Időben történő betakarítás: mikor kell betakarítani a tököt, és hogyan lehet meghatározni az érettségét a kertben

A tök betakarítása a legélvezetesebb folyamat egy kertész számára. És ha megszületnek a gyümölcsök, akkor duplán. A sütőtököt gazdag vitamin- és mikroelem-tartalma miatt szeretik, de a zöldségtermesztők hibái miatt jótékony hatásai elvesznek. Ha túl sokáig hagyja a tököt a kertben, megfagyhat. Íze és eltarthatósága nagyban függ a zöldség betakarítási idejétől.

Honnan lehet tudni, hogy a sütőtök érett? Milyen fajta- és egyedtulajdonságok alapján határozható meg az érettség? Mikor kell aratni a holdnaptár szerint? Ezekre a kérdésekre részletes választ talál cikkünkben.

Mikor kell tököt betakarítani

Egy szezonközi tökfajta körülbelül 4 hónap alatt érik. Szeptember közepén szüret. Előfeltétel, hogy legyen ideje levágni az összes gyümölcsöt a fagy beállta előtt. Ellenkező esetben a sütőtök gyorsan megfagy és megromlik.

A betakarítás száraz, szép napon történik. Ha a gyümölcs betakarítása esős időszakban történik, a gyümölcsöket szárítják, és néhány napig száraz, sötét helyen hagyják.

Mi határozza meg az érés időpontját?

Vannak korai, középérésű és későn érő fajták. Mindegyikük különbözik az érés sebességében és feltételeiben.

Az éghajlat kulcsszerepet játszik a növények termésében:

• a déli régiókban szokás nyílt terepen betakarítani, amikor az összes levél kiszáradt;
• az északi régiókban a gyümölcsöknek nincs idejük beérni, időben leszedik és beltérre küldik.

Hogyan lehet megérteni, hogy a sütőtök érett, és itt az ideje betakarítani

Hogyan határozzuk meg a zöldség érettségét a kertben? A kezdő kertészek számára különösen fontos, hogy ismerjék a gyümölcsök fogyasztásra vagy tárolásra kész állapotának jeleit. Vezessen a külső megnyilvánulásoktól. Ne törje meg a gyümölcs épségét, ne próbálja átszúrni vagy vágni, különben gyorsan megromlik.

Fontos! A zöldségeket csak késsel távolíthatja el, óvatosan vágva le a szárról. Ne szedje le a sütőtököt, és ne hagyja rongyos végét a farkon - ez fájdalmat okoz a gyümölcsben és a növényben.

A gyümölcs érésének egyéni jelei

A tök érettségét ellenőrizheti anélkül, hogy kivenné a kertből. A fajtától függően minden növény másképp jelzi a gyümölcs érettségét. Csak nézze meg közelebbről a zöldség kérgét:

• a bokorfajtákat világos, világos sárga csíkok különböztetik meg;
• a nagy gyümölcsű tök sötét, sűrű hálózattal rendelkezik;
• a muskotályfajták kérge megbarnul, világos kerek foltokkal.

Külső megnyilvánulások

A sütőtök érettségének külső kritériumai:

1. A szár kiszáradt, kemény, szívós. Ha még zöld, hagyd érni.
2. A növény levelei és szőlőtőkéi megsárgultak és (legalábbis részben) kiszáradtak.
3. A sütőtök fajtájától függően gazdag színe van - sárga, szürke-zöld vagy sötétnarancs. Vannak olyan fajták, amelyekre ez a szabály nem vonatkozik. Vannak olyan növények, amelyek termése teljesen érett állapotban is fehér vagy szürke marad.
4. A gyümölcs kérge kemény és sűrű. Megnyomásakor nem maradhat horpadás.
5. Az érett gyümölcsök héja kifejezett mintázatú. A kivétel a zöld gyümölcsű fajták.
6. Sűrű pépszerkezet.
7. Kemény maghéj, a gymnospermek kivételével.

Referencia. Egyes kertészek azt javasolják, hogy koppintáskor a hangra összpontosítsanak.Ha cseng, a tök megérett.

Ezzel az egyszerű tudással könnyen megtudhatja, mikor kell betakarítani a kertjében. Bárhol is van, a Kubanban, Szibériában, Leningrádban, Moszkva régióiban vagy az Urálban - ezek a kritériumok univerzálisak.

Csak érett gyümölcsöt szüreteljen. Ha még idő előtt kell betakarítani, hagyja meleg, száraz helyen érni.

A kertészek kényelme érdekében a gyártók a betakarítás dátumát a magzsák hátuljára írják. Néha a leírás jelzi az érett gyümölcs színét.

Fontos! A gyártók által jelzett időszak csak akkor lesz pontos, ha a nyár meleg és napos volt.

Betakarítási naptári dátumok

A tök betakarításának naptári dátumai a helyi éghajlattól és növényfajtától függenek:

• Szibériában a betakarítás augusztus végén kezdődik;
• Közép-Oroszországban és Ukrajnában - szeptember közepén;
• a krasznodari területen - október elejéig.

A sütőtököt tiszta, száraz napon kell szedni. Kívánatos, ha egybeesik a holdnaptár szerinti gyűjtés dátumával.

