A „Nezhinskie” uborka pácolása, amelyet a kertészek kedvelnek könnyű termesztésük, kiváló ízük és aromájuk miatt

Az uborka korai érésű, árnyéktűrő, termő növény. Sokszínűségük közül kiemelkedik fajta Nezhinsky, amely pácolási tulajdonságai és betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt vált népszerűvé. A kertészek különleges képességek nélkül és még instabil időjárási körülmények között is jó termést kapnak.

Tekintsük ennek a fajtának a jellemzőit és a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait.

A fajta jellemzői és leírása

Ismeretlen uborkafajták vásárlásakor nehéz kideríteni a növény természetét és termesztési technológiáját. Az évek óta tesztelt, bevált nizhin uborkával pedig nehéz kudarcot vallani.

Megkülönböztető jellegzetességek:

• beltéren és szabadban is termesztik;
• középszezon – 45-65 nap a csírázástól a termésig;
• ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és a szárazságnak;
• méhporzású;
• ritkán érinti az uborkavírus;
• késő őszig termést hoz;
• az egyik legjobb fajta pácoláshoz;
• magas ízminőségek.

A bokor magas, legfeljebb két méter, erősen elágazó és erőteljes, gyorsan növekszik. A hajtások száma legfeljebb 20, ezért a növény megköveteli a szempillák és az oldalágak csípését.

A gyümölcsök kis méretűek: legfeljebb 12 cm hosszúak, 4-4,5 cm átmérőjűek, 90-110 g tömegűek, hosszúkás tojásdad alakúak, a világostól a sötétzöldig terjedő színűek, teljes hosszában fehéres csíkokkal, nagy gumók és ritka fekete tüskék. Vékony bőrük, sűrű és ropogós húsuk van.

A termelékenység megfelelő gondozás mellett akár 5 kg/1 m2.

A képen - Nezhinsky uborka.

Összetétel, tulajdonságok, előnyök, kalóriatartalom

100 gramm zöldségben 0,8 g fehérje, 2 g szénhidrát, 0,7 g rost, 0,4 g hamu és 95,8 g víz található. Kis mennyiségben cukor, keményítő és pektin van jelen. Az uborkában felhalmozódott víz ásványi sókkal telített, ami egészségessé teszi.

Ennek a fajtának a fő jellemzője az ízletes, sűrű és ropogós pép. Ezért a Nezhinsky ideális pácoláshoz. Frissen is jó: a gyümölcs frissítő ízét és jellegzetes illatát a héjban található szerves savak és illóolajok adják.

A kalóriatartalom nagyon alacsony - 15 kcal / 100 g zöldség.

Hogyan termeszthetsz magadnak egy fajtát

A Nezhinsky uborka Oroszország minden régiójában nő, nyílt és zárt területen egyaránt. Még a kezdő kertészek is jó termést kapnak, mivel a fajta termesztésének mezőgazdasági technológiája egyszerű és érthető.

Ültetés magvakkal és palántákkal

A palánták minősége és előkészítése határozza meg a kelés gyakoriságát és a velük szembeni rezisztenciát kártevők, betegségek és alacsony hőmérséklet.

Fontos! Az uborka legnagyobb hozamát nem friss magokból, hanem három év tárolás után nyerik.

A magokat elő kell készíteni. Ehhez először a napon vagy akkumulátoron melegítik 7-10 napig. A hőkezelés növeli a magok csírázását, felgyorsítja a későbbi növekedést és növeli a termést. Ezután fertőtlenítés céljából 30 percre gyenge kálium-permanganát-oldatba helyezzük.

A mag előkészítésének következő szakasza a csírázásig tiszta meleg vízben (40 fokos) áztatás. Jó hatás érhető el, ha aloe kivonatot adunk a vízhez – ez egy erőteljes biostimulátor, amely elősegíti a magvak gyors csírázását.

Ha a magokat közvetlenül a talajba ülteti, olyan időpontot válasszon, amikor a talaj kellően felmelegedett. Az uborka szereti a trágyát és a meleg talajt, ezért ősszel ágyat készítenek nekik, és 0,5 vödör trágyát adnak hozzá 1 négyzetméterenként. m területen. Aztán, amikor meleg tavaszi napok érkeznek, a föld gyorsan felmelegszik.

Gyakrabban a Nezhinsky fajta uborkáját palántákon keresztül termesztik. A lakóhely régiójától függően az előkészítés március-áprilisban kezdődik. Először a talajt felmelegítjük, egyes csészékbe helyezzük, és a magokat 1,5-2 cm mélyre elvetik.A hajtások 3-7 nap múlva jelennek meg. Az első levelek megjelenésekor a palántákat vízzel 1:20 arányban hígított madárürülékkel vagy 1:10 arányban hígított ökörfarkkóróval etetik.

3-5 valódi levél megjelenésekor az uborkát napközben, vagy ha az időjárási viszonyok megengedik, a szabadba viszik az üvegházba. Így 2-3 napig keményednek. Most a palánták készen állnak a talajba ültetésre.

Figyelem! Gyorsan záródnak az uborkasorok. A Nezhinsky fajta terjedő és magas, szereti a fényt és a szellőzést, ezért a bokrok közötti távolság 1-1,2 méter. A vastag ültetés a levegő stagnálásához, a növények rossz beporzásához és betegségek megjelenéséhez vezet.

Szakaszos termesztés és gondozás

A növény melegkedvelő, ezért a palánták kiültetése után figyelemmel kell kísérni az üvegházi levegő hőmérsékletét: napos időben 25-28 °C-on, felhős időben 20-22 °C-on, 16-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten kell tartani. -18 °C éjszaka. Ha a hőmérséklet túl magas, a növényi pollen kiürül, a virágok rosszul beporoznak, és a petefészkek lehullanak.

