Mi a teendő, ha a burgonya megrohad a pincében, miért történik ez, és hogyan lehet megelőzni a problémát

A zöldségtermesztők gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy a burgonya a betakarítás után rothadó. Ez a patogén mikroorganizmusok fejlődése miatt következik be. Ha helytelenül ültetik, betakarítják és tárolják, a betakarítás elveszik. Ezért fontos tudni, hogy mit kell tenni, ha a burgonya rothad a pincében. Cikkünkben erről fogunk beszélni.

A burgonya rothadásának okai

A fő okok a zöldségek betakarítása esős vagy nyirkos időben, a figyelmetlenség a termés ellenőrzésekor, a túl korai vagy túl késői ásás rothadt burgonya.

Fontos! A rothadás elkerülése érdekében a helyiséget rendszeresen szellőztetni kell.

A pincében a zöldségek gyorsan megrohadnak magas páratartalom, nem megfelelő hőmérséklet, rossz szellőzés és alacsony légáteresztő képességű zsákokban való tárolás esetén.

Betegségek

A rothadást néhány veszélyes betegség okozza: késői rothadás, bakteriális rothadás, fekete varasodás.

Késői fertőzés

A gombás betegség sötét foltok formájában jelenik meg a gumókon. Vágáskor láthatjuk, hogy a fekete rothadás a burgonya belsejébe kerül.

Késői fertőzés a vegetációs időszakban fordul elő, és már a pincében aktiválódik, ha a hőmérséklet meghaladja a normát.

Alapvető ellenőrzési intézkedések:

• a burgonyát válogatják, a fertőzött gumókat eltávolítják;
• normalizálja a hőmérsékletet a helyiségben;
• az egészséges zöldségeket biológiai termékekkel kezelik (például „Gamair”).

A burgonyát csak napos, száraz időben ássák ki és öntik bele dobozok réteg kb 1 m.

Nedves bakteriális rothadás

A betegségben szenvedő gumókat néhány napon belül szürke nyálkafoltok borítják, borzasztó szaggal. A +20°C feletti hőmérséklet és a 90% feletti páratartalom provokálja a betegség kialakulását.

A rothadás megszabadulásához tegye a következőket:

• a termést válogatják és a rothadt gumókat kidobják;
• normalizálja a páratartalmat és a hőmérsékletet pince;
• a zöldségek beteg területeit levágják, a vágott területet alkohollal kezelik;
• A burgonyát időszakonként ellenőrzik.

Fekete varasodás

Gombás betegség kis fekete pontokat (szkleróciumot) és repedéseket okoz a gumókon. A Rhizoctonia nem befolyásolja a zöldségek ízét, és általában a késői betakarításhoz kapcsolódik.

Figyelem! A varasodás továbbadódik a növény következő generációjának.

Ártalmatlanítási és megelőző intézkedések:

• a gumókat válogatják, a sérülteket pedig kidobják;
• a termést Ditan M-45-tel kezeljük (200 g 5 liter vízhez, az oldat 100 kg burgonyához elegendő);
• normalizálja a tárolási feltételeket.

Hogyan tároljuk a burgonyát az alagsorban

Nak nek a termést sokáig a pincében tárolták, kövesse az alapvető szabályokat:

1. Körülbelül egy hónappal a zöldségek ültetése előtt kezdik előkészíteni a helyiséget: megtisztítják a törmeléktől, megvizsgálják, nincsenek-e repedések és lyukak, szappanos vízzel mossák, 10% -os réz-szulfát-oldattal kezelik, jól szárítják és néhány napig szellőztetik. A pince emellett szigetelve van a téli fagyoktól, a padlót mésszel borítják, hogy megszabaduljanak a felesleges nedvességtől.
2. A burgonyát a talajtól való megtisztítás után 5-15 napig szárítják, szétválogatják, és a fertőzött, mechanikailag sérült és tárolásra alkalmatlan példányokat eltávolítják.
3. Ügyeljen arra, hogy az alagsorban a hőmérséklet +2...+4°C-on belül legyen, a levegő páratartalma pedig kb. 90%.

A gumókat rendszeres időközönként megvizsgálják gyanús foltok és növedékek jelenlétére.

