Mi a teendő, ha barna csíkok vannak a burgonyán belül

Egyes betegségek és a burgonya károsodása teljesen láthatatlan a bőrön. Előfordul, hogy egy egészségesnek tűnő gumóba vágva felfedezzük, hogy a belsejében barna, fekete vagy vörös foltok és erek szegélyezik. Szinte lehetetlen teljesen kivágni a nyomokat, és nem tudni, hogy az ilyen burgonyát egyáltalán lehet-e enni.

A cikkből megtudhatja, mit jelentenek ezek az erek, lehet-e enni színes csíkos és foltos burgonyát, és hogyan lehet elkerülni a barna erek és foltok megjelenését a gumókban.

Miért vannak színes csíkok a burgonyán belül?

Gyakrabban barna csíkok futnak közelebb a széléhez a gumók kerülete mentén. A betegség kezdeti szakaszában enyhék lehetnek. A fertőzés előrehaladtával a csíkok észrevehetőbbé válnak. Vízbe helyezve vagy préselve halványsárga nyálkát szabadítanak fel. Ez a betegség bakteriális, és gyűrűs rothadásnak nevezik.

Fontos! A gyűrűsrothadással fertőzött termény belseje a tárolás során teljesen elrothadhat.

A barnától a feketéig terjedő legfeljebb 2 cm hosszú apró ereket és foltokat okozza mirigyes foltosodás. Közelebb helyezkednek el a központhoz, vagy szétszórva a teljes felületen. A betegség a tárolás során nem alakul ki.

Vörös erek vannak, néha kékesek vagy lilák. A pép ilyen elszíneződése normális, a színes bőrű fajtákra jellemző.

A burgonyán belüli erek megjelenésének okai

A gyűrűs rothadásnak két formája van - a gödörrothadás és maga a gyűrűs rothadás.. A gödörrothadás a betegség elsődleges formája. Tárolás után 5-6 hónappal jelenik meg. A fertőzés a beteg gumókból történik. A betegség terjedését elősegítik a beltéri körülmények - +20ºС vagy magasabb hőmérséklet és magas páratartalom.

Az elváltozás tünetei - kis 2-3 mm-es sárga foltok a bőr alatt. Nehéz észrevenni őket, ezért gyakran fertőzött gumókat használnak ültetésre. Gyűrűs rothadásos bokrokká nőnek. Enyhe fertőzés esetén a hajtások csírázása normális lesz, virágzásig semmilyen betegségre utaló jel nem jelentkezik. A betakarítás után, ha nem észlelnek beteg gumókat, a baktériumok továbbra is megfertőzik az egészséges burgonyát. Állandó ciklus alakul ki - a fertőzés a már fertőzött gumókból történik.

Fontos! A fertőzés a kertészeti eszközökön keresztül terjed. Kezelje antibakteriális szerekkel a zöldség kiásása előtt és után.

Külső tényezők befolyásolják a mirigyes foltosodás előfordulását:

1. Időjárás. A rozsda akkor jelenik meg, ha a nyár forró és száraz volt. Még a +30ºС-os és magasabb hőmérsékleten végzett további öntözés sem segít.
2. A talaj összetétele. Nem tartalmazhat felesleges vasat és alumíniumot, amelyek növelik az oxidatív enzimek aktivitását. A foszfor és a kálium hiánya is rossz.

A vasfolt leggyakrabban homokos talajon termesztett burgonyán jelenik meg.

De a vörös, lila és kékes erek egyáltalán nem betegség. Megjelenésük annak a ténynek köszönhető, hogy a színező pigment a gumóban belül és kívül egyaránt elterjed. Tehát ne aggódjon, ha színes fajtákat ültetett, és csíkokat vagy egyszínű színűt talált a vágásban.

Hasznos lehet:

Burgonyacsúcs betegségek: leírás és kezelés

Mi a teendő, ha a burgonya megrohad a földben

Hogyan kezeljük a varasodást a burgonyán

Meg lehet enni ezt a burgonyát?

A gyűrűs rothadás által érintett burgonya nem fogyasztható.. Még akkor is, ha levágja a fertőzött részeket. És még akkor is, ha a burgonyát hőkezelésnek vetik alá. A rothadást okozó baktériumok bejuthatnak a szervezetbe és mérgezést okozhatnak, károsíthatják az emésztőszerveket, és egyéb kellemetlen következményekhez vezethetnek.

A burgonyán lévő rozsda nem olyan veszélyes. Ez egy nem fertőző betegség, amely nem okoz nagy kárt a szervezetben. Lehet enni ilyen gumókat, de az ízük rosszabb. Ezenkívül a foltok és erek étvágytalannak tűnnek, és mindegyikük kivágása problémás.

