Középvégi télálló egres „finn” édes-savanyú bogyókkal

Az egres méltán népszerű bogyós növény. C-, A-, B-vitamint és nyomelemeket - vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort - tartalmaz. Az íz és a megjelenés az egres fajtájától függ. A finnt nem csak kellemes íze miatt szeretik a kertészek. A fajta és a termesztési jellemzők leírását a cikkben találja.

Milyen egres ez?

A finn egrest gazdag termés és szerénység jellemzi. Ellenáll a kellemetlen környezeti feltételeknek, betegségeknek és támadásoknak. kártevők.

Eredet és elterjedés története

Annak ellenére, hogy a cserjét már az ókorban is emlegették, a szelekcióban csak a 19. század végén történt jelentős áttörés. Finnországban. Annak érdekében, hogy az egres aktívan fejlődjön, a tenyésztők optimális feltételeket biztosítottak számára. Hosszú ideig laboratóriumi körülmények között termesztették. Európában ez az egres másokhoz képest vezető pozíciót foglalt el.

Éppen abban az időben Amerikából más fajtákat és velük együtt a lisztharmat spórákat is hoztak az óvilág országaiba. A tenyésztők olyan egreseket próbáltak kifejleszteni, amelyek ellenállóak voltak ezzel a betegséggel szemben.

1999-ben a finn nyelv bekerült a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. Azóta termesztik és használják az északi és északnyugati régiókban.

Alfaj

A finn egresnek 3 fajtája van: piros, zöld és sárga. A főbb jellemzők hasonlóak: közepes méretű, tövisekkel borított, öntermékeny, közepesen késői érésű, jó hozamú bokor.

Piros

A bokor 1,2 m-re nő.A bogyók közepes méretűek, gömbölyűek, súlya eléri az 5-10 g-ot.Íze édes-savanyú. Az aroma kifejezett. A terméseket vékony, sima vörös-lila héj borítja. Érési ideje július vége. 7-12 kg termést takarítanak be a bokorból.

Zöld

A bokor magassága eléri a 0,9-1,3 métert. A bogyók mérete átlagos, súlya 6-8 g. Az olíva színű bogyók ovális, hosszúkás alakúak. Július elején érnek. A bőr vékony és sima. Az egres pép aromás, édes-savanyú ízű. Egy bokor betakarítása 9 kg.

Sárga

A cserje akár 1 m-re is megnő, a gyümölcsök súlya 5 g, ovális vagy ovális-kerek alakú. A bőr sima, vékony, sárga színű, enyhe bevonattal. A bogyók kajszibarack ízűek. Július elején-közepén érik. A hozam magas - 7-13 kg per bokor.

A bokrok jellemzői és leírása

Az egres bokrok közepes méretűek, legfeljebb 1,3 m magasságot érnek el, tömörek, nem terjednek. Az érett szár sötétszürke, barna árnyalattal. A vastag tövisek az ágak teljes hosszában 90°-os szögben helyezkednek el.

Minden bokornak sűrű lombozata van. A növény májusban virágzik. A virágok kicsik, sárgászöld színűek. A gyümölcsök kerek alakúak, sima felületűek. A bogyók színe attól függ, hogy a bokor melyik alfajhoz tartozik.

Hőmérsékletállóság

A finn egrest úgy tenyésztették ki, hogy ellenálljon a kedvezőtlen körülményeknek. Ez egy télálló fajta, amely még a rövid nyárral és hosszú, kemény telekkel rendelkező régiókban is sikeresen növekszik. -38°C-ig bírja a fagyokat. Ezenkívül nem kell további takarni a fagy beállta előtt. Még ha a hajtások sérültek is, egy szezon alatt helyreállnak. Mivel a virágzás későn következik be, a virágok nem érzékenyek a fagyra.Nem esnek le idő előtt, a termés nem csökken emiatt.

