Hogyan hat az uborkalé a szervezetre: előnyök és károk, felhasználási módok

Az uborkát nyersen fogyasztják, tartósításra használják, különféle ételek alapanyagaként használják, és gyümölcslévé dolgozzák fel. Nem mindenki tud az uborkalé előnyeiről.

Rendszeres használata sokoldalú jótékony hatással van a szervezetre: aktiválja a belek működését, javítja a bőr állapotát, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, elősegíti a fogyást, biztosítja az idegrendszer normál működését. A cikkből megtudhatja az uborkalé előnyeit és ártalmait, hogyan kell elkészíteni és tárolni, hogyan kell szedni fogyáshoz és különféle betegségekhez.

Uborkalé

Az uborkának számos fajtája és hibridje létezik, amelyekből levet készíthet. A leggyakrabban használt fajták az Obyknovenny, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a növényi ital minőségéről és hasznosságáról, jobb, ha saját maga termeszt uborkát nitrátok használata nélkül.

Összetétel és tulajdonságok

Az uborkalé teljes mértékben megismétli magának a zöldségnek a kémiai összetételét, 95%-ban vízből áll. A fennmaradó 5%-ot az alábbi összetevők képviselik:

• szerves savak;
• étkezési rostok;
• A-vitamin;
• B-vitaminok: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• C-vitamin (aszkorbinsav);
• PP-vitamin;
• H-vitamin;
• D-vitamin;
• K-vitamin;
• béta karotin;
• makroelemek: kalcium, kálium, szilícium, nátrium, magnézium, kén, klór, foszfor;
• nyomelemek: jód, bór, vas, cink, fluor, króm, kobalt, réz, mangán, nikkel, szelén, molibdén.

Kis mennyiségben tartalmaz emészthető szénhidrátok (keményítő, szacharóz, fruktóz, glükóz), nem esszenciális aminosavak (aszparaginsav, glutaminsav, glicin), telített zsírsavak, omega-3 és omega-6 zsírsavak.

Tájékoztatásul. Az uborka energiaértéke 100 grammonként 14 kcal, 100 grammonkénti zsírtartalom 0,1 g, fehérje - 0,8 g, szénhidrát - 2,5 g.

Egyedülálló, változatos kémiai összetételének köszönhetően az uborka számos jótékony hatással van a szervezetre:

• B1 vitamin - szükséges a növekedési és fejlődési folyamatok stabilizálásához, a szív megfelelő működéséhez, az idegrendszer és a gyomor-bél traktus egészségének megőrzéséhez;
• B12 vitamin - fontos a csontok és a fogak egészsége szempontjából, aktívan részt vesz az anyagcserében, fokozza az immunvédelmet;
• B2 vitamin - részt vesz a hematopoiesis folyamatában, támogatja az energiaanyagcserét, védi a bőrt a mikrobáktól, nyugtató hatással van az idegrendszerre;
• PP vitamin - javítja a szöveti anyagcsere és a mikrocirkuláció állapotát, szabályozza az oxidációs-redukciós reakciókat, normalizálja az érfalak permeabilitását, elősegíti a fogyást;
• C-vitamin - általános erősítő hatással van az erek falára, biztosítja a kötő- és csontszövet normál működését, küzd a fertőzésekkel, eltávolítja a mérgező anyagokat;
• szilícium - csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítja a bőr és a köröm állapotát, elősegíti a kalcium felszívódását, biztosítja az erek szilárdságát és rugalmasságát;
• magnézium - segít fenntartani a csontsűrűséget, javítja az erek tónusát, részt vesz az izomösszehúzódásban, stabilizálja a szívritmust és a vérnyomást;
• kálium - felelős a víz és elektrolit egyensúly fenntartásáért, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, részt vesz a fehérjeszintézisben, a gerjesztés neuromuszkuláris átvitelében;
• növényi rost - tisztítja az emésztőrendszert, a vesét, a vért, a májat, csökkenti a koleszterinszintet, ami miatt az ember fogy.

Előnyök és károk

Az uborka vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a mérgező anyagokat, a salakanyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. A zöldségital ideális választás azoknak, akik szeretnének fogyni, csökkenteni a duzzanatot, jó formát adni testüknek. Az uborkában található rostok segítik a test gyors telítését.

