Szerény, közepesen késői burgonyafajta „Nikulinsky”

A burgonya minden asztal állandó vendége, tápértéke miatt nagyra értékelik. Ez a vitaminokban és mikroelemekben gazdag gyökérzöldség az orosz étrend elengedhetetlen része. A ma létező fajtabőség minden gasztronómiai ízléshez kínál gyökérzöldség választékot.

A hazai burgonyagazdaságok igazi gyöngyszeme a Nikulinsky fajta, amelyet a 90-es évek elején fejlesztettek ki. A cikkben leírást, jellemzőket, fényképeket és részletes szabályokat talál a növény gondozására vonatkozóan.

A fajta leírása

Tekintsük részletesen e fajta jellemzőit, tulajdonságait és összetételét.

Eredet és fejlődés

A Nikulinsky burgonyafajtát az Állami Tudományos Intézet Össz-Oroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézetének alkalmazottai tenyésztették. A.G. A Lorha a mezőgazdaságban széles körben ismert Mavka és Peresvet fajtákon alapul. A fajta 1996-ban került be az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába.

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok

Összetétele miatt a Nikulinsky burgonya az emberi szervezet legértékesebb vitamin- és mikroelemforrása.

Minden 100 g nyers gumó a következő mikroelemeket tartalmazza:

• vas 0,9 mg;
• cink 0,36 mg;
• alumínium 860 mcg;
• rubídium 500 mcg;
• vanádium 149 mcg;
• réz 140 mcg;
• bór 115 mcg;
• lítium 77 mcg;
• fluorid 30 mcg;
• króm 10 mcg;
• molibdén 8 mcg;
• nikkel 5 µg;
• jód 5 mcg;
• kobalt 5 mcg;
• szelén 0,3 mcg;
• mangán 0,17 mcg.

A gazdag mikroelemkészlet mellett 100 g burgonya a következő makroelemeket tartalmazza:

• kálium 568 mg;
• foszfor 58 mg;
• klór 58 mg;
• kén 32 mg;
• magnézium 23 mg;
• kalcium 10 mg;
• nátrium 5 mg.

Vitamintartalom 100 g nyers gumóban:

• C-vitamin 20 mg;
• niacin egyenérték (PP-vitamin) 1,8 mg;
• PP-vitamin 1,3 mg;
• riboflavin (B2) 0,7 mg;
• pantoténsav (B5) 0,3 mg;
• piridoxin (B6) 0,3 mg;
• tiamin (B1) 0,13 mg;
• E-vitamin (TE) 0,1 mg;
• béta-karotin 0,02 mg;
• folsav (B9) 8 mcg;
• A-vitamin (VE) 3 mcg;
• biotin (H-vitamin) 0,1 mcg.

A Nikulinsky burgonya tápértéke:

• víz 78,6 g;
• szénhidrát 16,3 g;
• keményítő ((C6H10O5)n) több mint 15 g (12-21 tömeg%);
• fehérjék 2 g;
• élelmi rost 1,4 g;
• diszacharidok és monoszacharidok 1,3 g;
• hamu 1,1 g;
• zsírok 0,4 g;
• szerves savak 0,2 g;
• telített zsírsavak 0,1 g.

A magas keményítőtartalom lehetővé teszi a gumók ezen anyag ipari előállításához való felhasználását.

Érési időszak

A gumók korai kialakulása ellenére a Nikulinsky a közepesen késői burgonyafajták közé tartozik. Érési ideje körülbelül 120 nap (4 hónap)

Termelékenység

Az állami nyilvántartás a fajtát magas hozamúnak minősíti. A 10 nm-es terület telepítésének és gondozásának alapvető szabályai szerint. m akár 50 kg gyökérnövényt is gyűjthet. Az ötletgazda szerint a fajta 1 hektárról betakarítva 170-295 kg termést képes produkálni.

Az Ivanovo régió gazdáinak rekordmennyiségű burgonyát sikerült begyűjteniük, hektáronként 410 kg-ot.

Betegségrezisztencia

A fajtát a növényre jellemző betegségekkel szembeni magas fokú ellenállás jellemzi, mint például:

• fekete folt (alternaria);
• késői fertőzés;
• rák krumpli;
• Y vírus (PVY).

Átlagos ellenállást mutat:

• fekete varasodás (rhizoctoniosis);
• közönséges varasodás.

A fenti jellemzők mindegyike vonzóvá teszi a Nikulinsky fajtát mind a magángazdálkodásban, mind az ipari célú termesztésben. A fajta azonban érzékeny a fonálféreg fertőzésre, és gyakran támadja meg a Colorado burgonyabogár, amit termesztése során szem előtt kell tartani.

A gumók jellemzői, megjelenés leírása

Egy gumó súlya 70-140 g között változik, a gyökérzöldségek ovális alakúak. A hófehér pépet hálómintás sárgás héj borítja. Tisztítás után nem sötétedik el a levegőben. A szemek kicsik és szinte színtelenek. A világos csírák alján lila árnyalatú. A keményítőtartalom magas, akár 22%.

