A medvehagyma termesztése és gondozása, fotók a termésről és a mezőgazdasági technológia titkairól
A mogyoróhagymát másképpen hívják: szarka, Ashkelon, család. A kultúra Európában elterjedt, hozzánk Kis-Ázsiából érkezett. Ételért Kis, hosszúkás hagymákat használnak fehér, fehér-rózsaszín, fehér-ibolya és zöldes húsú, vékony zöld tollak, finom aromájú és féléles ízű.
A cikkben részletes információkat talál a mogyoróhagyma ültetésével, termesztésével és gondozásával kapcsolatban fényképekkel.
Leírás és jellemzők
A mogyoróhagyma egy lágyszárú évelő növény, amely nagyszámú hagymának sajátos „fészket” képez. Ehhez a termény második nevet kapott - családi hagyma. A mogyoróhagyma korai érésű növény, mérsékelt éghajlatú vidékekre ültetve 65-80 napon belül érik.
A gyökérrendszer gyengén elágazó. A toll világos vagy sötétzöld színű, néha viaszos bevonatú, belül üreges, csőszerű, sokáig nem érdesedik, finom ízű.
A hagymák megnyúltak, vékony pikkelyekkel. Átlagsúlya 20-50 g, a hibridek elérik a 90-100 g-ot, a belső pikkelyek színe fehér, lila, rózsaszín, zöld. A külső pikkelyek színe fehér vagy lila. A mogyoróhagymát tavaszig tökéletesen tárolják egy lakásban vagy pincében.
A virágzatot a mérőtűn található esernyőben gyűjtik össze. A magok 2-3 évig életképesek maradnak, és külsőleg hasonlítanak a hagyma magjaihoz.
A mogyoróhagyma vegetatívan szaporodik, de idővel a készlet elveszíti tulajdonságait, a növény gyakran megbetegszik és csökkenti a termelékenységet.Ilyen esetekben ajánlatos a magot frissre cserélni, vagy magokból készletet nevelni.
A képen medvehagyma látható.
A nyílt terepen történő termesztés jellemzői
Az ízletes mogyoróhagyma termőképessége a legjobb, ha régi szántó, termékeny és nehéz talajokon termesztik. A legjobb terméselődök a borsó, a bab, a cukkini, a paradicsom, az uborka és a káposzta. Ezek a növények telítik a talajt oxigénnel és a hagyma növekedéséhez szükséges tápanyagokkal.
Nem tanácsos örökhagyma ültetni olyan területre, ahol korábban répa, kukorica, fokhagyma vagy napraforgó nőtt. E növények után a talaj megfosztott a hasznos anyagoktól, és további trágyázást igényel ökörfarkkóró, foszfor, kálium és magnézium segítségével.
A sárgarépát a mogyoróhagyma mellé ültetik, hogy taszítsák a hagymatörpeket. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik az eper, a retek és az uborka.
A spenót, a paszternák, a brokkoli és a fehérrépa közelsége nem kívánatos a hagyma növekedését gátló hatása miatt.
A mogyoróhagymát készletekkel és magvakkal ültetik.
Javasoljuk, hogy a családi hagymát tavasszal - április-május elején - nyílt talajba ültesse. Ebben az időben a növény nagy mennyiségű olvadékvízzel telített, nem fél az éjszakai fagyoktól, és gyorsabban megerősödik.
A mogyoróhagymát ősszel - októberben - is ültetik. Az ültetés körülbelül egy hónappal az első fagy előtt történik. Ilyen körülmények között a hagymák jól gyökerezik a telet. Az izzók –20°C-ig ellenállnak a hőmérsékletnek.
De a középső zóna régióiban, Szibériában és az Urálban az ültetési anyag csaknem 50% -a lefagy, a rétegződés és a betegségekkel és rovarokkal szembeni fokozott ellenállás ellenére. Ebben a tekintetben a gazdálkodók azt javasolják, hogy ősszel csak a déli régiókban ültessenek medvehagymát.
Az üvegházban
A mogyoróhagymát főként nyílt terepen termesztik, de a zöld tollak nagy mennyiségben történő előállításához üvegházakba, üvegházakba és ablakpárkányokra ültetik.
A korai zöldek megszerzéséhez az ültetést februárban kell elvégezni: a gyökerekkel rendelkező hagymák alját levágják és nedves talajba ültetik. Az első betakarítás márciusban történik.
A zöldek újbóli villájához ássuk ki a hagymát, és vágjuk középre. Aztán újra ültetik a földbe.
A képen zöld mogyoróhagyma tollak láthatók.
