A fehérbab termesztésének jellemzői

fehér bab - egészséges és ízletes termék, különösen értékes a fogyni vágyók számára. Ebben a cikkben megvizsgáljuk ennek a növénynek a fajta sokféleségét, a fehér bab előnyeit és ártalmait. Megtanuljuk a palánták helyes ültetését, gondozását, a betakarítás tárolását.

A növény leírása és jellemzői

fehér bab - a hüvelyesek családjába tartozó növény. Hüvelyben nő, ovális, enyhén lapított alakja van (ez jól látható a képen). Kezdetben Latin-Amerikában és Indiában kezdték enni és termeszteni.

A gyümölcsök táplálkozási tulajdonságaikról híresek. Fehérjetartalmát tekintve megelőzi a húst. És a kalóriatartalom általában háromszor magasabb, mint ez! Ez a típus hasznos lesz azoknak, akiknek máj- és epehólyag-problémák vannak. Segít az emberi immunitás erősítésében is.

Ennek a növénynek az átlagos hozama 1 kg 1 négyzetméterenként. m ágy.

A fehér bab egészségügyi előnyei

Ennek a növénynek a többi fajával összehasonlítva a fehér fajtát a legmagasabb fehérjetartalom jellemzi. A növény gazdag durva növényi rostokban is, amelyek nem oldódnak fel az emberi gyomorban és a belekben, viszont számos káros anyagot, méreganyagot képesek felvenni és eltávolítani a szervezetből.

Folsav tartalma miatt a fehérbab hatékony eszköz az érelmeszesedés megelőzésére. Erősíti az emberi fogakat és csontokat is, mivel kalciumban és magnéziumban gazdag.

fehér bab Ajánlott az idegrendszeri problémákkal küzdők étrendjébe való felvételére.Ezen túlmenően az összetételében található nagy mennyiségű vas miatt megakadályozza a vérszegénység kialakulását, és segít növelni a szervezet fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képességét.

jegyzet. A fehérbabot széles körben alkalmazták a kozmetológiában is, mivel a benne lévő anyagok segítenek kisimítani a ráncokat.

Figyeljük meg, mennyire hasznosak a fehér bab a fogyásban. Képes „felgyorsítani” az anyagcserét a szervezetben. Emiatt rendkívül hasznos termék azok számára, akik fogyni próbálnak.

A fehér babból származó ártalmak

Az időseknek, valamint a vesegyulladásban és köszvényben szenvedőknek kerülniük kell az étkezést. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsök jelentős mennyiségű purint tartalmaznak. Javasoljuk a fekélyes, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, epehólyag-gyulladásban szenvedőknek, hogy óvatosan használják a fehér babot. Ezenkívül ez a kultúra fokozott gázképződést okozhat a belekben.

A fehér bab népszerű fajtái

Nézzük a három legnépszerűbbet fajták fehér bab.

haditengerészet

A fajta vasban és rostban gazdag. Termése meglehetősen kicsi, tejfehér színű. Amerikában a legelterjedtebb. A fajta ideális diétás táplálkozáshoz. Zöldségekkel és fűszernövényekkel párosítható a legjobban. Főzd meg gyorsan. Kellemes aromájú.

Chali

A fajta gyakori Törökországban és néhány ázsiai országban. Magas kalcium és kálium tartalma van. Ezen elemek tartalma forralás után sem csökken.

Lima bab

Főleg Dél-Amerikában nő. A gyümölcsök kis mandarin szeletekre emlékeztetnek. Finom krémes íze van. Főleg párolásra, sütésre ajánljuk.

A fehér bab termesztése és gondozása

A növény szereti a meleget, és enyhe éghajlaton fejlődik a legjobban. Május végén, június elején, vagyis az éjszakai fagyok elmúltával javasoljuk a vetését. A vetés előtt a szemeket vízbe kell helyezni, és meg kell várni, amíg megduzzadnak.

A magokat semleges savasságú, lazított talajba vetik. Az ültetési mélység körülbelül 3 cm. Az ágyás négyzetméterenként körülbelül 30 növényi magot használnak fel. 2 hónappal a palánták megjelenése után megkezdheti a betakarítást. Ahhoz, hogy korábban beérje a betakarítást, május elején vethet otthon.

A növényápolás standard: gyomlálás, lazítás és elegendő öntözés. Célszerű speciális ásványi műtrágyákat is kijuttatni.

Fontos. Semmilyen körülmények között ne használjon friss trágyát takarmányozáshoz.

Betegségek és kártevők megelőzése

A leggyakoribb babbetegségek az antracnózis, a gyökérrothadás, a fehérrothadás, a lisztharmat és a babmozaik. E betegségek megelőzésére vetésforgót alkalmaznak, és legkorábban 4-5 év múlva térnek vissza az előző ültetési helyre.

Ősszel a tavasszal bevetett területet megtisztítják a gyomoktól, felásják, és kálium- és foszforműtrágyákat alkalmaznak. BAN BEN A vegetációs időszakban olyan ásványi műtrágyákat használnak, amelyek nem tartalmaznak nitrogént (például kálium-klorid, kálium-szulfát, szuperfoszfátok, foszfátkőzet). A vetéshez a legjobb a kezelt magvak használata. Azt is használják, hogy a magokat ültetés előtt meleg levegővel (50-60 fok) melegítsék.

A bab fő kártevői a levéltetvek, fehérlegyek, csíralégyek és babszemek. Megjelenésük megelőzése érdekében a babmagokat ültetés előtt peroxiddal vagy kálium-permanganát-oldattal pácolják.A kártevők nem bírják a fokhagyma és a kapor szagát, ezért ezeket a növényeket a bab mellé ültethetjük.

Ha ezek a védekezési módszerek nem segítenek, használjon vegyi készítményeket: „Decis” vagy „Aktara” (virágzás előtt egyszer kezelje); A „Verticillin” vagy a „Haupsin” is segít (2-szeres kezelés: virágzás előtt és után).

A termésveszteség elkerülése érdekében szüretelje be a babot, mielőtt a gyümölcs repedezni kezd. Ezt követően javasolt a betakarított termést 3-4 napra fagyasztóba tenni -10°C alatti hőmérsékleten.

Figyelem! A babot hűvös helyen, szorosan lezárt üvegekben tároljuk.

Következtetés

A fehér bab egészséges és tápláló termék. Hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és vitamint tartalmaz, és diétás táplálkozásra alkalmas. A főtt bab kalóriatartalma 298 kcal.

A fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom (BJU) 100 g termékben 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Ennek a növénynek a termesztése meglehetősen egyszerű, csak be kell tartania az általunk leírt szabályokat.