Mi a neve a kis uborkának, és mely fajták a legjobbak?

A kis uborka ropogós textúrájú és lédús. Téli előkészületek készítésére szolgálnak, amelyek különösen népszerűek az egész világon. Sokan tévesen azt feltételezik, hogy a kis uborka fejletlen nagy gyümölcs.

A cikkből megtudjuk, hogy ez igaz-e, és megtudjuk, mi a neve a kis uborkának.

Hogy hívják a kis uborkát?

A miniatűr uborkát uborkának nevezik. Egy uborka átlagos hossza 5-7 cm, az uborkát saláták és rágcsálnivalók készítésére használják.

Kertben vagy kertben termesztik, betartva az alapvető agrotechnikai szabályokat: öntözés, trágyázás és az ágyások lazítása.

Eredettörténet

Az „uborka” név Franciaországból érkezett Oroszországba. Az uborka első említése a 19. századból származik. Abban az időben az uborkát „cornichotnak” kezdték nevezni - válogatott zöldségek elkészítésére használták.

Később az uborkát minden kis gyümölcsű uborkafajtának nevezték.

A kis uborka legjobb fajtái

Az alábbiakban elmondjuk a legjobb uborkafajtákat és hibrideket, megismerjük a termesztés szabályait és a gazdag termés titkait.

Gyermek f1

A hibrid ellenáll a majornak kulturális betegségek: gyökérrothadás és dohánymozaik. A zöldséget nemcsak a kertben termesztik, hanem az ablakpárkányon vagy az erkélyen is. Gyermekpalánták ültetése javasolt a betegségek elkerülése érdekében.

A gyümölcs mérete 4-10 cm, súlya körülbelül 50 g. Felületén apró pattanások találhatók.Vastag héja és ropogós húsa különféle ételek készítésére alkalmas: savanyúságok, erjesztett készítmények, ecetes saláták.

Díva f1

A korai érésű hibrid 35-45 nappal az első hajtások megjelenése után érik. Az uborka hossza 10-12 cm, átlagos tömege 100 g. Felülete bordázott, forma hengeres, hegye felé lekerekített. A pép kellemes, édeskés, nincs keserűség. A hozam stabil, a nyári lakosok körülbelül 15-20 uborkát takarítanak be 1 bokorból. A kertészek nagyra értékelik a hibridet állandó termőképessége és kereskedelmi tulajdonságai miatt.

Fontos! Sűrű héjának köszönhetően a Primadonna uborka tökéletesen szállítható nagy távolságokra, és megőrzi ízét és megjelenését.

párizsi uborka

Ez a híres fajta uborka korai érésre utal - a betakarítást 40 nappal az első hajtások megjelenése után gyűjtik be. Ültesse a párizsi uborkát kerti ágyásba vagy üvegházba. A zöldség ellenáll a magas páratartalomnak és a hirtelen hőmérséklet-változásoknak. Az uborka hossza kb. 6 cm, súlya 40-60 g, íze lédús, felülete bordázott.

A fajta univerzális, az uborkát frissen és konzervként is fogyasztják.

Az f1 ezred fia

Az uborka maximális hossza körülbelül 8 cm, a forma kerek, a héját fehér pattanások borítják. A pép húsos, sok a mag, az íze kellemes. A hibridet a könnyű gondozás, a stabil termés és a sokoldalúság miatt értékelik.

Kezdő kertészeknek ajánlott ezt az uborkát ültetni: a zöldségek gondozása nem igényel különleges agrotechnikai ismereteket.

Moly f1

A középkorai molyt az ültetéstől számított 50 napon belül takarítják be. A hibrid bokrok dekoratívak és kompaktak. Maguk a zöldségek rugalmasak és ropogósak, az uborka hossza nem haladja meg a 8 cm-t.A Butterfly alkalmas téli harapnivalók készítésére - a zöldség nem veszíti el rugalmasságát és megőrzi előnyeit.

Fontos! Az uborka káliumot tartalmaz, amely szükséges a vesék és a szív- és érrendszer normál működéséhez. Az uborka fogyasztása eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és megelőző intézkedésként szolgál a pajzsmirigy-problémák esetén.

Puccini f1

Az uborka hosszúkás alakú, felületén sok apró tüske található. Színe klasszikus zöld, húsa édes és lédús. Egyszerre 10-15 gyümölcsöt távolítanak el a bokorból. A zöldség hossza körülbelül 7 cm, súlya 40-70 g.

A Puccini-hibrid ritkán betegszik meg, és nincs kitéve rovarkártevők. Jó az eltarthatósága és a szállíthatósága.

Karapuz f1

Uborka termesztése nyílt terepen vagy üvegházakban. A magvakat előzetesen fertőtlenítve palántákkal ültetik. A gyümölcsök sűrűek, egyenletes színűek, gazdag zöldek. A hibridet barátságos terméskötés és hosszú termés jellemzi. Íze finom, a hibrid célja univerzális.

