Egzotikus fajta paradicsom igazi ínyenceknek – Paprika paradicsom salátákhoz és konzervekhez
Az elmúlt években a paradicsomról megszokott kép megváltozott, és bizarr formákat öltött. A fajták sokfélesége fantasztikus szintet ér el, bár két évtizeddel ezelőtt ez teljesen lehetetlennek tűnt. A színvilág és az egyedi megjelenés egy közönséges paradicsomot egzotikus zöldséggé varázsol. Képzeld el magad, egy nagy, hosszúkás pirospaprika valójában paradicsom! Vagy úgy néz ki, mint egy kis fekete szőlőfürt, de az íze olyan, mint egy koktélparadicsom!
Tehát meghívjuk az egzotikus szerelmeseket, hogy ismerkedjenek meg egy egyedülálló fajtával - a Pepper paradicsommal.
A fajta jellemzői és leírása
A paradicsomot 2001-ben vették fel a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. A paprikaparadicsomnak több fajtája is létezik, amelyek nemcsak színükben és megjelenésükben, hanem termesztési körülményeikben is különböznek egymástól.
Paprika paradicsom - fajta
A paprikafajták sokszínűsége lehetővé teszi, hogy ne csak piros, hanem sárga, rózsaszín és narancssárga paradicsomot is neveljen a kerti ágyásokban.
Rózsaszín
A novoszibirszki tenyésztők munkájához tartozik. A fajta viszonylag friss, mindössze 4 éves. A bokrok tömörségében különbözik, a determináns típusba tartozik.
A kis növekedés ellenére a termés mennyiségi mutatója eléri a 10-13 kg-ot 1 négyzetméterenként. m. Gyümölcsei nagyok, egy átlagos tömege 150-250 g, színe mély bíborvörös, kellemes, kiváló cukoríze minden édes gyümölccsel felveszi a versenyt.A faj korai érésű, a gyümölcs betakarítása az ültetés után 100 nappal kezdődik.
narancs
A fajta az Agros mezőgazdasági vállalat tenyésztőinek erőfeszítéseinek köszönhetően jelent meg. A típus meghatározatlan, kötelező harisnyakötőt és rendszeres csípést igényel. A fő különbség a palánták azon képességében rejlik, hogy gyenge fényviszonyok mellett sem hagyják abba a növekedést és fejlődést.
A zöldségek átlagos tömege 130-170 g, íze kiváló, édes. A faj középszezonos, de magas termőképességű, 1 négyzetmétertől. m betakarítás 8-9 kg. A növények jól alkalmazkodnak a kedvezőtlen körülményekhez, ezért a szabadban termesztik őket mérsékelt éghajlatú régiókban.
Sárga
A fajta szerzője és ötletgazdája Lyubov Anatolyevna Myazina, akinek jelentős számú paradicsomtermesztése van.
A típus határozatlan, szezonközi. A főbb betegségekkel szembeni erős immunitás és a fokozott hőállóság jellemzi. A gyümölcsök kicsire nőnek, akár 80 g-ig, élénksárga színűek, amelyek a napsugár visszaverődésére emlékeztetnek. Az íze kiváló, édes, de nem fogsz sok zöldséget gyűjteni: 1 négyzetméterre. m képződik legfeljebb 3-4 kg.
A felsoroltakon kívül még számos hasonló fajta létezik - Paprika alakú Erős, Óriás, Bíbor és Vörös.
Megkülönböztető jellegzetességek
A főfajta típusa Paprika alakú határozatlan paradicsom, bokor magassága - 1,5-2 m A lombozat erős, a levelek nagyok. Az első ecsetet a 6. levél fölé helyezzük, a továbbiakat - minden 3. levélre. Minden fürt legfeljebb 6 gyümölcsöt terem.
Az érési idő átlagos, a vetés pillanatától a teljes érésig 110-120 nap. A termés meghosszabbodik, október végéig tart. Nyílt talajon és üvegházi körülmények között történő termesztésre ajánlott.
A termelékenység magas, 1 négyzetmétertőlm betakarítás 6-8 kg, 1 négyzetméterenként 3-4 palánta ültetésével. m.
A kultúra rugalmas a nadálytő család veszélyes betegségeire.
A határozatlan típus azt jelenti a fő szár korlátlan növekedése, ami azt jelenti, hogy a növények karcolást és rendszeres csípést igényelnek. A növekedési pont megjelölésére a fej tetejét megcsípjük.
Érdekes lesz:
Könnyen gondozható és termésben gazdag, a „Pretty” paradicsom
A gyümölcs jellemzői
Egy gyümölcs átlagos tömege 110-120 g. A forma megnyúlt, paprika alakú, színe élénkpiros. Íze kiváló, édes, az édes paprika ízére emlékeztet. A pép lédús, húsos, kevés a mag. A héj sűrű és nem hajlamos a repedésre.