Az üvegházi levegő páratartalma szintén fontos feltétel. Locsolás gyakorinak kell lennie, és csak meleg vízzel. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon, és felejtse el az üvegház szellőztetését.A termőidő alatt az uborka körülbelül 3 litert fogyaszt 1 négyzetméterenként. m minden második nap normál időben és 3-4 liter minden nap meleg időben.

Az öntözés szükségességének meghatározásához vegye ki a talajt 8-10 cm mélységben, és nyomja meg a kezében. Ha a talaj összeomlik, azonnali öntözés szükséges. Ha nedvesség marad a kézen, a talaj nedvessége optimális. Az öntözést reggel végezzük, nemcsak a növény gyökeréhez, hanem a sorok közé is öntjük.

Most a lazításról. Az első felületlazítást kézzel végezzük ujjtörővel a palánták mindössze 2-3 cm mélyre ültetése után két héttel, hogy ne sértsük meg a gyökereket. Majd havonta egyszer-kétszer meglazítják vasvillával úgy, hogy 15-20 cm mélyen átszúrják a talajt a növények között.

A növekedési időszakban a növényeket kétszer vagy háromszor le kell domborítani.

A gyomirtás a jó termés kulcsa. Bármely fű kíméletlenül felveszi a tápanyagokat a talajból, és vonzza kártevők. A gyomok növekedésének megakadályozása érdekében érdemes a talajt szénával, fűrészporral vagy tavalyi levelekkel talajtakarni.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

Mivel a Nezhinsky uborkafajta erősen elágazó, bokrot kell kialakítani, ahogy nő.. Jobb a halszálkás módszert fordítva alkalmazni: hagyjon egy petefészket alul, kettőt a következő szempillán, hármat még feljebb, és így tovább.

Ezzel a módszerrel az uborka alsó része kiszellőztet, és nem lesz beteg. A leveleket és a hajtásokat ollóval le kell vágni, és nem szabad kitörni. Amikor a bokor eléri a maximális magasságát, azaz a tetőre támaszkodik, a tetejét megcsípjük vagy rácsra dobjuk és lefelé irányítjuk.

A fajta kötelező harisnyakötőt igényel. Ezt azonnal meg kell tenni a palánták kiültetése után. Indák segítségével a növény a zsinegbe kapaszkodik és a helyén marad.

Betegségek és kártevők

Ha fehér bevonat jelenik meg a leveleken, ez azt jelenti, hogy a növény lisztharmatban szenved. Leküzdhető ellene, ha ökörfarkkóró infúzióval permetezzük: 10 liter vízhez adjunk 1 liter ökörfarkkórót és 20 gramm karbamidot.

Sárga foltok a leveleken antracnóz. Ennek leküzdésére a Trichodermin biológiai terméket használják.

Mint minden uborkafajtát, Nezhinskyt is érintik a takácsatkák. A kártevő elpusztításához használjon mosószappant, hogy óvatosan mossa le a leveleket.

Betakarítás és kijuttatás

Az uborkát rendszeresen betakarítják, ahogy érik. Jobb ezt kora reggel megtenni, amíg hidegek és rugalmasak. A gyümölcsök tartósítása érdekében 8-10 °C léghőmérsékletű helyiségbe helyezzük. Ilyen körülmények között a biztonság akár két hétig is biztosított.

A fajta használata univerzális. A friss gyümölcs kellemes aromája, ropogóssága és lédússága a nizhin uborkát a salátákban nélkülözhetetlenné teszi. A frissen facsart gyümölcslé gyógyírként működik. De Nyezsinszkij a sózásban és a pácolásban mutatta magát a legjobban. Hideg és meleg feldolgozási módok egyaránt alkalmasak rá. Ugyanakkor a jótékony tulajdonságok megmaradnak, és a ropogós uborka és a pikáns íz télen örömet okoz.

A fajta előnyei és hátrányai

Előnyök:

• kiváló íz és sokoldalú felhasználás;
• termés a fagy előtt;
• ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és a szárazságnak;
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• könnyű gondozás;
• magas hozam.

Hibák:

• bokor kialakítását igényli;
• nem önbeporzó.

Vélemények

A vélemények önmagukért beszélnek - az évek során a Nezhinsky uborka csak a legjobb oldaláról mutatta meg magát.

Galina, Voronyezs: „A zöldek elég gyorsan érnek és kiváló ízűek. Körülbelül két vödör uborkát szedek minden hétvégén.Az egész család számára elegendő salátákhoz és előkészületekhez. Április közepén közvetlenül a földbe vetem, és az első fagyok előtt begyűjtöm a gyümölcsöt.”

Victor, Samara: „A Nezhinsky fajtát a szüleim termesztették. Nagyon szeretem a ropogós, édes ízét. A termelékenység magas. A fajta szerény - elegendő a rendszeres öntözés és a műtrágyázás ősszel. Mindenkinek ajánlom!"

Anna, Krimszk: „Körülbelül hét éve ültettem el először Nyezsinszkijt. Azóta folyamatosan termesztem a fajtát és nagy termést aratok. Soha ne hagyj cserben."

Következtetés

A Nezhinsky fajta több évtizeden keresztül folyamatosan produktív, szerény gondozású, hosszú távú termőképességgel és kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik. A mezőgazdasági technológia alapvető szabályainak betartásával még a kezdő kertészek is gazdag Nizhyn uborka termést kapnak.

A fajta sokoldalúsága bevált: a gyümölcsök frissen és egyaránt jók konzervált.