Fontos! A mirigyfolttal érintett gumók megváltoztatják kémiai összetételüket és tápértéküket - kevesebb keményítőt és aszkorbinsavat tartalmaznak.

A színes csíkokkal betakarítás nyugodtan fogyasztható. Ezek a fajták gazdagok antioxidánsokban, a piros fajták karotinoidokat és antocianinokat tartalmaznak. A legjobb, ha pürésítjük, sütjük és a héjával együtt főzzük. Leveshez, sütéshez kevésbé alkalmasak, mert hosszan tartó hőkezelés után összeomlanak.

Mi a teendő, ha vénákat észlelnek - ellenőrzési módszerek

Az erezett gumókat nem lehet megmenteni. És ha a rozsda nem terjed át a következő betakarításra, és nem fertőzi meg az egészséges gumókat, akkor a gyűrűs rothadás rendkívül veszélyes ebből a szempontból. A beteg gumóból beteg csúcsok és növények nőnek ki. Ezután a baktériumok megfertőzik a szomszédos egészséges bokrokat, valamint a burgonyát a tárolás során.

A rothadás elleni küzdelem konkrét módszerét még nem alakították ki. A megelőző intézkedések kulcsfontosságúak.

Népi

A betegségek korai szakaszában próbálja meg megtenni anélkül, hogy a zöldséget nehéz vegyi tüzérséggel kezelné. Használja a következő technikákat.

Segítség a gyűrűs rothadásban:

1. Kezelés kálium-permanganát oldattal. Az oldat fertőtlenítő tulajdonságai semlegesítenek néhány baktériumot. 1 g/10 liter víz arányban készül. Ültetés előtt permetezze be a gumókat és az előkészített talajt.
2. Formalin. Újabb fertőtlenítőszer. A kezelést a burgonya tárolási tárolása előtt végezzük. 1 négyzetméterre m 20 ml 40%-os formaldehid oldatot igényel. A helyiséget kezeljük és 12 órára zárjuk, majd szellőztessük.
3. Karantén. Rendszeresen ellenőrizze a burgonya tetejét. Ássuk ki az érintett bokrokat, és égessük el a helyszínen kívül.

Mirigy foltosodásra:

1. Kiegészítő öntözés. Ha száraz, forró nyár van, öntözze gyakrabban a burgonyát, és ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon.
2. Különleges fajták. Ha a környéken homokos a talaj, válasszon ellenállóbb és alkalmasabb fajtát.

Kémiai

Ha a betegség előrehalad, használjon vegyszereket. A vegyszeres védekezés hatékony és univerzális módszernek bizonyult.

Gyűrűs rothadásra ültetés előtt, majd A tárolási célú betakarítás előtt a gumókat az Ön választása szerint feldolgozzák:

• gombaölők „Maxim”, „Quadris”;
• általános spektrumú rovarölő szerek „Sirocco”, „Tanrek”, „Borey Neo”;
• "TMTD" peszticid.

Mirigyfoltosság esetén a gumókat nem kell rozsdával fertőtleníteni.. Fontosabb a talaj minőségére és a növények megfelelő táplálkozására való odafigyelés.

Biológiai

Használjon bakteriális készítményeket a kártevők elleni küzdelemben: „Gamair”, „Entobacterin”, „Dendrobacillin”.

Bár a kártevők közvetlenül nem befolyásolják az erek kialakulását, mechanikai sérülést okoznak a tetején és a gumókban – a növények sebezhetőbbé válnak a bakteriális károsodásokkal szemben.

Műtrágyák

A talaj ásványi anyagokkal való dúsítása serkenti a növények fejlődését, felgyorsítja a növekedést és növeli a termést, emellett baktériumok pusztulását okozza és egyes kártevőket is elpusztít.

Gyűrűs rothadás

Nemcsak az antibakteriális szerek segítenek az ellene való küzdelemben.. Ezenkívül rendszeresen telíteni kell a talajt kálium- és nitrogéntartalmú műtrágyákkal. A kálium növeli a burgonya betegségekkel szembeni ellenálló képességét, erősíti a gyökérrendszert és fokozza a nitrogénműtrágyák hatását. Nitrogén szükséges a hajtások és levelek növekedésének, valamint a tápanyagok felszívódásának serkentéséhez.

