A legjobb tavaszi fokhagymafajták: a megfelelő típus kiválasztása a paraméterek szerint

A fokhagymát az idők során széles körben értékelték. Köztudott, hogy sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, emellett kiváló antibakteriális hatása is van. Nehéz elképzelni egy kertet fokhagymaágyások nélkül, főleg, hogy manapság nagyon sokféle fajta létezik.

Nézzük meg, milyen fokhagymafajták léteznek, és melyek a legjobb termés.

Nagy gyümölcsű téli fokhagymafajták

A fokhagyma lehet csavarozott vagy nem hajtásos. A nyílvessző fajtáknál a fej közepén nyílvessző található. Szegfűszegük nagyobb, általában 6-14 darab van egy hagymában, a nyíl körül helyezkednek el. A nem lő fajtákban nincs ilyen nyíl, a kis fogsorok spirálban vannak elrendezve.

Nem lövők

Kiemeljük az 5 legjobb nem lőtt fajtát:

1. Odeszkij 13. A fajta korai érésű. A fejek lapos, kerek alakúak, egy átlagos súlya 15-28 g. Az Odessky 13 ültethető télen, azaz egy hónappal a fagy kezdete előtt, vagy tavasszal - közepén. tavaszi. A fokhagyma pikkelyei fehérek, lila erekkel. Általános szabály, hogy egy fejben legfeljebb 10 szegfűszeg található. Az Odessky 13 éles fűszeres ízű és jó eltarthatóságú: íze és megjelenése elvesztése nélkül tárolható.
2. Moszkva. Középszezon tavaszi fajta. Kiváló a moszkvai régió számára. 99-105 napon belül érik, csak fogakkal szaporodik. A fejek sűrűek, fejenként körülbelül 14 g súlyúak.A fogak hegyesek, fehérek, egy fejben körülbelül 15 darab lehet. A moszkvai fajta enyhén csípős, finom ízű, ezért szívesen adják ételekhez.
3. Saki. A korai érésű fajtákhoz tartozik. Egy fej súlya körülbelül 18 g, jól tárolható, szállításnak ellenálló. A fajta télállósága alacsony, de a nedvességhiányt jól tűri. A hátrányok közé tartozik a fusarium rothadás gyakori károsodása - ez egy gomba, amely a gyökerek halálát és rothadását okozza. A szaki fokhagyma csípős ízű, így a fajta kiválóan alkalmas savanyításra, befőzésre.
4. Széleslevelű 220. Csak termékeny talajra és meleg éghajlatra alkalmas. Egy fej súlya 80-100 g, színe fehér, lila erekkel. Ellenáll a főbb betegségeknek, de könnyen fogékony a hagymalégyre. Íze félig éles.
5. Gafuriysky. A hófehér fejek átlag feletti súlyúak - körülbelül 40 g. A fajta ellenáll a rothadásnak, de néha a lisztharmat is károsítja - ez egy fehér bevonatú gombás betegség. A fajta vonzó megjelenésű (lásd a fotót), ezért gyakran termesztik eladásra. A gafuri fokhagymát széles körben használják fűszerek és szószok készítésére is: adjika, ketchup.

Lövészek

Az 5 legjobb lövöldözős fajta közé tartozik:

1. Gribovsky évfordulója. Ez a fajta 1976-ban jelent meg. Közepes méretű téli növényekhez tartozik. Legjobb ősszel ültetni. A növény hőkedvelő, nyílt területeken jó termést ad. Vírusokkal és gombás betegségekkel, valamint hőmérsékleti változásokkal szemben rendkívül ellenálló, jól tárolható. A pikkelyek színe vöröses, lila árnyalattal.
2. Nagy fogú Kiseleva. Téli növény, a fajtát legjobb szeptember végén-október elején ültetni. Nem igényel különleges gondozást. Korai érésű, nagy fejű. Az íze fűszeres, de kellemes. A hagymák fehérek, kerekek és szabályos alakúak. Az egyik körülbelül 5 szegfűszeget tartalmaz.
3. Hermann. Összetett szegfűszeg szerkezetű fokhagyma. A fej kúp alakú, krémszínű. Egy hagyma 6-8 szegfűszeget tartalmaz. A karbantartás magában foglalja az időben történő öntözést, a talaj lazítását és a gyomok eltávolítását. Akár 8 hónapig is eltartható íz- és vitaminvesztés nélkül. Ellenáll a bakteriális fertőzéseknek.
4. szkíta. Az ország bármely régiójában termesztésre alkalmas, 1993-ban tenyésztették. A gerezd közepesen éles, ezért a fokhagymát széles körben használják saláták, levesek és köretek készítéséhez. A Skif-et nyitott, világos helyre kell ültetni. A betakarítás jó mind az ország déli régióiban, mind a közép-oroszországi régiókban.
5. Gribovszkij 60. A szegfűszeg lilás árnyalatú, egy fej átlagosan 8-9 darabot tartalmaz. A fényképezési változat könnyen alkalmazkodik bármilyen időjárási körülményhez. Átlagos eltarthatósági idővel rendelkezik. Közönséges baktériumok és vírusok nem károsítják.

Érdekes lesz:

Hogyan lehet felismerni a tavaszi és téli fokhagymát

A betakarítás megmentése a hidegtől

Hogyan ültessük a fokhagymát

A legnépszerűbb fajták

Nehéz elképzelni egy kertet fokhagymaágyak nélkül. Ez nem meglepő, mert a növénynek sok hasznos tulajdonsága van. Gondoljuk át, mit Ennek a növénynek a legnépszerűbb fajtái a következők:

1. Mentett. Folyamatosan magas hozamokkal rendelkezik. A fejek ovális alakúak, az egyikben körülbelül 8 szegfűszeg található. A fajta szezonközi, 110 napon belül érik. Jobb nyílt terepen termeszteni. Nemcsak Oroszországban, hanem a környező országokban is elterjedt.A gyógyfürdők ellenállnak a növények fő ellenségének - a fuzáriumnak is. A növény univerzális felhasználású: frissen és feldolgozás után is fogyasztható. A fokhagyma aszkorbinsavat, illóolajokat és B-vitamint tartalmaz.
2. Baskírszkij 85. A hagymákat a fagy beállta előtt érdemes elültetni. A fajta ellenáll a rossz időjárásnak, így kiválóan alkalmas ültetésre az ország középső és északi régióiban. Ne felejtse el időben öntözni a fokhagymát és eltávolítani a gyomokat. Mivel a fajta hajtásos, a legjobb a túl hosszú hajtásokat eltávolítani. A Bashkirsky 85-nek is nagy mennyiségű fényre van szüksége. A növény szerény és produktív.
3. Dubkovszkij. A produktív és szerény fajták másik képviselője. A háziasszonyok aktívan használják téli előkészületekhez. A fejek kerekek, lilás-krém színűek. A nitrogén műtrágyák jelenléte jótékony hatással van a termelékenységre. A betakarítás történhet kézzel vagy gépi úton.
4. Bogatyr. Téli fajta számos előnnyel: magas eltarthatóság, fagyállóság, termőképesség. A téli lövöldözős Bogatyr nagy izzókkal rendelkezik. Az egyik súlya elérheti a 85 g-ot, ültetéshez a kertészek azt tanácsolják, hogy csak nagy hagymákat vegyenek. A betakarítást száraz, sötét helyen kell tárolni – így a fokhagyma tovább megőrzi jótékony tulajdonságait. A fajta legjobb elődje a káposzta, a burgonya és az uborka.
5. Orvos. Téli nem lő fajta. Pácolásra, sózásra és kolbászgyártásra tervezték. Tartalmaz inulint, cukrot, C-vitamint. A gyógyszer fagyálló és változékony éghajlaton is stabil termést ad. Mennyisége megnő, ha szerves anyagokkal trágyázza meg a növényt. A betakarítást időben kell betakarítani, anélkül, hogy le kellene halasztani.
6. Rockambole. A legnagyobb fokhagyma (mérete a képen megbecsülhető). Sokan szerették a hatalmas fokhagymafejeket. A fajtát magas íz és jó eltarthatóság jellemzi. Néha a Rocambole-t fokhagymás ízű hagymának nevezik, mivel ízében és megjelenésében nagyon hasonlóak. Rocambola első említése a 19. századból származik. A növény rendszeres gyomlálást és lazítást igényel. Ipari méretekben termesztik az egész világon.
7. Komszomolets. Legjobb a hüvelyesek vagy a burgonya után ültetni a fajtát. A kultúra szereti a nagy tereket, és nem szereti az árnyékot. A fajta műtrágyázást is igényel - a kertészek általában ammophoskát használnak. A gyümölcs teljes érése az ültetés után 105-110 nappal következik be. A legjobb, ha egy száraz, napsütéses napon reggel kiásod a növényt, majd kiterítve a kerti ágyásra szárad.
8. Degtyarsky. A tavaszi fokhagyma fajtái közé tartozik, és sok kertész szívét megnyerte. Ellenáll a szárazságnak és a súlyos betegségeknek. Személyes használatra és eladásra egyaránt termesztik. Nem igényel különösebb törődést, íze féléles, pikáns.
9. Kledor. Ez a kultúra Franciaországból érkezett hozzánk. Nem tűri az időjárás változásait és a nedvességhiányt, ezért legjobb április végén elvetni. A Kledor az elit fajták közé tartozik, magas íz jellemzi. A gazdag termés érdekében a növényt nitrogénműtrágyákkal kell etetni. A kőris, a kamilla vagy a csalán forrázata kiváló szerves trágya. Az első hajtások megjelenése után 2-3 héttel trágyázzuk meg a talajt.
10. Permyak. A fajtát kifejezetten zord éghajlati viszonyok között történő termesztésre hozták létre. A fejek közepes méretűek, az íze éles.Nem igényel különös gondot, a lényeg az, hogy a növényt időben öntözzük és műtrágyázzuk.