Nedvesség- és szárazságállóság

Az egres helyének kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a talajvíz ne legyen túl közel a felszínhez. Az optimális mélység 5-6 m. A talaj ne legyen túl nedves, különben a bokor gyökerei elrohadnak.

Ugyanakkor az egres nem tolerálja a nedvesség hiányát. Száraz nyáron a bokrokat öntözik, hogy a hozam ne csökkenjen, különben a bogyók kicsik és lomhák lesznek.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A finn egres ritkán betegszik meg. Jól ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, különösen a lisztharmatnak és a szferotékának. Ez a fajta azonban érzékeny az antracnózisra és a septoriára.

A gyümölcsök jellemzői és leírása

Az egres termése alfajtól függően július elején-végén érik. A közepes méretű bogyók 5-10 g tömegűek, édes-savanyú ízűek és élénk illatúak.

A sűrű héjnak köszönhetően a betakarított termés könnyen szállítható. A gyümölcsök nem gyűrődnek a szállítás során, és a begyűjtést követő 5 napon belül nem romlanak.

Alkalmazási terület

A finn fajta egresét amatőr kertészek és nagygazdák egyaránt termesztik telkeiken eladásra. Kellemes íze mellett az egres számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik:

• gazdag C, E, B, A vitaminokban;
• pektint, karotint, vasat, foszfort, magnéziumot tartalmaz;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a duzzanat során;
• gyulladásgátló szerként működik;
• általános erősítő hatása van;
• emeli a hemoglobint;
• normalizálja a vérnyomást;
• helyreállítja az erőt a betegség után.

A bogyókat télen frissen vagy fagyasztva fogyasztják anélkül, hogy elveszítenék előnyös tulajdonságaikat.Lekvárt, kompótot, konfitúrát, lekvárt készítenek belőlük, palacsinta és pite töltelékeként használják.

Az egrest nem csak édes ételekhez használják. Édes-savanyú szósz készítésére használják. Pácolva köretként adjuk húsokhoz és halakhoz.

Szőlő helyett az egrest használják bor vagy likőr alapjául.

A kozmetológiában az egres húsát és levét értékelik. Az öregségi foltok leküzdése érdekében naponta többször törölje át az arcát frissen facsart gyümölcslével. A száraz bőr hidratálásához vigyen fel egy maszkot pépesített bogyókból az arcára.

A fajta előnyei és hátrányai

A finn nyelvet a kertészek szeretik számos pozitív tulajdonsága miatt:

• magas hozam több év után is;
• öntermékenység;
• fokozott fagyállóság;
• könnyű gondozás;
• a bogyók bogyóinak elmulasztása;
• betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás;
• jó szállíthatóság;
• kellemes íz és aroma;
• sokoldalú használat.

Az előnyök lenyűgöző listája ellenére a hátrányokat is figyelembe veszik a növények ültetése előtt:

• az egész bokrot éles tövisek borítják, amelyek megkarcolják a bőrt az ápolás és a betakarítás során;
• a bogyók nem túl érettek nagy;
• A növény nem tolerálja a nedvesség hiányát vagy feleslegét.

Növekedési technológia

Az évről évre bőséges termést hozó egres termesztéséhez fontos betartani az ültetés és a növény gondozásának szabályait.

Optimális körülmények

A cserje szereti a jól megvilágított, nyitott, széltől védett helyeket. A bokrok ültetése a kerítés mentén jó elhelyezési lehetőségnek tekinthető. Az egres termékeny, laza, jól trágyázott talajban jól gyökerezik. Az optimális pH 5,5-6,5.

Fontos! A bokrokat legalább 2 m távolságra kell ültetni, hogy ne takarják el egymás fényét.

Leszállási dátumok és szabályok

Az egrest tavasszal és ősszel is ültetik. Tavasszal várja meg, amíg a talaj +8°C-ra felmelegszik. Ez április végén - május elején történik. Őszi ültetéskor a palántának még a fagy beállta előtt ideje legyen gyökeret verni. Optimális az ültetés befejezése október közepe előtt.