Takarítás a holdnaptár szerint

Tapasztalt kertészek végeznek minden munkát a helyszínen a holdnaptár szerint. Kiderült, hogy még a betakarításnak is megvannak a maga kedvező napjai - ebben az időszakban a növény összes nedve a gyümölcshöz költözik, telítve azt és ízt ad.

A holdnaptár minden évben változik. A legkedvezőbb időpontok a tökgyűjtésre azok a napok lesznek, amikor a Hold az Ikrek jegyében fogy, a Skorpió a gyarapodó szakaszában, a Nyilas, a Bak és a Vízöntő bármely fázisában.

A sütőtök fajtái és érési ideje

Sok fajta tök létezik, de vannak univerzális betakarítási dátumok:

• Korai érés - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandula 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka stb.3,5 hónapon belül beérnek, betakarításuk augusztus közepén-végén történik. A gyümölcsök meglehetősen lágyak, vékony héjúak, így legfeljebb egy hónapig tárolhatók. A korai érésű fajtákat gyakran hideg területeken termesztik: ha fagyosak, nem tárolják őket sokáig.
• Évad közepe — Mosoly, Tél édes, Csíra, Volga szürke, száz font, Orvosi, orosz stb. Érési idő - 4 hónap. A sütőtök betakarítása szeptember közepén történik, az első fagyok előtt.
• Késői érés (kemény kéregű) - Szerecsendió, Gyöngyszem, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamin és Butternut Ponca. Vastag héjuk miatt akár hat hónapig is eltarthatók. Az edzőtáborokra szeptember közepén, végén kerül sor. Az érési idő körülbelül 200 nap, így a tök a tárolás során érik.

A betakarított termés tárolása

Mielőtt a betakarított termést tárolásra hagynánk, célszerű a tököt térfogat szerint nagyra, közepesre és kicsire válogatni.. A tapasztalt nyári lakosok azt tanácsolják, hogy csak közepes és nagy méretű gyümölcsöket hagyjanak károsodás nélkül.

Honnan lehet tudni, hogy a tök megrohad-e tárolás közben? Bizonyos feltételek teljesülése esetén egész télen friss marad. 25-28°C hőmérsékleten és 80-85%-os páratartalom mellett az éretlen sütőtök beérik, a héja megkeményedik, a rothadást okozó karcolások begyógyulnak. Ha sérülést lát, próbálja meg meggyógyítani 3%-os kálium-permanganáttal.

Egy hét elteltével célszerű a sütőtököt hűvös, száraz helyre vinni, lehetőleg jó szellőzés mellett. Kedvező tárolási feltételek a hátralévő időre +4...+9°C hőmérséklet és 70%-os páratartalom.

A magánházak tulajdonosai pincéket használhatnak a termény tárolására, a nagyvárosok lakói alkalmazkodtak a zöldségek erkélyen vagy alagsorban történő tárolásához.

Ezen kívül van még néhány ajánlás, amelyek segítenek megőrizni a termést a téli időszakban:

• rendezze el a sütőtököket úgy, hogy a levegő keringhessen közöttük;
• A sütőtököt a legkényelmesebb állványokon tárolni, szalmát helyezni alá;
• ha hetente kétszer gondoskodik a tárolásról, azonnal észreveheti a rothadó gyümölcsöket és megvédheti a többit;
• Ne tárolja a sütőtököt gyümölcs közelében.

Referencia. A kertészek megjegyzik a jobb tartósítást az olyan fajtákban, mint az Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera és Gribovskaya Zimnyaya.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

A sütőtök termesztésének megvannak a maga trükkjei:

1. A zöldség utolsó öntözési ideje 3 héttel a betakarítás előtt.
2. Ritka esetekben a tök érettségét körömmel rányomva ellenőrizhetjük. Ha a héját átnyomják és belül zöld, akkor nem érett. De egy ilyen teszt tele van az egész gyümölcs rothadásával.
3. Ha nincs elég helyünk a zöldségek tárolására, a sütőtököt feldarabolhatjuk és lefagyaszthatjuk. Ezt a készítményt minden étel elkészítéséhez használják, kivéve a sütőtök levét. A zöldségek szárítása és szárítása is népszerű.
4. A sütőtököt nem szabad tavaszig tartani. Ebben az esetben elkezd állni, és „pamut” lesz, elveszíti ízét és lédússágát.
5. Ha az évszak hideg és esős volt, eljött a betakarítás ideje, és a sütőtök még nem érett, akkor felgyorsíthatja ezt a folyamatot. 3 héttel az első fagy előtt a sütőtök minden virágát el kell távolítani, és a fiatal hajtások tetejét meg kell csípni. A nagy gyümölcsök érésének felgyorsítása érdekében minden kis tököt eltávolítanak a bokorból.

Következtetés

A sütőtök szerény növény, Oroszországban a legtöbb dachában és kertben nő. Nem igényel nagy erőfeszítést a termesztése. De legalább a zöldségek gondozásának alapjait ismernie kell. A magzati érettség meghatározása nem nehéz feladat.Elég, ha ismerjük a sütőtök fajtajellemzőit, és közelebbről megvizsgáljuk a növényt és magát a zöldséget.

Fontos, hogy a fagy beállta előtt szüreteljünk, különben megfagynak a gyümölcsök. Kövesse hasznos ajánlásainkat, és minden évben jó termést szerezzen!