A körte kémiai összetétele, kalóriatartalma és egészségügyi előnyei és ártalmai

A körte a gyümölcsök királynője. Alacsony kalóriatartalmú, fogyasztása szinte semmilyen ellenjavallatot nem tartalmaz, számos, a szervezet számára szükséges elemet és vitamint tartalmaz. Miért olyan hasznosak ezek a gyümölcsök, és vannak-e buktatók a fogyasztásuk során? Erről és még sok mindenről többet megtudhat cikkünkből.

A körte kalóriatartalma

A BZHU kalóriatartalma és aránya változó fajtától függően. Tekintsük a legnépszerűbbek összetételét és kalóriatartalmát.

Vitamin tartalom:

• réz - 7,8 mcg;
• szilícium - 6 mg;
• mangán - 0,037 mg;
• vas - 0,19 mg;
• foszfor - 11 mg;
• magnézium - 6 mg;
• kalcium - 9 mg;
• cink - 0,08 mg;
• kálium - 101 mg;
• C-vitamin - 4,4 mg;
• K-vitamin - 3,8 mcg;
• PP-vitamin - 0,164 mg;
• E-vitamin - 0,12 mg;
• B6-vitamin – 0,026 mg;
• B5-vitamin - 0,042 mg;
• B4-vitamin - 5,1 mg;
• B1-vitamin - 0,012 mg;
• B2-vitamin - 0,026 mg.

Hány kalória 100 g-ban

Diéta elkészítésekor Fontos megérteni 100 g termék kalóriatartalmát, valamint a gyümölcsök és zöldségek átlagos tömegét.

Egy egész friss körtében

A körte fajtájától függően 100-180 g súlyú, a termés átlagos tömege 130 g körüli, nagyobb példányokat is találunk. Egy gyümölcs átlagos kalóriatartalma 55 kcal.

Lében

A frissen facsart körtelé 100 g-onként körülbelül 45 kcal-t tartalmaz, tisztított - 46-50 kcal.

Feldolgozott gyümölcsben

A gyümölcs feldolgozása során megváltozik a kalóriatartalma és a tápértéke. Tehát 100 g szárított körte 201 kcal, a sült gyümölcs 179,8 kcal, szárított - 249 kcal.

A konzerv körte átlagosan 65 kcal-t tartalmaz. 100 g körte lekvárban 214,6 kcal, lekvárban - 211,7 kcal, lekvárban - 215 kcal. A körte mályvacukor 300-320 kcal-t tartalmazhat.

Lehet-e enni körtét diétás fogyáskor?

A körte zsírégető gyümölcs. Kifejezett édessége ellenére nem tartalmaz sok kalóriát, a magas rosttartalom pedig gátolja a szénhidrátok felszívódását és serkenti a vékonybél munkáját.

A magas mikroelem- és vitamintartalom normalizálja az anyagcserét, javítja a haj és a bőr állapotát, helyreállítja az emésztőrendszer megfelelő működését, jótékony hatással van az endokrin, keringési és idegrendszerre. A körtében található folsav támogatja az immunrendszert, serkenti az epe- és leukociták termelődését.

Fontos. A tápanyagok teljesebb felszívódása érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy reggelente, reggeli után fogyasszák el a körtét. Az esti fogyasztás irritálja a beleket és torlódáshoz vezet.

Előnyök és károk

Mint minden terméknek, a körtének is vannak pozitív és negatív fogyasztási oldalai.

Néhány jellemző előny a következők:

• alacsony kalóriatartalom;
• magas rosttartalom;
• az anyagcsere normalizálása;
• a gyomor-bél traktus normalizálása;
• a máj és a vesék működésének növelése;
• a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállásának növelése;
• a gyulladásos folyamatok csökkentése a szervezetben;
• a hematopoietikus rendszer helyreállítása;
• az érfalak megerősítése;
• a vércukorszint normalizálása;
• duzzanat csökkentése;
• csökkenti a rák kialakulásának kockázatát;
• megnövekedett hemoglobinszint;
• a menstruációs ciklus helyreállítása nőknél és a potencia növelése férfiaknál;
• a premenstruációs szindróma kialakulásának kockázatának csökkentése és megnyilvánulásai elleni küzdelem.

Az előnyök széles listája ellenére jelentős hátrányok is vannak:

• kifejezett diuretikus hatás;
• allergiás reakciók;
• az emésztés erős stimulálása;
• dyspeptikus tünetek - hányinger, hányás, hasmenés, puffadás;
• zsíros hússal, füstölt húsokkal és erjesztett tejtermékekkel fogyasztva erjedést okozhat a belekben;
• Ellenjavallt bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

Hogyan válasszunk és tároljunk helyesen

Annak érdekében, hogy a gyümölcsből a lehető legtöbbet hozzuk ki, fontos a megfelelő kiválasztása és tárolása. Az üzletekben leggyakrabban éretlen körtéket találhatunk, amelyeknek le kell feküdniük és be kell érniük. Több napig szobahőmérsékleten tartják őket - akkor maximálisan hasznot húznak.

Kiválasztáskor ügyeljen a következő jellemzőkre:

• a bőrön nem lehetnek fekete foltok, horpadások vagy repedések;
• a jó körte finom, kellemes illatú, a túl erős aroma a gyümölcs romlásának jele;
• a felület nem lehet zsíros bevonat vagy fényes - a normál körte matt, kissé viaszos bevonattal rendelkezik;
• a szár puha, rugalmas, hajlításkor nem törik, törékeny és száraz, régi gyümölcsöt jelez.

A körtét a hűtőszekrényben, papír- vagy műanyagzacskóban, előre fúrt lyukakkal tárolják. Egy zacskóban 0,5 kg-nál több gyümölcsöt nem célszerű tárolni. Ebben az állapotban a gyümölcs akár egy hónapig is eltartható.Szobahőmérsékleten rövid ideig tárolható lyukakkal ellátott dobozokban a jobb szellőzés érdekében - akár két hétig.

A hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöt üvegezett erkélyekre helyezzük, mindegyiket papírba vagy pergamenbe csomagolva. Ebben az állapotban a gyümölcsök legfeljebb három hónapig tárolhatók.

Referencia. A körte bármilyen formában jól tolerálja a fagyasztást, a lényeg az, hogy megfelelően leolvasztjuk.

Napi fogyasztási normák

A felnőttek normája napi 1-2 gyümölcs. Ennél több is megengedett, azonban ekkora körte fogyasztása esetén a mennyiséggel arányosan csökken a felszívódó tápanyag mennyisége. Gyümölcsszeleteket másfél éves kortól, 8-10 hónapos kortól kaphatnak gyümölcspüré formájában a gyerekek.

Referencia. Az allergiás jelenségek elkerülése érdekében egy év alatti gyermekek esetében a körtét nagy körültekintéssel adják be. 1 teáskanáltól kezdve. pürék naponta, fokozatosan növelje a fogyasztást.

Ellenjavallatok

Mint minden terméknek, a körtének is megvannak a maga ellenjavallatai:

• allergiás reakciók;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása;
• öregség - óvatosan;
• gyomor- és nyombélfekély.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén a körte csak egy évnél hosszabb ideig tartó stabil remisszió esetén fogyasztható.

Következtetés

Körte bármilyen életkorú ember használhatja és kell használnia. Pozitív hatások széles skáláját biztosítják a szervezet számára - javítják a gyomor-bél traktus, az idegrendszer és az immunrendszer működését, segítenek leküzdeni a depresszió és a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait. A mértékletes fogyasztás „megédesíti” a diétázók étrendjét.