Hogyan ültessünk fokhagymát tavasszal

Beszéljünk a Föld egyik legrégebbi növényéről. Gyógyítóként híres, amely számos betegség ellen segít, beleértve a légúti vírusfertőzéseket is. Hozzáadásával sokféle étel, sőt fagylalt is készül. Az Egyesült Államok egyik városa, Chicago az ő nevéhez fűződik. Ma a fokhagymáról fogunk beszélni.

Megtanuljuk, hogyan kell helyesen ültetni, öntözni és tárolni, mivel és mikor kell etetni, valamint a növény gondozásának egyéb jellemzőit.

Mi a különbség a tavaszi és a téli vetés között?

A fokhagyma tavaszi ültetésének fő előnye, hogy az ültetési anyag jobb minőségű lesz. A hibás vagy betegséges szegfűszeg egyszerűen nem fog kitartani a tavaszi ültetésig. Ez azt jelenti, hogy a jövőbeni betakarítás egészségesebb lesz. Ezenkívül nem áll fenn annak a veszélye, hogy a téli ültetvények elhalnak az őszi fagyok miatt.

A tavaszi ültetés hátrányai a következők:

• a tavaszi megfázásokkal és fagyokkal szemben kevésbé ellenálló növények;
• a gyomok korábban jelennek meg, mint a palánták, „eltömítve” őket;
• későbbi betakarítás érése.

Téli és tavaszi fokhagyma

Ezek a típusok változnak ültetési időpontok szerint: a téli növényeket ősszel, a tavaszi növényeket tavasszal ültetik. Egyes kertészek tavaszi növényeket ültetnek tél előtt és fordítva, de ez a módszer nem túl népszerű.

A téli növényekről

A téli növények megkülönböztető jellemzői a következők:

• Az őszi fokhagymahagyma általában nagyobb, 6-10 gerezdre osztva, szintén elég nagy;
• a téli növények nem félnek a fagytól, mivel ősszel megkeményednek;
• Az őszi fokhagyma gerezdjei egyenletesek, szigorúan a nyíl körül helyezkednek el, amelyet a fejek kialakulása során levágnak - kemény szár marad;
• A szavatossági idő nem túl hosszú, bár vannak eltartható fajták is, a téli fűszert az új év beköszönte előtt ajánlott felhasználni;
• A téli fokhagyma beérik, július-augusztusban teljesen készen áll a fogyasztásra és tárolásra.

Tavasz testvér

A tavaszi fajták a következő különbségekkel rendelkeznek:

• a tavaszi fokhagyma fél a hidegtől, az alacsony hőmérséklet pusztító rá;
• a tavaszi termés hagymája kisebb, a fogak is kisebbek, de sokkal több van belőlük - legfeljebb 30 darab;
• a szegfűszegek elrendezése kaotikus;
• A tavaszi fokhagymának nincs nyílhegye;
• Az eltarthatósági idő a téli terméshez képest jóval hosszabb, általában az új betakarításig eláll a zöldség.

Fontos a vetésforgó a fokhagyma számára?

Kitaláljuk, hogyan ültessünk fokhagymagerezdeket tavasszal. Általában a téli és tavaszi ültetés termesztési technológiája csak a szántóföldi munka megkezdésének időpontjában tér el. Ellenkező esetben a folyamatok azonosak.

Ideális esetben a fokhagymát zöldtrágya- vagy mustárnövények után kell ültetni. Ezek a növények előkészítik a talajt, és amennyire csak lehetséges, telítik a fokhagyma növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges nitrogénnel, káliummal és foszforral. A zöldtrágyát közvetlenül a betakarítás után vetik el, majd kiássák vagy felszántják.

A fűszerek vetésének optimális elődje a zöldtrágya mellett a cukkini, a tök, az uborka és a bogyós bokrok lesznek. Az epersorok közé még fokhagymát is szabad ültetni.

A sárgarépa után ültesd a termést, céklát vagy hagyma nem ajánlott. A sárgarépa kimeríti a talajt, a hagyma pedig nemcsak ugyanazokkal a mikroelemekkel „táplál”, mint a fokhagyma, hanem a fokhagymára jellemző betegségekkel is megfertőzheti a talajt, mert egy családból származik.

Fajták és vetőmag előkészítése

A fajtát az éghajlati viszonyok alapján célszerű kiválasztani. A legjobb, ha a vetőmaganyagot az ültetési helytől számított 100 km-es körzetben gyűjtik - az ilyen fajták általában optimálisan illeszkednek az éghajlathoz és a talajhoz.

Az ültetésre szánt magok kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• a szegfűszeget olyan hagymákból veszik, ahol nincs sérült vagy romlott szegfűszeg: nem lehet rothadás vagy penész;
• a degeneráló fokhagyma nem a legjobb megoldás az ültetésre, még akkor sem, ha jól megőrzött (a degenerációt túl nagy fogak jelzik (3-5-nél nem több), toldott vagy kétvégű fogak, vagy túlságosan eltérő méretűek).

