A nyers sütőtök előnyei és ártalmai: friss zöldség használata maximális hatással

Mindenki ismeri az olyan zöldséget, mint a sütőtök. A tudósok által felfedezett legrégebbi tökmag hétezer éves. A zöldség színpalettája egyszerűen lenyűgöző: sima, foltos, csíkos, zöld, sárga, narancs, rózsaszín és még fehér vagy fekete is! A formái is eltérőek. Világszerte ismert, mert nagyon könnyen gondozható, és szinte bármilyen éghajlaton megnövekszik.

De legfőképpen ennek a növénynek a jótékony tulajdonságai lenyűgözőek. Feltölti a szervezetet vitaminok és ásványi anyagok erejével, és számos betegséget gyógyít. A tök gyakori vendég volt őseink asztalán, de az utóbbi években méltatlanul feledésbe merült. Most visszatér a divat. De mi a legjobb módja a használatának? Biztonságos-e nyersen enni a sütőtököt, és mire jó? Ezekre és más kérdésekre részletes válaszok találhatók cikkünkben.

Lehet-e nyers zöldséget enni?

A sütőtököt különböző formákban fogyasztják:

• sütőtök méz;
• főtt;
• sült sütőtök;
• sütőtök lé;
• tökmagok;
• nyers sütőtök.

Az utolsó típust tartják a leghasznosabbnak. Miért? Olvasson róla alább.

Az előnyökről és az összetételről

Miért optimális a nyers termék fogyasztásra? Maximum tápanyagot és rostot tartalmaz. De fontos figyelembe venni a betegségeket (ha vannak ilyenek) és az egyes szervezetek egyéni jellemzőit (allergiás reakciókra való hajlam stb.). A nyers sütőtököt mosással és lereszelve vagy darabokra vágva fogyasztják.Az egykomponensű salátákat sütőtökből is készítik, más egészséges termékek, például alma hozzáadásával.

Milyen vitaminok vannak a sütőtökben?

Mint már említettük, a sárga „zsír” a hasznos anyagok tárháza:

• tartalmaz B-vitaminokat, E-, C-, H-, K-, PP-, A-vitamint, béta-karotint (A provitamin);
• nyomelemek: vanádium, bór, jód, alumínium, vas, kobalt, mangán, króm, szelén, rubídium, fluor, cink;
• szénhidrátok – dextrinek és keményítő, glükóz, fruktóz, szacharóz, monoszacharidok, diszacharidok;
• többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3 és omega-6.

Milyen előnyei vannak ennek a zöldségnek?

Nézzük meg, milyen előnyökkel és károkkal jár a piros zöldség. A sütőtök számos betegséget kezel, és jótékony hatással van szinte minden testrendszerre:

1. Javítja az emésztőrendszer működését, segíti a táplálék jobb és rövidebb idő alatt történő felszívódását.
2. A zöldséget gyakran használják diétás táplálkozásban, mivel alacsony kalóriatartalmú, mivel összetételének nagy része víz.
3. A sütőtök rendszeres fogyasztása esetén hatékonyan küzd a magas vérnyomás ellen. A vérnyomás fokozatosan normalizálódik, és ennek eredményeként a fejfájás elmúlik.
4. A „zsír” vitaminokban gazdag, amelyek antioxidáns hatásúak. Eltávolítja a méreganyagokat, így meghosszabbítja a szervezet fiatalságát.
5. A sütőtök maszkok az életkorral összefüggő változások elleni küzdelemben is jók. Azok, akik rendszeresen használják őket, jelentős lifting hatást tapasztalnak. Ezen kívül kiválóan alkalmasak fehérítésre, pattanások és gyulladások leküzdésére, mivel a zöldség antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
6. Az idegrendszer is „szereti” hősnőnket, mert a benne található B-vitaminok egyszerűen szükségesek számára.
7. Megoldja a vashiány problémáját és pozitív hatással van a vér összetételére.
8. Erősíti az erek falát, ami megakadályozza az olyan betegségeket, mint a varikózis és a thrombophlebitis.
9. Szembetegségek esetén is rendkívül hasznos a zöldség.
10. A dinnye rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatása pedig elősegíti a bronchopulmonalis megbetegedések gyors felépülését, mivel a tüdőben felhalmozódó nyálka távozik.
11. Az epe megvastagodásának kiváló gyógymódjaként a sütőtök javítja a máj – a szervezet „vegyi növénye” – működését.
12. A zöldség előnyei felbecsülhetetlenek a húgyúti rendszer számára, valamint férfi egészség.

