Lime: a gyümölcs összetétele és előnyös tulajdonságai, alkalmazási jellemzők

A lime egy olyan citrusfélék, amely egykor csak a dél-ázsiai országokban volt népszerű, de ma már az európai boltokban is előkelő helyet foglal el. Ezt a gyümölcsöt főzéshez, kozmetikai és gyógyászati ​​termékként használják. A gyümölcs gyógyító tulajdonságai változatosak: helyreállító, fertőtlenítő, antimikrobiális, sebgyógyító, nyugtató, antioxidáns, vízhajtó és choleretikus.

Annak ellenére, amit sokan mésznek gondolnak teljesen ártalmatlan, ellenjavallatok továbbra is fennállnak. Ezért, mielőtt a meszet betegségek kezelésére és megelőzésére használná, konzultáljon orvosával.

Mi az a mész

A lime a Rutaceae családba tartozó citrusfélék egyik faja. Származási hely: India, Malacca-félsziget. Genetikailag hasonló citrom, azonban ez utóbbitól eltérően nedves trópusi klímán terem, így a trópusokon a „fő” citrus.

A lime gyümölcsök kicsik - 3-6 cm átmérőjűek, tojás alakúak, a pép lédús, édes-savanyú. A fajtától függően a héja sárga vagy zöld, és teljesen érett állapotban nagyon vékony. A növény egész évben virágzik és termést hoz. A fő betakarítás augusztus és október között történik.

Tájékoztatásul. A gyümölcs eltarthatósága +9...+11°C hőmérsékleten és 85-90%-os relatív páratartalom mellett 1,5-2 hónap.

A citrusféléket elsősorban Indiából, Mexikóból, Kubából és Egyiptomból termesztik és szállítják. Számos mészfajtát és hibridet fejlesztettek ki, amelyek ízükben, táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságaikban különböznek egymástól. A legnépszerűbb fajta a mexikói.

A mész kalóriatartalma és kémiai összetétele

A mész kalóriatartalma - 30 kcal / 100 g, fehérje / zsír / szénhidrát tartalom - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Kémiai összetétel:

• szerves savak;
• étkezési rostok;
• víz;
• Szahara;
• A-vitamin;
• béta karotin;
• B1, B2, B4, B5, B6, B9 vitaminok;
• vitaminok C, E, K, PP;
• nyomelemek: vas, mangán, réz, szelén, cink;
• makroelemek: kálium, kalcium, szilícium, nátrium, magnézium, kén, foszfor;
• aminosavak;
• zsírsavak: omega-3, omega-6, mirisztinsav, palmitinsav, sztearinsav, linolsav, linolénsav.

A mész jótékony tulajdonságai az ember számára

A mész számos biológiailag aktív komponenst tartalmaz, amelyek meghatározzák gyógyászati ​​tulajdonságait. Rendszeres fogyasztása esetén a citrusfélék helyreállítják az egészséget, javítják az általános közérzetet, növelik az állóképességet és a munkaképességet, megelőznek számos betegséget, és patológiák jelenlétében felgyorsítják a gyógyulást.

A lime gyümölcs előnyös tulajdonságai:

• elnyomja a gyulladásos folyamatok intenzitását;
• fertőtlenít;
• felgyorsítja a szövetek regenerálódását sebekben és égési sérülésekben;
• csökkenti a fájdalom súlyosságát;
• növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• semlegesíti a veszélyes szabad gyököket;
• szabályozza az anyagcserét;
• aktiválja az emésztést;
• antibakteriális hatása van;
• serkenti az idegrendszert, csökkenti a depresszió tüneteit;
• megszünteti a simaizmok görcsét;
• normalizálja a vérkeringést és a nyirokáramlást;
• növeli az érfalak sűrűségét és rugalmasságát;
• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
• tisztítja a májat és a veséket;
• eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a belekből;
• támogatja a verejték- és faggyúmirigyek megfelelő működését;
• javítja a bőr, a haj, a köröm állapotát.

A mész előnyei és káros hatásai a szervezetre a felhasználás mennyiségétől, megfelelőségétől és helyességétől függenek. A citrusnak vannak ellenjavallatai, amelyeket meg kell ismerni, mielőtt gyógyászati ​​vagy profilaktikus célból fogyasztanák.

A mész segít megőrizni a súlyt és megszabadulni a felesleges kilóktól. Élelmi rostot tartalmaz, melynek fő hatása a szervezet természetes és biztonságos megtisztítása a bél mikroflóra megzavarása nélkül.

