Vörös lonc - ehető vagy nem
A vörös bogyós lonc mérgező vagy legalábbis ehetetlen növényként ismert, Szibéria erdőiben és Európa kertjeiben elterjedt. azonban ehető fajták is léteznek. Az ilyen növények bogyói kiváló ízűek és fogyasztásra alkalmasak.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogy a vörös lonc ehető-e vagy sem, hol nő és hogyan néz ki, hogyan különbözik a vörös ehető lonc a kéktől. Ezen kívül bemutatjuk a finn ehető Sindischen fajtát.
Piros bogyós lonc – lehet enni?
A vörös lonc egy évelő cserje, amely vadon nő a Távol-Keleten, Észak-Koreában, Kínában és Japánban.
Sokan tudatlanságból azt gondolják, hogy csak a kék gyümölcsök alkalmasak étkezésre, a skarlát bogyók (farkasbogyók) pedig mérgezőek. Sőt, egyes fajták élénkpiros, ehető, lédús bogyókat hoznak, kellemesen édes és frissítő ízzel, alig észrevehető keserűséggel. Az ilyen termények gyümölcseit friss fogyasztásra, lekvárok, konzervek, tinktúrák, kompótok készítésére használják.
Ezen kívül a közepes méretű szétterülő cserje dekoratív funkciót is ellát. Virágzás közben a növény csodálatosan néz ki, és bármilyen területet javíthat. A tájtervezők azt tanácsolják, hogy a vertikális kertészkedéshez a vörös fajtát ültessük. A cserje jól kombinálható kúszórózsákkal és tűlevelűekkel.
Az ehető vörös finn lonc Sindischen leírása
A finn Sindishen egy magas cserje, amely népszerű a kertészek körében. A sűrű lombozatú magas ágak nem félnek a fagytól és a szárazságtól. Az enyhe éghajlatú régiókban a szindisz tavaszig zöld marad.
Referencia. Sövények létrehozására gyakran használnak kecses bokrokat, sűrű koronával, amelyek nem hullatják le a leveleket.
A bogyók közepes méretűek, kettősek, a tetejükön szív alakúak. A bőr és a pép skarlátvörösre festett. A gyümölcsök kellemes keserű-édes ízűek, apró magvakat tartalmaznak.
A Sindishen az egyik legfinomabb és legegészségesebb ehető fajta. A gyümölcsök rekord mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak.
Különbségek a vörös ehető lonc és a kék között
Kék és skarlát bogyók ugyanolyan hasznos. Színüket a gyümölcs fő pigmentje határozza meg. A vörös és kék színeket az antocianinok alkotják – erős antioxidánsok, amelyek elnyomják a gyulladásos folyamatokat, csökkentik a koleszterinszintet és erősítik az érfalat.
A különböző fajtájú gyümölcsök kémiai összetétele hasonló, de a skarlát bogyók több C-, E- és B-vitamint tartalmaznak.
A vörös lonc fagyállóbb, és az ország hideg északi és keleti vidékein terem. A cserje szerénysége és csodálatos megjelenése lehetővé teszi bogyós növényként és dísznövényként történő termesztését.
A termés skarlátszínű változata abban különbözik a kéktől, hogy bogyóit a hajtásokon tárolják, és semmilyen körülmények között nem esnek le. Ezenkívül nem rothadnak, és sokáig megőrzik ízüket.
Érdemes odafigyelni a gyümölcs formájára:
- a vörös szindszenben skarlátvörös szív formájában vannak párosítva, és apró magvakat tartalmaznak, mint a homokszemek;
- A kék bogyók hosszúkás alakúak, elérik az 5 cm hosszúságot és szinte nem tartalmaznak magokat.
Ami az íz jellemzőit illeti:
- a piros gyümölcsök kellemes édes, frissítő ízűek, finom keserűséggel;
- A kék gyümölcsök íze fajtától függ: általában lágy és kellemes, lehet édes, savanyú-édes, észrevehetetlen keserűséggel vagy anélkül.
Érdekességek az oldalon:
Melyik évben terem a lonc az ültetés után?
Következtetés
A közhiedelemmel ellentétben a vörös lonc ehető, több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a kék fajta. A legnépszerűbb fajta a finn ehető Sindishen. A kultúra dupla szív alakú bogyókkal terem, amelyek kellemes édes ízűek, alig észrevehető keserűséggel.
A pép kis mennyiségű apró magot tartalmaz, de ezek semmilyen módon nem befolyásolják a gyümölcs ízjellemzőit. A vöröset gyümölcs- és bogyós bokorként termesztik betakarítás céljából, és személyes parcellák függőleges kertészítésére is használják.