Folyamatosan termő és hihetetlenül ízletes egyiptomi lapos cékla a legjobb borscshoz, készítményekhez és salátákhoz

Az egyiptomi lapos répa sokak számára jól ismert és ismerős fajta. Számos pozitív tulajdonsága miatt nagy kereslet van a kultúrára az amatőr nyári lakosok és a hivatásos gazdák körében. Igénytelen termeszthető fajta, kezdőknek is ajánlható - az ültetés során előforduló kudarcok rendkívül ritkák.

A fajta leírása

Az egyiptomi lapos répa jól tűri a szárazságot és a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, ellenáll a virágzásnak. A könnyű gondozás, a stabilitás és a kiváló íz miatt ez a fajta az egyik legnépszerűbb a kertészek körében.

Eredet és fejlődés

Középérésű fajtákra vonatkozik. A fajtát a Mezőgazdasági Kutatóintézetben elnevezett Központi Sürgősségi Üzemben nemesítették. V.V. Dokuchaev a múlt század 40-es éveiben. Ez idő alatt széles körben elterjedt Oroszországban.

Az egyiptomi lakás a középső, középső feketeföldi, uráli, szibériai és távol-keleti régiókban helyezkedik el. A fajta az asztali kategóriába tartozik, terméshozam szempontjából stabilnak tekinthető.

Megkülönböztető jellegzetességek

A cékla érési ideje 3-4 hónap, és az ország legtöbb éghajlati övezetében nőhet.

A gyökérzöldség csak erre a fajtára jellemző lapított tetejű, a zöldség magassága kisebb, mint a szélessége. A levél rozetta felálló, lombszíne élénkzöld.

Gyümölcs tulajdonságai, terméshozama

A gyökértermés lapos-kerek alakú, magassága 6-8 cm, szélessége 7-12 cm. A zöldség magasságának feléig a talajba merül, és intenzív lilára színeződik. A gyökérnövény tömege 300-500 g, a bőr vékony és könnyen eltávolítható.

A pép sötétvörös, egyenletes színű, fehér erek és gyűrűk nélkül. A fajta íze kiváló. A pép sötét színe miatt a fajta nagy mennyiségű betaint tartalmaz, amely szabályozza a zsíranyagcserét.

A fajta termése négyzetméterenként 3-8 kg. m. Jó eltarthatóságú, márciusig tárolható.

Hogyan nőj

Az egyiptomi lapos cékla saját termesztési jellemzőkkel rendelkezik.

Ültetés magvakkal

Egy fontos szakasz az ágy megfelelő előkészítése. Jó elődjei a hüvelyesek, a hagyma, az uborka és a gabonafélék. A cékla rosszabbul nő, ha előtte paradicsom vagy káposzta nőtt a kertben. Nem tűri az árnyékolást, a terület jó megvilágítását igényli.

A kultúra nem tolerálja a lúgos és savas talajokat, a talajnak enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie.

Tavasszal az ágyások ásásakor a következő ásványi műtrágyákat alkalmazzuk: 1-2 evőkanál. l. szuperfoszfát, 1 evőkanál. l. kálium-szulfát, 1 evőkanál. l. ammónium-nitrát 1 m²-enként. Ha a talaj erősen savas, adjunk hozzá dolomitlisztet vagy meszet. Ha a talaj nem elég tápláló, szerves anyagot adnak a talajhoz.

A vetés akkor kezdődhet, amikor a talaj hőmérséklete 15 ° C-ra melegszik, különben a répa virágozni kezd. Vetés előtt a magokat egy napig áztatják. Ültetéskor a sorok közötti távolság 20-25 cm, egy sorban - 4-5 cm. A magokat 2-3 cm-re a talajba temetik.

Referencia! A cékla sajátos tulajdonsága, hogy egy magból 2-3 palánta kel ki. Ezért 1-2 valódi levél fázisában a palántákat ritkítani kell, a legerősebbeket meghagyva.

Palánták ültetése

A korai betakarítás érdekében a céklát palántaként termesztik.A palánták vetéséhez a magokat kálium-permanganát oldatban fertőtlenítjük, és 2-3 napig nedves környezetbe helyezzük, amíg a csírák megjelennek. A tálcát és a talajt a biztonság kedvéért fitosporinnal öntik ki.

A magvakat április végén vetik el, a bokrokat pedig május közepén ültetik a földbe.