Az uborkalé kielégíti a szervezet normál működéséhez szükséges tápanyagok iránti igényét. Ezenkívül csökkenti a fájdalmat, csökkenti a lázat és stabilizálja a vérnyomást.

A kalcium részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, a sima- és vázizmok összehúzódásában, valamint a véralvadásban. A napi kalciumszükséglet pótlásához elegendő napi 200-250 ml uborkalevet inni.

Az új sejtek képződéséért felelős retinol megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, normalizálja az anyagcserét, lassítja az öregedési folyamatokat, részt vesz a szteroid hormonok termelésében. Ezenkívül véd az influenza, a húgyúti fertőzések ellen, és semlegesíti a szabad gyököket. Az uborka szorbensként működik, ezért jó különféle mérgezésekre.

Az uborkalevet széles körben használják a kozmetológiában.Tisztítja a bőrt, táplálja és hidratálja, fehéríti és aktiválja a hajnövekedést.

A növényi italok is károsíthatják a szervezetet. Növeli a gyomor savasságát, ezért gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély esetén történő alkalmazása a betegség súlyosbodását és az általános egészségi állapot rontását okozhatja. Az allergiás reakció bőrkiütés, bőrpír és hámlás, valamint viszketés formájában nyilvánul meg.

Uborkalé különböző betegségekre

Az uborkalé egy univerzális gyógymód, amelyet számos betegség kezelésére és megelőzésére használnak:

• influenza, megfázás, tüdőgyulladás, egyéb fertőző betegségek - mézzel együtt csökkenti a köhögés gyakoriságát és intenzitását, hígítja a köpetet, megkönnyíti annak eltávolítását, antimikrobiális hatású;
• hyperthyreosis, hypothyreosis, egyéb pajzsmirigy-patológiák - szabályozza a hormonok szintézisét, fenntartja a hormonális aktivitást fiziológiás szinten;
• mentális zavarok, pszicho-érzelmi fáradtság, stressz - nyugtatja az idegrendszert, javítja az éjszakai alvást, enyhíti a depressziót, növeli a teljesítményt és az állóképességet;
• szív- és érrendszeri patológiák - javítja az érfalak állapotát, növeli azok rugalmasságát, segít megelőzni az érelmeszesedést és a szívkoszorúér-betegséget;
• lassú anyagcsere, elhízás - aktiválja az anyagcserét, javítja az emésztést, gyors telítettséget biztosít a rostoknak köszönhetően, eltávolítja a salakanyagokat, méreganyagokat, a felesleges folyadékot a szervezetből, csökkenti a koleszterinszintet;
• reuma, köszvény - csökkenti a húgysav tartalmát, kisebb mértékben gyulladáscsökkentő hatású;
• csontritkulás, csonttörések - növeli a csontsűrűséget, felgyorsítja az új szövetek képződésének folyamatát, pótolja a szervezet kalciumszükségletét;
• magas vérnyomás, hipotenzió - stabilizálja a vérnyomást, csökkenti a pulzusszámot;
• a gyomor-bél traktus betegségei - normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, semlegesíti a sósavat a gyomorban, burkoló és adszorbeáló hatású, megszünteti a gyomorégést;
• székrekedés - visszaállítja a széklet természetes konzisztenciáját, megkönnyíti a bélmozgást;
• sebek, vágások, termikus, kémiai károsodások a szövetekben – felgyorsítja a bőr regenerálódását, megakadályozza a fertőzések behatolását a nyitott sebfelületen keresztül, csökkenti a fájdalom súlyosságát;
• dermatitis, akne, akne utáni helyreállítja a legyengült immunitás védő funkcióit, javítja a bőr állapotát, elnyomja a gyulladásos folyamat aktivitását, rugalmasabbá és egészségesebbé teszi a bőrt.

Fogyáshoz

Az uborkalé ajánlott túlsúlyos embereknek. A növényi ital felhasználásának többféle módja van a fogyás érdekében: diéta és böjtnapok.

Egy böjti nap lehetővé teszi, hogy napi 400-600 g-tól megszabaduljon. Ehhez a nap folyamán 1-1,5 kg gyümölcsöt kell enni, és legalább 1 liter vizet kell inni. Az uborka normájának fele frissen, hámozatlanul fogyasztható, a második része lévé feldolgozható. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá petrezselymet, zellert és citromot az italhoz.