Magas bokrok - 80 cm-ig. A szárak felállóak, sok oldalsó ággal és levelekkel. A lombozat sötétzöld, jellegzetes hosszúkás alakú, szaggatott szélekkel. A koszorúba képződő virágok vöröses-lilás színűek.

Mely régióknak ajánlott?

A Nikulinsky burgonya meglehetősen szerény az éghajlati viszonyokhoz. A termés maximális hozama azonban akkor érhető el, ha termékeny talajra ültetik. Ugyanakkor az időjárási viszonyok gyakorlatilag nem befolyásolják a fajta termésének stabilitását.

Az állami nyilvántartás szerint a fajta termesztésére az ország következő régióiban ajánlott:

• Északnyugati;
• Központi;
• Volgo-Vjatszkij;
• Közép-Volga;
• Urál.

A fajta előnyei és hátrányai

A fajta fő előnyei:

• könnyű gondozás;
• képes sikeresen növekedni szinte bármilyen típusú talajban;
• veszélyes betegségekkel szembeni ellenállás;
• ellenáll a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak;
• magas termelékenység;
• kiváló tartási minőség.

A leggyakrabban említett hátrányok a következők:

• nem rendelkezik genetikai védelemmel a kártevők ellen;
• átlagos (egyes burgonya ínyencek szerint) ízminőségek.

Mi a különbség a többi fajtától

A fő különbség a Nikulinsky és más népszerű fajták között a leggyakoribb burgonyabetegségekkel szembeni összetett ellenállás. Ezenkívül a fajta az agrotechnikai és az éghajlati termesztési feltételekhez képest szerény, így az ország szinte minden régiójában alkalmas termesztésre.

A Nikulinsky ültetési anyagként történő kiválasztásakor azonban figyelembe kell venni annak viszonylag hosszú tenyészidejét a többi népszerű fajtához képest.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A fajta sikeres termesztése megköveteli az ültetési dátumok szigorú betartását, figyelembe véve az adott éghajlati viszonyokat. A Nikulinsky egészséges és bőséges termésének eléréséhez nagy jelentőséggel bír az ültetési anyag helyes kiválasztása és előkészítése.

Felkészülés a leszállásra

Az ültetési anyag optimális átmérője 7-10 cm, a gumóknak simának kell lenniük, mechanikai sérülésektől, fagyás és bármilyen betegség által okozott károsodástól mentesek.

Javasoljuk, hogy az ültetési anyagot növekedésserkentő szerekkel és speciális megelőző szerekkel előkezelje.

Talajkövetelmények

A növények termesztésére az ideális megoldás a homokos vályogtalaj, amelyet megfelelő fokú termékenység jellemez, és amely képes a gyökérnövények számára jó minőségű levegőztetést és vízelvezetést biztosítani. A tápláló fekete talaj is tökéletes.

Fontos! Ne válasszon olyan területet a burgonya ültetésére, ahol korábban más nadálytő növények nőttek, mivel az újonnan ültetett növény általános betegségeket örökölhet tőlük. De a közelmúltban a hüvelyesektől és gabonaféléktől megszabadított talaj is jó lesz.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A Nikulinsky a fagyálló fajták közé tartozik, de akkor javasolt ültetni, amikor a fagyok elállnak, és a napi átlaghőmérséklet 15°C fölé emelkedik. A pontos ültetési dátum a régiótól és az aktuális éghajlati viszonyoktól függ.

Így Szibériában és az Urálban a burgonya vetésének optimális időpontja május közepe és vége, míg a középső zóna lakói április végén megengedhetik maguknak, hogy előkészített gumókat ültessenek.

A Nikulinsky burgonyafajta ültetési mélysége 5-10 cm, az ültetési anyag minőségétől, valamint a talaj és az éghajlat regionális jellemzőitől függően. Az ágyások ajánlott magassága 15 cm, a köztük lévő szélesség legalább 50 cm A növények közötti optimális távolság legalább 20 cm.

Figyelem! Az ültetés során a legnagyobb gumókat a többinél 2-3 cm-rel lejjebb kell ültetni.

A termesztés sajátosságai

Nikulinsky szerény a gondozásban, de van néhány agrotechnikai jellemző, amely jellemző erre a fajtára:

• A kártevők és betegségek megelőzésére és leküzdésére a növénytermesztés minden szakaszában ajánlott speciális készítmények alkalmazása. E tulajdonsága miatt a fajta nem alkalmas ökológiai gazdálkodásra.
• A maximális hozam elérése érdekében ajánlott rendszeresen takarmány növények ásványi műtrágyákkal.
• Alatt leszállások Javasoljuk, hogy minden beültetett lyukba helyi műtrágyát (például hamu és humusz) alkalmazzon.

A fajtára jellemző termesztési finomságok betartása közvetlenül befolyásolja a betakarítás minőségét és mennyiségét.

Az ellátás árnyalatai

A Nikulinsky fajta telepítésének gondozásának általános szabályai nem sokban különböznek bármely más burgonyafajta termesztésének algoritmusától. Az egyetlen kitétellel, hogy a növény különös figyelmet igényel a kártevők elleni védelem szempontjából.