A kellő gyakorlattal rendelkező kertészek azt tanácsolják, hogy a kiválasztott vetőmaganyagot nedves ruhába, majd hűtőszekrénybe vagy más hűvös helyre helyezzék. A csírázás felgyorsítása érdekében ajánlott az előkészített fogakat legfeljebb 10 órán át meleg vízben melegíteni. Hőmérséklete nem haladhatja meg a 42°C-ot. Ültetés előtt a magokat 1% -os réz-szulfát vagy közönséges kálium-permanganát oldattal kezeljük. Áztassa a magot egy napig.

Egy kicsit a fajtákról

Sok fajta fokhagyma létezik, télen és tavasszal egyaránt. Nézzük meg néhányuk jellemzőit.

Téli fajták:

• Az Alcor egy lövöldözős fajta. Érési ideje 87-98 nap, fejtömege 40 g-ig, jó eltarthatóságú, éles ízű;
• A Titan egy lövöldözős fajta. Érési ideje 100-115 nap. A fej súlya elérheti a 150 g-ot, jó eltarthatóságú és éles ízű.

Tavaszi fokhagymafajták:

• Az Abrek nem lő fajta. Érési ideje 118-120 nap. A fej súlya 26-30 g, eltarthatósága 7-8 hónapig kiváló, íze nagyon éles;
• Elenovsky nem lő fajta. EKülönlegessége, hogy ősszel és tavasszal is ültethető. Érési idő - 110 nap. Fejsúly ​​– 35 g-ig Akár két évig tárolható.

Mikor ültessen télen és mikor ültessen tavasszal

Minden ültetési módnál nem az időkeret a fő kritérium, hanem az időjárási viszonyok. A kezdő kertészeknek gyakran felmerül a kérdés: lehet-e téli fokhagymát ültetni tavasszal májusban? Minden az időjárási viszonyoktól függ. Tehát a tavaszi fokhagymát a régiótól függően márciustól májusig ültetik.

Délen az ültetés már március közepén kezdődik, a középső zónában - április közepén - május elején, északon - májusban. A fokhagymát akkor kell vetni, amikor a talaj hőmérséklete 3-5°C.

Az őszi fokhagymát az éghajlattól függően szeptembertől novemberig is ültetik. Ideális esetben az ültetést 1-1,5 hónappal az első fagy kezdete előtt végezzük. A növénynek ideje lesz gyökeret verni és megerősödni, hogy ne haljon meg a hidegben.

A kertésznek kell eldöntenie, hogy mikor érdemes fokhagymát ültetni, tavasszal vagy ősszel, figyelembe véve az éghajlatot, a talaj állapotát és a választott fajtát. Az őszi fajták gyorsabban érnek, míg a tavaszi fajtákat jobban és tovább tárolják.

A hely és az ágy fontos

Napos helyet válasszunk a fokhagymának, ahol nem áll meg a víz, és nem marad el a hó. Mindkét fajta fokhagyma szereti az emelt ágyásokat. Használatuk során jelentősen lecsökken a vizesedésből eredő gombás betegségek előfordulásának esélye. Az ágyak ajánlott magassága 20-25 cm, szélessége pedig 1 m. Az ágyat jobb ősszel előkészíteni (bármilyen ültetési módhoz).

A talajjavítással kapcsolatos információkat a táblázat tartalmazza.

Az arányok 1 négyzetméterenként vannak megadva. m:

A talajdúsító készítményt egyenletesen elszórják az ágyon, a területet ásó bajonett mélységig ásják. Ezután az ágyásnak állnia kell, hogy a talaj megülepedjen az esőzések után. Ha kevés a csapadék, jobb, ha öntözi az ágyat. Ha a fokhagymát nem ülepedett talajba ülteti, a gerezdek is mélyebbre süllyednek, ahogy a talaj megülepszik. Így sokkal nehezebb lesz a csírázásuk. Ez vonatkozik az őszi ültetésre. Mindenesetre a talaj tavasz előtt megsüllyed.

A tavaszi ültetés előtt célszerű a talajt kiegyenlíteni és fellazítani. Ültessük a fokhagymát lyukakba vagy barázdákba. A barázdák közötti távolságnak körülbelül 25 cm-nek, a szegfűszegek között pedig 8-12 cm-nek kell lennie, az ültetési anyag méretétől függően. A lyukak közötti ajánlott távolság 10 cm, a tavaszi ültetés mélysége legfeljebb 4 cm.

Ezután következik az öntözés. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a kerti ágyat legfeljebb 3 cm magas talajtakaróval (fűrészpor, tőzeg vagy szalma) takarják le.

Fontos! Ültetéskor ne nyomja a szegfűszeget a talajba – tovább tart a csírázásuk.

Az ellátás jellemzői

Amikor a tavaszi fokhagyma 3-4 levelet formál, itt az ideje etetni (téli fokhagymánál - egy héttel a hó elolvadása után). A második alkalommal az eljárást két héttel később hajtják végre. Az utolsó július közepén.

A nyári idő előtti műtrágyázás a műtrágya elpazarolásához vagy a növény túlzott növekedéséhez vezethet a hagyma rovására.

