Mi a különbség a takarmányrépa és a cukorrépa között: külömbség, felhasználási területek és egyéb paraméterek

A történészek szerint az ókori babilóniaiak használták először a céklát, bár eddig csak gyógyszerként. És az ókori görögök úgy vélték, hogy ez a gyökérzöldség az, amely erőt és fiatalságot adott az embernek. Azóta évszázadok teltek el, és a kortársak még mindig használják a céklát élelmiszerként és gyógyszerként is. Ugyanakkor a zöldség sok változáson ment keresztül a tenyésztők munkájának köszönhetően, és számos fajtára osztották.

Ebben a cikkben olyan répafajtákról fogunk beszélni, mint a cukor és a takarmány. Megtudhatja, mi a különbség köztük, és hogyan használják őket.

Mi a különbség a típusok között

A takarmány (répa) és a cukorrépa sok tekintetben különbözik egymástól. Nem csak a megjelenésről van szó, hanem az összetételről, valamint az alkalmazási körről is. Tehát nézzük meg közelebbről az ezen alfajok közötti fő különbségeket.

Kémiai összetétel

Ez a zöldség legfontosabb minőségi mutatója. A takarmányrépa 5-8 g szénhidrátot, 9 g fehérjét és 1-3% szacharózt tartalmaz.

A cukorrépa teljesen más összetételű: 20 g szénhidrát, 0,12 g fehérje és körülbelül 20% szacharóz. A gyökérrépafajták ezen csoportját szelektív nemesítéssel fejlesztették ki. A 19. század elején a cukorrépa cukorkoncentrációja még csak 5-7% volt.

Különbségek a növekedés mélységében

Az első jel, amely alapján a cukorrépát meg lehet különböztetni a takarmányrépától, a növekedés mélysége. Az édes gyökérzöldségek mindig teljesen a talajban vannak, csak a tetejük van kívül.

A takarmány általában néhány centiméterrel a talaj felett helyezkedik el, esetenként a teljes zöldség hosszának kétharmadán is, teteje nélkül. Emiatt a takarmányrépa föld feletti része kifakul a napon. A kézi betakarítást is megkönnyíti, ami a gépi betakarításról nem mondható el.

Kinézet

A megjelenés alapján is könnyen megérthető, melyik zöldség áll előtted. Tehát mi a vizuális különbség az egyik és a másik fajta között?

Cukorrépa:

• hosszúkás forma;
• szín fehér, bézs, szürke;
• a teteje sűrű (50-60 levél), zöld;
• a levelek kicsik, nem feltűnőek, világoszöldek.

Takarmányrépa:

• kerek vagy ovális forma;
• szín piros, rózsaszín, narancs;
• a teteje kevésbé sűrű (35-40 levél), répaszínű, zöld;
• a levelek kicsik, tojásdad, fényesek, zöldek.

Az ellátás jellemzői

Ezen a ponton kezdjük a talaj kiválasztásával, mivel a takarmány és a cukorrépa eltérő követelményeket támaszt.

A csernozjom és szirozem talajok és tőzeglápok alkalmasak a cukorfajtákra. Ültetésük előtt célszerű őszi búzát vagy árpát termeszteni a tervezett helyen. A talaj horizontjának ideális esetben 70 cm mélységben kell tartania a vizet.

A takarmányfajták jobban érzik magukat enyhén lúgos, szikes talajokon. A csernozjom is megfelel majd nekik. A legfontosabb a magas termékenység és a kiegészítő etetés. A cékla elődnövényei a kertben gabonafélék, zöldségek vagy hüvelyesek.

A cukorrépa gondozásának szabályai:

1. A palánták csírázása során két ritkítást végeznek - 5-6 cm-rel és 15-18 cm-rel.
2. Közvetlenül vetés után bőséges öntözés.
3. Rendszeres gyomlálás.
4. Gomba- és rovarirtó szerek alkalmazása a kártevők elleni védekezésre a vegetációs időszakban.

