A gazdák kedvence a paradicsomok közül: Bikaszív paradicsom, a fajta jellemzői és leírása

Amikor megkérdezték, melyik paradicsom fajta a legnépszerűbb és legkedveltebb, a legtöbb kertész és hétköznapi fogyasztó azt válaszolja, hogy ez Ökör szíve. Ezeket a paradicsomokat nagy gyümölcsméretük (átmérője eléri a 15 cm-t) és egyedi aromájuk jellemzi.

Ezeknek a gyümölcsöknek az íze édes, gazdag, a hús laza és nem vizes. Külsőleg szívhez hasonlítanak – innen ered a nevük.

A paradicsom alfajai Bikaszív

A Bull's Heart paradicsomfajtának számos alfaja létezik:

1. Piros. Ez a leggyakoribb. Finom rózsaszínes-vörös színű. A gyümölcs belsejében kevés mag található. A pép húsos, aromás, édes, enyhén savanyú. Főleg saláta készítésére használják.
2. Sárga (Arany). A Golden Ox Heart fajta termései kúp alakúak. Gazdag sárga-arany színük és enyhén markáns bordás felületük jellemzi őket. A gyümölcs héja vékony, sűrű, fényes.
3. narancs. Ennek az alfajnak az a megkülönböztető jellemzője, hogy különböző méretű gyümölcsök nőnek egy bokoron. Az alsó ágakon a paradicsom nagyobb és lapos alakú, a felső ágakon kisebbek és lekerekítettebbek. Íztulajdonságait tekintve a zöldség leginkább a mediterrán paradicsomfajtákra hasonlít, és narancssárga gyümölcsszínű.
4. Fekete. Eredeti paradicsom ritka, sötét bordó színű. A pép húsos, sötét, édes ízű és illatos illatú.
5. fehér. Szokatlan, szinte teljesen fehér paradicsom.A gyümölcs világos árnyalatát az egészségre jótékony biológiailag aktív anyagok adják.
6. Rózsaszín. Az alfajnak gyönyörű halvány rózsaszín termése van, enyhe, savanyúság nélküli ízének köszönhetően ezek a paradicsomok kiválóan alkalmasak töltelékre, saláták, levesek készítésére.

A fajta jellemzői és leírása

Minden alfaj bokroi hosszúak, erős szárral, elágazó, sötétzöld levelekkel, közepes méretűek. A bokrok 100-120 cm magasra nőnek, maguktól megállnak, és nem kell csípni. Általában 3-4 petefészek hajtás képződik egy bokoron. A gyümölcsök későn érnek, 3-3,5 hónap szükséges a teljes érettséghez.

Ezeket a paradicsomokat üvegházban és nyílt terepen is lehet termeszteni palánták segítségével.

A Bull's Heart paradicsom ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, és feldolgozás után is megőrzi ízét.

A termőképesség a termesztési körülményektől és a gondozástól függ. Nyílt terepen minden bokorból legfeljebb 5 kg paradicsomot lehet gyűjteni, üvegházban pedig legfeljebb 12 kg termést lehet betakarítani egy növényből.

Az első termések nagyok, a későbbiek kisebbek. Érdekes formájuk van, hasonló a szívhez. Egy bokor különböző formájú, sima vagy barázdált felületű terméseket hozhat. Termése felül nagy, lefelé keskenyedő, hegye éles.

A bőr vékony, de tartós és könnyen szétválasztható. A pép húsos és kevés magot tartalmaz. Egy gyümölcsben a kamrák száma 3-5. A paradicsom illata markáns, klasszikus, húsának színe vörös, íze édeskés, pikáns savanyú jegyekkel. A gyümölcs nem vizes.

Hogyan neveljünk palántákat

A palánta egy fiatal növény, amelyet magról nevelnek. Vásárolhatók egy szaküzletben vagy szedhetők termesztett gyümölcsökből.

A mag elültetése előtt, amelyből a palánták nőnek, előkészítő intézkedéseket kell végrehajtani. A magokat egy ideig vízben tartjuk, és kálium-permanganát oldatban (10 g kálium-permanganát liter vízben) fertőtlenítjük: a kapott oldatba helyezzük, fél óra múlva eltávolítjuk.

