A gazdák körében népszerű „Winter Sweet” sütőtök kellemes ízű és magas hozamú a hosszú távú tároláshoz.

Az édes téli tök az egyik legtermékenyebb és legfinomabb fajta. Kásak, levesek és gyümölcslevek, befőzéshez és pácoláshoz használják. A termék kiválóan alkalmas diétás táplálkozásra, vitamin- és ásványianyag-komplexet tartalmaz.

Nézzük meg közelebbről a Winter Sweet sütőtök fajtájának termesztését és helyes betakarítását.

A fajta leírása

A téli édesség az ország északi régióiban termeszthető. Kiválóan ellenáll a fagynak és a szárazságnak, következmények nélkül bírja a heves esőzéseket és ködöket.

Megkülönböztető jellegzetességek

A fajta későn érő, a kertészek az ültetés után 120-130 nappal betakarítják a termést. A bokrok szétterülnek, a levelek szélesek, sötétzöldek. A sütőtök gondozása szerény, az immunitás növelése érdekében a nyári lakosok gondoskodnak az etetésről és a bokrok kialakításáról.

Gyümölcs tulajdonságai és terméshozama

Termései nagyok, bordázott felületűek. A forma kerek, mindkét oldalon lapított. A sütőtök súlya 5 és 11 kg között változik.

A héja szürke, néhány zöldség enyhén foltos. A pép sűrű, sárga. Íze édes, lédús, dinnyére emlékeztet. A termelékenység stabil, 1 négyzetmétertől. m, körülbelül 25 kg érett gyümölcsöt gyűjtenek.

Érdekes! A sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g mindössze 25 kcal-t tartalmaz. A zöldség rostban, fehérjében és vasban gazdag, A- és B-vitamint tartalmaz.A termék rendszeres fogyasztása javítja az emésztést, és egy pohár töklé lefekvés előtt kiváló népi gyógymód az álmatlanság ellen.

Hogyan nőj

Az északi régiókban történő termesztéshez a palántanevelési módszert használják, a déli és a középső zónában a termést vetőmagokkal ültetik el nyílt talajon. Tekintsük az ültetés és gondozás alapvető szabályait.

Ültetés magvakkal

Az ültetéshez nagy és nehéz magokat választanak ki. A mintavételt a következőképpen végezzük: öntsük egy üveg vízbe magvak és az óramutató járásával megegyező irányba keverjük a folyadékot. A felszínen maradók nem alkalmasak ültetésre. Az elsüllyedt magokat kiszedjük és megszárítjuk.

Ezt követően megszervezzük a maratási eljárást. Fertőtlenítse a vetőmagot kálium-permanganát oldattal vagy Bordeaux keverékkel. A magokat szövetzsákba helyezzük, és 24 órára az oldatba merítjük. A fertőtlenítés elpusztítja a kórokozó mikroflórát a magvak felszínén, és megvédi a jövőbeni növényeket betegségek és rovarkártevők.

A fertőtlenítés után a magokat csíráztatják. Ehhez meleg, nedves gézbe csomagolják, és 3-6 napra meleg helyre teszik. A növekedés felgyorsítása érdekében adjunk hozzá „Kornevin” vagy „Heteroauxin” stimulánst. A csírázás lehetővé teszi, hogy a magvak gyorsan alkalmazkodjanak a külső éghajlati viszonyokhoz, és a jövőben a legjobb termést mutassák. A csíráztatott magvakat előkészített ágyásokba helyezzük, megszórjuk földdel és bőségesen öntözzük meleg vízzel.

Fontos! A sütőtök a laza és tápláló talajt kedveli. Ültetésre célszerű napos, dombos területet választani. A tavasz beköszöntével a talajt kiássák és tőzeggel vagy vermikomposzttal trágyázzák. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a Winter Sweet fagy után, május elején vagy közepén ültessük el.

Palánták ültetése

Főzés palánták március végén. Ültess tököt fadobozba, műanyag kazettába, műanyag edénybe. A lényeg az, hogy a tartály száraz és tiszta legyen. A biztonság kedvéért mossa ki a tartályt folyó vízzel és kálium-permanganát oldattal.

Palántaföldként használjon kész keveréket a boltból vagy földet a kertből. Az első lehetőség előnye, hogy a talajt már előzetesen fertőtlenítették és tápanyagokkal telítették. Bármelyik kertészeti boltban megvásárolhatja. A népszerű keverékek az „univerzális” vagy „erős” talaj.

Öntsön talajt a tartályba, és készítsen kis hornyokat egymástól 5-7 cm távolságra. Minden lyukba 2-3 fertőtlenített magot teszünk, és a tetejét megszórjuk földdel. A palántákat meleg, tiszta vízzel öntözzük, és a ház legnaposabb ablakpárkányára vagy a radiátor közelébe helyezzük. Ha az ablakok északra néznek, fitolámpával biztosítsa a megvilágítást.

