A hagymakészletek termesztésének és ültetésének jellemzői

A nagy fejek és a magas hozamok fő titka a hagyma készletekből történő termesztése. Ez a módszer időt takarít meg - a betakarítást egy szezonban érik el. A különböző fajtákból készült kész ültetési anyagokat az éghajlati övezetek szerint zónák be. Segítünk megérteni a fajták sokféleségét, elmondjuk a magvak tulajdonságait és a termesztési módokat.

Leírás

A hagymakészletek különböző fajtájú hagymák ültetési anyagai, a magvak (nigella) és a teljes fej közötti köztes szakasz.

A hagymának hosszú tenyészideje van. A magok elvetésétől a teljes értékű fej beéréséig körülbelül 6 hónap telik el. Ez a termesztési mód nem alkalmas az ország nagy részének klímájára, ezért két évre osztják. Az első évben a magvak legfeljebb 3 cm átmérőjű kis hagymákat (készleteket), a második évben pedig nagy fajtahagymákat hoznak.

Fajták fajtái

Oroszországban a zöldségtermesztőknek több mint 60 fajta készletet kínálnak. Kiválasztáskor figyelembe veszik a regionalizációt, az ízjellemzőket és a célt, az érési időt, a terméshozamot és a termés betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

Eredetük és termesztési körülményeik szerint a fajtákat a következőkre osztják:

• déli - hőszerető hagyma rövid nappali órákkal, alacsony hőmérsékleten elveszíti ízét és súlyát;
• északi - fagyálló növények, hosszú nappali órákban.

Ízlés és cél szerint:

• édes - a hagymák lédúsak, fagyasztásra alkalmasak, frissen fogyasztják, de nem tárolják;
• éles - korai érésű hagyma, kevésbé produktív, sűrű, több réteg pikkelyes, tavaszig tárolva a megjelenés elvesztése nélkül;
• féléles - enyhe ízű és többrétegű pikkelyes fejek, feldolgozásra, tárolásra (kb. 6 hónapig) és friss fogyasztásra használják.

Fajták érési idő szerint:

• korai érés - a betakarítást 85-100 napon belül betakarítják;
• szezon közepén - körülbelül 125 napos tenyészidővel;
• késő - több mint 125 nap.

A hagyma kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai

Vitaminok tömeghányada 100 g-ban:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• béta-karotin - 0,001 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Makro- és mikroelemek 100 g-ban:

• kálium - 175 mg;
• kén - 65 mg;
• foszfor - 58 mg;
• kalcium - 31 mg;
• klór - 25 mg;
• magnézium - 14 mg;
• szilícium - 5 mg;
• nátrium - 4 mg;
• rubídium - 476 mcg;
• alumínium - 400 mcg;
• bór - 200 mcg;
• réz - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• cink - 0,85 mg;
• króm - 2 mcg;
• jód - 3 mcg;
• mangán - 0,23 mg;
• szelén - 0,5 mcg;
• vas - 0,8 mg;
• nikkel - 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

100 g friss hagyma tápértéke - 41 kcal, amely tartalmazza:

• fehérjék - 1,4 g;
• zsír - 0,2 g;
• szénhidrátok - 8,2 g;
• víz - 86 g;
• rost - 3 g;
• szerves savak - 0,2 g.

Bármilyen feldolgozás során a zöldség biokémiai összetétele megmarad. A hagyma serkenti a gyomornedv elválasztását, ezért a diétás menübe ajánlott.

Jótékony hatások köre:

• baktericid tulajdonságokkal rendelkezik;
• hatékony antioxidáns;
• megakadályozza a vitaminhiányt és a vérszegénységet;
• erősíti az immunrendszert;
• stabilizálja az idegrendszer működését;
• elősegíti a haj növekedését és erősítését;
• javítja a bőr színét;
• az első gyógyszer a vírusos betegségek megelőzésére;
• segít a fagyási és égési sérüléseknél;
• vizelethajtó és féreghajtó hatása van.

Izzókészletek jellemzői

A fejek alakja és színe fajtától függ. A kiváló minőségű hagymák simák, sűrűek, egyenletes színűek és jól száradnak. Méret szerint osztályozzák őket:

1. Kicsi (8-14 mm átmérőjű) - nem csavarodik. A teljes betakarítás érdekében tél előtt elültetik őket. Tavasszal ültetéskor a hagymák nem gyarapodnak.
2. Közepes (14-21 mm) - nem ad nyilakat. Alkalmas tavaszi és téli ültetésre.
3. Nagy (21-24 mm) - tavasszal és tél előtt ültetik, gyorsan hajt.
4. Nagy készletek (24-30 mm) - kora tavaszi zöldekhez ajánlott.

