A sütőtöklé előnyei és ártalmai férfiak, nők és gyermekek számára

A víz testünk alapja. A rendezett intermolekuláris kötésekkel rendelkező strukturált víz különösen hasznos: a növényi élelmiszerek ebből állnak. Az ízletes és egészséges sütőtök ital az ember számára szükséges vitaminokat, mikroelemeket és akár 90%-ban strukturált vizet tartalmaz. A legjobb tökfajták az italok készítéséhez: a méz, a párizsi arany, a Volzhskaya szürke, a téli édes.

A sütőtöklé összetétele és tulajdonságai

Nézzük meg, milyen előnyökkel és károkkal járhat a sütőtöklé a szervezetben.

Ez az ital 30% béta-karotint tartalmaz, amelyből A-vitamin szintetizálódik (antioxidáns, amely lassítja a szervezet öregedését), és 18% rezet, az immun- és idegrendszer megfelelő működéséhez szükséges nyomelemet. A réz serkenti a vas, a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását, és segíti a sejtek oxigénnel való telítését. A sütőtök lében található kalcium, magnézium, jód és vas támogatja a szervezet normális működését. A pektin és a rostok javítják a bélműködést.

A sütőtök a következő vitaminok forrása:

• BAN BEN - részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
• VAL VEL - növeli az immunitást és véd a fertőzések ellen;
• E - pozitív hatással van a koleszterin egyensúlyra, a bőr állapotára, az izomfejlődésre;
• NAK NEK - javítja a véralvadást.

100 g italban 38 kcal, 0,1 g zsír, 1 g fehérje, 9 g szénhidrát, 2 g élelmi rost és 91,8 g víz található.

A sütőtöklé jótékony tulajdonságai:

• felgyorsítja az anyagcserét és alacsony kalóriatartalma miatt segít a súlycsökkentésben;
• eltávolítja a felesleges koleszterint, megtisztítja a testet a méreganyagoktól;
• esszenciális mikroelemekkel gazdagítja és javítja a szervezet összes rendszerének működését.

A töklé egyéni intolerancia, alacsony gyomorsav és egyes gyomor-bélrendszeri betegségek esetén káros.

Miért hasznos?

Ezt az italt szív- és gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére ajánljuk. A következő betegségek kezelésére is hasznos lesz:

• gyomorhurut és gyomorfekély - a lé enyhe hatással van a nyálkahártya rétegre és az emésztésre;
• magas koleszterinszint - a zöldségekben található vitaminok feloldják a koleszterin plakkokat;
• alacsony hemoglobin - a sütőtökben, mint az almában, sok a vas, ezért ha vérszegénysége van, igyon sütőtök vagy sütőtök-almalevet;
• szívműködési zavarok esetén a lében lévő kálium támogatja a szívet és az ereket;
• a sütőtökben található természetes méreg cucurbitin hatékonyan és biztonságosan megszabadul a parazita férgektől;
• gyakori megfázás - a nagy mennyiségű mikroelem és vitamin, különösen a C-vitamin miatt az ital hasznos azoknak, akik gyakran szenvednek megfázástól az immunrendszer erősítésére. A sütőtöklé és a méz keveréke csökkenti a lázat megfázás esetén;
• álmatlanság esetén - a lé gazdag magnéziumban, amely nyugtató és ellazító hatással van az agyra és az izmokra. Ízlés szerint adhatunk mézet egy pohár frissen facsart gyümölcsléhez;
• túlsúly - tápláló és alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely segít a túlsúly elleni küzdelemben. A böjti napokon a zöldséges menü mellett napi háromszor egy pohár sütőtök levét javasolt inni. A napi léböjt során más zöldségekből és gyümölcsökből származó italokat adnak a sütőtökhöz: sárgarépa, cékla, spenót, káposzta, zeller, alma.

Fontos! Adjunk hozzá legfeljebb 2 evőkanál frissen facsart sárgarépa- és céklalét. kanalakat

Érték a különböző testrendszerekhez

A sütőtök ital hasznos lesz a következő esetekben:

1. Ha vese- vagy epekővel diagnosztizáltak, napi háromszor fél pohár gyümölcslevet ajánlott inni.
2. A béta-karotin helyreállítja a látást és csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát, ezért a sütőtök itala ajánlott gyengénlátóknak.
3. A zöldség helyreállítja a sérült májsejteket. A belőle származó gyümölcslevet további kezelésként használják fel. Igyon fél pohárral naponta négyszer fél órával étkezés előtt.
4. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén terápiás böjt után főzött sütőtök ital kerül az étrendbe.

