Hogyan növekszik a szegfűbors természetes környezetben és hogyan termeszthető otthon

A szegfűborsot vagy jamaikai borsot ültetvényeken termesztik, és egy fáról 50-75 kg gyümölcsöt gyűjtenek. Ez az egészséges, pikáns ízű fűszer bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható, vagy otthon termesztve forró csokoládét és különféle ételeket ízesíthet saját termesztésű aromás őrölt szegfűborssal.

Mi az a szegfűbors és hol nő?

Fűszer vegyesfűszer A Pimento officinalis egy évelő fa éretlen terméséből készül. Ezt a paprikát jamaicai borsnak is nevezik. Ez a fa trópusi éghajlatú országokban nő - Indiában, Brazíliában, Kubában és Jamaicában.

A kékeszöld színű Pimenta gyümölcsöket érés előtt kézzel szedik, hogy ne veszítsék el ízüket. Ezt követően a gyümölcsöket 5-10 napig szárítják a napon vagy speciális szárítóban, megtisztítják, válogatják és egészben vagy őrölt formában a boltokba küldik. A képen a szemes bors barna. Így néznek ki száradás után.

Felhasználás és ízkülönbség a szegfűbors és a fekete bors között

A fekete és a szegfűbors két különböző fa. A fekete bors a paprikafélék családjába tartozó szőlőfaj, amely Indiában nő. A szegfűbors a mirtuszfélék családjába tartozó, akár 10 m magas nagy fa. A fekete bors kisebb és sötétebb, mint a szegfűbors, és csípősebb ízű.

A szegfűbors enyhébb, íze olyan, mint a fahéj, fekete bors, szegfűszeg és szerecsendió keveréke. A szegfűborsó borsót pácokhoz, hússzószokhoz és húslevesekhez adják.Használat előtt kivesszük őket az edényből. A szegfűborsport a mézeskalácshoz, muffinokhoz és süteményekhez adják a tésztához.

Érdekes. A szegfűborsban található pimento olajat likőrök előállításához használják.

Az otthoni termesztés árnyalatai

A termesztésre szánt szegfűbors magokat kertészeti boltokban vásárolják, vagy szárított szegfűborsóborsóból nyerik ki.

A magvakat a többi palántához hasonlóan március-áprilisban ültetik el.

Ha a tél hidegebb, mint 10 fok, jobb, ha nem ültetünk szegfűborsot nyílt terepen. Ez a melegkedvelő fűszer télikertbe vagy üvegezett loggiába illik.

Hogyan neveljünk szegfűborsót otthon

Előre fel kell készítenie mindent, amire szüksége van a jövőbeli növények számára.

Vetőmag kiválasztása és ültetés előtti előkészítés

A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy több gyümölcsből nagy magokat használjanak a csírázás valószínűségének növelése érdekében. A növények talajba vagy cserépbe való átültetésének megkönnyítése érdekében jobb, ha a magokat külön tőzegcsészékbe ültetjük. Öntsön homokot csészékbe, enyhén tömörítse, nedvesítse meg és készítsen kis lyukakat a magok számára.

Figyelem. A magok meglehetősen erős héjúak, ezért a palánták kikelésének felgyorsítása érdekében ültetés előtt egy napig 40-50 fokos vízben áztatjuk.

Feltételek és palántanevelés

Áztatás után a magokat csíráztatás céljából homokba ültetik, amelynek folyamatosan nedvesnek kell lennie. Ha a helyiség levegője túl száraz, a palántákat naponta permetezzük permetezőpalackból vízzel.

Cserepesedés és gondozás

Ha a magokat eredetileg nem külön tőzegcsészékbe ültettük, a palántákat megtermékenyített talajú edénybe ültetjük át.

Vásárolhat kész talajt, vagy saját maga is keverheti a kerti talajt tőzeggel vagy humuszossal.

A 3 cm magas paprikacsírákat 2-3 cm mélyre ültetjük, a palánták közötti távolság egy edényben legalább 10 cm legyen.

Szedés

A növényeket a meleg időjárás kezdete előtt ültetik át a talajba, legalább 20 fokos levegő hőmérsékleten. A Pimenta nem bírja jól az átültetést a gyökérrendszer különleges szerkezete és a törékeny szár miatt.

A jobb alkalmazkodás érdekében a palántákat egy földdarabbal együtt ültetik el egymástól 14 cm távolságra.

Páratartalom szintje

Ha a palántákat nem öntözzük kellőképpen, a levelek hegye elsötétül, túlöntözés esetén a levelek megsárgulnak. A palántákat 2-3 naponta öntözzük. Meleg időben öntözze naponta anélkül, hogy növelné a víz mennyiségét.

Hőmérséklet és világítás

A jamaicai paprika trópusi növény, ezért a palántákkal ellátott edényt világos, meleg helyre tesszük, és üvegházhatást keltve üveggel és celofánnal letakarjuk.

A levegő hőmérséklete legalább 20 fok legyen, az optimális hőmérséklet 25-28 fok.

Megtermékenyítő

A palánták sárga levelei a tápanyagok hiányát jelzik a talajban. A palántákat tavasszal és nyáron 14 naponként univerzális műtrágyával etetik a beltéri növények számára.

Reprodukciós módszerek és főbb hibák

A szegfűborsot a magvakkal történő szaporításon kívül dugványozással és rétegezéssel is szaporítják.

A dugványokat leválasztják a termesztett növényről, és üvegházban 25 fokos hőmérsékleten egy rész levélföldből és két rész homokból készült talajba gyökerezik. A levéltalaj a lombhullató fák leveleiből származó humusz. A dugványok 20 nap alatt gyökereznek, majd cserépbe ültetik tőzeg, humusz, levélföld és homok keverékével egyenlő arányban.

Rétegezéssel szaporítva a vízszintes hajtásokat speciális csapokkal rögzítik a talajhoz. Megfelelő fény és páratartalom mellett a hajtások gyorsan gyökeret hoznak. Ezt követően külön edényekbe ültetik őket.

A tenyésztés főbb hibái és következményei:

• a növények égési sérülései és halála közvetlen napfénytől;
• a növények hervadása a száraz talaj és levegő miatt;
• a növények hervadása és sárgulása a túlzott öntözés miatt;
• a növények elpusztulása a talaj tápanyaghiánya miatt.

Első betakarítás

A szegfűbors 6 évvel az ültetés után termést hoz.

Kis termesztési trükkök

Megfelelő gondozás mellett a pimenta még otthon is illatos gyümölcsöt hoz.

1. A palántákat a harmadik levélre kell csípni, ez serkenti az oldalhajtások növekedését.
2. A növény nem szereti sem a közvetlen napfényt, sem a teljes árnyékot. Érdemes meleg, világos helyre tenni.
3. A magvak gyors csírázása érdekében üvegházhatást keltsen, ha a tartályokat üveggel vagy celofánnal takarja le. Reggel és este a bevonatot rövid időre eltávolítják, hogy az oxigén bejusson.
4. A kertészek azt javasolják, hogy a felnőtt növényeket 3-4 évente ültessék át, vagy évente cseréljék ki a talaj felső rétegét.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk egész ecetes kaliforniai paprikát télre.

Hogyan és hol nő a rózsaszín bors, és milyen területeken használják.

Mi az a Dungan bors és hogyan használható.

Következtetés

A Pimenta officinalis otthoni termesztése teljesen megoldható feladat. A magvak megfelelő előkészítésével, a világítással, öntözéssel és a növényi táplálkozással saját szegfűbors-szüretet kaphat.