Az egyfrakciós ültetési anyag 20%-os termésnövekedést, egyenletes csírázást és érést, egydimenziós fejeket biztosít.

A legjobb hagymakészletek a különböző régiókban

Sevok az Urálhoz és Szibériához:

1. Sturon. Szezonközép, hidegtűrő holland hagymafajta, érési ideje 100-115 nap. Ízlés szerint félfűszeres. A fejek keresztirányban ellipszis alakúak, sűrű barnás pikkelyekkel, 100-200 g tömegűek, ellenállnak a főbb betegségeknek és kártevőknek. Legfeljebb 6 hónapig tárolható.
2. Szibériai éves. Korai érésű, 200 g-ig terjedő fejű fajta, a hagymák többszörösen alapozottak, kerek-laposak, lédúsak, a külső pikkelyek sárgák. Íze félig éles. Ellenáll a csavarozásnak és stabil hozamú (3 kg/m²). Minőségmegőrzés - akár 8 hónapig.
3. Stuttgarter Risen. Korai érésű, csípős ízű hagyma. A fejek kerekek, felül és alul laposak, sűrű, sima, aranybarna színű pikkelyekkel. A pép közepesen lédús. Érési időszak - legfeljebb 80 nap. A hagymák átlagos tömege 180 g. Bármilyen időjárási viszonyokhoz alkalmazkodik, ellenáll a peronoszpóra ellen. Tavaszig tárolva.

A középső zóna és a moszkvai régió esetében:

1. Herkules F1. Nagy termésű, nagy hozamú hibrid, 70-80 napos érési idővel. A fejek sűrűek, aranysárgák, legfeljebb 300 g tömegűek, fűszeres ízűek, keserűség nélkül. Ellenáll a növényi betegségeknek, ritkán károsítják a kártevőket. Termelékenység - 8 kg/m²-ig. Körülbelül 6 hónapig tárolható az íz és a megjelenés elvesztése nélkül.
   

   Íj Herkules
2. százados. Korai érésű, hidegtűrő fajta, -4°C-ig ellenáll a csavarodásnak, a gombás betegségeknek és a tavaszi fagyoknak. A fejek enyhén megnyúltak, rugalmasak, aranybarnák, tömegük eléri a 100 g-ot Termelékenység - 8 kg/m², 5-6 hónapig tárolva.

Déli fajták:

1. Krasznodar G-35. A hagymák kétrügyesek, ovális alakúak, 90-114 g tömegűek, a száraz pikkelyek színe sárgás-rózsaszín. Érési ideje 95-140 nap. A pép lédús és édes ízű. A termés nem alkalmas hosszú távú tárolásra. 1 m²-ről akár 4 kg is begyűjthető.
2. spanyol 313. Késői érésű, 140 nap alatt érik. A fejek nagyok - legfeljebb 300 g, kerek, halványsárga színű, rózsaszínes árnyalatú. Íze édeskés, enyhe fűszerességgel. A betakarítást nem tárolják hosszú ideig, körülbelül 5 kg/m²-t takarítanak be.

A hagymakészletek termesztésének előnyei

A készletekből származó hagyma termesztése lehetővé teszi, hogy egy szezonban teljes betakarítást érjen el. Oroszország északi régiói számára ez az egyetlen módja annak, hogy a kultúrának van ideje érni.

A sevka használatának előnyei:

• a vegetációs időszak lerövidítése;
• a gyökérrendszer gyors fejlődése és erősödése;
• növeli a lövéssel szembeni ellenállást;
• a fejek maximális tömeget kapnak;
• kevésbé érzékeny a gyomokra.

Az ültetés és termesztés jellemzői

Az ültetési anyagot készen vásárolják vagy magvakból termesztik.

Növekvő nigella készletek

A Nigellát kora tavasszal vetik +2…+4°C-os hőmérsékleten vagy tél előtt, a hőmérséklet folyamatos 0°C-ra csökkenésével.

Munkarend:

1. A területet egy hónappal a téli vetés előtt felásják és kiegyenlítik. Egy vödör laza földet hagyunk meleg helyen.
2. Vesse be fagyott talajba, és fedje be egy előkészített talajréteggel legfeljebb 3 cm-ig.
3. Tavaszi vetéskor a termőhelyet ősszel előkészítjük. A talajt először meg kell nedvesíteni.
4. A magokat szétválogatják - a kicsiket és az üreseket eltávolítják.
5. Vessen szalagokba legfeljebb 1 m széles ágyásokba, 6-12 soros barázdákba, 8 cm távolsággal vagy sík felületre - 10 g mag 1 m²-enként. Fedje le nedves talajjal legfeljebb 2 cm-es rétegben.
6. A palántákat nem ritkítjuk, hogy a palánták ne nőjenek túl.
7. Hetente 1-2 alkalommal öntözni 5-10 l/m²-rel.
8. A csírázás során hígtrágya vagy karbamid oldattal etessük (1 evőkanál 10 liter vízhez).
9. A fejképzés fázisában (3-4 kifejlett toll jelenik meg) az öntözés és a trágyázás leáll.
10. A készleteket a tollszállás kezdetén gyűjtik össze. Szárítsuk a napon, amíg a szárak és a pikkelyek teljesen meg nem száradnak.