Fontos! A nyers gyümölcslé ellenjavallt hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Nőknek, férfiaknak és gyerekeknek

A főzelék gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásának köszönhetően segít a férfiaknál a prosztatabetegségekben. A sütőtökben található cink a legfontosabb összetevő férfi egészség. Ez a nyomelem természetesen növeli a tesztoszteron szekréciót, pozitív hatással van a spermatogenezisre, elősegíti a hajnövekedést és védi az ereket az érelmeszesedéstől.

A töklé rendszeres fogyasztása a nők egészségére is jótékony hatással van. Az E-vitamin szépsége simává és ragyogóvá varázsolja a bőrt. A terhesség alatt a gyümölcslé kisimítja a hangulatingadozásokat, csökkenti a hányingert és az izomgörcsöket.

A sütőtök italt hét hónapos kortól adják kiegészítő táplálékként a gyermekeknek.

Figyelem! Kérdezze meg gyermekorvosát, mielőtt frissen készített italt adna gyermekének.

A növényi rostok gyengéden javítják a bélmozgást, és hasznosak lesznek, ha a gyermek hajlamos a székrekedésre. Ha a baba nem szereti a sütőtök ízét, ízlés szerint keverje össze más zöldségekkel és bogyós gyümölcsökkel. Alma, narancs, grapefruit, ribizli, egres alkalmas.

Hogyan kell megfelelően főzni

A sütőtökből ital elkészítéséhez megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk. Az elkészítéshez facsaróra vagy rendes reszelőre lesz szüksége. Ahhoz, hogy egy pohár frissen facsart gyümölcslevet pép nélkül kapjunk, vegyünk 300-400 g sütőtököt, és öntsük át egy facsarón. Ha nincs, a sütőtököt nagy darabokra vágjuk, lereszeljük és több réteg gézen nyomkodjuk át.

Péppel

Az ital főtt sütőtökből készül, ami növeli az eltarthatóságot.

Hozzávalók:

• sütőtök - 1,5 kg;
• cukor - 250 g;
• citromsav - 1 teáskanál;
• víz - 1 l.

Készítmény:

1. A meghámozott és apróra vágott sütőtököt 10-15 percig vízben főzzük.
2. Amikor a zöldség megfőtt és megpuhult, hűtsük le, és turmixgéppel turmixoljuk, vagy szitán dörzsöljük át.
3. Adjuk hozzá a cukrot és a savat, majd főzzük újra a habot lefejtve.
4. Amikor a hab megszűnik, az ital készen áll.
5. A levet tiszta, száraz üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük és szobahőmérsékletre hűtjük. Tárolja hűvös helyen.

Ízletesebb és egészségesebb italhoz adjunk hozzá sárgarépa-, répa-, alma-, narancs-, körte-, citrom-, ribizli- vagy egreslevet ízlés szerint. Finom friss gyümölcslevet kaphat péppel, ha málnát vagy banánt ad a sütőtök léhez, és turmixgéppel turmixolja.

Narancssárgával

Hozzávalók:

• sütőtök - 0,5 kg;
• cukor - 50 g;
• citromsav - 1/4 teáskanál (vagy 1 citrom leve);
• fél narancs.

Készítmény:

1. A meghámozott és apróra vágott sütőtököt felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük.
2. Amikor a zöldség megpuhul, turmixgépben összetörjük azzal a vízzel, amelyben főzték, vagy szitán átdörzsöljük.
3. Egy fél narancs és egy citrom levét facsarjuk a pürébe, adjuk hozzá a cukrot, és főzzük további 10 percig.
4. Az italt levesszük a tűzről és lehűtjük. Üvegekben tároljuk a hűtőszekrényben.

Citrommal

Hozzávalók:

• hámozott sütőtök - 1 kg;
• 1 citrom leve;
• cukor - 1 csésze (250 ml);
• víz - 2,5 l.

Készítmény:

1. A meghámozott és apróra vágott sütőtököt felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük.
2. Amikor a sütőtök megpuhult, turmixgépben turmixoljuk le vízzel, vagy dörzsöljük át egy szitán.
3. A pürébe facsarjuk a citromlevet, hozzáadjuk a cukrot, és további 10 percig főzzük.
4. Az italt levesszük a tűzről és lehűtjük. Üvegekben tároljuk a hűtőszekrényben.

Almával

Hozzávalók:

• hámozott sütőtök - 1 kg;
• alma - 1 kg;
• cukor - 200 g;
• citromsav - 10 g.

Készítmény:

1. A meghámozott és kimagozott zöldségeket és gyümölcsöket kockákra vágjuk, és puhára főzzük. A serpenyő aljára önthetünk egy kis vizet, nehogy megégjen a keverék.
2. A puha zöldségeket és gyümölcsöket szobahőmérsékletre hűtjük, és turmixgéppel összetörjük vagy szitán átdörzsöljük.
3. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat a püréhez, és főzzük további 10 percig.
4. A kész italt üvegedényekben, fedő alatt, hűtőszekrényben tároljuk.

