Mi a különbség az áfonya és a lonc között - hogyan lehet megkülönböztetni őket
Az ehető lonc sötétkék bogyói megjelenésükben hasonlítanak az áfonyához. A kékes viaszos bevonat is félrevezető – akárcsak az áfonyán. Vannak azonban különbségek e növények között: az áfonya közeli rokonságban áll az áfonyával és vörösáfonyával, a lonc pedig a lonc nemzetségébe tartozik.
Mindkét cserje vadon nő elsősorban a hideg éghajlatú régiókban. A meleg és mérsékelt éghajlatú területeken az áfonya ill lonc ehető fajtái magángazdaságokban termesztik. Mi a különbség köztük, és hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket megjelenés alapján, a cikkben elmondjuk.
Áfonya és lonc - ugyanaz vagy nem
Az áfonya és a lonc lombhullató cserje, amely elsősorban az északi féltekén nő.
áfonya bokor - az áfonya és vörösáfonya legközelebbi rokona. Ez a Vaccinium nemzetségbe, az Ericaceae családjába tartozó cserjefaj. Elterjedési terület - hideg és mérsékelt éghajlatú régiók, tundra, erdőzóna, felső hegyi öv, mocsarak, tőzeglápok. Az áfonya Izlandon, Nagy-Britanniában, Japánban és Alaszkában nő.
Loncs - a Honeysuckle nemzetségbe tartozó felálló, mászó vagy kúszó cserje. A tudományos irodalomban több mint 190, az északi féltekén növekvő fajt azonosítottak.
Oroszországban vannak 14 faj vad lonc. A vadon élő fajok bogyói piros, narancssárga, fekete és sötétlila színűek. Emberi fogyasztásra alkalmatlanok a xilostein mérgező anyag jelenléte miatt, amely mérgezést okoz.
A Távol-Keleten és Szibériában, Kínában és Koreában termő ehető lonc bogyóit fogyasztják.
Referencia. Északon az áfonyát halolajjal leöntik és nyírfakéreg dobozokban tárolják.
Mi a különbség a lonc és az áfonya között
Az áfonyát és az ehető lonc bogyóit néha összekeverik megjelenésük hasonlósága miatt. A növények azonban jelentős különbségeket mutatnak.
A gyümölcsök közötti különbség jól látható az összehasonlító táblázatban.
| Lehetőségek | Áfonya | Loncs |
|---|---|---|
| Bokor magassága | 1,5 m | 2,5 m |
| Bogyók | Kerek, kék, kékes virágú, 2 cm átmérőjű. | Hosszúkás, sötétkék színű viaszos bevonattal, 0,6-1,5 cm átmérőjű, 1,2-3,5 cm hosszú. |
| Gyümölcs súlya | 1 g | 2 g |
| Íz | Édes-savanyú, finom keserűséggel. | Savanyú, édes és savanyú. |
| Pép | Világos zöld | A mag zöld, közelebb a bőrhöz - sötétkék |
| Virágzási időszak | Lehet | Lehet |
| Virágok | Fehér-rózsaszín színű | Fehér-sárga színű |
| Gyümölcsös | Június vége - július eleje | június |
| Levelek | Hosszúkás-ovális, zöld | Hosszúkás-elliptikus, hegyes |
| A termés időtartama | 100 év | 20-30 év |
| Hidegállóság | Fagyokat -30°C-ig, virágzási időszak alatti rövid távú fagyokat -6°C-ig bírja.
|
Fagyot -50°C-ig, virágzási időszak alatti rövid távú fagyokat -7°C-ig bírja.
|
| Termelékenység | 7 kg 1 bokorból | 2 kg 1 bokorból |
| Minőség megőrzése | 1 hónap | 2 hét |
| A kultúra jellemzői | Alacsony szárazságállóság, rovartámadásokra érzékeny, a savas talajt kedveli. | Alacsony a bogyók tartósítása és termőképessége, szárazságállóság. |
A legjobb növények között van egy középkorai fajta - az áfonyás lonc, nagy hengeres gyümölcsökkel, világoskék színű. A fajta finom, édes-savanyú gyümölcspépével hívja fel magára a figyelmet.