A palánták előkészítése ültetésre

A hagymát sík, napos területekre vagy állóágyásokba ültetik. Ősszel a talajt bajonettmélységig felásják és humuszt adnak hozzá (5-6 kg/m²), tavasszal pedig lazítják.

Talaj és elődnövények

A semleges vagy enyhén lúgos kémhatású (6,4-7,9 pH) csernozjom, agyagos és homokos vályogtalajok alkalmasak. A hagyma gyorsan nő és fejlődik könnyű, laza talajban, amely jól felszívja a nedvességet. A vályogon a fejek íze javul.

A zöldséget nem borsó, bab, brokkoli, fehérrépa, zsálya, paszternák, petrezselyem és kapor után ültetjük.

Kedvező elődök:

• paradicsom;
• uborka;
• burgonya;
• cukorrépa;
• cukkini;
• tök;
• padlizsán;
• spenót.

Szomszédnak érdemesebb sárgarépát, paprikát, paradicsomot, epret, céklát választani.Nemkívánatos szomszéd a hüvelyesek.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palántákat tavasszal akkor ültetjük ki, amikor a talaj felső rétege +4...+5°C-ra felmelegszik, vagy +10°C-os stabil levegőhőmérséklet mellett. Ősszel - 15 nappal az első fagy előtt, hogy ideje legyen gyökeret ereszteni, de ne csírázzon.

Munkarend:

1. Az ültetési anyagot méret szerint válogatják, a száraz nyakakat levágják, a sérült és csírázó hagymákat eltávolítják.
2. A fejeket 2 órán át meleg sóoldatban áztatjuk (1 evőkanál 1 liter vízhez). A só fertőtleníti a fonálférgeket és felgyorsítja a növekedést. A készleteket só után öblítjük és 30 percig kálium-permanganát oldatban (3 g por 3 liter vízben) fertőtlenítjük, ami megakadályozza a gombás betegségek kialakulását.
3. Az ágyat kiegyenlítjük, és körülbelül 40 cm-es távolságban 5 cm mély hornyokat alakítanak ki.
4. A hornyokat fahamuval porítják, és forró vízzel öntik, hogy a föld felmelegedjen és leülepedjen.
5. A kis fejeket (legfeljebb 1 cm-es) 5-7 cm távolságra, közepes és nagy (1,5-2,5 cm) - 8-10 cm-es lépésekben - földdel meghintjük és meglocsoljuk.

A termesztés sajátosságai

Az északi régiókban a hagymát keletről nyugatra ültetik. A déli régiókban az ágyak északról délre helyezkednek el. Ez a technika egyenletes megvilágítást biztosít, a talaj egyformán melegszik fel az ágyások teljes hosszában, és a hagymák egyidejűleg érnek.

A fő gond a megfelelő etetés és az időben történő öntözés. A műtrágyákat nedves talajra juttatják, a gyomlálást talajtakarással helyettesítik.

Öntözési mód

Víz a csírázás pillanatától. Az első 2 hét állandó talajnedvesség fenntartása. A jövőben - 7-10 naponta egyszer, 7-8 l/m². Meleg időben - hetente legfeljebb 2 alkalommal. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözést lazítás váltja fel.

Figyelem! A túlöntözés gombás betegségeket vált ki.Ha nincs elegendő öntözés, a hagymák leállnak a súlygyarapodástól, és túl keserű ízűek lesznek.

Minden öntözés után a talajt meglazítják, és eltávolítják a gyomokat.

Felső öltözködés

A zöldséget szezononként 3 alkalommal etetjük:

• csírázás közben (a pillanattól számított 5-6 nap leszállások) adjon 1 liter hígtrágyát 10 liter vízhez vagy 200 g csirketrágyát 10 liter vízhez;
• az elsőtől számított 2 hét elteltével műtrágyázzon gyógynövény-infúzióval vagy ásványi komplexszel (30 g szuperfoszfát, 10 g karbamid és 5 g kálium vödör vízenként);
• miután a fejek átmérője 4 cm-re nőtt, gyógynövény-infúzióval etetik kálium vagy ásványi oldat hozzáadásával (60 g szuperfoszfát és 30 g kálium-klorid vödör vízenként).