Gondoskodás

A termesztési technológia egyszerű. De ahhoz, hogy a cékla elég nagyra nőjön, ízletes és jól tárolható legyen, csak az alapokat kell követnie gondozási szabályokat.

Amikor a fiatal növényeknek 2 valódi levele van, újra ritkítani kell. A növények közötti távolság a beszerezni kívánt gyökértermés méretétől függően marad meg. Ha nagyobb zöldségekre van szüksége, akkor a növények közötti távolságot 8-10 cm-re javasoljuk, de ne feledje, hogy a közepes és kisméretű gyökérzöldségek élénkebb színűek és sokkal ízletesebbek.

Ritkítás után a céklát először hígtrágya- vagy csirkeürülék-oldattal etetjük. Amikor a teteje bezárul, trágyázzon kálium-műtrágyával (például hamuval), hogy a gyökérnövények jobban kialakuljanak. A cékla jól reagál a lombos táplálásra (a tetején) mikroelemeket tartalmazó komplex ásványi műtrágyákkal alacsony koncentrációjú oldatban.

A répaültetvényeket rendszeresen gyomlálni és lazítani kell, a csírázástól a zárásig levelek. Lazítsa meg 5 cm mélységig, nehogy kéreg jelenjen meg a talajon. Különösen fontos a lazítás öntözés vagy csapadék után.

A sortávolság kaszált fűvel mulcsozható. Ez megkönnyíti a karbantartást: nem lesz szükség gyomlálásra vagy lazításra, és a talaj kevésbé szárad ki.

Öntözött céklát ritkán, csak akkor, ha a talaj kiszárad.Öntözéskor nedvesítse meg a talajt legalább 20 cm mélységig legalább 2-3 vödör térfogattal 1 m² ágyonként.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

A kezdők bizonyos nehézségekbe ütközhetnek a répa termesztése során:

1. Jobb a céklát később, mint korábban elvetni. A vetőmagok hideg talajba ültetésekor a gyökérnövények kialakulásának mechanizmusa megszakad, a növények felmennek a tetejére, és virágzást szenvednek.
2. Ha sok tőzeget tartalmazó talajba ültetjük (általában erősen savanyú), előfordulhat, hogy betakarítás nélkül marad. A cékla gyengére és törékenyre nő, a gyökérzöldségek kicsik, íztelenek, rosszul tárolhatók.

A tenyésztés árnyalatai közé tartozik a fiatal korban történő öntözés utáni lefekvés sajátossága. Ezt nem szabad megengedni: óvatosan emelje fel a fiatal hajtásokat.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a cékla, mint minden gyökérzöldség, hajlamos a nitrátok felhalmozódására. Ezért rendkívül fontos az útmutatóban meghatározott szabványok betartása a tavaszi műtrágya talajba juttatásakor és a műtrágyázáskor.

Figyelem! A kultúra nagyon jól reagál a sóoldattal történő öntözésre: 1 evőkanál. l. 10 liter vízhez. A gyökérzöldségek ilyen trágyázás után gazdagabb ízűek, és télen jobban tárolhatók.

Betegségek és kártevők

Főbb betegségek:

1. Fomoz bórhiány miatt következik be. Barna foltokként jelenik meg a leveleken, és károsítja a gyökérnövényeket. Megelőzés - időben történő etetés mikroelemekkel.
2. Cercospora károsítja a lombozatot, amely hamarosan elpusztul. Termésveszteséget okozhat. Amikor egy betegség megjelenik, a növényeket kálium-kloriddal táplálják. Profilaktikus szerként az „Agat-25” gyógyszert a vetőmagok ültetés előtti kezelésére használják.
3. Peronoszpóra (peronoszpóra) hideg, esős időben fordul elő.A levelek belső felületén kékes bársonyos bevonat jelenik meg. Amikor egy betegség megjelenik, a palántákat gombaölő szerrel permetezzük.
4. Corneater Főleg fiatal növényeket érinti, és a szárak elfeketedésével nyilvánul meg. Ez a betegség nehéz talajokon alakul ki oxigénhiány miatt, vagy ha sűrű kéreg jelenik meg az ágyon. Megelőző célból az ültetvényeket rendszeresen meglazítják, és a sortávolságot talajtakarják.
5. Fusarium rothadás nyár elején jelenik meg a szárazság által károsodott vagy legyengült növényeken. A levéllemezek elsorvadnak, a gyökérnövények minősége csökken. Az ilyen céklát nem tárolják hosszú ideig. Az érintett növényeket azonnal távolítsa el.

