Mi a teendő, ha allergiás a sütőtökre: hatékonyan kezelje és megelőzze előre

A sütőtök gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű, puha húsú és kellemes ízű. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően széles körben használják gyermek- és diétás menükben. Ritka esetekben azonban a zöldség ételallergiát okozhat. A test atipikus reakciója egyéni, leggyakrabban duzzanat, bőrkiütések és az emésztőrendszer megzavarása formájában nyilvánul meg.

Ha ételallergiára gyanakszik, fontos az ok pontos meghatározása. A legfontosabb diagnosztikai módszerek az allergiateszt és az étkezési napló vezetése.

Miért van allergia egy olyan egészséges zöldségre, mint a sütőtök?

A sütőtök tucatnyi különféle vitamint és mikroelemet tartalmaz. Különösen értékesek a zsírsavak, a K-vitamin, a T, a PP. A nagy mennyiségű rost segít normalizálni az emésztőrendszer működését.

A B-vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszerre. A specifikus fehérjék és a karotin azonban atipikus reakciót válthatnak ki a szervezetben.

Mekkora az allergia valószínűsége

A sütőtök okozhat allergiát? Biztos van ilyen lehetőség. A fényes, narancshéjú és pépes fajtákat veszélyesnek tekintik, ami a béta-karotin tartalmának köszönhető - allergiásoknak Ezeket legjobb elkerülni. A zöld, sárga és fehér zöldségek kevésbé veszélyesek.

A képen különféle tökfajták láthatók.

Az allergiás reakció okai a sütőtök evésénél

A sütőtök valódi és hamis allergiát okozhat.Az első esetben a karotin okozza a reakciót. Ebben az esetben más piros és narancssárga zöldségek ellenjavallt egy személy számára. Az ételintoleranciát speciális fehérjék okozhatják, amelyek csak a sütőtökben találhatók.

A hamis allergia egyszeri jelenség, a következő okok válthatják ki:

• nagy mennyiségű zöldség fogyasztása egyszerre;
• káros anyagok tartalma a termékben: toxinok, nitrátok, növényvédő szerek;
• reakció a kész ételben lévő egyéb anyagokra, például tartósítószerekre, fűszerekre, színezékekre.

Allergia tök evés közben

A sütőtök allergiás reakciója csecsemőkorban és hirtelen felnőttkorban egyaránt előfordulhat.

Az immunrendszer atipikus reakcióját kiváltó okok:

• örökletes tényezők;
• az emésztőrendszer éretlensége csecsemőknél;
• meglévő allergiás betegségek;
• az emésztőrendszer betegségei.

Allergia sütőtökre csecsemőknél

A sütőtököt gyakran használják kiegészítő táplálékként. A gyermekorvosok azonban nem javasolják a zöldség használatát az első etetéskor. A sütőtök pürét hipoallergén zöldségek után adják be: cukkini, brokkoli, karfiol.

A táplálékrendszer éretlensége miatt a karotinnal szembeni allergiás reakciók lehetségesek a zöldség elfogyasztása után. A csecsemők immunválaszának gyakori tünetei a dermatitis, a seborrhea és a kólika.

Fontos! Az allergén az anyatejjel bejuthat a baba szervezetébe. A szoptató nőnek figyelemmel kell kísérnie az étrendjét és az újszülött reakcióját a sütőtökre szoptatás közben. A megfigyelések rögzítése azonosítja az allergiát a tünetek első megjelenésekor.

Mik a tünetek?

Egy igazi tökallergia esetén a tünetek a zöldség elfogyasztása után néhány órán belül jelentkeznek.

Emésztőrendszeri rendellenességek

Az emésztőrendszer allergiás reakciója gyakrabban fordul elő gyermekeknél. Az irritáló a bél bizonyos területeire hat, ahol az immunsejtek klaszterei találhatók.

A gyomor-bélrendszeri diszfunkció megnyilvánulásai különbözőek:

• kólika csecsemőknél;
• fájdalom különböző helyeken három évesnél idősebb gyermekeknél;
• székletzavarok;
• hányás.

Ügyeljen arra, hogy figyelje a baba bélmozgását. A nyálka és az emésztetlen táplálék megjelenése a székletben az emésztőrendszer működésének zavarára utal, amelyet allergia okozhat.