Érdekes lesz:

Válogatás a fokhagyma tartósításának legjobb módjaiból

A fokhagyma tavasszal megsárgul - mit tegyünk

A felsoroltakon kívül pl. A következő fajták kiváló ízűek:

1. Aroma. Kedvelt fajta Hollandiában, Franciaországban, Spanyolországban és Bulgáriában. A fajta csavarozott, szezonközi. A fogak kicsik, krémszínűek. A pép sűrű és lédús, közepesen csípős ízű. A fő előnye a hosszú eltarthatóság. A betakarítás augusztus végén történik. Amint meglátja a sárga, száraz leveleket, ez biztos jele annak, hogy a zöldség érett.
2. Vitorla. A fokhagyma a vetés után 105 nappal érik. 1 négyzetmétertől m betakarítás körülbelül 1 kg fokhagymát. A talaj fellazítása feltétlenül szükséges, különben a termés minősége romolhat. Sok kertész váltogatja a fokhagymaágyakat bogyóságyakkal - így a termés kevésbé fogékony a betegségekre és gyorsabban érik.
3. Sofievsky. Jól tűri a szárazságot. Emiatt a növényt változó éghajlatú területeken termesztik. A zöldség íze közepesen fűszeres, a fejek kerekek. Egy hagyma körülbelül 7 szegfűszeget tartalmaz.
4. Alcor. Ezt a fajtát Szibériában tenyésztették. Mivel a fokhagyma tél, ezért ősszel ültetik. Ültetés előtt a legjobb a talaj előkészítése szerves trágyák hozzáadásával. A jövőben szükséges az ágyások időben történő öntözése és a gyomok eltávolítása. Az Alcort széles körben használják a főzéshez - fűszerként fűszeres ízért.
5. Ershovsky. Középszezonban nem hajtásos fajta. Egy hagymában legfeljebb 25 kis szegfűszeg lehet. Ellenáll az időjárás változásainak, ezért az ország északi vidékein ültetésre ajánlott.
6. Podmoskovny. Jól növekszik Közép-Oroszországban. Az izzó súlya körülbelül 60 g.A növény univerzálisan használható, pácolásra és befőzésre kiválóan alkalmas.
7. Dobrynya. Ez a fokhagyma ellenáll a fuzáriumnak és számos más gyakori betegségnek. Kiváló íze van. Ennek a fajtának azonban van egy jelentős hátránya: a Dobrynya nem tárolható hosszú ideig, 4 hónap elteltével a zöldség rothadni kezd és kiszárad. Ezért időnként ki kell válogatni a fokhagymát, és ki kell dobni a romlott fejeket.
8. Lyubasha. Téli fajta, átlagos érési ideje körülbelül 90 nap. Annak ellenére, hogy a Lyubasha ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, a legjobb, ha az ágyakat fóliával fedjük le. Erős fagyok esetén a fajta elpusztulhat. Az íze jó, a húsa lédús.
9. Gulliver. Ez a fajta 2001-ben jelent meg. Gyakran összekeverik a Rocambol-lal, ami sok ellentmondó véleményt okoz. A zöldség gazdag aminosavakban és C-vitaminban. A fajta átlagos eltarthatósága körülbelül 8 hónap.
10. Victorio. A sárga-fehér hagymák ellenállnak a gombáknak és a fertőzéseknek. Szezonközi fajtákhoz tartozik, jó a termés. Egy fej súlya körülbelül 40 g.
11. Elenovskij. A fajta viszonylag új. Tavaszi ültetéskor a termést kora tavasszal kell ültetni. Amint az első hajtások megjelennek, a növényt műtrágyákkal kell etetni. Ez lehet szerves trágya vagy kifejezetten erre a célra kialakított vegyszerkeverék. Bármely kertészeti boltban megvásárolhatja őket.
12. Aleysky. Kiváló Szibéria zord körülményeihez. Univerzális használható. Gyakran szárítják és fűszerként is használják. Könnyen kezelhető és ellenáll a rossz időjárásnak.
13. Abrek. Középszezon fajta. A pép sűrű, az íze éles. 1 négyzetmétertől m akár 1 kg fokhagymát is betakaríthat, ami magas hozamot jelez.Az Abrek legfeljebb 7 hónapig tárolható. A hagymák kerekek, egy súlya körülbelül 30 g, pikkelye száraz, krémszínű. A legtöbb fajtához hasonlóan univerzálisan használható.