Ezután a szemeket megnedvesített ruhára fektetjük, fedéllel vagy fóliával lefedjük, és meleg helyre helyezzük, de nem közvetlen napfénynek. 2-3 hónap elteltével a magokból hajtások jelennek meg. Speciális, zöldségnövényekhez szánt talajba ültetik.

Jegyzet. Tartályként használjon műanyag poharakat vagy kis fadobozokat.

Az alábbi képen láthat egy példát a palánták csészében történő termesztésére.

Mielőtt a hajtásokat a talajba ültetné, szobahőmérsékletre kell melegíteni, tartályokba kell osztani úgy, hogy mindegyikben a réteg 3 cm legyen, és meleg vízzel meg kell öntözni. Ezután csipesz segítségével a csíráztatott magokat tartályokba kell helyezni, és meg kell szórni kis mennyiségű száraz talajjal, fóliával le kell fedni és meleg helyre kell helyezni. Amikor a hajtások megjelennek a talajból, a film eltávolítható.

jegyzet. Javasoljuk, hogy a fóliát fokozatosan távolítsa el, hagyja, hogy a palánták hozzászokjanak a környezeti hőmérséklethez. Ehhez először rövid időre távolítsa el a fóliát, majd ismét zárja le a tartályokat, majd távolítsa el teljesen a fedőanyagot.

Ezt követően helyezzük át a palántákat hűvösebb, de világosabb helyre.

Figyelem! A Bull's Heart fajta késik. A magvetés megfelelő időpontja a tavasz eleje (március 1.). Jobb a palántákat május végétől június közepéig ültetni.

Hogyan neveljünk paradicsomot

Az Ox Heart paradicsom kétféleképpen termeszthető: üvegházban és nyílt terepen. Nézzük meg mindegyikük jellemzőit.

Szabadtéri termesztés

A gazdag termés nyílt terepen történő termesztéséhez fontos, hogy ősszel megfelelően előkészítsék a földet. Javasolt a terület felásása és műtrágya kijuttatása: 0,5 vödör komposzt, 2 evőkanál kálium-szulfát 1 négyzetméterenként. méter. Emellett nem szabad megfeledkeznünk a palántaültetéskor a lyukba kerülő műtrágyákról sem.

A „Hurricane” gyógyszer összetételében és tulajdonságaiban megfelelő. Helyezzen 0,5 teáskanál gyógyszert minden lyukba. A növények jól fejlődnek semleges vagy enyhén savas környezetű talajban (6,5 pH).

A következő jellemző: a palánták ültetése előtt ajánlott Fitosporin-M oldattal kezelni.

Ennek a fajtának a bokroi magasak, ezért előre 2 m magas támasztékokat szereljünk fel rájuk, melyek délről észak felé helyezkedjenek el. A bokrok közötti távolságnak 0,5 m-nek kell lennie.

Jobb, ha a palántákat a talajba merítjük az első levelek szintjéig, hogy új gyökerek jelenjenek meg a száron. Minél erősebb a gyökérrendszer, annál több tápanyagot kap a növény. A paradicsomot olyan helyre kell ültetni, amelyet jól melegít a nap.

Nem ajánlott gyakran öntözni a fiatal bokrokat, mivel ha túlzott nedvesség van, a törzs deformálódni és eltörik. Folyadékhiány esetén a levelek bolyhossá és gazdagzöld színűvé válnak, feleslegben pedig halványzöld árnyalatot kapnak.

Figyelem! Öntözéshez csak meleg vizet használjunk, mert a hideg vízzel való öntözés hatására a gyökerek elrohadnak, a gyümölcsök pedig lehullanak.

A nyílt terepen történő kiváló betakarítás érdekében ajánlatos a bokrokat szezononként kétszer trágyázni. Az első etetést 20 nappal a palánták ültetése után kell elvégezni. A második - egy hónappal az első után. Műtrágyaként jobb folyékony keverékeket használni.

