Mi az Anguria és hogyan kell termeszteni

Hagyományosan a főzéshez olyan termékeket használnak, amelyek mindenki számára ismertek és ismerősek. Vannak azonban olyan egzotikus szerelmesek is, akik szívesebben termesztenek és fogyasztanak szokatlan, ritka növényeket. Az egyik ilyen gyümölcs az anguria, amely népszerű az európai konyhában, és egyre inkább megjelenik az orosz ételekben.

Mi az Anguria

Anguria természetes élőhelye trópusi és szubtrópusi éghajlati övezetek. Második neve Antillei uborka, az azonos nevű Cucumis (Uborka) nemzetséghez és a Cucurbitaceae családhoz tartozik.

A vadonban a keserű ízű növényt először Dél-Afrikában és Madagaszkáron fedezték fel, majd idővel Amerikába is hozták a magokat. Ausztráliában a zöldséget gyomnövénynek tekintik, és bizonyos területeken rendszeresen végeznek elpusztítását.

Oroszországban már sok kertész próbálkozik anguria termesztésével gyümölcs- és dísznövényként.

Leírása és fajtái

Az antillei uborka egynyári szőlőszerű növény, termése a közismert uborkához hasonló megjelenésű, de gömbölyded, apró tüskékkel-szarvakkal borított.. Az Anguria 5-6 méter magas cserjeként nő. Eredeti leveleket fejleszt - faragott, figurás, a dinnye lombozatára emlékeztető, de kis tövisekkel borított.

A virágzás időszakában a növény sok illatos sárga virágot hoz, hasonlóan az uborkavirágokhoz.Aktív virágzásának és dús zöldtömegének köszönhetően nyaralók sövényének, kerítések díszítésére, sőt épülethomlokzatok díszítésére is használják. Az Anguria július elejétől az első fagyig virágzik és termést hoz, és megfelelő gondozás mellett gazdag termést ad.

Referencia. Az érett gyümölcs élénkzöld, világos csíkokkal, apró, puha, tüskés hajtásokkal borítva, vastag uborka alakú - körülbelül 8 cm hosszú és legfeljebb 4 cm átmérőjű. Átlagos súly - körülbelül 45 g.

Élelmiszerként csak fiatal gyümölcsöket használnak fel. Közepes sűrűségű pépük, lédús, cukrokban és vitaminokban gazdag. A teljesen beérett maggyümölcs sárgás-narancssárga színű, de a szín a termőhelytől függően változhat.

Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig körülbelül 65-70 nap telik el, ezután az antillák uborka ehetetlennek minősül.

Fajták

Az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában az egyetlen hivatalosan bejegyzett fajta az Anguria diétás. Termesztése üvegházi körülmények között javasolt, érése körülbelül 50 nap.

A kertészek inkább más, külföldön termesztett fajtákat használnak:

1. "Ínyenc" – a 3 méteres szőlőmagasságig ovális, világoszöld színű termést hoznak, nagy, puha tüskék borítják. Fiatal zöldségeket fogyasztanak, és a túlérett szárított példányokat dekoratív virágkompozíciók elemeiként használják.
2. "Szíriai Anguria" – nagy, 4 m-ig terjedő liánszerű növények, számos hajtással és nagy terméssel (legfeljebb 55 g), kis tövisekkel borítva. Édes ízűek, és különféle ételek díszítőelemeiként használják.

Fontos! A tapasztalatlan kertészek gyakran összekeverik az anguriát a kiwanóval - afrikai uborkával vagy szarvas dinnyével. Ezek rokonok, van némi külső hasonlóságuk, de ízükben különböznek, hasonlítanak a banánpéphez és 350 g-ra nőnek.

Előnyei és kárai

Az anguriát értékes és egészséges gyümölcsnek tekintik. Pépje 88% vizet, valamint rostot, hamut, szerves savakat és szacharidokat tartalmaz. A termék magnéziumot és kalciumot, nátriumot és cinket, káliumot és jódot, foszfort és vasat, szelént és rezet is tartalmaz. Ezen kívül vannak B-vitaminok: B1, B2, B3, B6 és folsav (B9). Az antillei uborka K-, E-, C-, PP-, D-vitaminban gazdag, kolint és egyéb értékes ásványi anyagokat tartalmaz.

