Ültetés és termesztés
Az iskolai fizikatanár által tenyésztett legendás paradicsomfajták a múlt században népszerűvé váltak, és a mai napig nem veszítették el relevanciájukat. Ellenkezőleg, megbízhatóságuk miatt egyre elterjedtebbek...
Minden kertész a lehető legkorábban szeretné megkóstolni a telkén termesztett paradicsom gyümölcseit. De a legtöbb fajta első betakarítása július végén történik. A korai érésű paradicsom gyakran csak...
A paradicsom sokoldalúságáról híres: sokféle friss salátát készítenek belőle, első és második fogásokhoz adják, kifacsarják a levét, befőzik. Nem meglepő, hogy ez a zöldség nem hagyja el az asztalunkat...
A bolgár (édes) paprika az érési időszakban egyetlen otthont sem kerül meg. Mindenki kedvenc fényes, lédús zöldségét több száz első és második fogáshoz adják. Saláták, levesek, szószok, lecsó, töltött paprika, ...
A kukorica egyike azon termékeknek, amelyekkel a forró nyarakat társítjuk. Értéke gazdag kémiai összetételében és hőkezelés utáni ízének megőrzésében rejlik. Milyen előnyei vannak a főtt kukorica...
Az amerikai Carl Barnes volt az első, aki színes kukoricát termesztett. Az ősi indián törzsek által nagyra értékelt kultúra újjáélesztésének ötlete ihlette. Sok év kemény munka után egy oklahomai farmer kapott...
A paradicsom egészségügyi előnyei tudományosan bizonyított. A paradicsom a narancshoz és a citromhoz hasonlóan megnövekedett mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ez a zöldség folsavat, karotint és számos B-vitamint is tartalmaz.
A hideg idő beköszöntével mindenki diverzifikálni szeretné az étrendjét. De a fényes nyári ételek után a téli asztal nem tűnik annyira vonzónak. Egy egyedülálló élelmiszer-tartósítási módszer – a fagyasztás – segít megoldani ezt a problémát. Az előkészítés után...
Az üvegházhatású paradicsom népszerű a nehéz éghajlati viszonyok között élő kertészek körében. Az ilyen területeket a hirtelen időjárás-változások, heves esőzések, ködök jellemzik, amelyek negatívan befolyásolják a minőséget és a mennyiséget...