Például a keverék a következő lehet: egy vödör vízhez, 15 g káliumműtrágyához, 25 g nitrogénkeverékhez és 40 g készítményhez a maximális foszfortartalommal. Permetezze a kapott keveréket 15 bokorra.

A műtrágya második szakaszához 10 litert ugyanabból a keverékből készítünk, és 7 bokorra permetezzük.

A bokrok rothadásának megelőzése érdekében a gyümölcsnövekedés során 7 naponta egyszer ajánlott. permetező növények kalcium-nitrát.

A sorok közötti paradicsom megtermékenyítéséhez foszfor-nitrogénkészítmények keverékét kell használni.

A képen látható, hogyan néz ki a nyílt terepen történő ültetés.

Üvegházban termesztés

A gazdák ajánlják paradicsomot termeszteni üvegházban, mivel kedvező feltételeket teremt a betakarításhoz.

A palánták ültetése előtt ajánlatos tisztítást végezni: mossa le az üvegház falait szappanos vízzel, és öntsön forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot a talajra (ez szükséges a paraziták elpusztításához).

Az üvegházba ültetés akkor végezhető el, amikor a palánták magassága eléri a 20-25 cm-t.Fontos, hogy az üvegház kialakítása szellőztető rendszert és jó világítást igényel. Az Oxheart paradicsom üvegházi termesztését úgy kell végezni, hogy az ágyások között 1 m távolság legyen, a talajtól és az első levéltől 4-5 cm távolságra legyen.

Első alkalommal a palánták üvegházba helyezése után 2-3 héttel trágyázzuk meg. Készítsen oldatot: 9 liter víz, 0,5 liter trágya, 1 evőkanál nitrophoska. Másodszor (további 10 nap elteltével) oldjunk fel egy részt csirketrágyát 15 rész vízben. Harmadszor oldjunk fel egy rész tehéntrágyát 10 rész vízben. Öntsön körülbelül 1 liter oldatot a bokorra.

A képen látható, hogyan néz ki az üvegházban történő ültetés.

Az ellátás jellemzői

A paradicsom hozamának növelése érdekében ajánlott betartani az alább felsorolt ​​​​gondozási szabályokat.

Locsolás

Locsolás csak azután kezdődik, hogy a palánták gyökeret vernek a talajban. Helyes hetente egyszer öntözni, 1 négyzetméterenként 5-7 litert. méter. Fokozatosan, a növény növekedésével növelje a víz mennyiségét 12-15 literre 1 négyzetméterenként. méter. Öntözze reggel vagy este, leülepedett vízzel. A gyökérnél kell öntözni, hogy a nedvesség ne kerüljön a levelekre és a szárra.

Az ökörszív növekedésének kényelmes hőmérséklete 20-22°C.

Egy héttel a palánták ültetése után egy bokrot alakítanak ki egy szárba, és speciális szövetdarabokkal kötik a támasztékokhoz.

A talaj nedvességének fenntartása érdekében a bokor közelében ajánlatos szalmát helyezni a szár köré, a réteg vastagsága körülbelül 4-5 cm.

Lazítás

Ahhoz, hogy a gyökerek lélegezzenek, meg kell lazítani a talajt a szárak körül. A lazítást minden öntözés után el kell végezni. Az ültetést követő első 2-3 hétben 10-12 cm mélyre lazulnak, majd a gyökerek károsodásának elkerülése érdekében 5-8 cm-re A lazításnak köszönhetően javulnak a talaj hőmérsékleti és páratartalmi viszonyai .

jegyzet. Amikor a Bull's Heart paradicsom virágzik, beporozni kell. Ez általában ecsettel történik, óvatosan ecsetelve a virágport a virágokról. Egyszerűen megütögetheti a tartófüleket is, amelyekhez a paradicsomot kötik. A beporzást legjobb reggel vagy este végezni.

Stepsoning

A hajtás a növény fő szára és levele közötti hajtás. Annak érdekében, hogy rövid időn belül jó betakarítást érjen el, le kell vágnia a felesleges mostohafiakat, hogy a tápanyagokat ne a szár növekedésére, hanem a gyümölcs növekedésére költsék.