Ne árts

A zöldségek és bogyók mindig egészségesek? Szinte minden terméknek megvannak az előnyei és hátrányai. Töknek is vannak. Ellenjavallt vagy extrém mértékkel kell alkalmazni:

• egyéni intolerancia, allergiás reakciók esetén;
• ha cukorbeteg, nem kívánatos a desszerthez kapcsolódó fajták fogyasztása;
• olyan betegségek súlyosbodása során, mint az alacsony savasságú gyomorhurut, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás, epehólyag-gyulladás és nagy kövekkel járó urolithiasis (a kövek elkezdhetnek mozogni és elzárhatják a csatornákat).

A májbetegségek súlyosbodása is ok arra, hogy elhalasszuk a termék használatát, amíg az állapot normalizálódik.

Légy óvatos! Ha egészségügyi problémái vannak, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt étkezési vagy gyógyászati ​​célú sütőtököt fogyasztana.

Kalóriatartalom és BZHU

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú. 100 g termékben mindössze 30,45 kcal, azaz 127 kJ van.

A következő tétel a BZHU-ban a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Vagy inkább mennyiségük egy adott termékben.

BJU 100 g termékre:

• fehérjék - 1,20 g;
• zsír - 0,27 g;
• szénhidrát - 6,98 g.

Százalékosan a sütőtök 82,6% szénhidrátot és 17,4% fehérjét és zsírt tartalmaz.

A sárga doktor a kertben – és nincsenek betegségek az emberek között

A friss sütőtök számos betegség esetén hasznos.

Alkalmas az egész család számára

Mint tudják, ugyanazok a termékek eltérően hatnak attól függően, hogy ki, mikor és milyen életkorban veszi be őket. A termék használatának normái és céljai nemtől és életkortól függően is változnak.

A férfiak egészségéért

A sütőtök pozitív hatással van a húgyúti rendszer működésére, megszüntetve benne a gyulladást. Ezért különösen hasznos a férfiak számára megelőző vagy terápiás szerként. A prosztata mirigy a húgyúti rendszer mellett helyezkedik el, egészségéhez szükséges, hogy ne legyenek körülötte fertőzések, gyulladások. Az előnyök régóta ismertek tökmagok és friss gyümölcslé a férfiak egészségére és a prosztatagyulladás megszüntetésére.

Ezenkívül a gazdag vitamin-összetétel segít megőrizni az egészséget és a hosszú élettartamot, és feltölti a testet a férfi reproduktív rendszer számára fontos elemekkel, mint például a cink és a foszfor. A zöldség részét képező linolsav és folsav pedig elősegíti a tesztoszteron – a fő férfihormon – termelődését.

A nők számára is előnyös

Ha egy lány gyönyörű, puha bőrről és vonzó fürtökről álmodik, akkor feltétlenül vegye be a sütőtököt az étrendbe. A zöldség rendszeres fogyasztása elősegíti a szervezet megfiatalítását, megtisztítja a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, ami jótékony hatással van a haj és a fejbőr bőrére. Az arc tónusa egyenletessé válik, pattanások és gyulladások nélkül, a haj kevésbé töredezett, a korpásodás eltűnik.

A narancssárga szépség a női reproduktív rendszer számára is hasznos. A férfiakhoz hasonlóan a hölgyeknek is segít megszabadulni a kellemetlen betegségektől, például a hólyaghuruttól.

A gyerekek képesek

Amikor eldönti, hogy adjon-e sütőtököt egy gyermeknek, mindenekelőtt vegye figyelembe testének egyéni jellemzőit, és konzultáljon gyermekorvosával. Ha nincs egyéni intolerancia vagy allergia, beviheti a vörös „zsírt” az étrendbe - csak egy kicsit, mint minden új termék. Ugyanakkor gondosan figyelje a test reakcióját.