A fő kártevők a levélbányászok, a levéltetvek, a bolhabogarak és a férgek.

A levéltetvek megjelenésekor népi gyógymódokat használnak, például hagymahéj oldatát. Ha a sérülés súlyos, permetezzen Iskra Bio rovarölő szerrel.

A bányászlegyek ellen a karbofos segítségével küzdenek. A bolhabogarak eltávolítása a növények hamuval vagy dohányporral való megszórásával történik. A gombóc bakteriális ágensek hatására elpusztul.

Betakarítás és kijuttatás

Az egyiptomi lapos répa középérésű fajta. A fiatal gyökérzöldségek július végétől, augusztus elejétől fogyaszthatók. De a fő betakarítás szeptemberben történik. A kultúra jó eltarthatóságú, ezért kiássák téli tárolásra. A tisztítás megkezdésének jele a tetejének sárgulása és kiszáradása.

Válasszon napsütéses napot a tisztításhoz. Vasvillával óvatosan ássuk ki a gyökérzöldségeket, ügyelve arra, hogy ne sérüljenek meg. A tetejét éles késsel levágjuk, a céklát kézzel megtisztítjuk a talajtól. Ezután a betakarítást a parcellán helyezik el, hogy a zöldségek megszáradjanak. A céklát gondosan válogatják, a sérült vagy rothadtakat kidobják.A jól szárított gyökérzöldségeket zárt térben, optimális 0-2°C hőmérsékleten és legfeljebb 90%-os páratartalom mellett tárolják.

A sérült és sérült zöldségeket feldolgozzák.

A téli készítményekhez sok recept létezik: borscsöntet, ecetes cékla, különféle saláták. A pép gazdag színének köszönhetően az egyiptomi lapos fajta ideális kiegészítő hozzávalóként káposzta és más zöldségek savanyításánál.

De A legjobb a céklát befőzés nélkül fogyasztani, mert olyan hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium, jód és mangán. A cékla segít eltávolítani a radionuklidokat és a nehézfémeket a szervezetből. A céklalevet számos betegség kezelésére használják.

Ahogy a tapasztalt kertészek mondják, az egyiptomi lapos céklából készült borscs és „bunda alatti hering” kiváló ízű.

A fajta előnyei és hátrányai

A kertészek a fajtát a következő tulajdonságok miatt értékelik:

• stabilitás és termelékenység;
• igénytelenség a termesztésben;
• jól tűri a szárazságot;
• sötét pép fehér erek, vékony bőr és magas cukortartalom nélkül.

Sok kertész szereti a zöldség lapos formáját. Kényelmesebb vágni, a lapos gyökérzöldségeket sűrűbben csomagolják a tároláshoz.

A fajta hátrányai közé tartozik:

• a jól megvilágított és fűtött helyekre vonatkozó igények;
• édes ízük miatt a zöldségeket gyakran károsítják a rágcsálók;
• Csak a nagy gyökérnövényeket tárolják jól, a közepesek és a kicsik gyorsan kiszáradnak.

Gazdálkodói vélemények

A gazdák véleménye szerint az egyiptomi lapos répafajta meglehetősen alkalmas nagy területeken történő ültetésre.

Tatyana, Bezhetsk: «Az egyiptomi lakást az egységes sötét színe és a jó íze miatt szeretem.Gyönyörűen mutat az ágyásokban, magasságának felére emelkedik a talaj fölé, és nem igényel további intézkedéseket a termesztés során.”

Vera, Nyizsnyij Novgorod: "Ennek a fajtának szinte nincs hátránya. Jól csírázik, gond nélkül növekszik, augusztus végén betakarításra kész. Tavaszig jól tárolható."

Alina, Goryachy Klyuch: „Meg szeretném jegyezni, hogy ez a répafajta nem igényes, tűri a szárazságot, a meleget, nem szenved a virágzástól. A gyökérnövények minőségének javítása érdekében kétszer etetjük őket hamuoldattal, és sós vízzel permetezzük be.

Következtetés

Az állandóan magas terméshozam, az igénytelenség és a szárazságtűrés nagyon vonzóvá teszik ezt a zöldséget a termesztés szempontjából. A gyökérzöldségek kényelmes formája, színe és kiváló íze biztosítja a keresletet a piacon. A fajta tavaszig jól tárolható, ami kényelmes az áruk fokozatos értékesítéséhez.