Évelő étkezési hagyma "Snidling" és fajtái

A metélőhagyma a zöldhagyma egyik fajtája, amely sikeresen ötvözi a kellemes ízt, a gazdag vitamin-összetételt és a gyönyörű megjelenést. Ez a hagyma szerény, de még mindig van néhány árnyalat, amelyet figyelembe kell venni, ha úgy dönt, hogy a webhelyén termeszti.

Ami

A metélőhagyma (Chives, Chivis, Skoroda, Sibulet) egynyári vagy évelő növényként termesztett lágyszárú növény. A Chivisnek két fajtája van - szibériai és alpesi, ezek különböznek a levelek méretétől és az elágazás mértékétől.

Eredet és fejlődés

A metélőhagyma hazája Ázsia, de nem ismert, hogy melyik régióban először értékelték ízét és előnyeit.

Oroszország állami nyilvántartása 20 fajta hagymát tartalmaz.

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

A metélőhagyma a következőket tartalmazza:

• cink;
• mangán;
• Vas;
• réz;
• szelén;
• foszfor;
• kálium;
• magnézium;
• kalcium;
• nátrium;
• B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E vitaminok;
• béta karotin;
• aminosavak;
• fitoncidek;
• ásványi sók;
• nitrogéntartalmú elemek;
• zsírok;
• rost;
• Szahara.

Ez a zöldség növeli az étvágyat, pozitív hatással van a belek szekréciós aktivitására, a vesék, az epehólyag és a szív- és érrendszer működésére. A metélőhagyma hatékony eszköz a megfázás és a fertőző betegségek megelőzésére, jól alkalmazható progresszív érelmeszesedés esetén és féreghajtóként.

Érési idő és termés

A Chivis érési ideje és termése fajtától függ. A táblázat a legnépszerűbb fajtákra vonatkozó adatokat tartalmazza.

Betegségrezisztencia

Megfelelő gondozás mellett a Sibulet ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, de ha a mezőgazdasági gyakorlatokat megsértik, a hagymát a következők befolyásolhatják:

• hagymás tripszek;
• rozsda;
• lisztharmat.

A hagyma jellemzői, megjelenés, íz leírása

A Rezants föld alatti részét 15-20 kis, hosszúkás alakú hagyma képviseli, barna-fehér vagy lilás-piros színűek, és rövid rizómához kapcsolódnak. A növény elágazó, fonalszerű gyökérrendszerrel rendelkezik, amely minden nyáron megújul.

A legfeljebb 10 cm magas hamis száron 4-6 sötétzöld színű, 25-45 cm magas és 5-8 mm átmérőjű csőszerű vagy szubulált levél található.

Referencia. A metélőhagyma 3-4 év alatt 50-60 cm magas bokrot alkot, amely 40-100 szárból áll, levelekkel és csúcsvirágzattal.

A hagyma májustól augusztusig virágzik, az ültetést követő második évtől kezdve. A virágzat félkör alakú, és különféle árnyalatú, kis esernyő alakú virágokból áll - fehértől liláig és halványliláig.

Virágzás után a növény kis magvakat tartalmazó gyümölcsdobozt hoz létre. A magok július végére-augusztus elejére érik el a teljes érettséget, és fekete színűvé válnak.

A levelek és a hagymák nem keserűek, ízük a hagymáéhoz hasonló, hanem finomabb aromájú.

Mely régiókra a legalkalmasabb, és mik az éghajlati követelmények?

A metélőhagyma a mérsékelt vagy kontinentális éghajlatot kedveli.Oroszországban az Észak-Kaukázusban, Nyugat- és Kelet-Szibériában, Kamcsatkában, Primorszkij és Habarovszk területén, valamint az ország európai részén nő.

Fő előnyei és hátrányai

A Skoroda előnyei:

• fagyállóság;
• bőséges termés;
• könnyű gondozás;
• kellemes íz;
• Lehetőség dekorációs célokra.

A kultúra hátrányai - a betegségre való hajlam helytelen gondozással és rövid élettartammal tárolás lomb

Mi a különbség a többi fajtától

Jellemzők, amelyek megkülönböztetik a metélőhagymát a hagymacsalád többi képviselőjétől:

• a zöldek magas hozama;
• sokkal korábbi vegetáció, mint a hagymáé;
• a zöld tömeg gyors növekedése;
• látványos virágzás;
• hagyományos hagyma hiánya.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A hagymához képest a Rezant magvak kisebbek, csírázóképessége rossz, ezért vetés előtt különösen fontos az ültetési anyag és a talaj előkészítése, valamint a megfelelő ültetési idő megválasztása.