Sokféle vélemény létezik arról, hogy a gyerekeknek milyen életkorban kell tököt adni. Általánosan elfogadott, hogy a zöldséglé négy hónapos kortól fokozatosan, a pürék hat hónaptól, a levesek pedig nyolc hónaptól fokozatosan beépíthetők az étrendbe.De a sütőtök erős allergén, és sok gyermekorvos szerint hat hónapos korukig a babáknak nincs szükségük az anyatejen kívül más termékekre. Ezért jobb, ha a csecsemő 6 hónapos koráig elhalasztja a termék bevezetését az étrendbe.

Általánosságban elmondható, hogy a narancssárga zöldségek fogyasztása csak előnyökkel jár, mivel kiválóan megelőzi a vashiányt és a vitaminhiányt a babánál.

"Zsír" a fogyáshoz

A fogyni vágyók számára a sütőtök nemcsak alacsony kalóriatartalma miatt hasznos. A termék rendszeres bevitele aktiválja az anyagcserét és normalizálja az emésztési folyamatot. A telítettség gyorsabban megy végbe a természetes rostoknak köszönhetően; ennek következtében csökken az étel adagja a tányéron.

A sütőtök aktiválja a motoros aktivitást, mivel növeli az állóképességet és természetes energiafokozóként szolgál. Sütőtökkel töltik a böjt napokat – rengeteg tökös diéta létezik. Mindez együtt hozzájárul a fogyáshoz. Ha pedig a fogyás után tovább eszel tököt, akkor stabil szinten tarthatod.

A sütőtök főzése ízletes és egészséges

A sütőtököt főzve, párolva, sütve fogyasztják, de a nyers termék tartja meg a legtöbb tápanyagot. Ahhoz, hogy ételei a lehető legegészségesebbek legyenek, ki kell választani a megfelelő zöldséget.

A gyümölcsöt érettnek, rothadás és romlás nélkül választják ki. Ezt a következőképpen határozzuk meg: a szár teljesen kiszáradt, a kopogás hangja tompa, a héj mintája tiszta, és ha az ujjával rányomja a héjat, nem marad nyoma.

Tehát tököt választott, alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani, és csak ezután kell megenni. Így elkerülhetjük, hogy a mikrobák a héj belsejébe kerüljenek. Most már főzhetsz.

Fontos! A sütőtök kiválasztásakor nézze meg közelebbről a hosszanti csíkokat.Nem lehetnek kanyargósak vagy megszakadtak – ez a gyümölcs magas nitráttartalmát jelzi.

Nyers tök, nagyon finom

Sok recept létezik nyers sütőtökkel, bár leggyakrabban saláták készítésére, édes sütőtököt pedig desszertekre használják. A sütőtökhöz nemcsak egészséges gyümölcsöt és zöldséget adnak, hanem még húskészítményeket is. Itt végtelenül kísérletezhet, a hagyományos recepteket új összetevőkkel változtathatja meg.

Sütőtök zabkása"

Ezt az ételt nagyon feltételesen zabkásának nevezhetjük, mert nem tartalmaz gabonaféléket (sem főtt, sem nyers). De az étel egészséges és ízletes lesz.

Szüksége lesz tökpépre és sárgarépára egyenlő arányban, egy édes almára ízlés szerint, vagy a zöldségek súlyának felére. A hozzávalókat meghámozzuk, turmixgéppel ledaráljuk - kész is a kása! Kívánság szerint hozzáadhat diót, magvakat, mézet, szárított gyümölcsöket.

Sütőtök saláta

Kell hozzá 100 g nyers sütőtök és sárgarépa, 2 alma (ízlés szerint savanyú vagy édes), dió és/vagy mag, késhegyre fahéj, 1 kanál méz, olívaolaj. A zöldségeket finomra vágjuk, az almát csíkokra vágjuk, mindent vajjal és mézzel ízesítünk, megszórjuk magvakkal, dióval. Készül egy finom és egészséges desszert.