Az antillák uborka diétára alkalmas, hiszen alacsony kalóriatartalmával (44 kcal) képes kielégíteni a szervezet minden szükséges makro- és mikroelem szükségletét.

Referencia. Az Anguria egyedülálló tulajdonsága, hogy nem képes veszélyes nitrátokat felhalmozni.

Az antillák uborkáját a szervezetre gyakorolt ​​változatos pozitív hatásai miatt javasoljuk az étrendbe bevenni:

• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• serkenti az immunrendszert, segít a szervezetnek ellenállni a vírusoknak és fertőzéseknek, hasznos az ARVI megelőzésében és kezelésében;
• aktiválja az emésztőrendszert, magas rosttartalma miatt serkenti a beleket;
• gyengéden eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, nem terheli túl a beleket;
• rendszeres használatával segít megszabadulni a túlsúlytól, eltávolítja a felesleges vizet;
• erősíti az ereket, rugalmassá teszi azokat és megelőzi a trombózis és a visszér kialakulásának kockázatát.

Az Anguria hasznos a szív- és érrendszeri rendellenességek kezelésére és a vérnyomás stabilizálására.Ezenkívül belülről küzd a gyulladásos folyamatokkal, ami befolyásolja a bőr külső állapotát.

Az antillei uborkát kivétel nélkül mindenki fogyaszthatja - Az egyéni intolerancián kívül nincs specifikus ellenjavallat. Az Anguria alkalmazása óvatosan javasolt urolithiasis esetén és terhesség alatt.

Az antillák uborka használatának jellemzői

Az anguriát leggyakrabban főzéshez használják. Friss saláták és rágcsálnivalók készülnek belőle, jótékony tulajdonságai a gyümölcs lefagyasztása után is megmaradnak.

A pácolt és befőtt antillei uborka igazi finomság, kellemes savanykás-édes ízével, amely az igazi ínyenceket vonzza majd.

A gyümölcsök a következő módokon használhatók fel:

• féreghajtóként - a szárított és zúzott magokat vízzel hígítsuk pasztaszerű állapotúra és fogyasszuk el naponta 1-2 kanállal;
• kenőcs zúzódásokra – keverje össze a friss uborkalevet kis mennyiségű olívaolajjal;
• ótvar esetén - öntsön ecetet a levelekre, hagyja és használja a bőr letörlésére;
• friss gyümölcslé segít megszabadulni a szeplőktől;
• Hatékony vizelethajtó készítményt nyerünk a gyökerek főzetéből.

Az anguria másik felhasználási területe az otthoni kozmetológia. Lédús pépje kiválóan alkalmas arcmaszkok készítésére. Hasznos vitamin- és ásványianyag-összetétele megfiatalítja és táplálja a bőrt, egészséges megjelenést kölcsönöz neki és eltávolítja a ráncokat.

Az esztétikus gyümölcsöket gyakran használják belső dekorációként vagy újévi fákként.

Ez érdekes:

A kínai keserű dinnye (Momordica) áttekintése.

Mi az a Momordica charantia: egy egzotikus zöldség áttekintése.

Anguria termesztésének titkai

Az antillák uborka melegkedvelő növény, mert trópusi eredetű. De megfelelő gondossággal a gyümölcsök mérsékelt égövi övezetekben is termeszthetők. Az optimális hőmérséklet-tartomány +20°C és +29°C között van, a +32°C jelölés vagy a +8°C-ra való csökkenés kritikusnak számít.

Az antillei uborka ültetéséhez jobb, ha termékeny fekete talajt vagy semleges homokos vályog talajt választunk. A savasság csökkentése érdekében mészt adhat a talajhoz. Javasoljuk a növényt olyan ágyásokba ültetni, ahol korábban céklát, káposztát, hüvelyeseket és gyógynövényeket termesztettek.

Fontos! Nem választhat szoros talajvízzel rendelkező talajt az anguriához - ezek a gyökérrendszer gyors rothadását idézik elő.