A jövő cserje egészsége és termőképessége az ültetési anyag minőségétől függ. A palántának 2-3 erős, kb 1 cm alapátmérőjű, karcmentes szárúnak kell lennie, levelekkel és termésrügyekkel. Fontos, hogy a gyökérrendszer jól fejlett legyen, száraz és sérült részek nélkül, a gyökerek hossza elérje a legalább 20 cm-t.

Ültetés előtt a palántákat növekedésserkentővel ellátott vödörben tartjuk 4-12 órán keresztül.

Lépésről lépésre algoritmus az egres ültetéséhez:

1. Áss egy körülbelül 0,5 m mély és 0,45 m átmérőjű lyukat.
2. A vízelvezető alul van elhelyezve.
3. Öntsön egy kis részt a talajkeverékből, amely kiásott talajból, homokból, tőzegből és szerves anyagokból áll.
4. A palánta gyökereit gondosan kiegyenesítjük és függőlegesen a lyuk közepébe helyezzük.
5. A lyukat megtöltjük a maradék talajkeverékkel, összetömörítjük, és bokoronként ½ víz arányban öntözzük.

Annak érdekében, hogy a bokor alatti talaj hosszabb ideig megtartsa a nedvességet, és kevesebb gyom képződjön rajta, a felületet talajtakaróval meghintjük.

További gondozás

A finn egres nem okoz sok problémát a gondozásában. A lényeg az, hogy időben öntözzük, etessük műtrágyával és kezeljük a kártevőktől és betegségektől. Vágás és képződés a bokrok hozzájárulnak a jobb terméshez és megakadályozzák a betegségek kialakulását.

Locsolás

A száraz évszakban cserje legalább 3-szor öntözni - virágzás után, gyümölcsképződéskor és betakarítás után. A talaj kiszáradásának megakadályozása érdekében rendszeresen meg kell lazítani.

A növényt sem lehet túlöntözni. A felesleges nedvesség miatt a gyümölcsök megrepedhetnek, és maga a bokor elpusztulhat.

Öntözze a bokrokat csepegtető módszerrel vagy egy kis árokból - a törzstől 40 cm távolságra. Nem ajánlott öntözni permetezéssel, mert a leveleken és a bogyókon lévő nedvesség lisztharmatot okozhat.

Gyomlálás

A gyomirtás fontos eljárás az egres egészségének megőrzésében. A gyomok tápanyagot vesznek fel a talajból, és kártevők vagy fertőző ágensek telepedhetnek meg rajtuk. Ha a gyomokat nem távolítják el, a bokrok megbetegszenek.

Felső öltözködés

Az etetés általában 3 szakaszra oszlik:

• Tavasszal nitrogén műtrágyákat alkalmaznak - 1 evőkanál 10 liter vízben feloldva. l. karbamid és víz a bokor;
• virágzás alatt a kálium-szulfátot ugyanolyan arányban használják;
• Az aktív gyümölcsképződés időszakában az egreseket 1 evőkanál megtermékenyítik. l. nitrophoska és 2 evőkanál. l. kálium-humát 10 liter vízben.

Vágás és formázás

Kora tavasszal A hó elolvadása után eltávolítják a bokor száraz, sérült ágait.

Az őszi metszés bokrot képez. A 6 évnél idősebb ágakat a gyökérnél távolítják el, körülbelül 15 szárat hagyva hátra – 3-at minden életévben.

Nyáron megengedett a hajtások zöld hegyének levágása. Ez a gyümölcs méretének növelése érdekében történik.

Lehetséges problémák, betegségek, kártevők

A finn egres fokozott immunitású, és ritkán betegszik meg. De hűvös időben és magas páratartalom mellett gombás betegségek alakulhatnak ki. Ez észrevehető lesz a gyümölcsöt borító sűrű szürke filmen. A védekezésre „Titul” és „Topaz” gombaölő szereket használnak. Ha a növényt rovarkártevők, például levéltetvek vagy takácsatkák támadják meg, használjon Bitoxibacillin és Fufanon rovarirtó szereket.

