Miben különbözik a cseresznye a cseresznyétől, és hogyan lehet helyesen megkülönböztetni ezeket a fákat és gyümölcseiket

A cseresznye és a cseresznye hasonló gyümölcsökkel rendelkezik, de ízben és biokémiai összetételben különböznek. A cseresznye inkább friss fogyasztásra alkalmas, mivel savanyúság nélküli édes ízű, de telítetlen illatú. A cseresznyét elsősorban feldolgozásra használják gazdag aromája és érezhető savanyúsága miatt, ami az édességet fedi. Ha nem nehéz megkülönböztetni a gyümölcsöket ízlés szerint, akkor a tapasztalatlan kertészeknek problémái lehetnek a külső jelek alapján történő azonosításukkal, mivel rendkívül nehéz megkülönböztetni a nagy cseresznyét a cseresznyétől. Nézzük meg részletesen, hogyan lehet megkülönböztetni a bogyókat egymástól a gyümölcsök és a fák alapján.

A fő különbségek a cseresznye és a cseresznye között

Cseresznye és cseresznye - ez ugyanannak a Plum nemzetségnek két különböző faja. Úgy tartják, hogy a cseresznye korábban megjelent és vadon nőtt, és cseresznyét nemesítettek belőlük.

Figyelem! Mi a különbség a cseresznye és a cseresznye között? Valójában sok különbség van: a növények botanikai jellemzői, a gyümölcsök íze és összetétele, a termesztés követelményei.

A fák gyümölcsei vizuálisan hasonlóak. Anélkül, hogy látnánk az egész fát, könnyen összetéveszthetjük a bogyókat egymással. Maguk a növények azonban különböznek egymástól.

Íz és aroma

Íz szerint nem nehéz megkülönböztetni a cseresznyét és a cseresznyét. A cseresznye gazdag édes-savanyú ízű, a savanyúsága pedig nagyon markáns. Ezért a legtöbb ember szívesebben fogyaszt ilyen gyümölcsöket kiegészítő édesítőszerrel.

Cseresznye, gyakorlatilag savanyúság nélkül. Az íze kevésbé intenzív.Nem igényel további édesítőszert, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. A cseresznye gazdag aromájú, míg a cseresznyének gyakorlatilag nincs szaga. Gyümölcsei húsosabbak, a cseresznye gyümölcsei lédúsak.

A cseresznyét főként frissen, önmagában vagy desszertek alapanyagaként fogyasztják. A bogyós gyümölcsökből készült lekvárokat és befőtteket ritkán főzik meg, mivel ízetlenek és borzasztóan édesek, szinte színtelenek. A cseresznyét néha piték töltelékeként használják más, ízesebb adalékanyagokkal.

Figyelem! A cseresznye és a cseresznye magjai az amigdalin glikozidot tartalmazzák, amely víz jelenlétében lebomlik, és hidrogén-cianidot képez, amely mérgező anyag, amely súlyos mérgezést okozhat. A szacharóz jelenlétében végzett hőkezelés azonban a hidrogén-ciánsav bomlásához vezet.

A cseresznyét gyakran használják feldolgozásra. Aromás kompótok, lekvárok, konfitúrák, lekvárok készülnek belőle. A gyümölcsöket befőzik, szárítják, fagyasztják, és pékárukhoz, süteményekhez és egyéb desszertekhez adják. A blankok gazdag vörös színűek. A cseresznyét ritkán fogyasztják nyersen édesítőszer nélkül: túl savanyú ahhoz.

A bogyók megjelenése

A cseresznye és a cseresznye hasonlít egymásra, de vannak különbségek közöttük. Milyen jellemzőkkel lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket, azt a táblázat írja le:

A növények megjelenése

Mi a különbség a fák között:

Előnyök és összetétel

Cseresznye és cseresznye A gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Hasonló összetételűek, de vannak különbségek.

KBZHU bogyók:

A cseresznye foszfort, kalciumot, vasat, nátriumot, rezet, káliumot, A-, B1-, B5-, B9-, C-, E-vitamint tartalmaz. A cseresznye kalciumot, vasat, nátriumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, A-, B1-, B2-, S-vitamint, E.

A bogyók hasznossága nemcsak a vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhető, hanem a kumarinoknak, valamint a szerves savaknak is.Növelik a test tónusát és normalizálják az általános állapotot egy elhúzódó betegség után.

Érdekes tény. A cseresznye levelei természetes antibiotikumokat – fitoncideket – tartalmaznak. Ezért adják a teákhoz megfázás kezelésére, és tartósításra használják.

A termesztés sajátosságai

A cseresznye fagyálló növény, amely hazánk legtöbb régiójában jól érzi magát, és jól tűri a leghidegebb telet is. A cseresznye inkább termofil, és főleg a déli régiókban termesztik. A központi feketeföld zónában cseresznyefák is nőnek, de ez fajták apró bogyókkal.

Mindkét növény fénykedvelő, öntözést és talajösszetételt igényel. Ugyanolyan gondoskodást igényelnek.

A cseresznye érzékeny a coccomycosisra. Ezzel a betegséggel a levelek lehullanak, a növények legyengülnek, nem hoznak termést, és rosszabbul élik át a telelést. A növény megmentése érdekében gombaölő szerekkel vagy karbamidoldattal permetezzük.

A cseresznye érzékeny a levelek felkunkorodására, de a coccomycosis nem érinti. Hajlításkor a levéllemezek deformálódnak és a termés csökken. Amikor a betegség első jelei megjelennek, az érintett területeket levágják.

Mit jobb termeszteni

Lehetetlen egyértelműen megmondani, mi a legjobb a termesztéshez. Ezek a fák különböző ízű és rendeltetésű gyümölcsöket hoznak.

Cseresznye - egy korábbi növény. Május elején kezd érni, és június végén ér véget. A gyümölcsök együtt és gyorsan érnek.

A cseresznye június végétől augusztus végéig hoz gyümölcsöt. Az érési idő a régiótól és fajtától függ.

Cseresznye és cseresznye hibridjei

Cseresznye és cseresznye hibridje - herceg. A név a növények keresztezésének angol termékéből származik - a May Duke fajtából.

Az ilyen fák télállósága magas (nagyobb, mint cseresznye), édes, de kicsi gyümölcsök.A Duke ellenáll a coccomycosisnak és a levélgöndörödésnek.

Következtetés

Bár a cseresznye és a cseresznye hasonló megjelenésűek, és ugyanahhoz a szilvanemzetséghez tartoznak, ezek különböző növények. Gyümölcseik ízben, illatban és összetételben különböznek, és eltérő gasztronómiai rendeltetésűek. A bogyók azonosításának legegyszerűbb módja azon fák íze vagy megjelenése alapján, amelyeken nőnek.