A kicsi ellenáll az uborkamozaiknak és a bakteriózisnak.

Hüvelykujj f1

Az uborka átlagos hossza 8 cm, a pép világoszöld, sok magot tartalmaz. Íze kellemes, édessége közepes. Héja vékony, ezért a betakarítást egy-két héten belül ajánlott elfogyasztani vagy feldolgozni. A hüvelykujjút az erkélyen vagy meleg és napos ágyásokban termesztik.

Hogyan válasszunk különféle uborkákat üvegházakhoz

Az uborkákat szibériai és uráli kertészek ültetik üvegházakba. Ezekben a régiókban gyakori a szél és az eső, a hirtelen időjárás-változások és a hűvös nyár. Az uborkának védelemre van szüksége, ezért polikarbonát vagy üveg üvegházakba, valamint kis üvegházakba ültetik.

A legjobb fajták üvegházakhoz - Primadonna, Moth és Son of the Regiment. Ültetés előtt az üvegház falait és ajtóit kálium-permanganát oldattal töröljük le, a talajt kiássák és megtisztítják a törmeléktől.

Nyílt talajra

Nyílt terepen a Detsky, Karapuz és Puccini hibridek gyökereznek. Ezek az uborkák hidegállóak és ritkán betegszenek meg. Nem félnek a fagyoktól és a heves esőzésektől.

Az uborkákat zöldek, hüvelyesek, sárgarépa vagy káposzta után ültetik nyílt talajra. Az ágyak legyenek lazák és táplálóak, semleges savasságúak.

A termesztés sajátosságai

Az uborka több törődést igényel, mint a közönséges uborka.

Az uborka termesztésének jellemzői:

1. Forró és száraz nyáron az uborkát minden nap öntözik. Az öntözéshez meleg és tiszta vizet használnak. Nem a szár és a levelek hidratálnak, hanem a gyökér.
2. Az ültetvényeket tisztán tartják - az ágyásokat rendszeresen gyomlálják és eltávolítják a gyomokat. Lazítsa meg a talajt 7 naponta egyszer.
3. Az uborkákat ásványi és szerves trágyákkal trágyázzák. Adjon hozzá ammónium-nitrátot, nitrogént, szuperfoszfátot, folyékony ürüléket és öblöt.
4. A szár körül rendszeresen talajtakaró réteget szerveznek - fűrészport, folyami homokot, hamut és leveleket használnak. A talajtakaró védi a hidegtől és táplálja a gyökereket.
5. A kártevők elleni védelem érdekében a „Champion”, „Decis” vagy „Kurzat” gyógyszereket használják.
6. Megelőzés céljából betegségek permetezés Bordeaux keverékkel, réz-szulfát oldattal és a „Kuprostat” gyógyszerrel.
7. Uborkát nem termesztenek ugyanazon a területen egymás után két évnél tovább.
8. Az ajánlott ültetési minta 60x40. A megvastagodott ültetés betegségek kialakulásához és kártevők megjelenéséhez vezet.
9. Felhős időben az ágyásokat nem nedvesítik, meleg időben kora reggel vagy este öntözik.

Hogyan válasszunk kis uborkát vásárláskor

Az uborkának rugalmasnak és sűrűnek kell lennie, a letargia az uborka megromlásának jele.Az érett uborka színe egységes, foltmentes. Felülete pattanásos, enyhén szúrós.

Az uborka ne legyen túl hosszú, maximum 10 cm. Ha a piacon vásárol uborkát, ügyeljen arra, hogy ne feküdjön a földön - ez a zöldségek gyors romlásához vezethet.

Hogyan használhatom?

Az uborka egészben vagy apróra vágva használható. A zöldség kellemes savanyúságot kölcsönöz az ételeknek, így az íze lédúsabb és pikánsabb.

Az uborka a következő ételekben található:

• solyanka;
• tartár mártás;
• májtorta;
• Olivie;
• savanyú uborka;
• sült marhahús;
• pizza.

Az uborka legáltalánosabb felhasználási módja a házi savanyúság télire való elkészítése. Az étvágygerjesztő uborka teljes egészében üvegekbe kerül, és étvágygerjesztőnek tűnik. Cseresznyeparadicsomot, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket adnak a készítményekhez. Ez a savanyúság harmonikus kiegészítője lesz főtt burgonyának, leveseknek és köreteknek.

Következtetés

Bármely kertész tud uborkát termeszteni. A legfontosabb dolog a megfelelő fajta kiválasztása és a gondozás titkainak ismerete. A hűvös régiókban rezisztens hibridek alkalmasak - Puccini vagy Gyermek, a déli területeken - a párizsi uborka.

A zöldségeket az első hajtások megjelenésétől számítva átlagosan 40-50 napon belül takarítják be. Zöld színt kapnak, ropogósak és illatosak lesznek. Az uborkát saláták és előételek, levesek és szószok készítésére használják.