Vasfolt

Dúsítsa a talajt műtrágyákkal:

1. Nitrogén. Homokos talajon ezt tavasszal végezzük, hogy megakadályozzuk a kimosódást. A nitrát (kálium, nátrium, ammónium) és a karbamid (karbamid) alkalmas a burgonyához.
2. Foszfor. Alkalmazza ősszel, tavaszra a vegyületek könnyen emészthetővé válnak. Megfelelő szuperfoszfát, kettős szuperfoszfát. Savanyú talajokhoz foszfát kőzetet használnak.

A meszezés hatékonyan működik a rozsda ellen. Ez csökkenti a talaj savasságát, magnéziummal, kalciummal és egyéb mikroelemekkel gazdagítja. A talaj lazasága is nő - a nedvesség jobban felszívódik és megmarad. Használnak krétaport, pala- és tőzeghamut, belit- és dolomitlisztet stb.

Olvassa el még:

A legjobb receptek a burgonya lombos etetésére

A burgonya szulfitálása és miért van szükség rá

Egyéb

Használja a fent leírt módszerekkel kombinálva.

Gyűrűs rothadással:

• a tetejét 7-10 nappal az ásás előtt le kell kaszálni a fertőzésveszély csökkentése érdekében;
• Vetés előtt két napig szárítom a gumókat a napon. Tárolás előtt ajánlott ugyanezt megtenni.

A burgonyán lévő erek és foltok ellen zöldtrágya ültetéssel küzdhet. A hüvelyesek alkalmasak a kórokozók leküzdésére és a talaj állapotának javítására: borsó, bab, bab, lóhere, gabonafélék, mustár és retek, napraforgó stb. A növényeket tél előtt újraültetik vagy vetik. Tavasszal a palántákat lekaszálják és burgonyát ültetnek.

Intézkedések a vénák megjelenésének megelőzésére

Gyűrűs rothadással:

1. Csak megbízható beszállítóktól vásároljon vetőmagot. Ha sajátot használ, ültetés előtt gondosan válogatja szét a burgonyát, és vizsgálja meg a betegségeket.
2. Ásás után válassza ki a sérült gumókat. Ők a leginkább érzékenyek a fertőzésekre.
3. Használat előtt és után kezelje a berendezést, nehogy baktériumok maradjanak rajta.
4. Ültetés előtt szárítsa meg a burgonyát a napon.
5. Tartsa be a tárolási feltételeket. Tárolás előtti tisztítás előtt fertőtlenítse a helyiséget.
6. Tartson állandó hőmérsékletet. A szellőzésnek jónak kell lennie, hogy elkerülje a penészedést okozó páralecsapódást.

Mirigy foltosodásra:

1. Száraz, napos időben szedje be a burgonyát.
2. Szárítsa meg a gumókat, mielőtt száraz, jó szellőzésű és fényforrásoktól mentes helyen tárolná őket.
3. Az egész, sértetlen gumókat tárolásra, legfeljebb 1 m-es rétegben tárolják.
4. Tartsa fenn az állandó tárolási feltételeket - sötét helyen, 2-3 ° C-os hőmérsékleten, páratartalom - 80-90%.

Tippek és trükkök

Ha lehetséges, figyelje meg a vetésforgót a helyszínen. Nem kívánatos minden évben ugyanazt a zöldségnövényt ültetni egy bizonyos területen.. Egy növény állandó vetése kimeríti a talajt és csökkenti a termékenységet. A baktériumokkal való fertőzés csak ront a helyzeten. Hagyja pihenni az oldalt 1-2 évig. Ebben az időben fertőtlenítse a talajt és trágyázza meg.

A korai fajták fogékonyabbak a gyűrűsrothadás fertőzésre. Válasszon közepes vagy késői.

Rendszeres gyomirtás, kártevőirtás és az érintett bokrok a burgonya javát szolgálják.

A zöldségek betegségektől való védelme érdekében a betegség első jeleinél kezdje el a gyógyszeres kezelést.. Száraz időben 14 naponta, esős időben hetente vagy még gyakrabban végezze el az eljárást. Kezelés nélkül a fertőzések a termés 40-50%-át elpusztíthatják.

Hasznos tudni, hogy szomszédai hogyan kezelik a növénybetegségeket. Ha a területek egymáshoz közel helyezkednek el, a zöldségnövényei is megfertőződhetnek.

Következtetés

Most már tudja, hogy a piros erekkel rendelkező burgonyát biztonságosan meg lehet főzni és fogyasztani. De a sötét csíkokkal rendelkező gumókat nem eszik - ez egy fertőzés, amelynek kórokozói a szervezet mérgezését és egyéb problémákat okozhatnak, ha lenyelik.

Megelőzési és kezelési tippjeinkkel könnyedén megbirkózhat a gumók hibáival.