Melyik a jobb és hasznosabb?
Melyik a jobb - áfonya vagy lonc? Erre a kérdésre nehéz határozott választ adni. Mindkét bogyó figyelmet érdemel, kémiai összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.
Hasonlítsa össze a vitaminok és ásványi anyagok készletét az összefoglaló táblázatban!
| Tápanyagok | Áfonya | Loncs |
|---|---|---|
| A vitamin | — | 70,4 mcg |
| béta karotin | — | 0,42 mg |
| B1 vitamin | 0,01 mg | 3 mg |
| B2 vitamin | 0,02 mg | 3 mg |
| C vitamin | 20 mg | 30 mg |
| E vitamin | 1,4 mg | — |
| PP vitamin | 0,4 mg | — |
| K vitamin | — | 80 mcg |
| Kálium | 51 mg | 70 mg |
| Kalcium | 16 mg | 19 mg |
| Magnézium | 7 mg | 21 mg |
| Nátrium | 8 mg | 35 mg |
| Foszfor | 8 mg | 35 mg |
| Vas | 0,8 mg | 0,8 mg |
Az áfonya tápértéke:
- kalóriatartalom - 39 kcal;
- fehérjék - 1 g;
- zsírok - 0,5 g;
- szénhidrátok - 6,6 g;
- rost - 2,5 g;
- víz - 88 g.
A lonc tápértéke:
- kalóriatartalom - 41,2 kcal;
- fehérjék - 0 g;
- zsírok - 0 g;
- szénhidrátok - 8,5 g;
- rost - 1 g;
- víz - 86 g.
A lonc hasznos tulajdonságai
Az ehető lonc terméseiben tanninokat (összehúzó anyagokat) tartalmaznak, amelyek meghatározzák fanyar ízüket. Antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító hatásuk van.
A pektinek segítenek normalizálni a bél mikroflóráját, megszabadulni a puffadástól és a hasmenéstől. Gátolják a patogén mikroorganizmusok szaporodását és elősegítik a radionuklidok eltávolítását.
Magas aszkorbinsavtartalma miatt a loncot megfázás kezelésére, vitaminhiány megelőzésére, általában a szervezet erősítésére és a védekezés fenntartására használják.
Lonc bogyók köptető hatása van. A friss gyümölcslé trofikus fekélyeket, zuzmókat és égési sérüléseket kezel.
Referencia. Minél zordabbak az éghajlati viszonyok, annál édesebbek a vadon élő ehető lonc termései.
Az áfonya jótékony tulajdonságai
Az áfonya gyümölcsének gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, choleretikus és tonizáló hatása van a szervezetre. A bogyók íze finomabb és édesebb, így a felnőttek és a gyerekek is szeretik.
Az áfonya csökkenti a vércukorszintet, ezért rendszeres fogyasztása különösen előnyös a cukorbetegek számára.
A bogyókban található rost szabályozza az emésztést, csökkenti a puffadást és megszünteti a gyomorgörcsöt.
A kalcium erősíti a csont- és fogszövetet. A K-vitamin normalizálja a vérkeringést, ami minimálisra csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az áfonya gyümölcsében található karotinoidok növelik a látásélességet.
Következtetés
Az áfonya és a lonc közötti különbség a bokrok és terméseik megjelenésében rejlik. Az áfonya kerek alakú, kék színű, kékes virágzású és világoszöld húsú. Az ehető lonc termései megnyúltak, sötétkék színűek, viaszos bevonattal, húsa zöld-lila. Az áfonya íze édesebb, kellemes savanyú. A loncnak kifejezett édes-savanyú, enyhén fanyar íze van.
A bogyók kémiai összetétele szinte azonos, azzal a különbséggel, hogy a lonc A-vitamint és béta-karotint tartalmaz, valamint B-vitaminokat és aszkorbinsavat. Mindkét bogyó jót tesz az egészségnek: szabályozza a gyomor-bél traktus, a húgyúti és az immunrendszer működését. Az áfonya különösen előnyös a cukorbetegek számára, mivel képes csökkenteni a cukorszintet.