Mint fentebb említettük, a fajta nem alkalmas ökológiai termesztésre, és különféle rovarölő készítmények rendszeres alkalmazását igényli.

Öntözési mód

A Nikulinsky fajtájú burgonya rendszeres öntözést igényel, és nem tolerálja jól a szárazságot. A gumói azonban magas páratartalom mellett rothadni kezdenek. Ezért ajánlatos a parcellákat 3-5 alkalommal öntözni a teljes szezonban, az aktuális időjárási viszonyokra összpontosítva.

Felső öltözködés

A Nikulinsky burgonya örömet okoz a betakarításukkal, ha a speciális műtrágyákkal történő műtrágyázást nemcsak az ültetéskor, hanem rendszeresen a teljes aktív növekedési időszakban is végzik.

Az optimális megoldás, ha öntözés közben trágyát vagy korábban külön edényben erjesztett tyúktrágyát keverünk a vízbe.

Gyomlálás és dombolás

A növények rügyezési periódus előtti részleges leülepedése, valamint a sortávolság mély és rendszeres lazítása segít megszabadulni a parcellán lévő gyomoktól.

Fontos! Száraz talajon nem lehet dombtetőt felhalmozni, mert ez a növény föld feletti részének kiszáradásához vezethet.

A dombozás után a burgonyaparcellák sorait korhadt fűrészpor és humusz hozzáadásával javasolt talajtakarni.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A Nikulinsky burgonya összetett ellenálló képességgel rendelkezik a legtöbb, a nadálytő növényekre jellemző betegséggel szemben.

Azonban rendszeresen meg kell tenni a megelőző intézkedéseket az erre a fajtára jellemző károk elkerülése érdekében. fonálféreg És Colorado burgonyabogár. Használjon speciális vegyszereket az értékesítésben, szigorúan kövesse a gyártó utasításait.

14 nappal a gyökérnövények betakarítása előtt a tetejét eltávolítjuk az ágyásról, hogy elkerüljük a késői fertőzést.

Betakarítás és tárolás

A legkellemesebb és legkívánatosabb pillanat minden gazda számára a betakarítás. De érdemes ezt minden szabály szerint megtenni, ha hosszú ideig szeretné megőrizni munkája gyümölcsét.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

A Nikulinsky egy fagyálló fajta, meglehetősen hosszú érési idővel (körülbelül 120 nap), így a burgonya betakarítása szeptember végén - október elején kezdődik.

A gumókat száraz időben szedik be. Az előre összegyűjtött tetejű bokrokat gondosan kiássák, a gyökérnövényeket eltávolítják, sötétben alaposan megszárítják, és tárolásra előre előkészített helyre küldik.

Tárolási jellemzők, a fajta tartása

A gumók eltarthatósága magas, átlagosan 95%. Megfelelően sötét, hűvös, száraz helyen tárolva hat hónapig jól elállnak. Még a termesztési folyamat során történő bőséges műtrágyakijuttatás esetén sem csökken a gyökérnövények eltarthatóságának százalékos aránya, és az ízminőségek teljes mértékben megmaradnak.

Milyen nehézségek adódhatnak a növekedés során

A Nikulinsky fajtára jellemző fő problémák a termesztés során a gumók fonálférgek általi károsodása, a rothadás, valamint a Colorado burgonyabogár támadása a termés talaján.A fenti problémák időben történő megelőzésével a fajta termesztése nem jelent különösebb nehézséget.

Tapasztalt kertészek tanácsai és vélemények a Nikulinsky fajtáról

A fajtának sok rajongója van, akik megjegyzik szerénységét és magas hozamát. Ez a fajta azonban íz szempontjából nem mindenki számára megfelelő.

Irina, Voronyezs: «A gumók főzés közben gyorsan és jól felforrnak, levegő hatására sem veszítik el megjelenésüket, könnyen tisztíthatók. Számomra ez az optimális fajta, hiszen az egész szezonban nem szenvedtek semmilyen betegségben és nem okoztak gondot a telepítések.”

Mihail, Novoszibirszk: „A Nikulinsky jó fajta, de vonzza a Colorado burgonyabogárt. Nem először küzdök ezzel a csapással, de a kezdők összezavarodhatnak. A bogár elpusztította szomszédaink ültetvényeinek felét az országban.”

Valentina, Krasznodar: „Azt tanácsolom, hogy ha Nikulinszkijt elülteti a nyaralójába, azonnal adjon műtrágyát minden lyukba. Ekkor a gumók nagyobbak lesznek, és a bokrok biztosan nem bántanak. Megszórom hamut, majd a szezonban még kétszer etetem komplex műtrágyával és öntözéssel.".

Következtetés

A viszonylag nemrégiben kifejlesztett Nikulinsky fajta szilárdan elfoglalta helyét mind az amatőr kertészek kertjében, mind a magas keményítőtartalmú burgonya ipari termesztésére szánt parcellákon. Az ízletes, termő, a termesztési körülményekhez képest nem szeszélyes fajta valóban a hazai szelekció vívmánya.