Mi okozza a fogyást:

1. Az emésztési folyamatok normalizálása. A pektin serkenti a bélmozgást, a táplálék könnyebben és gyorsabban mozog a gyomor-bélrendszerben, nem marad el, ami biztosítja a rendszeres bélmozgást és segít megbirkózni a székrekedéssel.
2. Gyors és hosszan tartó telítettség. Az élelmi rost nem emésztődik meg, a bélbe kerülve megduzzad és teltségérzetet kelt. Ez csökkenti az elfogyasztott étel mennyiségét, és segít abbahagyni a nassolást. Ennek eredményeként több energiát fogyasztanak el, mint amennyit táplálékkal szállítanak, és a szervezet elkezdi felhasználni a zsírtartalékokat.
3. A káros anyagok (toxinok, salakanyagok, növényvédő szerek) eltávolítása a szervezetből, a vér koleszterin és glükóz koncentrációjának csökkentése.
4. Csökkent inzulintermelés. Az alacsony glikémiás indexnek (32 egység) köszönhetően a vércukorszint fokozatosan emelkedik anélkül, hogy túlterhelné a hasnyálmirigyet.
5. A normál bélmikroflóra fenntartása, a mikroorganizmusok megbomlott egyensúlyának helyreállítása.
6. Energiával telítettség hosszú ideig, növeli az állóképességet és a teljesítményt.

Milyen előnyei vannak a gyümölcsnek a női test számára?

Terhesség és szoptatás alatt a mész vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrásaként szolgál, amelyek felelősek a nők egészségéért és jólétéért. A folsav különösen értékes a terhesség minden szakaszában. Ennek a vitaminnak a hiánya hátrányosan befolyásolja a születendő gyermek idegrendszerének állapotát, és súlyos rendellenességek kialakulásához vezethet: a szív és az erek veleszületett patológiái, spina bifida, hydrocephalus és agysérv.

A gazdag vitamin- és ásványianyag-komplexum pozitív hatással van a reproduktív funkcióra: lassítja a menopauza beálltát, enyhíti a menopauza tüneteit, helyreállítja és fenntartja a hormonszintet. A mész rendszeres fogyasztása megelőző intézkedésként szolgál a gyulladásos természetű nőgyógyászati ​​megbetegedések (hüvelygyulladás, mellékhártyagyulladás, vulvitis) és a hormonális változások okozta (policisztás betegség, méhmióma, menstruációs rendellenességek) esetén.

A B-vitaminok pozitív hatással vannak az idegrendszer működésére, növelik a stresszel szembeni ellenállást, javítják az érzelmi állapotot, normalizálják az éjszakai alvást, jó hangulatot és jó közérzetet biztosítanak.

Férfiaknak

Milyen előnyei vannak a mésznek a férfiak egészségére? A gyümölcsben található cink és szelén serkenti a tesztoszteron termelését, amely felelős a libidóért és a szexuális egészségért.

A C- és E-vitamin megtisztítja az ereket a koleszterintől, minimalizálja a torlódást, és elegendő vérellátást biztosít a barlangos testek számára, ami az erekció eléréséhez és fenntartásához szükséges.Kifejezett antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a mész csökkenti a hererák és a prosztata patológiák kialakulásának valószínűségét.

A kálium és a magnézium fenntartja a pénisz simaizomzatának tónusát, a vitaminok és zsírsavak biztosítják az anyagcserét a barlangos szövetekben, ami segít megelőzni a merevedési zavarok kialakulását.

Tájékoztatásul. A citrusfélék afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkeznek, és növelik a libidót.

Előnyök a gyermekek számára

Gyermekek és serdülők számára a citrusfélék további C-vitamin forrásként szolgálnak, amely szükséges az immunrendszer normál működéséhez, az anyagcsere minden típusához és a vas felszívódásához. Hiánya fogínyvérzéshez és kilazuláshoz, a kapillárisok fokozott áteresztőképessége és elvékonyodása miatt orrvérzéshez vezet.

A mész bizonyos mértékig kielégíti a szervezet kalciumszükségletét, ami erősíti a csontrendszert, segít megelőzni a mozgásszervi rendszer károsodását, és fontos a fogak számára.

A Lyme természetes és biztonságos immunstimuláns. A hideg évszakban véd az akut légúti vírusfertőzések és akut légúti fertőzések ellen, könnyíti lefolyásukat, megelőzi a szövődményeket.

Hogyan kell használni a meszet

A friss lime fogyasztásra kész termék. Meghámozzuk és szeletekre vágva, cukorral vagy sóval megszórva fogyasztjuk. Indiában a citrusféléket sózzák és pácolják. A nagyobb haszon érdekében azonban a táplálkozási szakemberek friss gyümölcspép fogyasztását javasolják, mivel minden hőkezelés csökkenti a hasznos anyagok tartalmát.