Univerzális cél, a paradicsomot friss fogyasztásra, pácolásra, befőzésre használják. Az érett zöldségeket kemény héjuknak köszönhetően lefagyasztják és szárítják. Paradicsomtermékekké való feldolgozásra is használják, így kiváló pasztákat és gyümölcsleveket állítanak elő.
A paradicsomnak magas az eltarthatósági ideje valamint a nagy távolságú szállítást a megjelenés elvesztése nélkül elviselni.
Hogyan neveljünk palántákat
A magvak vetése a palánták számára 2 hónappal a talajba ültetés előtt kezdődik. Vetés előtt a magokat speciális előkészítésnek vetik alá.
Vetőmag előkészítése
A vetőmag anyagát egyenként fektetik le az asztalra, és gondosan megvizsgálják, nincsenek-e látható hibák. Ezután 10 percre sóoldatba merítve ellenőrizzük, hogy nem ürült-e.
Azok a magok, amelyek a felszínre úsznak, nem alkalmasak ültetésre. A maradék szemeket 30 percre gyenge mangánoldatba helyezzük.Ezáltal a szemek fertőtlenítésen esnek át, ami pozitívan hat a maganyag további fejlődésére.
A csírázás javítása érdekében a magokat beáztatják 10 órán keresztül növekedési stimulátorban. A megduzzadtakat a földbe vethetjük.
Figyelem! A kiváló minőségű magelőkészítés biztosítja az egészséges palántanövekedést.
Konténer és talaj
A talajt egyenlő mennyiségben gyepföldből és humuszból készítik. A kapott keverékhez egy kevés mosott folyami homokot, 1 teáskanál szuperfoszfátot és 3 teáskanál fahamut adunk. Az összes komponens alapos összekeverése után a talajkeveréket forró lila kálium-permanganát oldattal öntjük, vagy 50 °C-os sütőben 15 percig pároljuk.
Referencia. Az előkészített talaj fertőtlenítése elpusztítja a kórokozó mikroorganizmusokat, amelyek károsak a palántákra.
A lehűtött talajt ültetőedényekbe rakják, kétharmadáig töltve őket. Előzetesen kis vízelvezető lyukakat készítenek a tartályok alján, hogy biztosítsák a felesleges nedvesség elvezetését.
Közös fadobozba ültethető és külön tartályokban, például műanyag poharakban, tőzegedényekben vagy papír méhsejtben.
Vetés
A magokat 1,5 cm mélyre vetjük, egymástól 2-3 cm távolságra. Szórja meg a talajt a tetejére, tömörítse, és enyhén öntözze meg meleg, leülepedett vízzel permetezőpalack segítségével. Az ültetési edényeket fóliával lefedjük és 25°C-os meleg helyiségben hagyjuk. A fóliát naponta eltávolítják, hogy szellőztessenek és nedvesítsék a talajt, amikor kiszárad.
A palántagondozás
Amikor a hajtások megjelennek, a filmet eltávolítják, és a tartályokat az ablakpárkányra helyezik. A palánták nappali világos ideje legalább 12 óra, ezért szükség esetén kiegészítő világítást kell felszerelni.
Mérsékelten öntözzük meleg, leülepedett vízzel az edények szélei mentén. kis öntözőkanna segítségével. Öntözés után a talajt óvatosan meglazítják, anélkül, hogy megérintenék a fiatal gyökereket.
Amikor megjelenik 2 valódi levél, a palánták alámerülnek, külön konténerekben ülve. A szedési eljárás a főgerinc egyharmadával történő lerövidítését jelenti. Szedés után a palánták intenzívebben nőnek.
Tanács! Ha a növekedés gyenge, a palántákat folyékony műtrágyával kell etetni a paradicsompalánták számára.
2-3 héttel a talajba ültetés előtt a hajtások megkeményednek, 1 órára kivesszük a szabadba. Az utcán töltött idő fokozatosan 12 órára nő. Ezzel egyidejűleg a palántákat behozó helyiség éjszakai hőmérséklete 13°C-ra csökken.
Hogyan neveljünk paradicsomot
2 hónap elteltével a palánták készen állnak az átültetésre. Az ágyások talaját előre elkészítik: kiássák és komposztot adnak hozzá.
Leszállás
Ültetési séma: 60 cm – palánták közötti távolság, 60 cm – sortávolság. 1 négyzetméterre m helyezzen el legfeljebb 4 növényt.
Az átültetés után a lyukakat tömörítik, és meleg, leülepedett vízzel öntözik. és hagyja a palántákat 2 hétig megszokni az új körülményeket. A paradicsomágyakat napos, huzattól védett helyen választják.