Fontos! A burgonya érzékeny a környezet változásaira, ezért fadobozokban vagy kukákban, alul filcszövettel, lezárt edényekben vagy zacskókban tartják. A műanyag zacskók és a szoros, légmentesen záródó zacskók nem működnek.

Hogyan kell feldolgozni a burgonyát

Mielőtt a talajtól megtisztított zöldségeket a pincébe helyeznénk, krétával vagy fahamuval kezeljük. A felhasznált vegyszerek közé tartozik a „Fitosporin”, az „Anti-rothad”, a réz-szulfát és a Bordeaux-i keverék.

Minden zöldségtartályt kálium-permanganát oldattal előzetesen fertőtlenítenek.

Miért rohad meg a burgonya közvetlenül a betakarítás után?

Közvetlenül a betakarítás után a termés rothad a kórokozó gombáknak és baktériumoknak való kitettség miatt. A probléma megelőzése érdekében fontos, hogy ne csak a zöldségek előkészítésére és a tárolóhelyre legyen odafigyelve, hanem a termesztés mezőgazdasági gyakorlatát is be kell tartani:

• a növényeket +15°C-ot meg nem haladó hőmérsékletre kell ültetni;
• a talajnak termékenynek kell lennie (agyagos talajban nehéz lesz a burgonya számára);
• a maggumókat egészben vagy szeletekre vágva termesztik, amelyeket előre megszárítanak és hamuba forgatnak;
• a területet rendszeresen gyomtalanítják a gyomok eltávolítása érdekében;
• figyelemmel kíséri a talaj nedvességtartalmát.

Ha a burgonya már beteg, a következőképpen járjon el:

1. A betakarítást válogatják, a rothadt és sérült gumókat eltávolítják.
2. Az egészséges példányokat "Ditan M-45" gombaölő szerrel kezelik.
3. A zöldségek és a pince jól szárítottak.
4. Ha új gombás vagy bakteriális képződmények jelennek meg a burgonyán, az eljárásokat meg kell ismételni.

Miért borítja be a burgonyát fehér penész?

A penész megjelenése a zöldségek nem megfelelő tárolási körülményeihez kapcsolódik.

Megelőző intézkedések:

• erős immunitással és kiváló eltarthatósággal rendelkező fajták kiválasztása;
• a pince időszakos szellőztetése;
• páratartalom és hőmérséklet szabályozása;
• gumók és helyiségek fertőtlenítése;
• csak érett zöldségek hozzáadása;
• az alagsor szigetelése a talajvíztől;
• a gumók rendszeres ellenőrzése gyanús képződmények jelenlétére.

Ha a tárolás során penész jelenik meg, tegye meg a következő intézkedéseket:

1. A betakarítást eltávolítják a helyiségből, és 5-6 órán át ultraibolya lámpa alatt tartják.
2. A pince falait, mennyezetét és alját mészhabarccsal tisztítjuk.
3. A fertőzött gumókat kidobják.
4. A levegő páratartalmának csökkentése érdekében tegyen egy edényt oltott mésszel. Magukat a zöldségeket fűrészporral vagy fahamuval szórják meg.

Néha füstbombákat használnak beltérben.

Tippek és trükkök

Termény ültetésekor válasszon hosszú távú tárolásra alkalmas fajtát: Picasso, Asterix és mások.

A burgonyát nem tartják más zöldségekkel, kivéve a céklát: 1-2 rétegben fektetik a gumókra, hogy eltávolítsák a felesleges nedvességet.

A pince hőmérsékletének csökkentése érdekében a tavaszi felmelegedés során helyezzen el néhány előre lefagyasztott üveg vizet.

Következtetés

A megfelelő fajtaválasztás, a gumók és a pince előkészítése, az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartása mellett a termés tavaszig nem veszít minőségéből.

Ha a zöldségek már elkezdtek rothadni vagy penészesedni, kiválogatják, a helyiséggel együtt fertőtlenítik, és mindent jól megszárítanak. Ne hagyja figyelmen kívül a növények termesztésére és tárolására vonatkozó alapvető szabályokat, és akkor a problémák kockázata minimális lesz.