A termőterület legyen jól megvilágított és napos, az egzotikus uborka nem tűri az árnyékolást és nem szereti a huzatot. Figyelembe véve, hogy a csírázástól a gyümölcs betakarításáig tartó időszak körülbelül 55 nap, jobb, ha a termést palántaként ültetik el.

Ültetés és gondozás

A legtöbb régióban ajánlott üvegházakat használni a termesztéshez, de a megfelelő gondozás és a növényre való odafigyelés lehetővé teszi, hogy gazdag termést kapjon nyílt területről.

Talaj előkészítés

A talajt ősszel előkészítik: a területet felásják, és minden négyzetméterre a következő összetevők tápanyag-összetételét adják:

• 35 g szuperfoszfát;
• 0,5 vödör humusz vagy komposzt;
• 20 g kálium-szulfát;
• 0,5 csésze fahamu.

Közvetlenül az ültetés előtt karbamidot adnak a fellazított talajhoz - egy kis csipetnyi minden négyzetméterre.

Vetőmag előkészítése

Az ültetési anyagot kiválogatják, csak nagy magvak maradnak. Gyenge mangánoldatba áztatják 3-4 órán át, majd egy napra bármilyen növekedési stimulátorba, például Epinbe helyezik.

Az előkészített magokat több réteg gézre helyezzük, lefedjük, és meleg és világos helyen hagyjuk. Fontos, hogy az anyag mindig nedves maradjon, ekkor a magok néhány napon belül kikelnek, és tőzegcsészékbe (vagy tablettákba) kerülhetnek. Az újratelepítéshez a tőzeg alapot vízzel megnedvesítjük, méretének növekedése után 1 cm mély lyukat készítünk, magot helyezünk és gondosan lezárjuk.

Referencia. Házi készítésű mini üvegházat készíthet, ha egy tőzegtablettát üveg- vagy műanyagpohárral letakar.

Ültetési sémák és technológia

Az első hajtások 7-8 napon belüli kikelése után a palánták aktív növekedésére számíthatunk. Annak érdekében, hogy ne provokálja a fiatal szárak megnyúlását, napfénylámpákat helyeznek el felettük. A száron legalább 3-4 fiatal levél képződjön, csak ezután kerülhet a növény a termőhelyre.

Az elhelyezési séma szerint egy anguria palánta 50*40 cm-es helyet igényel.Ha a növényt dekoratív sövényként ültetjük, akkor a fiatal hajtások között legfeljebb 80 cm távolságot kell hagyni.

Az antillei uborka és más növények között legalább 50 cm távolságnak kell lennie, különben nem kívánt árnyék keletkezik. Ha a területet egyik oldalról fújja a szél, javasoljuk a kukorica telepítését. A keresztbeporzás elősegítése érdekében a közelben kaprot, koriandert vagy petrezselymet kell termeszteni.

A leszállás algoritmusa a következő:

• mély lyukakat ásni, hogy a palánta teljesen illeszkedjen;
• kezelje a talajt gyenge mangánoldattal permetezve;
• minden lyukban - 2 liter humusz és egy csipet hamu;
• helyezzük el a növényt és temessük el a sziklevél szintjéig.

Fontos! Az antillák uborkáját le kell kötni, ezért az ültetett sorok mentén rácsokat helyeznek el. Amint a palánták „antennákat” képeztek, támasztékra küldik őket.

A palántákat csak +10°C-ra történő felmelegedés után vihetjük át a talajba.

Öntözési mód

A talaj kiszáradásakor öntözzük, bár a növény nedvességkedvelő, nem tűri a pangó nedvességet a gyökereknél. Csak meleg és leülepedett vizet célszerű használni. A szár közelében lévő talajt nem szabad megnedvesíteni, az öntözést szigorúan a törzs alatt kell elvégezni, négyzetméterenként 12-14 literrel.

Ha a nyár forró és száraz, a termést naponta, naplemente után öntözik. Az esős évszakban jobb, ha teljesen abbahagyja a hidratálást. A növénynek különösen szüksége van nedvességre a termés alatt.