Referencia. Az alkalmazkodás során a növényeket nem öntözzük vagy etetjük.
További gondozás
A rendszeres öntözés hetente legfeljebb 2 alkalommal történik. Forró és száraz napokon az öntözés mennyisége megnövekszik, mivel a talaj kiszárad. Öntözzük leülepedett vízzel, szigorúan a gyökérnél reggel vagy este. Öntözés után a talajt meglazítják, eltávolítják a gyomokat a gyökerekkel. Az ágyások gyomlálása kötelező, mivel a gyomnövények nagyszámú kártevőnek és kórokozó spórának adnak otthont.
A nedvesség megtartása érdekében az ágyásokban tőzeggel vagy szalmával talajtakarják.. A fűrészpor talajtakaróként is használható. Az ágyás talajtakarása nem csak segít a talajnak hosszabb ideig nedves maradni, hanem megelőző intézkedésként is szolgál a kártevők elleni küzdelemben.
Az első etetést 2 héttel a palánták átültetése után végezzük. Trágyázzuk meg kis mennyiségű szuperfoszfáttal. Lassú növekedés esetén a palántákat főként nitrogént tartalmazó ásványi műtrágyák teljes választékával etetik.
A második etetést az első után 3 héttel adják. Műtrágyaként szerves anyagokat használnak, például ökörfarkkóró infúziót 1:10 arányban. Ha megnövekszik a zöld tömeg, a műtrágyázást foszfortartalmú anyagokon kell alapul venni.
A harmadik műtrágyázás a termésképződés idején történik. A növényeket ásványi műtrágyák teljes választékával etetik.
Referencia. A virágzás során a fahamut kiegészítő trágyázásként használják.
A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei
A maximális termés elérése érdekében a bokrokat 2 vagy 3 szárba alakítják. Az összes többi mostohafiút rendszeresen eltávolítják, nem engedve, hogy 5 cm-nél tovább növekedjenek, különben a szakaszok gyógyulása sokkal tovább tart. Ezt reggel teszik, hogy a sebeknek legyen idejük begyógyulni estére. A fertőzések kialakulásának elkerülése érdekében a vágási helyeket gyenge mangánoldattal kezelik.
A magas bokrokat le kell kötni, különben a szár nem fogja elviselni a termő ágak súlyát. Átültetéskor minden palánta mellé egy fa vagy fém támaszt helyeznek el, amelyre a szárat rögzítik. Ahogy nőnek, a termő ágakat is támasztékhoz kötik.
Olvassa el még:
Betegségek és kártevők
A kultúra ellenáll a főbb betegségeknek, de ha megelőző intézkedéseket teszünk, az immunrendszer még jobban megerősödik. A megelőzés magában foglalja a szisztematikus lazítást, a gyomok eltávolítását, az ágyások talajtakarását és a zárt szerkezetek szellőztetését. A paradicsom ültetése előtt az ágyakat réz-szulfáttal kezelik, amely megbízhatóan védi a gombaspórák terjedését. A fejlődés kezdeti szakaszában a növényeket a „Fitosporin” gyógyszerrel permetezzük, amely megvédi a termést számos fertőzéstől.
A kártevők elleni védekezésre vegyszereket csak a virágzás megkezdése előtt használnak. és csak akkor, ha nagy a rovarkoncentráció. Ha kevés a kártevő, akkor népi gyógymódokkal is meg lehet boldogulni.
Ezek a módszerek magukban foglalják a növények permetezését hagyma, fokhagyma és útifű héj főzetei. A kezelés számos földi és repülő parazita ellen véd. Az elhelyezett feromoncsapdák megvédik a bokrokat a fehérlegyek inváziójától. A növények alapos napi ellenőrzése megvédi Önt a Colorado burgonyabogártól. A bogarat kézzel gyűjtik össze, és üvegedényekben égetik el.
Nüanszok nyílt és védett talajhoz
A fajta a déli régiókban nyílt terepen, az északi régiókban üvegházi körülmények között történő termesztésre ajánlott.. A középső zónában fontos, hogy legyen kéznél takaróanyag a hőmérséklet hirtelen csökkenése vagy hosszan tartó esőzések esetére.
Amikor a hőmérséklet hirtelen lecsökken, a paradicsomot kalciumionokkal táplálják. Ez különösen szükséges a termés beültetésekor, mivel hideg levegőn gombás betegségek, például virágvégrothadás érintik őket. A kalciummal való táplálás megvédi a petefészket a gombáktól.
Hagyja abba az öntözést 2 héttel a zöldségek érése előtt., mivel a megnövekedett nedvesség hatására a gyümölcs megrepedhet.