A palántákat körülbelül 5 naponta öntözzük, amikor a talaj kiszárad. 10 nap elteltével folyékony szerves trágyázást szerveznek. Erre kiválóan alkalmas a madárürülék vagy a trágya. A következő műtrágyát további 10 nap múlva alkalmazzák. Használjon kálium-szuperfoszfátot vagy ammónium-nitrátot.

Fontos! 2-3 hét elteltével a palántákat kiültetik a helyre. A hajtásokat először vízzel öntözzük, hogy a talaj nedves legyen és ne morzsoljon szét. A palántákat óvatosan kivesszük a tartályból egy földcsomóval a gyökerekre, és a kerti ágyra helyezzük. Finoman ütögesse meg a szárat, és szórja meg száraz fahamuval vagy fűrészporral.

Gondoskodás

A gondozás alapja az időben történő öntözés. Nedvesítse meg az ágyakat reggel vagy este, hogy elkerülje a leégést. A bokrokat közvetlenül a gyökérnél öntözni, a víz nem kerülhet a levelekre, a termésekre és a szárra. Ellenkező esetben megnő a gombák és fertőzések valószínűsége.Körülbelül 2 liter víz fogy növényenként, meleg és száraz napokon 2,5-3 liter. Az öntözést a betakarítás előtt 2 héttel leállítják.

A sütőtök gyökér- és levéltáplálást igényel. Az első lehetőség szerves és ásványi anyagokat tartalmazó műtrágyákat tartalmaz. A műtrágyázás erősíti a növény immunitását és javítja a gyümölcs ízét. Szerves anyagként tőzeget, humuszt és trágyát használnak.

Az ásványi anyagok közül előnyben részesítik a kálium- és foszforműtrágyákat, valamint a komplex készítményeket - „Kimira”, „Zdraven”, „Magic Leika”.

A levéltakarmányozás csalánoldattal, bordeaux-i keverékkel és borostyánkősavoldattal történő permetezésből áll. Fő céljuk a betegségek és kártevők elleni védekezés.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

A tökágyások rendszeres lazításra és gyommentesítésre szorulnak. Hajtsa végre az eljárást öntözés előtt. A gyomlálás javítja a talaj minőségét, táplálóbbá és könnyebbé teszi, oxigénnel telíti. Ugyanakkor figyelik a növény szőlőjét.

Amikor 2-3 hosszú hajtás keletkezik, bokrosodni kezdenek: a kis oldalszőlőket eltávolítjuk, a tetejét becsípjük. A képződés elősegíti az egészséges gyümölcsfejlődést. Ha a megmaradt pillákat összekuszáljuk, kiegyenesítjük és a földre tesszük, több helyen megszórjuk földdel.

A formázás mellett fontos az ásványi kiegészítők mennyiségének ellenőrzése is. A nitrogéntöbblet a levelek felkunkorodásához és sárgulásához, a kalciumtöbblet pedig a gyökerek gyengüléséhez vezet. Ha a műtrágyákat helytelenül alkalmazza, fennáll a betegségek kockázata. A pontosság érdekében a tapasztalt kertészek bejelölik a megtermékenyítés dátumait a naptárban.

Fontos! Üvegházban a sütőtök termesztése során a szerkezetet naponta szellőztetik.Az üvegházakat hőség és magas páratartalom jellemzi, ami elősegíti a veszélyes mikrobák fejlődését.

Termesztési tippek tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek egyszerű tippjei és ajánlásai nemcsak megvédik a sütőtököt a negatív tényezőktől, hanem növelik a termék eltarthatóságát is:

1. Ha a talaj erősen savas, ültetés előtt szórja meg az ágyásokat mésszel és száraz fahamuval.
2. A palánták kiültetése előtt a magvakat 2-3 napra fagyasztóba helyezve keményítjük meg.
3. Kényelmes tőzegtablettában palántákat termeszteni. Környezetbarát alapanyagokból készülnek és könnyen használhatók. Vásároljon tablettát egy kertészeti boltban.
4. A tök nyílt talajba ültetése után minden bokrot műanyag fóliával borítanak. Megvédi a csírákat a fagytól és az esőtől. Az első levelek megjelenése után távolítsa el a filmet.
5. Az optimális vízhőmérséklet az öntözéshez körülbelül +20 °C. Csapvíz használata nem ajánlott, a zöldségeket érdemes eső- vagy kútvízzel öntözni, miután a napon felmelegítették.
6. Ha a gyümölcsök túl nagyok és nehezek, tegyen mindegyik alá egy fadeszkát. Ez megakadályozza a rothadás kialakulását.
7. Bordeaux keverékkel vagy borostyánkősavval történő permetezéskor használjon kesztyűt, légzőkészüléket és védőszemüveget.