Figyelem! Az allergiás gyomor-bélrendszeri irritáció tünetei kisgyermekeknél közel állnak más betegségek megnyilvánulásaihoz, beleértve a bélfertőzéseket és a vírusokat. A helyes diagnózist az orvos a laboratóriumi vizsgálatok után állítja fel, beleértve a patogén baktériumok tenyésztését.

Orális allergiás szindróma

Az orális allergiás szindróma (OSA) két vagy több allergénben szenvedő betegeknél fordul elő. A fő irritáló anyag a növényi pollen, hatása alatt az ember reagál a friss gyümölcsökre és zöldségekre.

Az OSA tünetei a következők:

• viszketés, bőrpír, zsibbadás, bizsergés a szájban és az ínyben;
• a szájüreg duzzanata;
• orrfolyás, tüsszögés;
• kötőhártya-gyulladás.

Fontos! A pollenallergiában szenvedő személy gyakran nem kapcsolja össze a tüneteket az élelmiszerek fogyasztásával. Ez helytelen diagnózishoz és az allergén felhalmozódásához vezet a szervezetben.

Az OSA közvetlenül a zöldség elfogyasztása után jelenik meg. Ritka esetekben a reakció 1-2 órán belül jelentkezik. A tünetek általában maguktól eltűnnek.Az immunválasz azonban élesen felerősödhet, és súlyos következményekhez vezethet, beleértve a fulladást is.

Figyelem! A baba nem tudja megfelelően leírni az OSA tüneteit, és nem tudja megfelelően kifejezni érzéseit. A baba kezd szeszélyes lenni, és megtagadja a tököt. Fontos, hogy a szülők megtudják, miért nem fogadják el a terméket.

A bőr és a nyálkahártyák károsodása

Amikor egy allergén felhalmozódik a szervezetben, késleltetett reakciók léphetnek fel: a bőr és a nyálkahártyák különféle elváltozásai. Tág értelemben az epidermiszben bekövetkező összes immunváltozást dermatitisznek nevezik.

A gyakori tünetek a következők:

• vörösség;
• duzzanat;
• vizes lesz;
• fekélyek, hólyagok, pustulák;
• seborrhea;
• a bőrmintázat erősítése.

A kezelés magában foglalja az allergén eltávolítását az étrendből, valamint különféle kenőcsök és népi gyógymódok használatát. Az allergia a száj, az orr és a szem nyálkahártyájának károsodásában nyilvánulhat meg.

A szemhéjak allergiás duzzanata

Tök evés után a szemhéjak és más szervek duzzanata alakulhat ki. A kapcsolódó tünetek közé tartozik a fejfájás és az általános rossz közérzet, mielőtt észrevehetőbb tünetek jelentkeznének. A szemhéjak nagymértékben megnövekednek, és nehéz lesz kinyitni a szemet. A beteg kellemetlen érzésről és fájdalomról panaszkodik.

Néha a reakció átterjed a szem más szöveteire, ami megnövekedett koponyaűri nyomáshoz vezet.
A Quincke-ödéma közel áll a nevezett jelenséghez. Ez az allergiás reakció az arc, a gége és a belső szervek hirtelen duzzanatában és térfogatának növekedésében nyilvánul meg.

Fontos! Ha a szemhéjak vagy az arc más részei megduzzadnak, fontos, hogy azonnal hívjon mentőt. A gégeduzzanat okozta fulladás súlyos szövődménysé válhat.

Diagnosztika

A pontos diagnózis felállításához diagnosztikai módszereket alkalmaznak:

• allergia teszt;
• étkezési napló;
• eliminációs tesztek vagy egy termék kizárása az étrendből.

A szervezet tökkel szembeni immunválasza a vér IgE fehérje – immunglobulin E – szintjének emelkedésével jár. A tünetek a termék elfogyasztása után azonnal, vagy azt követően két órán belül jelentkezhetnek.

A laboratóriumi vizsgálatok kimutathatják az emelkedett IgE-szintet. Az elemzéshez vénás vért használnak. A biológiai anyagba egy speciális sütőtök fehérjét juttatnak be. Az IgE-szint növekedése pozitív eredménynek számít, és szinte biztosan a termék intoleranciáját jelzi.