Augusztusban a növények tetejét megcsípjük. Ez nemcsak megakadályozza a további növekedést, hanem megakadályozza az új virágzat kialakulását is.
Betakarítás és kijuttatás
A betakarítás július közepén kezdődik és az elnyújtott termésnek köszönhetően az első fagyig kitart.
Az érett paradicsom célja univerzális: Frissen használják, és kiválóan alkalmasak különféle ételek díszítésére. A tartós héja ellenáll a hőkezelésnek, így a zöldségeket teljes gyümölcsű befőzéshez használják. A pácolásban és a pácokban sem veszítik el ízüket. Az érett zöldségeket szárítjuk, lefagyasztjuk és megtöltjük.
A paradicsom jól bírja a hosszú távú tárolást és hosszú távú szállítás.
Előnyök és hátrányok
A szokatlan megjelenés mellett a kultúrának számos előnye van:
- jó alkalmazkodás az időjárási viszonyokhoz;
- magas termőképesség;
- könnyű gondozás;
- betegségekkel szembeni ellenállás;
- alfajok sokfélesége;
- tenyésztési lehetőség minden régióban;
- kiváló íz;
- vonzó bemutató;
- univerzális alkalmazás;
- hosszú tárolás;
- hosszú szállítások.
A negatív tulajdonságok közé tartozik a harisnyakötő és a rendszeres csipkedés szükségessége.
Egyéb típusok rövid leírása
Sok fajtának csak egy közös jellemzője van - gyümölcs alakja.
paprika óriás
Határozatlan típus, legfeljebb 2 m magas. Nyílt ágyásban és védett talajban egyaránt jól gyökerezik. A faj szezonközép, a palánták kelésétől a teljes érésig 110-115 nap telik el.A gének magas rezisztenciát tartalmaznak a nadályfélék családjába tartozó betegségekkel szemben. A maximális számú gyümölcs elérése érdekében a növényt 2 vagy 3 szárra alakítják.
Az érett zöldségek átlagos tömege 150-210 g. Az íze kiváló, édes, a pép lédús, kevés a mag. Színe mélyvörös. Tartós héjának köszönhetően a gyümölcs univerzális célt szolgál. A prezentációt 3-5 hétig tárolják. A termelékenység magas, 1 négyzetmétertől. m betakarítás 6 kg-ig.
Paprika csíkos
Meghatározott típus, magasság – 0,7-1 m. Szára erős, lombozata sűrű. A faj középkorai, a vetés pillanatától a teljes érésig 105-110 nap telik el. A termelékenység magas, 1 négyzetmétertől. m betakarítás 7 kg-ig. A betegségekkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi. Nyílt talajon és üvegházi körülmények között történő termesztésre ajánlott. A növények kialakulása a növekedési helytől függ: a nyílt terepen 1 szárhoz vezetnek, az üvegházban 2 hajtást hagynak.
A zöldségek átlagos tömege 100-120 g, színe piros-narancssárga, jól látható sárga csíkokkal. Sokan a tigris színéhez hasonlítják. Az íze kiváló, édes, a húsa sűrű, kevés a mag. Ideális befőzéshez, mert elegánsan néznek ki az üvegedényekben. A tartós héjnak köszönhetően hosszú ideig tárolhatók, és kibírják a hosszú távú szállítást.
Gazdálkodói vélemények
Azok a nyári lakosok, akik kertjükben termesztették a termést, pozitív visszajelzéseket hagynak. Itt van néhány közülük:
Anna, Omszk: – Általában szibériai szelekciójú paradicsomot ültetek. De ezen a nyáron úgy döntöttem, hogy kísérletezek. Az idő nem volt jó, de a Peppers nagy sikert aratott: édes, savanyú, húsos húsú. Kevés a mag. És maguk a zöldségek olyan szépek és szokatlanok.Mindenhol használhatóak – fagyasztásra és szárításra is, a kisebbek pedig egészben is tartósíthatók.”.
Natalya, Moszkva: „Elültettem egy paradicsomot egy üvegházban. A bokrok elérték a két métert. A zöldségek szokatlanul érettek, megnyúltak, hatalmas jégcsapok formájában. És a pép törésekor kijön a cukor. Maguk lédúsak és édesek. Nagyon kényelmes szendvicsekre vágni őket.”.
Következtetés
A rendkívüli paradicsom senkit sem hagy közömbösen, és évről évre nő azoknak a száma, akik szeretnék látni az ágyukban. Egyedi megjelenése mellett magas betegségekkel szembeni ellenálló képesség, bármilyen éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás, igénytelen gondozás és magas hozam jellemzi.
Egyszóval a kultúra pontosan azokat a tulajdonságokat szívta magába, amelyekre minden kertész összpontosít az ideális fajta kiválasztásakor.