Felkészülés a leszállásra

A magot egy napig meleg vízben áztatják, majd papírszalvétára vagy ruhára fektetik és szárítják. Ez az eljárás segít a felszínre úszó, rossz minőségű magvak kilökésében, és növeli csírázási arányukat.

Referencia. Amikor téli ültetés a magokat nem áztatjuk be, mert teljesen szárazon kell elvetni.

A helyszínt előre előkészítik: tavaszi vetés esetén - ősszel, tél előtti ültetéskor - nyáron. Ehhez ássuk ki a földet, távolítsuk el a növényi törmeléket és a gyomokat.

A savas talajhoz adjon meszet; adjon hozzá 1 m²-enként egy vödör humuszt vagy 0,5 liter komposztot az összes többi talajtípushoz. A talajt szuperfoszfáttal és karbamiddal is trágyázzák (1 evőkanál 1 m²-enként).

Tavasszal, 2-3 nappal a magok vetése előtt, ammónium-nitrátot vagy karbamidot (15-20 g / 1 m²) adnak a talajhoz.

Talajkövetelmények

A metélőhagyma jól fejlődik tápláló, laza, jó vízelvezetésű talajban. Homokos talajba nem szabad ültetni, mert nem tartja jól a nedvességet. A legalkalmasabb lehetőség a nedves homokkő vagy mésszel dúsított vályog.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A magokat tavasszal (április végén vagy május első felében) vagy tél előtt (szeptember végén-október elején) vetik el nyílt terepen. A bokor felosztása március, április vagy szeptember végén történik.

Vetőmag vetési algoritmus:

1. Készítse elő az ágyásokat, és 20 cm-enként készítsen 1-1,5 cm mély barázdákat.
2. Öntözzük a barázdákat meleg vízzel, komplex műtrágyák hozzáadásával.
3. Helyezzen beléjük ültetési anyagot.
4. Szórja meg a magokat földdel, és egy kicsit tömörítse.
5. Az ágyakat fűrészporral vagy szalmával talajtakarja.

7-14 nap múlva megjelennek az első hajtások, ritkítják őket úgy, hogy a növények közötti távolság 10 cm legyen.

Referencia. A metélőhagymát ritkán termesztik magról, mert nehéz saját maga betakarítani. Leggyakrabban a bokrokat osztják.

Útmutató a bokor felosztásához:

1. Óvatosan ássuk ki a növényt.
2. Enyhén rövidítse le a gyökereket, és ossza több részre úgy, hogy mindegyikben legalább 8-10 hamis hagyma legyen gyökerekkel.
3. 45 cm-es sortávolságú előkészített ágyásban 25 cm-enként ássunk 4-5 cm mély lyukakat.
4. Az ültetési lyukakat bőségesen öntözze meg vízzel.
5. Helyezze beléjük a bokor részeit, 3,5-4 cm-rel mélyítse el őket.
6. Szórjuk meg a növényeket földdel, enyhén tömörítsük össze, és bőségesen öntözzük.

A termesztés sajátosságai

A hagyma ültetési helyének részleges árnyékban kell lennie - közvetlen napfény hatására a zöldek gyorsan durvábbá válnak és elveszítik lédússágukat.. Jobb, ha a növényt dombra ültetik, mert az alföldön fennáll a nedvesség stagnálásának és a gyökerek túlzott nedvesedésének veszélye.

Skoroda legjobb elődei és szomszédai a paradicsom, az uborka, a retek, a burgonya, a sárgarépa és a fűszernövények. Ezt a hagymát nem szabad hüvelyesek, répa és káposzta után ültetni.

A metélőhagymát ugyanazon a helyen legfeljebb 4-5 évig termesztheti - ekkor a gyökerek túlságosan megnőnek, ami negatívan befolyásolja a zöldek termését és minőségét.

Az ellátás árnyalatai

Sibulet nem igényes az ellátásban. Az öntözés, a lazítás és a műtrágyázás árnyalatainak ismeretében még egy kezdő kertész is jó termést kaphat.

Öntözési mód

Bőségesen öntözzük meg a hagymát körülbelül 1-2 naponta, a talaj állapotára összpontosítva - fontos, hogy a talaj mindig jól nedves legyen, különben a zöldek durvává és íztelenné válnak. De a vizesedést és a vizesedést nem szabad megengedni.

Öntözéshez tiszta, ülepített, klórmentes vizet használjon.

Referencia. A nedvesség megtartása érdekében fedje le a talajt egy réteg finom talajtakaróval.