Az ásványi kiegészítők típusait a táblázat tartalmazza:

A szerves trágyák típusai a következők:

Mindkét típusú fokhagyma öntözése azonos séma szerint történik:

• esős és felhős időben nincs öntözés;
• mérsékelt melegben, kevés csapadékkal, évtizedenként vagy hetente egyszer öntözni;
• száraz nyáron az öntözést ötévente egyszer kell elvégezni.

Öntözés vagy heves esőzés után mindenképpen takarjuk el a nedvességet: óvatosan lazítsuk meg a talaj felső rétegét, amikor fekete helyett enyhén szürkés színű lesz. Az őszi fokhagyma esetében a nedvességet kora tavasszal le kell takarni.

Fontos! A megfelelően gondozott növények a legkevésbé érzékenyek a betegségekre és a kártevőkre. Az összes jótékony anyagot megkapó fokhagyma ritkán szenved kártevőktől vagy betegségektől.

Hogyan kell gyűjteni és menteni

Eltarthatósága közvetlenül függ a betakarítás időszerűségétől. A túl korán kiásott fokhagyma gyorsan megrohad, és nem olyan ízletes. A későn szüretelt gyümölcsöket is rosszul tárolják, a fej fogakká morzsolódik. Az ízminőségek is elvesznek.

Gyűjtés ideje

Hogyan lehet felismerni a fokhagyma érettségi fokát? Számos jel van:

• a fokhagyma érettségének első jele, hogy a növény teljes felső része vagy alsó levelei kiszáradnak;
• Könnyű meghatározni az érettségi fokot több hagyma kiásásával: az érettnek teljesen száraz héja lesz, lila-fehér színű. A legjobban három rétegben „becsomagolt” fokhagyma tárolja;
• az érett növény fogai rugalmasak, nehézség nélkül elkülönülnek egymástól, de nem szabad összetörniük;
• A nem száradó fokhagymában az érés idején a gyökérnyak könnyen leválik a fogakról és kiszárad;
• A hajtás fokhagyma érettségének meghatározásához több növényen hajtást hagynak. Az érett növényt a nyíl letekeredése és magának a virágzatnak a teljes kinyílása jellemzi.

Korrekten takarítunk

A betakarításkor jobb, ha szó szerint siet 1-2 nappal, mielőtt a fokhagyma teljesen megérne. Ez megkönnyíti ízének és jótékony tulajdonságainak megőrzését.

Lapáttal ássuk ki a növényt, mert a hagyma a kihúzás során megsérül. Ezenkívül ne tisztítsa meg a szennyeződéstől úgy, hogy a növényeket egymáshoz ütögeti vagy lapáttal. Az ilyen gyümölcsök is megsérülnek, és nem számíthat hosszú távú tárolásukra. Hámozza meg a talajt kézzel.

Utána a fokhagymát, főleg az enyhén éretlen fokhagymát érdemes „befejezni”, szárítani. Ehhez akassza fel, anélkül, hogy elválasztaná a szártól, árnyékba. Például egy lombkorona alatt vagy minden olyan helyiségben, ahol jó a légáramlás. Ez a módszer lehetővé teszi a fűszer ízének javítását, a tetejéről minden jótékony anyag közvetlenül a fejbe kerül. Ez a hagyma több tápanyagot és jobb ízt tartalmaz.

A betakarítás megmentése

A tároláshoz olyan hagymát választanak ki, amely erős, egész, és nincs rothadás vagy sérülés jele. Még egy enyhén rothadt fokhagyma is semmissé teheti a kertész minden erőfeszítését télen.

A gyümölcsöt fénytől távol, sötét és hűvös (2°C és -2°C közötti) helyiségben kell tárolni. Pince, pince, száraz szigetelt tetőtér alkalmas erre. Számos tárolási mód létezik, például:

• zsinórban lóg;
• rétegelt lemez dobozokban;
• kartondobozokban;
• sóval átitatott és szárított szövettasakokban;
• Olajban;
• szeletekre, paraffinba mártva.

Más módszerek is alkalmasak a lakásokban való tárolásra. Az egyik a fokhagyma üvegekbe helyezése, egészben vagy szeletekre szedve. Nincs szükség a héj tisztítására. A tárolóedényeket kimossák, jól megszárítják vagy sterilizálják, majd a hagymákat elhelyezik.

A gyümölcsök megszórásához használjon hagymahéjat, hamut, sót, lisztet és expandált vermikulitot. Egyszerűen steril tégelyekbe helyezheti és feltekerheti. A leghosszabb és legjobb minőségű tárolás a fagyasztás.

Olvassa el még:

Mi történik, ha minden nap fokhagymát eszel?

Hogyan kell helyesen ültetni a fokhagymát tél előtt?

Hagymás fokhagyma vagy hajhagyma - mi az a Rocambole fokhagyma?

Következtetés

A fokhagyma nemcsak hasznos növény, hanem finom fűszerezés is, amely nélkül sokan egyszerűen el sem tudják képzelni a konyhájukat.

Most már tudja, hogyan kell tavasszal ültetni a tavaszi fokhagymát, és mik a főbb finomságok e fűszeres növény termesztésében. Még egy kezdő kertész is megbirkózik az ültetéssel és a gondozással. A fokhagyma nem okoz sok gondot gazdájának.