A tavaszi megelőzés érdekében a bokrokat Bordeaux keverékkel permetezzük.

Telelés

A teleltetés előtt a gyomokat, a lehullott leveleket és a száraz ágakat eltávolítják a bokor alól. Mivel a fajta fagyálló, nem igényel különleges előkészítést a hideg időjárásra.

Figyelem! Annak érdekében, hogy a bokor ágai ne törjenek le télen erős havazáskor, egy csokorba gyűjtik és ősszel megkötik.

Reprodukció

A finn fajta vegetatív módszerekkel jól szaporodik:

1. Rétegezéssel. Tavasszal rugalmas, egészséges ágakat választanak ki, a talajhoz hajlítják, kapcsokkal rögzítik, és nedvesen tartott talajjal megszórják. Ősszel vagy jövő tavasszal a palántákat kiássák és újratelepítik.
2. Dugványokkal. A fiatal, zöld hajtásokból nyár elején 15 cm hosszú dugványokat vágnak le. Üvegházba ültetik, és megvárják, míg gyökeret vernek.
3. Az egres magvakkal is szaporodik, de bonyolultsága miatt ezt a módszert ritkán alkalmazzák.

A termesztés sajátosságai a régiótól függően

Annak ellenére, hogy a fajtát az európai országrészben termesztésre ajánlják, télállósága és könnyű kezelhetősége miatt Szibériában és az Urálban kedvelt.

Nincsenek különösebb különbségek a termesztésben az egres területétől függően. Meleg éghajlaton előnyben részesítik az őszi ültetést. A rövid nyári régiókban az egrest tavasszal ültetik.

A kemény télű régiókban további intézkedéseket tesznek a hideg elleni védelem érdekében. Északon ajánlott a szárakat a talajhoz hajlítani, és nem szőtt anyaggal lefedni. Ezután a bokrok veszteség nélkül túlélik a súlyos fagyokat is.

Beporzó fajták

A finn egres önbeporzó. Egyedül ültetve is terem. De ha a közelben vannak beporzó növények, a finn hozam magasabb lesz.A legjobb beporzónak a Lefort-palántát tartják.

Vélemények a nyári lakosoktól

Az ezt a fajtát termesztő kertészek a jó termőképességet, a hideg ellenállást, a bokrok szerénységét és tömörségét figyelik meg.

Galina Lebedeva, Krasznojarszk: „Mind a 3 fajta finn egres nő a telkemen. Télen a bokrok nem fagynak le. A harmadik évben körülbelül 6 kg-ot gyűjtöttem minden bokorból. A következő évben a termés nagyobb lett. Az egres nem igényel különösebb gondosságot. Frissen fogyasztjuk a bogyókat, kompótot készítünk, és télre lefagyasztjuk.”

Svetlana Yurieva, Cseljabinszki régió: „Közel 5 éve termesztek finn egrest. A harmadik évtől kezdve már sok bogyó volt - körülbelül 5 kg bokrokonként. A színe és az íze miatt sárga egrest ültettem. Bort készítek belőle. Az ital aromás és ízletes lesz.”

Mihail Romanov, Kaluga régió: „A finn egrest a tömörsége miatt ültettem, mivel nincs sok hely a dachában, és nem is terem. Tavaly télen a bokrok menedék nélkül teleltek át. Túl korai még a hozamról beszélni.”

Következtetés

A nyári lakosok beleszerettek a finn egresbe az egyszerű gondozásuk, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitásuk, valamint a bogyók íze és aromái miatt. A gyümölcsök jól tűrik a szállítást és hosszú ideig tárolják. Használatuk univerzális - a bokorból fogyasztják, konzervezik és különféle ételekhez adják. Az egyszerű ültetési és gondozási szabályok betartásával a kertészek bőséges aromás és ízletes bogyókat kapnak.