Talajlazítás és gyomlálás

A sorok közötti talajt szezononként legalább 8-10 alkalommal lazítjuk meg, hogy megakadályozzuk a sűrű száraz kéreg kialakulását a talaj felszínén. A gyomlálást rendszeresen végezzük, mert a gyomok, különösen a hagymatermesztés első évében, elfojtják annak növekedését, nedvességet és tápanyagot vonnak el a talajból.

Felső öltözködés

A műtrágyákat a termesztés második évétől kezdődően, minden egyes levélvágás után alkalmazzák.

Etetési lehetőségek:

• hamu - 1 pohár 1 m²-enként;
• rothadt trágya - 1 kg trágya 15 liter vízre;
• madárürülék oldat – 1 kg 20 liter vízhez;
• komplex ásványi műtrágyák - „Nitrofoska”, „Ammofoska”, „Kemira”.

Ha a hagyma termékeny talajban nő, és gyorsan zöld tömeget növeszt, csak szerves trágyát használjon, vagy egyáltalán ne etesse a hagymát.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Helytelen gondozás esetén a Sibulet olyan betegségek érhetik és kártevők:

• hagymás tripsz - az érintett bokrokat kiássák és forró (+50 °C-os) vízben melegítik, majd napon szárítják és újra a földbe ültetik;
• A rozsda és a lisztharmat olyan betegségek, amelyek nem kezelhetők, ezért a fertőzött bokrokat kiássák és elégetik, az ágyásokat Topáz, Fundazol, Fitosporin vagy Vitaros gombaölő szerekkel kezelik.

Betakarítás és tárolás

A metélőhagymát általában lédús, fűszeres zöldje miatt termesztik. Ennek a hagymának egy különleges előnye, hogy szezononként többször is vágható.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

Az első növényvágást májusban hajtják végre, amikor a levelek 20-25 cm magasra nőnek, a másodikat - amikor újra 25 cm-re nőnek, a harmadikat - szeptember végén, hogy a hagymának legyen ideje kinőni. megerősödik a hideg idő beállta előtt.

A fajta tárolási jellemzői és tartási minősége

A Skoroda zöldje legfeljebb két hétig tárolható hűtőszekrényben vagy hűvös helyiségben. Az eltarthatóság növelése érdekében fagyasztják, sózzák, szárítják vagy pácolják.

Milyen nehézségek adódhatnak a növekedés során

A metélőhagyma termesztése során felmerülő főbb problémák:

• Sötétbarna foltok jelennek meg a leveleken - ez valószínűleg rozsda, amely túlöntözés vagy hideg víz használatakor fordul elő;
• Ragadós fehér bevonat képződik a leveleken, felkunkorodnak és elszáradnak - a lisztharmat jele, amely a sűrű ültetés és a nem megfelelő öntözés miatt alakult ki.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

A tapasztalt gazdák a következőket javasolják a jó betakarítás érdekében:

1. Elriasztani kártevők permetezze be az ültetvényeket dohány és folyékony szappan oldatával.
2. A saját gyűjtésű magvakat két éven belül használja fel.
3. Az ültetés utáni első évben egyáltalán ne vágja le a zöldeket, vagy legfeljebb két vágást végezzen, különben a növény legyengül.

Vélemények a metélőhagymáról

Sok kertész termeszt metélőhagymát, hogy nyáron friss zöldet nyerjen, és csak pozitív véleményeket hagy a különböző fajtákról.

Vera, Habarovszk: «10 éve vettünk egy házat, és ez a hagyma ott termett az út mentén. A talaj rossz - csupa homok, így a bokrok nem voltak feltűnőek. De tetszett a virágzásuk, ezért kiástam néhányat, és elültettem a helyére. Több évig örvendeztetett a virágzásával, aztán rájöttem, hogy ehető és nagyon finom is. Most van egy kis metélőhagyma ültetvényünk, nagyon szeretjük, a lényeg, hogy rendszeresen öntözzük.”

Olga, Krasznodari régió: “Régóta termesztek metélőhagymát, ahogy az interneten lévő fotón is, gyönyörű virágokkal. Természetesen finom, de nem ezért ültetem. Számomra a legfőbb értéke a szag, ami elűzi a hagymától a kártevőket.”

Következtetés

A metélőhagyma meglehetősen szokatlan hagyma, amelyet sok nyári lakos nem annyira íze, hanem dekoratív megjelenése miatt szeret. Ez egy szerény termés, és ha betartja az ápolási ajánlásokat, nemcsak könnyen gazdag ízletes és egészséges zöldeket kaphat, hanem díszítheti a telkét is.