A legjobb medvehagyma fajták
A táblázat a legjobb medvehagymafajtákat tartalmazza.
| Fajtanév | Érési időszak | Izzó súlya, g | Színezés | Izzók száma a fészekben, db. | Minőség megőrzése |
| Smaragd | 60-62 nap | 20-23 | Héj - barnás-rózsaszín, húsa - fehér | 4 | 10 hónap |
| Albik | 60-62 nap | 25-30 | Pelyva - sárga, pép - fehér-zöld | 3-8 | 10-12 hónap |
| Kubansky | 85-90 nap | 25-30 | A héj barna-sárga, a pép fehér, fehér-zöld | 3-4 | 10 hónap |
| Fehér királynő | 80-90 nap | 60-70 | Pelyva - krémfehér, pép - fehér | 3-5 | 12 hónap |
| Bargalinsky | 85-90 nap | 50-90 | Pelyva - rózsaszín-sárga, pép - fehér | 4-6 | 10 hónap |
| Koinarsky | 60-65 nap | 20-25 | Pelyva - barna-rózsaszín, pép - fehér-ibolya | 3-4 | 10 hónap |
| Meglepetés | 68-70 nap | 20-25 | Fehér héj és pép | 3 | 6 hónap |
| Olvia | 75-80 nap | 20-25 | Pelyva - barna-rózsaszín, pép - fehér | 3-4 | 8-10 hónap |
| Lyra | 72-74 nap | 40-50 | Pelyva - barna-rózsaszín, pép - fehér | 3-6 | 10 hónap |
| Gránátalma | 80-90 nap | 20-40 | Pelyva - piros, pép - fehér-rózsaszín | 3-6 | 10 hónap |
Korrekt illeszkedés
A mogyoróhagymát magvak segítségével termesztik az ültetési anyag megújítása érdekében, és szettben hagymákat és zöldeket termelnek. A második módszer a nigella alacsony csírázási aránya miatt előnyösebb. Az ültetést tavasszal egész Oroszországban és ősszel, tél előtt délen végzik.
Leszállási dátumok
A medvehagyma ültetésének időpontja a felhasználás módjától függ:
- A növényt tollakra és fehérrépára ültetik nyílt talajon március-áprilisban, feltéve, hogy a talaj kellően felmelegedett. Ebben az esetben a zöld toll májusban, a fehérrépa júniusban jelenik meg.
- Áprilisban vagy májusban palántákat ültetnek, hogy teljes értékű izzót kapjanak.
- A tél előtti ültetést október-novemberben végzik. Az őszi ültetés áprilisban zöld tollat, nyár elején pedig fehérrépát hoz.
Ültetési anyag és talaj előkészítése
A mogyoróhagymát 1-3 cm-es, 10-20 g tömegű kis hagymákból neveljük, amelyekből kevesebb, de nagyobb méretű hagyma alakul ki a fészekben. A nagy példányokat darabokra vágják, és nagyobb számú kis fehérrépa nő belőlük.
Az ültetési anyagot egészséges növényekből választják ki, nagy fészekkel és sűrű növényzettel.
A hagymák ültetés előtti feldolgozásának módszerei:
- áztatás +40…+42°C-os vízben 9-10 órán keresztül;
- az akkumulátor bemelegítése nyolc órán keresztül a korai felvétel megelőzése érdekében;
- +20...+28°C hőmérsékletű vízben áztatás 15 napig;
- fél órás kezelés erős kálium-permanganát oldattal;
- 12 órás kezelés sóoldattal (200 g/10 liter víz).
Amikor a medvehagymát magról termesztik, a nigellát szövetzsákba helyezik, és szobahőmérsékleten 24-30 órán át vízben áztatják. A vizet időszakonként cserélik. Ezután a magokat rózsaszín kálium-permanganát-oldatba helyezzük és szárítjuk.
Az ágyak a kert déli oldalán helyezkednek el. A növény a semleges savasságú (pH=6-7) termékeny talajt kedveli. Savanyú talajba ültetve a medvehagyma kicsire és szívósra nő.
A talajvízhez közeli helyeken a medrek 20-25 cm-rel megemelkednek.
A talajt ősszel előkészítik: mélyen felszántják, eltávolítják a gyomokat, meglazítják és 6 kg komposzt, 50 g szuperfoszfát, 200 g hamu négyzetméterenkénti keverékével trágyázzák.
Tavasszal négyzetméterenként 5 g nitrogén műtrágyát adnak a talajhoz, hogy biztosítsák a zöld tömeget.
Leszállás
A mogyoróhagyma tavaszi ültetésének szabályai:
- a hagymákat barázdákba helyezzük 10 cm-es időközönként;
- A sortávolság nagy példányoknál 20-30 cm, közepes méretű példányoknál 15-18 cm, kistesteknél 8-10 cm;
- az optimális ültetési mélység 2-3 cm, a tetejének 0,5 cm-re kell kinyúlnia a talajból (mélyültetésnél a növekedés késik és a hozam csökken, sekély ültetésnél a hagymák kilógnak a föld alól és kiszáradnak);
- Az ültetés után az ágyásokat tőzeggel vagy humusszal talajtakarják.