Maga a diéta 7-10 napra készült, ezalatt 7 kg-ot fogyhat. Naponta 1-2 kg uborkát kell enni nyersen és gyümölcslé, turmix formájában, átlagosan 2-2,5 litert inni. víz.Az étlap úgy van felépítve, hogy ne legyen fennakadás, így lehet enni zöldségeket, gabonaféléket, sovány húsokat, inni különféle zöldségleveket.

Tanács. A súly visszaállásának megakadályozása érdekében fontos az étrend felülvizsgálata, az étkezések megfelelő megszervezése, a zsíros, sült ételek, fűszerek, lisztből készült termékek korlátozása vagy teljes elhagyása. És ami a legfontosabb, naponta legalább 200-250 ml uborkalevet igyál meg.

Van egy másik mono-diéta, amely uborkalé alapú. Két napig korlátlan mennyiségben ihat növényi italt, kivéve az egyéb ételeket és a vizet. A különféle mikro- és makroelemek, vitaminok és ásványi anyagok jelenléte miatt a szervezet nem tapasztal akut tápanyaghiányt.

Az uborkalé még a teljes koplalás alatt is megengedett a víz és elektrolit egyensúly fenntartása érdekében.

A kozmetológiában

Az uborka levét az arc, a nyak, a kéz bőrének ápolására, valamint a pattanások, dermatitisz és bőrgyulladás kezelésére használják. Hozzáadjuk a kompozícióhoz krémek, kenőcsök, maszkok, bőrradírok, tisztítószerek, habok, testápolók, vagy egyszerűen törölje le vele az arcát. A lé táplálja és hidratálja a bőrt, véd az öregedés ellen, rugalmasságot és egészséges megjelenést kölcsönöz, kiegyenlíti a bőr színét.

Antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatása miatt segít megoldani a pattanások problémáját, megelőzi az újabb pattanásokat, felgyorsítja a pustulák és hegek gyógyulási folyamatát.

Hogyan préseljünk levet egy uborkából

Az uborkalé elkészítésének többféle módja van. A legegyszerűbb módja a facsaró használata. Az uborkát jól megmossuk, a szélét levágjuk, a héját ne távolítsuk el, mert sok hasznos anyagot tartalmaz. Vágja a gyümölcsöket egyforma darabokra, tegye egy edénybe, és dolgozza fel a lé előállításához.

Ha nincs otthon gyümölcscentrifuga, lereszelheti a hámozatlan zöldséget, átdarálhatja húsdarálón, vagy turmixgépben pürésítheti. Tegye át a pépet több rétegben hajtogatott gézbe, nyomja ki a levét.

Tanács. A gyümölcslé készítéséhez jobb, ha zöld, sárgás, szilárd tapintású, ép héjú, lehetőleg közepes méretű uborkát választunk (az ilyen gyümölcsök kevesebb magot tartalmaznak).

Hogyan kell helyesen bevenni

A frissen facsart uborkalevet az elkészítéstől számított 30 percen belül ajánlatos inni. Ezt követően csökken a hasznossága, a makro- és mikroelemek, valamint a vitaminok mennyisége.

Az íz javítása és a gyógyító hatás fokozása érdekében az italt kombinálják más zöldséglevekkel, adjunk hozzá mézet, kefirt, petrezselymet, zellert, fokhagymát, citromot.

A test általános egészsége, a belső szervek és rendszerek normális működésének biztosítása érdekében a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy 200-250 ml uborkalevet igyanak éhgyomorra. A köhögés kezelésére a nap folyamán kis adagokban méz hozzáadásával készült növényi italt fogyasztanak.

Az anyagcsere beindítása és a testsúly normalizálása érdekében minden reggel egy pohár gyümölcslevet kell inni, vagy helyettesíteni kell reggelivel vagy uzsonnával. Az arcszín, a bőr állapotának javítása és a bőrbetegségek gyógyítása érdekében rendszeresen igya a gyümölcslevet.

Tájékoztatásul. A paradicsomlé jól illik az uborkaléhez, ugyanakkor csökkenti annak vízhajtó hatását.

Tárolási feltételek

A frissen facsart uborkalé legfeljebb 24 óráig tárolható hűtőszekrényben. Jobb, ha azonnal elkészítés után inni. A gyümölcslé fagyasztható vagy befőzhető, ebben az esetben az eltarthatóság 12 hónapra nő.

