtlenítés céljából réz-szulfát- vagy kálium-permanganát-oldatba mártjuk. Az elkészített dugványokat celofánba csomagoljuk, vagy műanyag palackba helyezzük. Tárolási hőmérséklet 0…+4°С. Havonta egyszer ellenőrizzük a munkadarabokat; Ha penész jelenik meg rajtuk, mossa le őket erős kálium-permanganát-oldatban.

Tavasszal a dugványok életképességének meghatározása érdekében a végeken vágásokat végeznek. Ha nedvességcseppek jelennek meg, az azt jelenti, hogy az anyag készen áll az ültetésre; ha nem, akkor kiszáradt. A minőségi dugványoknak világoszöldnek kell lenniük. A sötét foltok fertőzést jeleznek.

Az életképes dugványokon bevágásokat készítenek, és 48 órára tiszta vízbe merítik. A vizet 3 óránként cserélik.

Áztatás után az anyagot egy „Kornevin” vagy „Heteroauxin” növekedési stimulátorba helyezzük fél órára, és nedves fűrészporral ellátott tartályba helyezzük. Ilyen körülmények között a dugványokat 10-15 napig tárolják. A gyökérhajtások megjelenése után a dugványokat egy üveg vízbe helyezzük, amíg teljes gyökérrendszer nem alakul ki.

A rétegezéssel történő szaporítás a legkevésbé hatékony módszer. Akkor használják, ha a növény nem gyökerezik jól a dugványokból. E. I. Zakharov módszerét széles körben alkalmazták a rosztovi régióban, amikor korai ibolyatermesztést végeztek. A rétegződést olyan zöld vagy érett szőlő gyökerezésével érik el, amelyek nem különülnek el az anyabokortól.

Tavasszal, a rügyek kinyílása előtt, 15-20 cm mélyedésbe 10-12 cm hosszú, fejlett hajtású egynyári ágakat vagy szőlőtőkéket helyezünk, amelyek alját humuszos és ásványi anyagokkal tápláló talaj borítja.

A szőlőtőkéket fém- vagy facsapokkal rögzítik, 5-10 cm-es rétegben laza talajjal borítják be és nedvesítik. Ha zöld hajtások vannak a szőlőn, akkor letakarjuk, hogy a levelek a felszínen maradjanak. A hajtások fejlődésével a mélyedéseket teljesen beborítja a talaj. A csomókban és internódiumokban gyökerek képződnek, az egészséges szemekből hajtások alakulnak ki.

Az oltás segítségével lehetséges az egyik növény átültetése a másikba, és egyetlen szervezetbe egyesítése. A transzplantációt a fejlődés különböző szakaszaiban, különböző életkorban végezzük. A fajta, a faj, a nemzetség nem számít. Származóként egy éves érett vagy zöld dugványt vagy külön szemet használnak.

A legnépszerűbb módszer a hasított oltás. Használják, mielőtt a nedv elkezd folyni. Az ősszel betakarított dugványokat ék alakú vágásba rögzítjük úgy, hogy a külső oldalak a fa kifejlett részére esnek. A vágás felső vágása a csomópont felett 2-3 cm-rel történik.

Vélemények bortermelőktől

A korai lila széles körben elterjedt Oroszország déli részén. Itt szinte mindenhol termesztik, és megbecsülik érte alacsony karbantartási igény és kiváló ízű.

Kirill, Pjatigorszk: „Már 10 éve termesztem ezeket a szőlőket, és nem tudok betelni vele. A belőle készült bor erős ízű és szerecsendióval kevert rózsa élénk illatú. A termés fenntartása érdekében rendszeresen permetezek, különösen nagy melegben.”

Inna, Volgograd: „A korai lila remek fajta azok számára, akik nem akarnak bajlódni az ápolással. A növény ritkán betegszik meg, még a nagyon gyakori lisztharmattal is. Megelőzés céljából tavasszal és ősszel HOM-mal permetezem a szőlőt. A bogyók ízletesek, édesek, univerzális használatra alkalmasak.”

Következtetés

A korai lila univerzális célú hibrid.Kezdő borászok számára alkalmas, mivel alacsony karbantartási igény, tél- és szárazságállóság, erős immunitás jellemzi.

A növénynek szüksége van a fürtök adagolására és további öntözésre a termés fenntartásához. A bogyókat frissen fogyasztják, borokat és mazsolát készítenek. A kultúrát dugványozással, rétegezéssel és oltással szaporítják. Télre a szőlőt letakarják, hogy megakadályozzák a rügyek fagyását.