Felső öltözködés

Az anguria megtermékenyítése 15 naponta ajánlott. Mind ásványi, mind szerves vegyületeket igényel, amelyek alkalmasak:

1. Molyhos ökörfarkkóró – Keverjünk össze egy negyed vödört 10 liter vízzel, hagyjuk az erjedés befejeződéséig, hígítsuk fel a kész készítményt 4 vödör vízzel és vízzel 10 liter/négyzetméter arányban. m.
2. Csirke ürülék öntsünk vizet 1:2 arányban, hagyjuk néhány napig meleg helyen. Hígítson fel egy liter kész készítményt 10 liter vízben és vízben két órával az öntözés után száraz időben.

Az optimális komplex ásványi műtrágya a nitrophoska. Három evőkanál gyógyszert 10 liter vízben hígítunk, és 0,5 litert öntünk minden bokor alá.

Feltöltés

Amint az első petefészkek megjelennek a bokoron, megcsípjük. Ez serkenti a második hajtássor növekedését, amely a betakarítás nagy részét adja.

A becsípődés megakadályozza a termés aktív növekedését a helyszínen, ami a napfény hiányához vezet.

Védelem a betegségek és kártevők ellen

Az antillák uborkáját a lisztharmat, az antracnózis, a gyökérrothadás vagy a fehérrothadás érinti. Ezek a gombás betegségek a gondozási szabályok megsértése vagy a talaj túlzott öntözése miatt alakulnak ki. A szőlő sérült részeit eltávolítják, majd a növényeket Fundazollal és Maximmal kezelik.

A legveszélyesebb kártevők a dinnyelevéltetvek vagy a takácsatkák. Az „Aktellik”, „Aktara”, „Fitover”, „Agravertin” kompozíciók hatékonyak ellenük.

A feldolgozás után nem lehet gyümölcsöt gyűjteni. A betegségek és a kártevők támadásainak megelőzése érdekében ajánlott:

• rendszeresen kezelje a kerti szerszámokat fertőtlenítőszerekkel;
• távolítsa el a gyomokat a helyről;
• rendszeresen lazítsa meg a talajt;
• kellő időben takarmányozza a termést;
• ellenőrizze a bokrokat, hogy azonosítsa a sérülés tüneteit.

Aratás

Fiatal gyümölcsöket gyűjtenek, nem túlérett, gyönyörű zöld színű példányokat. Reggel távolítsa el őket a bokorból, mielőtt beáll a meleg. Akkor lédúsabbak, dúsabbak és jobban tárolhatók.

A betakarított uborka hűvös helyen kényelmesebb, és a kertészek azt állítják, hogy így akár tél közepéig is túlélik.

Mit mondanak a tapasztalt kertészek az Anguriáról

Az Anguria nem a legnépszerűbb növény Oroszországban, nem mindenhol termesztik, még kevésbé ipari méretekben.. A nyári lakosok egzotikus uborkát csak személyes fogyasztásra ültetnek, étkezésre vagy dekoratív dekorációként használják.

Egyes nyári lakosok kísérletképpen elkezdik az antillák uborkáját termeszteni, de miután kipróbálták, elkezdik hozzáadni salátákhoz, sőt tartósítani is kezdik.

Mi a hozam?

Egy bokor termése megfelelő gondozás mellett körülbelül 150-200 termés, és a magok akár négy évig is életképesek maradnak. 10 négyzetmétertől m kb 22 kg uborkát sikerül beszerezni.

Olvassa el még:

Hogyan gyógyítsuk az uborkát üvegházban a fehér rothadástól.

Szuperfoszfát használata az uborka megtermékenyítésére.

Milyen betegségek léteznek az uborka palántáiban: fotók és leírások.

Következtetés

Egzotikus antillák uborkát saját telken termeszteni semmivel sem zavaróbb, mint a közönséges uborkáról vagy burgonyáról gondoskodni. Elég betartani a mezőgazdasági technológia szabályait, és kényelmes körülményeket biztosítani a termés számára, hogy gazdag termést arathasson egészséges és ízletes gyümölcsökből szokatlan zöld sün formájában.