A zöld tollak erőltetésének felgyorsítása érdekében a vetést a vállig vágják.
A mogyoróhagyma tél előtti ültetésének szabályai megegyeznek a tavaszi ültetés szabályaival, de a végén a területet 3-4 cm-es tőzeggel borítják, A hagymák ültetési mélysége 3,5-4 cm.
A mogyoróhagyma nigellával történő vetését az ültetési anyag megújítására végezzük - 10-12 évente egyszer. A magokat tavasszal vetik el, a hagymakészletet pedig szeptemberben szüretelik. Ezek kis hagymák kis fészkei, amelyek alkalmasak a következő szezonban ültetésre. Vetés mélysége - 1-2 cm.
További gondozás
A mogyoróhagymát szezononként legalább háromszor öntözzük. A tenyészidőszak elején az ágyásokat gyakran és bőségesen öntözzük. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözést leállítják, hogy a tollaknak legyen idejük sárgulni és kiszáradni. Esős nyáron az öntözést ritkábban végezzük, mint aszályban. Felhős időben csapadék hiányában öntözzük meg a medvehagymát 7 naponta egyszer.
Minden öntözés után a földkérget meglazítják, hogy jobb légáramlást biztosítson a gyökérrendszerhez. A gyomokat növekedésük során eltávolítják.
A családi hagymát kétszer megtermékenyítik:
- Etetés - tavasszal, a harmadik levél megjelenése után: 1 evőkanál. l. karbamid 10 liter vízre;
- II etetés - öt levél megjelenése után: 1 tk. kálium-monofoszfát 10 liter vízre.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A mogyoróhagyma érzékeny a gombás betegségekre: lisztharmat, peronoszpóra, fuzárium és nyakrothadás. A beteg növényeket teljesen eltávolítják a telephelyről, az egészségeseket Quadris, Mikosan és Pentafag készítményekkel öntözik.
A betegségek megelőzése magában foglalja:
- az ültetési anyagok fertőtlenítése a „Maxim”, „Fitosporin”, kálium-permanganát oldatban;
- a vetésforgó betartása;
- a gyomok időben történő eltávolítása.
Leggyakrabban a hagymaültetések sztrájkolnak hagymalégy. A kártevő a cseresznye és a pitypang virágzási időszakában jelenik meg. Az érintett növények fejlődésében lemaradnak és rothadnak.
A rovarok leküzdésére hagymaültetések:
- fahamuval behintve;
- sóoldattal kezeljük (200 g só 10 liter vízhez).
Hagyma fonálféreg - veszélyes kártevő, amely meggörbíti az izzó alját. Amikor a fertőzött ültetési anyag a kerti ágyásba kerül, az egészséges növények megfertőződnek. A fertőzés megelőzése érdekében a hagymákat 4%-os formaldehid oldatban fertőtlenítik.
A zöld mogyoróhagyma tollait megtámadják a levéltetvek. A Verticillin akaricid segít a leküzdésben.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás időpontja a fajtától függ. A korai fajtákat július végén, a késői fajtákat augusztusban takarítják be.
A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy összpontosítsanak a növény megjelenésére: amikor a tollak ¾-e megszáradt és fonnyadt, megkezdheti a hagyma betakarítását.
Az ásás száraz napsütéses időben lapáttal történik. A száraz tollat meghagyjuk, a hagymát szellőző lombkorona alatt tartjuk 15 napig, hogy megszáradjon. A száraz tollakat levágják, 2-3 cm-t hagyva vagy fonva.
Tanács. Nem szabad késleltetni a betakarítást a gyökerek újranövekedésének és a hagyma ízének romlásának lehetősége miatt.
A hagymát tárolják száraz és hűvös helyiségben –1°C-ig vagy lakásban +19°C-ig, fűtőberendezésektől távol. A betakarítást dobozokba, hálókba, légáteresztő szövetzsákokba és kosarakba helyezik. Ilyen körülmények között 6-8 hónapig nem szárad ki és nem csírázik.
Következtetés
A medvehagyma termesztése és gondozása gyakorlatilag nem különbözik a hagyma termesztésétől. Az ültetés magvakkal és készletekkel történik. A második módszer előnyösebb a nyílt terepen történő csírázás alacsony százaléka miatt. A vetőmag megújítása magvak vetésével történik. Az összegyűjtött hagymákat a következő szezonban ültetik.
A gazdag termés érdekében a hagymát a vegetációs időszak elején bőséges öntözéssel látják el, lazítják az ágyakat, hogy jobban ellássák a gyökérrendszert oxigénnel, gyomlálják és trágyázzák szerves és ásványi vegyületekkel. Tároláshoz szellőző edényeket használjon. A medvehagyma optimális tárolási hőmérséklete –1°C és +19°C között van.