A teszteket allergiakezelésben használják. A kutatási eredmények a terápiás diéta hatékonyságát és a betegség súlyosságát mutatják.

Enyhe-közepes tünetek

A tünetek megnyilvánulásának mértéke a szervezet egyéni jellemzőitől, az allergén mennyiségétől és az expozíció idejétől függ. Az enyhe tünetek nem veszélyeztetik az emberi életet, és az irritáló hatás megszüntetése után maguktól elmúlnak.

Ezek tartalmazzák:

• a bőr és a nyálkahártyák vörössége és enyhe duzzanata az epidermisz integritásának veszélyeztetése nélkül;
• könnyezés, tüsszögés, orrfolyás;
• viszketés, bőrpír a szájban.

A mérsékelt súlyosságú tünetek rontják a beteg életminőségét és szövődményekhez vezetnek.

A legveszélyesebb jelek a következők:

• Quincke-ödéma, amelyben a duzzanat nagy területeket fed le - az arc, a torok, a belső szervek;
• bronchiális asztma;
• kiterjedt dermatitisz;
• a szemhéjak duzzanata, majd más szemszövetek károsodása.

Figyelem! Ha a Quincke-ödéma tünetei kifejezettek, azonnal hívjon mentőt. Ha a családban bárki allergiás, fontos, hogy az otthoni gyógyszeres szekrényében legyen allergia elleni szer.

Hogyan kezeljük az allergiát

Az ételallergia kezelésének fő módszere az, hogy az azt okozó élelmiszert ki kell iktatni az étrendből. Ezt követően tüneti kezelést végeznek.

A leggyakoribb kenőcsök allergia ellen

Az allergiás bőrmegnyilvánulások kiküszöbölésére kenőcsöket, krémeket és géleket használnak. Minden jogorvoslat más-más hatásfokú. A hormonális gyógyszereknek van a legkifejezettebb hatása, de számos ellenjavallatot és mellékhatást tartalmaznak.

Általános kenőcsök allergia kezelésére:

1. "Fenistil" – enyhíti a viszketést és a bőrpírt, antihisztaminokat tartalmaz, gyermekkorban a második élethónaptól javallt.
2. Cink kenőcs szárító hatású, fertőtleníti és elősegíti az érintett területek gyógyulását, nem tartalmaz hormonokat, gyermekek számára biztonságos.
3. "Bepanten" – elősegíti a gyógyulást, megszünteti a túlzott kiszáradást allergiás dermatitisben, nincs ellenjavallata, ritka esetekben allergiát is okozhat.
4. "Advantan" – a legújabb generációs hormonális gyógyszer, amely négy hónapos kortól alkalmas gyermekek számára, megköveteli az adagolás és a használati időtartam betartását, hatékonyan elnyomja az allergiás reakciókat a bőrön.
5. "Gisztán" - hormonális szer. Nem ajánlott hosszú távú használatra, és fokozatos visszavonást igényel. Számos ellenjavallata van, gyermekeknél két éves kortól orvosi felügyelet mellett alkalmazzák.

Hagyományos receptek allergia ellen

Az allergiás bőrmegnyilvánulások kezelésére testápolókat, borogatásokat, gyógynövényekkel és más természetes összetevőkkel ellátott kenőcsöket használnak.

A következő növények antihisztamin hatásúak:

• gyógyszerészeti kamilla - az antiallergén hatás mellett főzete gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatással is rendelkezik;
• a gyógyszeres sorozat enyhíti az allergiát, elnyomja a gyulladásos folyamatot és fertőtlenít;
• a cickafark felgyorsítja a szövetek regenerációs folyamatait és csökkenti az allergiát.

A bőr fokozott kiszáradása és hámlása érdekében használjon növényi olajokat: olíva, napraforgó. A kifejezett hatás elérése érdekében testápolókat és borogatásokat használnak. Nem ajánlott a sérült bőrfelületeket olajjal bekenni.

Figyelem! A gyógynövények használata előtt konzultáljon orvosával, és használja a készítményt a bőr kis területére. A növények allergiát is okozhatnak.