Először minden bokrot kiválasztunk, és a három legjobb szárat meghagyjuk, a többit pedig levágjuk. Minden további szárat is eltávolítanak, amikor 5-7 cm hosszúra nőnek.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök jó minőségűek legyenek, legfeljebb 8 ágat kell hagynia gyümölcsökkel a bokoron.

Hogy a mostohafiak ne növekedjenek túl gyorsan, vágáskor hagyhatunk egy 1 cm hosszú csonkot.

Kártevő kezelés

A többi kerti növényhez hasonlóan a paradicsomot is elrontják a paraziták és kártevők. Itt van néhány közülük:

• késői fertőzés – gomba, amely megtámadja a paradicsom szárát, leveleit és termését. A leveleken és a gyümölcsökön barna foltok jelennek meg. A betegségek megelőzése érdekében permetezze a növényt fokhagyma oldattal, és megelőzés céljából - konyhasó oldattal. A bordeaux-i keverék jól segít, de nem használható gyakran - szezononként legfeljebb 5 alkalommal. A Foundationazol és a fitosporin oldatai is jól segítenek;
• macrosporiosis - egy másik típusú gomba. Amikor ez a betegség érinti, a levelek és a szárak pusztulni kezdenek. Fekete foltok jelennek meg a gyümölcsön a szár közelében. Ezeket réz-szappan oldattal kell kezelni, amelyet 20 g réz-szulfát és 200 g szappan 10 liter vízzel történő összekeverésével készítünk. A bokor érintett részeit levágják és elégetik;
• fuzáriumos hervadás általában az üvegházakban lévő fiatal növényeket érinti. Az érterület levelei világosabbá válnak, és az egész levél fokozatosan sárgává válik. A betegség kialakulásával a növény méreganyagokkal mérgezi magát. A betegség akkor fordulhat elő, ha az üvegházban nem tartják fenn a hőmérsékletet. Az alapozó zollal vagy fitosporinnal történő permetezés segít.

A fajta hátrányai

A kártevőirtás mellett más kihívások is vannak e fajta termesztése előtt. Nehézséget okoznak a nagy termések, amelyek a törzset letörik, a növényt a talajhoz hajlítják, ezért óvatosan kell a támasztékhoz kötni. A bokrok elágazása miatt a paradicsom „megfullad”, nem szabad elfelejteni az üvegház szellőztetését.

A fajta további hátrányai:

1. Az Ox Heart fajta későn érik, ezért nem minden éghajlati viszonyhoz alkalmas.
2. Gondosan ellenőrizni kell a növények táplálását, mivel a tápanyagok hiánya jelentősen csökkentheti a hozamot.
3. A friss paradicsom nem tart sokáig (2-3 hét).

A fajta előnyei

A leírt hátrányok jelentéktelenek és halványak e gyümölcsök nyilvánvaló előnyeihez képest:

• hihetetlen íz, húsos pép;
• bőséges termés;
• a gyümölcsök sikeresen érnek, ha eltávolítják, anélkül, hogy elveszítenék ízüket;
• nem vásárolt, hanem önállóan termesztett magokat használnak, mivel ez a fajta nem hibrid;
• magas magcsírázás;
• a gyümölcsök jótékony tulajdonságai.

A gyümölcsök az emberi szervezet számára előnyös elemeket tartalmaznak, nevezetesen:

• B és K vitaminok, amelyek növelik az immunitást és pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre és az anyagcserére;
• pektin, amely megtisztítja az emberi szerveket a káros anyagoktól, csökkenti a koleszterinszintet és a rák kockázatát;
• ásványi sók, amelyek nélkülözhetetlenek az egész szervezet létfontosságú folyamataiban, például kalcium, szilícium, magnézium, mangán, jód, vas és mások;
• rostok, amelyek a gyomor-bél traktus megfelelő működéséhez szükségesek.