Felkészülés a télre

Hozzávalók:

• uborka - 15 kg;
• só - 180-200 g;
• kömény - 50 g;
• Kapor magvak;
• fekete bors - 2 g;
• szegfűborsó borsó - 5-6 db;
• Babérlevél;
• ½ piros csípős paprika;
• kömény.

Recept:

1. A hámozatlan uborkát megmossuk, mindkét oldalát eltávolítjuk, és kockákra vágjuk.
2. Készítsen sóoldatot 1 evőkanál 1 liter vízhez. l. só. Az uborkát beáztatjuk.
3. Engedje le a sóoldatot, öblítse le újra az uborkát, és dolgozza fel lébe. Adjunk hozzá sót az italhoz, és jól keverjük össze, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Készítse elő az üvegeket: öblítse le szódával, sterilizálja bármilyen kényelmes módon.
5. A meghámozott tormát és a borsot felaprítjuk, az összes fűszert üvegekbe tesszük, felöntjük a levével. Hagyja az üvegeket melegen 3 napig.
6. Amikor az ital megerjedt, előzetesen sterilizált fedővel tartósítsa. Tárolja hűvös helyen.

Ellenjavallatok

Az uborkalé fogyasztásának abszolút ellenjavallata a készítmény egy vagy több összetevőjének egyéni intoleranciája, gyomorhurut magas savassággal, gyomorfekély az exacerbáció során.

A vizelethajtó hatás miatt a növényi italt óvatosan fogyasztják az epehólyagban, hólyagban, májban, hörgőkben, tüdőben és más szervekben található kövek jelenlétében.

Vélemények

Javasoljuk, hogy az ital fogyasztása előtt olvassa el mások véleményét. akik már megtapasztalták magukon a hatását.

Natalia, 25 éves: „Az uborkalé isteni ajándék a zsíros bőrű lányok számára. Sok drága kozmetikumot kipróbáltam - sajnos nem oldották meg a problémámat. Nagymamám tanácsára minden reggel elkezdtem törölgetni az arcomat egy fél uborka levével. Ó, csoda! A smink egész nap kitart, nem folyik, és a bőr nem lesz fényes. Emellett a bőr egészségesebbnek, rugalmasabbnak tűnik, és csökkent a kiütések száma.Az uborkalevet mindenkinek ajánlom, aki jó és olcsó terméket keres a zsíros bőr ápolására.”

Veronica, 43 éves: „Ischaemiás stádiumban lévő érelmeszesedésem van. Az orvosom ajánlása szerint minden reggel éhgyomorra iszom egy pohár frissen facsart uborkalevet. Télen dobozos italt használok. Ez alatt a két év alatt egyetlen roham sem volt, a dinamika pozitív volt, a betegség nem haladt előre. Az uborkalé hatékonyságát nehéz objektíven felmérni, mivel a terápia alapja a gyógyszerek. A nyilvánvaló előny a mellékhatások hiánya, az ital alacsony költsége és hozzáférhetősége.

Milana, 36 éves: „Egy hétig diétát követtem: napi 1 liter uborkalevet, 1,5 liter vizet ittam, és körülbelül 1 kg hámozatlan uborkát ettem. Az eredményem mínusz 4 kg a bejelentett 7 kg-ból. A diéta elég szigorú, nehezen tolerálható, a gyomor mintha tele lenne, de az éhségérzet nem szűnik meg. Talán az anyagcserétől és az emésztőrendszer állapotától függ az eredmény, de legközelebb más étrendet választok.”

Következtetés

Az uborkalé értékes élelmiszertermék, amely számos jótékony hatással van a szervezetre. Az ital gazdag szerves anyagokban, amelyek normalizálják az anyagcserét, javítják a bélmozgást és az emésztést, valamint elősegítik más élelmiszerek felszívódását. A gyümölcslé rendszeres fogyasztása segít normalizálni a súlyt, erősíti a szívet, véd az érelmeszesedés, az ischaemia ellen, nyugtatja az idegrendszert.

Fontos megérteni, hogy ez nem csodaszer minden bajra. Az uborkalé gyógyászati ​​célú felhasználásának célszerűségét meg kell beszélni kezelőorvosával, hogy felmérje a felhasználás célszerűségét és kizárja a lehetséges ellenjavallatokat.