A takarmányrépa gondozásának szabályai:

1. Néhány nappal a vetés után és az eső után lazítást végeznek.
2. A tenyészidőben többször szükséges gyomtalanítani.
3. Kerülje az öntözést egy hónappal az ásás előtt.
4. Használjon ásványi műtrágyákat.
5. Ültetés előtt vigye fel a Nitroammofoskát a talajra.

Termelékenység

Ez a mutató répa- és cukorfajtánként is változik. Az első esetben az átlagos betakarítási mennyiség 30-60 tonna hektáronként. A másodikban - 15-30 tonna.

A legjobb céklafajták:

• Lada;
• Remény;
• Milánó;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

A legjobb cukorfajták:

• Csehország;
• Bona;
• Araksia;
• Big Ben.

Felhasználási területek

A cukorrépát széles körben használják a cukorgyártásban. Oroszországban ez a cukortermelés fő forrása.

Fekete melaszt is nyernek ezekből a fajtákból. Sötétbarna, szirupos folyadék, a répából vagy nádból történő cukorgyártás mellékterméke. A melasz másik neve. Olyan ételekhez használják, mint például a bordák édes szószban és bizonyos típusú sörökben. Úgy gondolják, hogy ez nem csak ízletes, hanem egészséges termék is. A tetejét állatok etetésére vagy a talaj trágyázására használják.

A takarmányrépát az állatok takarmányozására használják. Minőségileg és mennyiségileg is jótékony hatással van a háziállatok tejére. A hideg évszakban segíti a szükséges vitaminok, mikroelemek és fehérjék beszerzését.

Olvassa el még:

Hogyan használjuk a céklát a fogyáshoz.

Segít-e a cékla a székrekedésben, és hogyan kell helyesen használni a széklet normalizálására.

Hogyan kell használni a céklát torokfájásra.

Mely állatok számára termesztik a takarmányrépát?

Ez a fajta gyökérzöldség alkalmas tehenekre, sertésekre, kecskékre, csirkékre és még nyulakra is.

Tehenek Nagyon szeretem ezt a zöldséget. Jelentősen növeli a tejhozamukat és növeli a tej zsírtartalmát. A napi norma nem több, mint 18 kg.És 15 nappal az ellés előtt le kell állítani ennek a növénynek az etetését.

A kecskéknek a hatás hasonló. A felnőtt kecske napi normája 4-5 kg.

Mikor fogyasztják a gyökérzöldségeket és a répa tetejét? csirkék, tojásaik héja megerősödik, a sárgája gyönyörű élénksárga színt kap, és maga a madár egészsége is javul.

Disznók A zöldséget nyersen és főzve is adhatjuk. Mivel a cékla normalizálja az emésztést és a zsíranyagcserét, a sertések elfogyasztása növeli a testtömegüket, miközben csökkenti a zsír mennyiségét.

Nyulak Aktívan eszik a cékla tetejét és gyökerét. Javítja bundájuk megjelenését és a hús ízét. Ezenkívül az emésztés és az általános egészségi állapot normalizálódik. Tehát a nyúltartás céljától függetlenül a cékla hasznos számukra.

Hogyan lehet vizuálisan megkülönböztetni ezt a két típust

Az érthetőség kedvéért az alábbi képen cukorrépa és takarmányrépa látható. Könnyű megkülönböztetni őket megjelenés alapján. A legfontosabb dolog az, hogy emlékezzen a főbb pontokra:

1. Cukor - fehér, takarmány - bordó-rózsaszín.
2. Cukor - hosszúkás, szigorú - kerek.

Ezek a fő megkülönböztető jellemzők, amelyek nem engedik megkérdőjelezni a meghatározást.

Foglaljuk össze

A közös ős jelenléte ellenére a takarmány és a cukorrépa céljuk, összetételük és megjelenésük szempontjából teljesen eltérő gyökérnövények. A legérdekesebb az, hogy maguk az emberek nem esznek e fajták egyikét sem. Az asztalunkon szokásos cékla az étkezési cékla. A cukrot és a takarmányfajtákat pedig más, az ember számára is szükséges szükségletekre használják fel.