Külön előnyt jelent az ökörszív gyümölcsök főzésben való felhasználása: ilyenek a saláták, szószok, adzsikák, befőzések és egyéb receptek, amelyekhez a háziasszonyok fantáziája is elég. A vélemények áttekintése megmutatja, mennyire szeretjük ezt a fajtát. Soroljunk fel néhányat közülük.

Kertészek véleménye

Oksana, Tambov: «Imádom ezt a fajta paradicsomot! Szeretem, mert gyorsan érik és nagyon finom. Az ellátással soha nincs probléma. A palánták gyorsan nőnek, kevés levél képződik, és nem kell gyakran leszedni őket. Sok gyümölcs van, és nagyon nagyok.Leggyakrabban az Ox's Heart rózsaszín fajtáját ültetem, de szeretem a pirosat is. Idén megpróbáltam narancsot termeszteni. Én is nagyon szerettem, az íze édeskés, savanyúság nélkül, magas gyomorsavtartalmúaknak ajánlott«.

Svetlana, Penza: «Minden kertész ismeri ezt a fajtát. Óriási és nagyon ízletes piros szív alakú gyümölcseivel tűnik ki. A paradicsom magas, formázást és karcolást igényel. Mesélek az Aelita cég magjairól. Először is az „Aelita” bikaszívét szeretem a legjobban, a paradicsom mérete és alakja is nagyobb, és édesebb, mint például a „Gavrish” vagy a „SeDeK”. A paradicsomok átlagos mérete 260-320 g, egy szárba formázva akár 400 g-ot is elérhet, de az ilyen paradicsom súlya alatt gyakran megreped, meghajlítja az ágakat. Számomra az ökörszív ideális mérete 300 gramm, ami elég egy főre való saláta elkészítéséhez.»

Ljudmila, Kirov: «Korábban édesanyám kertészkedéssel foglalkozott a családunkban, de eljött az idő, hogy megértsem ezt a művészetet. Paradicsommag vásárlásakor csak egy név jutott eszünkbe - a Bikaszív, valószínűleg azért, mert mindenki ismeri. Az ültetéssel és gondozással kapcsolatos információkat könyvekből szedtem, vagy megkérdeztem anyámat. A paradicsomaimat március 1-jén ültettem el, és május 1-jén ültettem ki. Mind a 10 magból 10 bokor kelt ki, plusz csípéskor vágott hajtásokat ültettem, összesen 20 bokor. Az első paradicsom júliusban pirosodott. A bokrok magasra nőttek, erős szárúak, a rudakat magasabbakra kellett cserélni - 1,5 m.. A bokrokon 3-9 nagy termés alakult ki. Nem betegedtek meg késői gyulladásban, de figyeltem rá és permeteztem.Kertünk talaja szegényes, homokos, nem volt sem trágya, sem komposzt, Agricolával, Ideállal és hamuval etettük, lazítottuk. Talán forró nyár volt, sok múlik a magokon. A paradicsom nagyon finom, cukros, zsenge, savanyúságnak nem alkalmas, salátába viszont kiváló. Mindenkinek ajánlom ezt a fajtát!».

Következtetés

Ha betartja az Ox Heart paradicsom ültetésére, gondozására és termesztésére vonatkozó szabályokat, és szeretettel és odafigyeléssel kezeli a folyamatot, akkor biztosan csodálatos termést kap. A paradicsom telíti a testet hasznos elemekkel, és lehetővé teszi, hogy sok finom ételt és készítményt készítsen a télre. Az ültetés és gondozás folyamata nem kevesebb örömet okoz a kertészkedés szerelmeseinek, a gyümölcsök pedig jutalmat jelentenek munkájukért.

Számos alapelv van a kiváló eredmények eléréséhez. Mindenekelőtt helyesen készítse elő a magokat, nem feledkezve meg a fertőtlenítésről, és gondosan nevelje a palántákat, betartva a termikus rendszert. Ezután gondosan készítse elő a talajt és trágyázza meg tápanyagokkal, gondosan művelje meg az üvegházat vagy válasszon talajt. Ne felejtse el beporozni és metszeni a mostohafiakat, figyelemmel kíséri a talaj trágyázását, lazítását, öntözését és a betegségek megelőzését.