Betegségek és kártevők

A peronoszpóra, vagy ahogy az emberek hívják, a peronoszpóra a tökfoltokban fordul elő. A fertőzés oka a rovarkártevők és a gyomok, a magas páratartalom és a nem megfelelő gondozás. A peronoszpóra a leveleken sárga-barna foltok formájában nyilvánul meg. Megelőző intézkedésként hamuval történő permetezést használnak a kezeléshez - „Planzir” vagy „Previkur”. Ha a hamis harmat nem észlelhető időben, az összes bokor elszárad, és a gyümölcsök elveszítik rugalmasságukat és ízüket.

Egy másik gyakori betegség a gyökérrothadás. Főleg a növény virágzási szakaszában jelenik meg a hideg vízzel vagy ásványi műtrágyák feleslegével történő öntözés miatt. A gyökerek szürkésbarna színűvé válnak, a levelek felkunkorodnak és kiszáradnak. Megelőzés céljából be kell tartani a vetésforgó és az öntözés szabályait. A kezelést cink-szulfát alapú permetekkel vagy "Fundazol" gyógyszerrel végezzük.

A kártevők közül a dinnyelevéltetű támadja meg a Winter Sweet-et. Egy kis poloska a teljes termés akár 80%-át is elpusztíthatja. A levéltetvek a szennyezett talaj vagy a nem megfelelő vetés miatt jelennek meg. A kártevő kiszívja a tápanyagokat a bokrokból, amitől a növények lassan elpusztulnak. A „Consento” termék vagy a réz-szulfát oldat segít megszabadulni a dinnye levéltetvektől.

A levéltetvek mellett a meztelen csigák is megjelennek az ágyásokban. Ennek oka a vetésforgó szabályainak be nem tartása vagy a szennyezett talaj. Szabaduljon meg a csigáktól jóddal és tejjel permetezve.

Betakarítás és kijuttatás

A téli édességet szeptemberben szüretelik. A gyümölcsök jellegzetes szürke színt kapnak, a héja megkeményedik. A hosszú távú tároláshoz a zöldségeket levágják a szár eltávolításával. Az összegyűjtött sütőtököt száraz ruhával letöröljük, és hűvös, sötét helyen, például pincében vagy kamrában tároljuk.

A betakarításból zöldségköreteket és salátákat, édes ételeket és desszerteket készítenek. A betakarítás része fagy És szárított. A sütőtök harmonikusan kiegészíti a téli ételeket, vitaminokkal és élelmi rostokkal gazdagítva a szervezetet.

Érdekes! A sütőtökből finom sütemények és sütemények, piték és muffinok készülnek. A termék különösen jól passzol a mézhez és a fahéjhoz.

A fajta előnyei és hátrányai

A Winter Sweet előnyei közé tartozik a lédús és cukros íz. A sűrű pép univerzálisan használható és diétás táplálkozásra is alkalmas. A kertészek elégedettek a magas hozammal és a nagy termésekkel. A sütőtök mind az ország déli részén, mind az északi régiókban termeszthető. Nem igényel speciális gondozási ismereteket.

A hátrányok között meg kell jegyezni a zöldség késői érését. Ha a nyár csapadékos, a gyümölcsöknek nincs idejük cukortartalmat növelni. A középső zónában és északon a Winter Sweet palántákon termesztik.

Gazdálkodói vélemények

A fajtával kapcsolatos pozitív vélemények ellenére vannak élesen negatívak is. Mit mondanak a kertészek a Winter Sweetről?

Maria, Moszkva: „Az édes téli tököt szeretem, nem okoz gondot a termesztésben, mindig szépen terem a termés. Frissen használom, és készülök a télre.”

Alekszej, Tyumen: „Első alkalommal ültettem a Winter Sweet-et, és elégedett voltam. A tök maximális súlya 12 kg, aminek örültem. Termesztésre ajánlom."

Natalya, Volgograd: „Nyílt talajba vetettem el a magokat, úgy tűnik, hiába. A hajtásokon gyökérrothadás alakult ki, ezért kezelni kellett. Később nehézségek adódtak a bokor kialakulásával, sok szempilla volt. Az íze szerintem átlagos.”

Következtetés

A magas hozamú és későn érő Winter Sweet fajta elnevezése jó oka van: a sárga, édeskés pép íze olyan, mint egy érett dinnye. A fajtát napos ágyásokba ültetik. Az északi régiókban palántákon keresztül termesztik, a déli régiókban - magvakkal nyílt terepen. Az ágyásokat 5 naponta egyszer öntözzük, 10-15 naponta műtrágyázzuk. Az egyensúly fenntartása érdekében az ásványi műtrágyákat szerves anyagokkal váltják fel.

Kora ősszel gyűjtik, a terméseket a szárral együtt szedik. A sütőtököt első és második fogások, pékáruk és desszertek készítésére használják.