Hámozatlan lime-ot fogyaszthatunk, de a héja nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, amelyek keserédes ízt és aromát kölcsönöznek a gyümölcsnek.

Hogyan és mivel együnk lime-ot

A gyümölcsöket frissen fogyasztják, gyümölcslévé dolgozzák fel, turmixokhoz, gyümölcskoktélokhoz, teához, zöldség- és gyümölcssalátákhoz adják, húsokhoz, baromfihúsokhoz és halakhoz tálalják. A salátákban a lime harmonizál a nem savas gyümölcsökkel: körte, alma, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye.

Friss gyümölcslé zöldségek és hús savanyítására, öntetként és aromás adalékként használják. A héját koktélok és édesipari termékek díszítésére használják, és pékárukhoz, lekvárokhoz, pudingokhoz és fagylaltokhoz adják. Néhány csepp citruslé alkalmas pürélevesekbe, friss zöldségsalátákba és gyümölcslevekbe. A gyümölcsök szinte minden termékkel összhangban vannak. Hogyan együnk lime-ot és mit, az a személyes ízléstől függ.

Lime szeleteket adunk a teához. A hideg ital oltja a szomjat, tonizál, felfrissít, lendülettel és energiával tölt fel; meleg enyhíti a fáradtságot, ellazítja, normalizálja az alvást. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá reszelt gyökeret gyömbér, fahéj, mentalevél, citromfű, szerecsendió.

Hol használják a gyümölcsöt?

A lime héját és pépet a főzés mellett gyógyászati ​​alapanyagként, valamint kozmetikai célokra is használják a népi gyógyászatban.

Meglévő patológiák esetén alapvető terápiás módszerekkel kombinálva alkalmazzák. A citrus fokozza a gyógyszerek hatását, felgyorsítja a gyógyulást és megelőzi a szövődményeket.

A népi gyógyászatban

A Lyme-ot a következő betegségek kezelésére és megelőzésére használják:

1. Légúti betegségek, akut légúti vírusfertőzések, akut légúti fertőzések, amelyek köhögést, torokfájást, lázat okoznak. A citrusfélék lázcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, növelik a szervezet természetes védekezőképességét.
2. Neurológiai rendellenességek, álmatlanság.Nyugtató hatású, megszünteti a feszültségérzetet, megkönnyíti az elalvási folyamatot, javítja az alvás minőségét.
3. Szív- és érrendszeri betegségek (ischaemia, szívinfarktus, érelmeszesedés) megelőzése. Erősíti az erek falát, csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben, elősegíti a normál véráramlást, megakadályozza a szklerotikus plakkok kialakulását.
4. Reumás betegségek (köszvény, ízületi gyulladás, arthrosis, osteoarthritis). Feloldja a húgysavsók kristályait és fájdalommentesen eltávolítja a szervezetből, gátolja a gyulladást, csökkenti a fájdalmat és normalizálja a purin anyagcserét.
5. Artériás magas vérnyomás. Normalizálja a vérnyomást, csökkenti a vénák tónusát és a keringő vér mennyiségét, csökkenti a szívizom terhelését.
6. Székrekedés. Serkenti a bélmozgást, normalizálja a víz-só egyensúlyt, hígítja a székletet és megkönnyíti a bélmozgást.
7. Fertőzések. Antibakteriális és vírusellenes hatással rendelkezik, elpusztítja vagy megakadályozza a kórokozó mikroorganizmusok szaporodását, és megakadályozza azok átterjedését más szervekre és rendszerekre.
8. Avitaminózis. Pótolja a mikro- és makroelemek, vitaminok és egyéb értékes összetevők hiányát, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatokban és élettani reakciókban.
9. Bőrbetegségek, köztük papillómák, szemölcsök, dermatitis, herpesz. Felgyorsítja a szövetek regenerálódását, csökkenti a gyulladásos folyamatokat.
10. Az emésztőszervek patológiái. Helyreállítja a máj sérült szerkezeteit és funkcióit, fokozza az epeelválasztást, szabályozza az anyagcserét, eltávolítja a szervezetből a szabad gyököket és a mérgező anyagokat.
11. Anémia.További vasforrásként szolgál, javítja annak felszívódását, csökkenti az idegrendszeri tünetek súlyosságát (fejfájás, ingerlékenység, gyengeség, szédülés).
12. Elhízás, cukorbetegség. Szabályozza a vércukorszintet, felgyorsítja a zsírlebontás folyamatát, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, megszünteti a duzzanatot.