Szárított sárgabarackkal

Hozzávalók:

• hámozott sütőtök - 1 kg;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• szárított sárgabarack - 200 g;
• cukor - 500 g;
• citromsav - 5 g;
• víz - 3 l.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A szárított sárgabarackot felöntjük forró vízzel, egy óra múlva mossuk és apróra vágjuk.
3. Keverjük össze a zöldségeket aszalt sárgabarackkal és 1 liter vízzel, és főzzük 2 órán át közepes lángon.
4. Lehűlés után a keveréket turmixgéppel pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat és a maradék 2 liter vizet. Közepes lángon főzzük még egy órán át.
5. A forró levet sütőben sterilizált üvegekbe öntjük, és 10 percig főtt fedővel lefedjük.
6. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és takaróba tekerjük, amíg teljesen ki nem hűlnek. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolandó.

Hogyan kell használni a gyümölcslevet

Az italt naponta egy-három alkalommal 20-30 perccel étkezés előtt kell inni.Az ajánlott napi mennyiség 0,5-1 pohár gyümölcslé. Ne igyon naponta két pohárnál többet, különben a szervezet egyszerűen nem szív fel mindent. Bármilyen gyomor-bélrendszeri betegség esetén jobb, ha először orvoshoz fordul.

Az ital fogyasztásának céljától függően az átlagos adagok változnak:

• máj- és epehólyag-betegségek kezelésére és megelőzésére - 1/4 pohár naponta háromszor (legalább 10 napig) vagy egy pohár üres gyomorra;
• urolithiasis esetén - 1/2 pohár naponta háromszor (ugyanaz az időtartam);
• a férfi betegségek megelőzésére - 1/2 csésze naponta 2-3 alkalommal;
• terhesség alatt - 1/2 pohár reggel.

Figyelem! A nyers, frissen elkészített italt azonnal megissza.

Ellenjavallatok

A sütőtöklé ellenjavallt:

• súlyosbodása hasnyálmirigy-gyulladás;
• akut kolecisztitisz;
• cukorbetegség súlyos stádiumban;
• alacsony gyomorsavtartalom.

Figyelem! Nál nél gyomorfekély és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek egyéb súlyos formái esetén a sütőtök levét csak orvosával folytatott konzultációt követően lehet inni. A nem megfelelő használat ronthatja a beteg állapotát.

Az ital ártalmas lehet, ha ismeretlen eredetű allergiája van.

Amikor zöldséget ad hozzá gyermeke étrendjéhez, először konzultáljon gyermekorvossal, táplálkozási szakértővel vagy gasztroenterológussal.

Vélemények

A gyümölcslé értékes összetétele, számos testrendszer működését erősítő képessége és ízbeli tulajdonságai miatt népszerű.

Daria, Omszk: „Tudtam, hogy a sütőtök nagyon egészséges. Találtam egy receptet a sütőtök levéhez, és nagyon egyszerű. Szüksége van sütőtökre, citromsavra, egy nagy serpenyőre és egy turmixgépre. Egy figyelmeztetés - jobb a mézfajtát venni. A lé fantasztikusan sikerül, és ami a legfontosabb, sok van belőle.”

Anna, Samara: – Gyerekkoromban minden nyáron elküldtek egy sporttáborba, ahol töklevet adtak ebédre. Azóta több mint 10 év telt el, és úgy döntöttem, hogy házilag készítek gyümölcslevet. Azonnal mondom: nem rajongok a sütőtökért, de ilyen gyümölcslevet időnként kell készíteni. Nagyon egészséges és finom."

Arthur, Szocsi: „Egyszerűen imádom a sütőtök levét, édesanyám gyerekkorom óta tanított inni. Ősszel frissen facsart iszunk, és télre készítjük. Találkoztam azzal a ténnyel, hogy sokan nem is tudják, hogy létezik ilyen gyümölcslé, nem is próbálták ki, nem is sejtették, hogy létezik ilyen finom.

Következtetés

A sütőtökből önmagában vagy más zöldségek, gyümölcsök levével kombinálva készült ital nagyon hasznos: aktiválja az immunrendszert, elősegíti az E-vitamin felszívódását, megszabadul a parazitáktól. A benne található vitaminok és mikroelemek a szintetikus adalékanyagoktól eltérően jól felszívódnak a szervezetben. Az ital elkészítése nagyon egyszerű: kevés időbe telik és csak néhány hozzávaló, a fő a sütőtök.