Hipoallergén diéta

Az ételallergiák kezelésének fő módja a sütőtök elkerülése. Nemcsak a fő terméket, hanem a kapcsolódó zöldségeket is kizárjuk.

A sütőtök család a következőket tartalmazza:

• dinnye;
• görögdinnye;
• uborka;
• cukkini.

Ha erősen reagál a sütőtökre, fontos, hogy kerülje a tököt tartalmazó feldolgozott élelmiszereket. Ez lehet babapehely, püré, gabonaszelet. Az ilyen információkat a csomagoláson feltüntetik az összetétel leírásakor.

Ha a reakciót a sütőtök fényes héja okozza, óvatosnak kell lennie a többi piros és narancssárga zöldséggel: alma, paradicsom, paprika, sárgarépa és mások.

A leghatékonyabb szorbensek

Az allergén testének gyorsabb tisztítása érdekében az orvos szorbenseket írhat fel. A legnépszerűbbek a következők:

• aktív szén;
• "Enterosgel";
• "Polysorb";
• "Atoxil".

A szorbenseket az allergén elfogyasztása után a lehető leghamarabb, amíg az emésztőrendszerben van. A gyógyszer megköti a zsírsavakat és csökkenti azok felszívódását a bélben.

Figyelem! A szorbensek hosszú távú használata a szervezet kimerüléséhez vezet, nemcsak a toxinok és allergének, hanem a hasznos anyagok eltávolításához is.

Antihisztaminok

Az antiallergiás gyógyszerek csökkentik a hisztaminszintet és megállítják a támadást. A leghatékonyabb antihisztaminok a következők:

Az allergia megelőzése felnőtteknél

A sütőtökre való allergia először felnőttkorban jelentkezhet. Az immunrendszer működési zavarait a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek, a dohányzás, az alkoholfogyasztás és a magas mesterséges adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerek váltják ki.

Vannak módszerek az allergének számának csökkentésére a sütőtökben:

• válasszon zöld fajtákat, kerülje az élénk narancssárga zöldségeket;
• vágja le a héját és válassza ki a magokat;
• előnyben részesítsék a termikusan feldolgozott zöldségeket.

Ajánlások szülőknek

A sütőtök nem tekinthető erősen allergén terméknek, és hat hónap után kiegészítő táplálékként használják a gyermekek számára. A gyermekorvosok azonban azt tanácsolják, hogy a zöldséget cukkini, brokkoli és karfiol után vezessék be.

Kezdje el etetni a sütőtök pürét fél teáskanállal. Ha nincs reakció, fokozatosan növelje a mennyiséget. Az allergiák azonosításához és a veszélyes élelmiszerek észleléséhez vezessen étkezési naplót.

Fontos! Előnyben részesítse a helyi szezonális zöldségeket, kerülje az importtermékeket.

Vélemények

Bár a sütőtök allergia ritka előfordulás, vannak róla vélemények.

Olga, 29 éves: "Elkezdtem bevezetni a sütőtökpürét a kiegészítő élelmiszerekbe. A gyerek már kipróbálta a cukkinit és a karfiolt.Az első etetés utáni napon foltokat észleltem a combon és a könyökömön. Megijedtem és visszautasítottam a tököt. A gyermekorvos Suprastin cseppeket írt fel nekünk. A pirosságot Bepantennel kenték be.

Valentina, 41 éves: „Gyerekkorom óta nem ehetek piros és narancssárga zöldségeket. Amint ez megtörténik, megjelenik a csalánkiütés. A Fenistil segít enyhíteni a viszketést. A reakció a zöld töknél nem jelentkezik, de hátha levágom a héját, és nem eszem meg a magokat.”

Következtetés

Ritka esetekben a sütőtök valódi ételallergiát okozhat. Ennek oka a narancsfajtákban található nagy mennyiségű keratin és az E immunglobulin. A legveszélyesebbek a fényes fajták és a zöldségek nyersen fogyasztása.

A fő kezelés a sütőtök zöldségek nélküli diéta. A támadások enyhítésére és a tünetek kezelésére antihisztaminokat, szorbenseket és gyógykenőcsöket használnak.