A kozmetológiában

A mész népszerű kozmetikai termék. Otthon az arc és a test bőrének ápolására szolgál. A citrusfélék nagy dózisban tartalmaznak C-vitamint, amely serkenti a kollagéntermelést, megakadályozza a korai ráncok kialakulását és lassítja az öregedési folyamatokat.

A mész csökkenti az öregségi foltok súlyosságát a bőrön, és megvédi az UV-sugarak negatív hatásaitól. A savak hámlasztó hatásúak, gyengéden eltávolítják a felső szaruréteget, javítják a szövetek táplálkozását. Ennek eredményeként a bőr egészséges és egyenletes arcszínt kap. A lime tonizáló, tápláló és hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, összehúzza a pórusokat, megszabadul a komedonoktól és helyreállítja a vízháztartást.

Tájékoztatásul. A kozmetikusok azt javasolják, hogy a zsíros és problémás bőrűeknek fokozottan ügyeljenek a mészre. A citruslé szabályozza a faggyúmirigyek működését, csökkenti a faggyútermelést, és megakadályozza a komedonok képződését.

A limelé pozitív hatással van a haj állapotára és egészségére. A házi készítésű maszkok összetevőjeként csökkenti a faggyúmirigyek aktivitását, táplálja és serkenti a tüszőket, javítja a fejbőr állapotát, erősíti és helyreállítja a hajat, elősegíti aktív növekedését. A levet a seborrheás fej kenésére, a legyengült és vékony, a tövénél zsíros haj erősítésére használják.

Meszes víz a fogyáshoz

A mészvíz nemcsak megszabadul a túlsúlytól, hanem normalizálja az anyagcserét és megtisztítja a testet a felhalmozódott salakanyagoktól és méreganyagoktól. Ez a vitaminos készítmény véd az influenza és a megfázás ellen, rendszeres fogyasztással pedig az egész szervezetet jó formában tartja.

Az ital elkészítése egyszerű: adjunk hozzá fél lime levét 200-250 ml szobahőmérsékletű vízhez.

Kívánt esetben hozzáadhat 1 tk. természetes méz. A méz fokozza a citrusfélék diétás és adszorbeáló tulajdonságait, aktiválja a zsírlebontási folyamatot, serkenti a bélmozgást, ami hatékonyabb fogyást eredményez.

Az italt naponta éhgyomorra vegye be. A reggeli étkezés legkorábban fél órával később lehetséges.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A lime ellenjavallt azoknak, akik allergiásak a citrusfélékre. A következő betegségek és állapotok esetén javasolt mennyiségének korlátozása vagy teljes kiiktatása az étrendből:

• gyomor- vagy nyombélfekély;
• erozív gastroduodenitis;
• gyomor-bélrendszeri vérzés;
• a gyomornedv fokozott savassága;
• vese/májelégtelenség.

Ellenjavallatok hiányában a mész nem károsítja az egészséget. A citrusmagok veszélyt jelentenek a szervezetre. Méreganyagokat tartalmaznak, és mérgezést okozhatnak.

A citrusfélékre egyéni intoleranciában szenvedőknél a lime fogyasztása növeli az allergiás reakciók kockázatát, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén kólikát, fájdalmat, fokozott gázképződést, gyomorégést válthat ki.

Tájékoztatásul. A mészlé túlzott és hosszú távú fogyasztása ronthatja a fogzománc állapotát. Ez a fogszövetek hőmérséklettel és kémiai irritáló anyagokkal szembeni túlérzékenységében nyilvánul meg.

Melyik a jobb és egészségesebb - lime vagy citrom?

Nincs egyértelmű válasz, hogy melyik egészségesebb – lime vagy citrom. Ezek felcserélhető termékek, mindkettő gazdag kémiai összetételű, és diétás, táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal jellemezhető. Azok számára azonban, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel, jobb, ha előnyben részesítik a meszet. Az összetételében található szerves savak kevésbé agresszívak és nem irritálják a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját.

Amikor kiválasztja, melyik a jobb - citrom vagy lime, vegye figyelembe az egészségi állapotot, különösen az emésztőrendszert és a gasztronómiai preferenciákat.

Következtetés

A mésznek számos jótékony hatása van, ezért különféle célokra használják: a szervezet egészségének javítására, az immunrendszer erősítésére, a szervek és rendszerek működésének fenntartására. A gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságai rendszeres és helyes fogyasztás esetén különösen szembetűnőek.