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A hagymák mérgező anyagok felhalmozódására való képessége miatt a termést nem kezelik vegyszerekkel.

A növényvédelemben a fő hangsúly a megelőzésen van:

1. Fusarium - a toll megsárgul, a hagymák alja elrothad. A betegség okai a gombaspórák és a hagymalégy. Ültetés előtt a palántákat 40-45 °C-ra melegítjük, és kálium-permanganát-oldatba áztatjuk.
2. A peronoszpóra egy szürke bevonat a száron és a leveleken. Az ok az ültetvények megvastagodása. Kiültetés előtt ritkítjuk és felmelegítjük a palántákat.
3. A féreghernyók ellen a hagymát 0,5% -os Gomelin oldattal kezelik.
4. A hagymalégy támadásainak megelőzése érdekében az ágyásokat fahamuval beszórják vagy sózzák az ültetés során. A hagyma mellé sárgarépát ültetünk.
5. Hagymamoly - az ágyásokat megtisztítják a gyomoktól. Súlyos károsodás esetén Fitoverma oldattal kezeljük.

Nehézségek

A fejes hagyma termesztésekor fontos megakadályozni a csavarodást - amikor nyilak-virágzatok jelennek meg a tollak hegyén. Ez csökkenti a hozamot. A fejek kevesebb tápanyagot kapnak, kisebbre nőnek és rosszul tárolódnak.

A lövöldözés okai:

• rossz minőségű ültetési anyag;
• a palánták tárolási feltételeinek megsértése;
• helytelen kalibrálás a téli és tavaszi ültetéshez;
• Az ültetési munkák időpontja eltolódott.

A termés mentéséhez a nyilakat eltávolítjuk a nyak alatt.

Betakarítás és tárolás

Az érett hagyma szára megsárgul és elfekszik, nyaka elvékonyodik és kiszárad. A betakarítást 5-10 nappal a tömeges tollazás előtt szüretelik.

A fejeket vasvillával kiássák vagy kihúzzák. Szárítsa meg a napon vagy lombkorona alatt, amíg a szár teljesen megszárad. A hagymákat szétválogatják, a talajt és a felesleges héjat megtisztítják, a gyökereket és a szárakat levágják, és csak a sűrű, egészséges fejeket hagyják tárolásra.

Fadobozban, sötét, jó szellőzésű helyiségben, 0...+3°C hőmérsékleten és 85%-os páratartalomig tárolandó.

Az ültetési magvakat alagsorban vagy szobai körülmények között tárolják - sötét helyen, +17...+24°C hőmérsékleten és 70%-os páratartalom mellett.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

Sok kertész azt javasolja, hogy a hagymát és más növényeket hosszú, kétsoros, széles folyosós ágyásokba ültessenek. Ez egy új zöldségtermesztési technológia kis területeken.

Ezzel a művelési móddal minden növény elegendő tápanyagot kap a talajból és a levegőből. A zöldségek nem betegszenek meg, enyhén károsítják őket, a hagymák nagyobbra nőnek, és a gondozási folyamat kevésbé munkaigényes.

Vélemények a hagymakészletek fajtáiról

Egyes zöldségtermesztők szeretnek kísérletezni. Mások inkább ismerős, bevált fajtákat ültetnek.

Szergej, Krasznojarszk: "Vettem készleteket, és nem tudtam, hogy sokféle fajta létezik. Most elültetem a Sturont. A hagymák sokkal nagyobbra nőnek, mint a csomagoláson feltüntetett - egyenként 200-300 g. Elégedett vagyok a fajtával."

Elena Fedorovna, Kolomna: „A szomszéd fia elhozta a Hercules F1 hibrid magját. A termés minden várakozást felülmúlt.A hagymák egyszerűen hatalmasak, egydimenziósak, íze pedig keserűség nélküli, pikáns. Én biztosan elültetem ugyanazt."

Victoria, Mozhaisk: „A Sevcom beülteti Centuriont és Sztrigunovszkijt. A fajták megbízhatóak, a hagyma nem betegszik meg. Az időjárás miatt sem aggódunk, a termés mindig stabil.”

Következtetés

Ha a hagymát készletből termesztjük, lerövidíti a termés fejlődési idejét a csírázástól a teljes betakarításig. Ezzel a módszerrel a növények gyorsan gyökeret vernek, és növekszik a betegségekkel és a környezeti feltételekkel szembeni ellenállás. A zöldségtermesztők különféle típusú készleteket ültetnek Oroszországban, és megjegyzik, hogy ez az ültetési anyag a lehető legnagyobb hagymát termeli.