A választás kritériumai

Először is figyeljen a következő mutatókra:

1. Időjáráshoz való alkalmazkodás. Vannak olyan fajták, amelyek csak meleg éghajlaton adnak gazdag termést. Ezért, ha Ön Oroszország központi zónájának vagy északi régióinak lakosa, akkor a legjobb, ha odafigyel a kifejezetten az Ön éghajlatára szánt fokhagymára.
2. Íz tulajdonságok. Ha Ön a fűszeres ételek híve, akkor valószínűleg nem fogja szeretni a finom, enyhén fűszeres ízű fokhagymát.
3. Egyes fajták gondozása szerény, míg mások rendszeres etetést és műtrágyát igényelnek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy mennyi időt és erőfeszítést kell fordítania a termesztésre.
4. Fejméret. Téli előkészületekhez jobb, ha nagy szegfűszeget használunk, fűszereknél kisebb szegfűszeget.

Fontos! Mielőtt választana, kérdezze meg kertész barátait, hogy melyik fajtát részesítik előnyben. Azok az emberek, akiknek tudása nemcsak elméleten, hanem gyakorlaton is alapul, elmondják Önnek ennek vagy annak a fokhagymának az érdemeit.

Fokhagyma az északi és déli régiók számára

Ha élsz Oroszország északi régióiban, akkor figyeljen a következő fajtákra:

• Szkíta;
• Mentett;
• Baskírszkij 85;
• Orvos;
• Permyak;
• Sofievsky;
• Alcor;
• Aleysky.

Ha Ön rezidens Oroszország és Ukrajna déli régióiban a következő fajtákat ajánljuk:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Széleslevelű 220;
• Gribovsky évfordulója.

Következtetés

A fokhagyma a vitaminok és illóolajok tárháza. A kertészek szerte a világon szeretik. A termést könnyű gondozni, a lényeg az ágyások időben történő öntözése és a gyomok eltávolítása.Időről időre nitrogéntartalmú műtrágyát kell adni a növénynek.

Sok fajta van, minden ízlésnek megfelel: téli és tavaszi, nagy és kicsi, fűszeres és nem túl csípős. Egy adott fajta ültetése előtt tanulmányozza annak előnyeit és hátrányait.