Saláta sajttal

A salátához kell 0,5 kg sütőtök pép, 100 g tetszőleges kemény sajt és feta sajt, 1 alma, 1 kaliforniai paprika, 1-2 gerezd fokhagyma, kedvenc fűszernövényei, több dió, tejföl vagy majonéz. A hozzávalókat apróra vágjuk, összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majonézzel vagy tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott dióval.

Mikor nem

A fűtetlen sütőtök nem ajánlott a krónikus betegségek súlyosbodásának időszakában. Ellenjavallatok vannak gyomorhurut alacsony savtartalommal, kólikával, gyomor-bélrendszeri fekélyek, nagy kövek az epehólyagban és a vesében, allergiás reakciók, egyéni intolerancia.

Terhes és szoptató

A terhes nőknek és a szoptatós anyáknak különösen óvatosnak kell lenniük az étrendben és a népi gyógyszerek használatában. Ezért, mielőtt a sütőtököt bevezetné az étrendbe, nem lenne felesleges szakemberrel konzultálnia, mert a sütőtöknek számos ellenjavallata van, ráadásul erős allergénnek számít.

A szoptató anyáknak gondosan figyelemmel kell kísérniük a baba állapotát. Ha egy gyermeknél kólika, allergia, székletzavar vagy karotinémia (a bőr besárgulásaként kifejezve) alakul ki, azonnal hagyja abba a készítmény szedését, és próbáljon meg egy idő után visszatérni.

Ha nincs ellenjavallat, a sütőtök áldás lesz a terhes lányok és a fiatal anyák számára. Hiszen nem csak kalóriaszegény és tápanyagokban gazdag, hanem igazi háziorvos is. A zöldség azon képessége, hogy gyengéden enyhíti a duzzanatot, nagyon értékes, és ez, különösen a terhesség késői szakaszában, sokak számára fontos. Ezenkívül a sütőtök pozitív hatással van a szoptató anyatej összetételére, és segít a test helyreállításában a szülés után vagy a toxikózis megszüntetésében a terhesség alatt.

Segíteni! Ha az anya vagy a baba szervezete nem reagál túl pozitívan a nyers sütőtökre, próbálja meg párolt, főtt (kása) vagy sült tökkel helyettesíteni.

Néhány tipp

Az egyszerű ajánlások segítségével a legtöbbet hozhatja ki a termékből:

1. Optimális, ha a tököt saját telken termesztjük, vagy a piacon vásároljuk megbízható eladótól, mert a nitráttal túlterhelt zöldség nem lesz előnyös.
2. Nyers formában a sütőtök a legegészségesebb, de egyben a legszeszélyesebb is, mivel gyakran előfordulnak gyomor-bélrendszeri problémák vagy allergia. A kellemetlen mellékhatásokat elkerülheti, ha a készítmény bevételét egyenlő kis adagokra osztja.
3. Kezdje kis adagokkal bevezetni a sütőtököt az étrendjébe, és csak ezután fokozatosan növelje.
4. A töklé reggel fogyasztva erőteljes tisztító hatást fejt ki. Kezdje el szedni a minimális adaggal.

Következtetés

A sütőtök egészséges és értékes termék. Aki törődik az egészségével, és a szépségről és a hosszú életről álmodik, feltétlenül vegye fel az étrendjébe. A zöldségkezelés hatékonyságát több mint egy generáció óta tesztelték. Aki szeretné megőrizni alakját vagy leadni a plusz kilókat, annak is érdemes odafigyelnie a „kövérre”. Alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag, helyesen fogyasztva tisztító és zsírégető folyamatokat indít el a szervezetben.

Végül is ez a termék finom. Rengeteg recept létezik nyers vagy hőkezelt sütőtökhöz, bármilyen, még a legigényesebb ízléshez is megtalálhatod. És szinte minden étel nagyon egyszerűen készül. Sokan megszerették már ezt az egészséges dinnyenövényt, és gyakori vendégük lett az asztalukon. Próbálja ki gyógyító erejét és egzotikus ízét.