Mik a fokhagyma előnyei, és hogyan kell helyesen használni, hogy ne károsítsa az egészségét

A fokhagyma hazája Közép-Ázsia. Az emberi történelem során az emberek nagyra értékelték ezt a zöldséget jótékony tulajdonságai és íze miatt. Ma a növény jelentőségét nem lehet túlbecsülni - aktívan használják a főzésben, a népi gyógyászatban és a kozmetológiában.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fokhagyma jótékony és gyógyászati ​​tulajdonságait, valamint tippeket és ajánlásokat tanulmányozunk a használatához.

Mire jó a fokhagyma?

Először is nézzük meg, milyen vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz ez a zöldség, és mi a hasznosságuk.

Kémiai összetétel

100 g tartalma:

• 6,5 g fehérje;
• 0,5 g zsír;
• 29,9 g szénhidrát;
• 1,5 g élelmi rost.

A növény B1-, C-, B2-, K-vitamint is tartalmaz. Ezen kívül gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, jódban, cinkben és telített zsírsavakban. A növény összesen mintegy 30 hasznos makro- és mikroelemet tartalmaz.

Előnyök és károk a szervezetben

A gyökérzöldségben található vitaminok részt vesznek a redox reakciókban, támogatják az immunrendszert, elősegítik a vas felszívódását. A termék antimikrobiális és gyógyító hatással is rendelkezik. Az illóolajok létfontosságú elemekkel telítik a szervezetet.

Azonban ne felejtsük el, hogy a fokhagyma allergén termék, ezért nem szabad visszaélni vele. Nemkívánatos reakciót okozhat, például irritálhatja a nyálkahártyát, a májat és a vesét. A növény égést, gyomorégést, hányingert és számos egyéb káros hatást okozhat.

Előnyök a nők számára

Először is, a termék csökkenti az emlőmirigyek és a méh daganatainak kockázatát. Emellett a zöldség csökkenti az ingerlékenységet, jótékony hatással van az idegrendszerre, csökkenti a stresszt és a szorongást. Ne felejtsük el, hogy a fokhagymát afrodiziákumként ismerik el.

Ami a terhes nőket illeti, az orvosok azt tanácsolják, hogy ne használják fel ezt a terméket. A szabály a szoptató nőkre is vonatkozik. Az illóolajok befolyásolják a tej ízét. A fokhagyma erős allergén, nem ismert, hogy milyen reakciót válthat ki.

Férfiaknak

Az emberiség erősebb felének képviselői számára a fokhagyma is hasznos:

• megöli a bélfertőzéseket - például egy zöldség segít megszüntetni a rossz ebéd következményeit, mivel eltávolíthatja a méreganyagokat a szervezetből;
• serkenti az epe termelését, ami azt jelenti, hogy javítja az emésztőrendszer működését;
• tudósok bebizonyították, hogy a növény javítja a memóriát és emeli a test általános tónusát;
• elősegíti a porcszövet gyors helyreállítását;
• jótékony hatással van a férfiak reproduktív funkciójára.

Gyerekeknek

Gyerekeknek főtt fokhagymát csak 8-9 hónapos koruktól lehet adni. A főzelék fogyasztása kis mennyiségben megfázás és hörghurut esetén javasolt.

Használata inhalációként vagy orrba cseppentve javasolt (természetesen a megfelelő adagolásban). A fokhagyma kivonatot tartalmazó gyermekeknek szánt gyógyszerek antimikrobiális, köptető és antibakteriális hatásúak. A gyerekeknek fokhagymát is kapnak, hogy eltávolítsák a bélparazitákat a szervezetből.

A fokhagyma gyógyászati ​​tulajdonságai

Vizsgáljuk meg részletesen, hogy mi is pontosan a növény értéke gyógyszerként.

Nátha, arcüreggyulladás, mandulagyulladás, torokgyulladás, gégegyulladás, pharyngitis, vastagbélgyulladás kezelése

A leggyakoribb betegségek listája, amelyekre a fokhagyma hasznos, a következő:

1. Nátha - nyákos váladék az orrból. A fokhagyma használatára utaló jelek a sárga vagy zöld váladék, valamint a genny az orrüregben. Allergiás és vazomotoros nátha esetén azonban nem alkalmazható, mert súlyos irritáció léphet fel.
2. A sinusitis az orrfolyás vagy az influenza szövődménye. A vattakorongokat fokhagyma lébe áztathatja, és az orrába szúrhatja - a növény levének erős antimikrobiális hatása lesz.
3. Mandulagyulladás - a torokban lévő mandulák gyulladása. Friss fokhagymát kell enni, borogatást kell tenni vagy belélegezni. A zöldség nemcsak gyógyírként, hanem megelőzésként is használható.
4. Gégehurut - a gége nyálkahártyájának gyulladása megfázás következtében. Hatékony kezelés a fokhagyma és a méz. A gyulladás csökkentése érdekében friss fokhagymagerezdeket is ajánlott szívni.
5. Torokgyulladás - a garat nyálkahártyájának gyulladása. A kezelés hasonló a gégegyulladás kezeléséhez.
6. Vastagbélgyulladás - a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása. A gyulladás csökkentése érdekében naponta 1/2 kanál fokhagymaport kell elfogyasztani. Ez normalizálja az emésztést és csökkenti a kellemetlen tüneteket.

Fogyáshoz

Ha diétázol, a növény segít a fogyásban. Az a tény, hogy a fokhagyma normalizálja a vércukorszintet és javítja a nyirokelvezetést - eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből és javítja a vérkeringést. Segíti a koleszterin megfelelő feldolgozását és javítja a zsíranyagcserét is.

Fontos! Emellett a fokhagyma elősegíti a jó étvágyat – egy tál leves helyett könnyen megehet kettőt is.Ezért legyen óvatos, ne éljen vissza vele.

Az immunrendszer erősítésére

Napi 1-2 szegfűszeg rendszeres elfogyasztása erősíti az immunrendszert, és segít megelőzni az influenzát vagy a megfázást. Nem hiába nevezik a fokhagymát „népi gyógyítónak” – kiváló antimikrobiális és megelőző hatása van.

Cukorbetegség esetén

A fokhagyma segít normalizálni a vércukorszintet és javítja az anyagcserét is. Mindezek a tényezők jótékony hatással vannak a cukorbetegek egészségére. Az orvosok napi 1-2 szegfűszeg elfogyasztását tanácsolják a cukorszint csökkentése érdekében.

Endokrin betegségek elleni küzdelem

Az endokrin betegségek olyan betegségek, amelyek a hormonok és mirigyek nem megfelelő termelése miatt alakulnak ki. A készítményt az orvossal folytatott konzultációt követően kell bevenni, mivel a terméknek vannak ellenjavallatai.

Az általános egészségi állapot javítása érdekében a zöldséget kis adagokban - heti 2-3 alkalommal étkezés közben - ajánlott bevenni.

Az erekre és a szívre

A fokhagyma alapú gyógyszerek szedése csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti az érelzáródást, és csökkenti a szívinfarktus kockázatát.. A zöldség hidrogén-szulfidot tartalmaz.

Ennek köszönhető, hogy jótékony hatást fejt ki az erek falára. Ezenkívül a termék javítja az érfalak rugalmasságát. Különösen népszerű a bevált gyógymód - fokhagymából, citromból és mézből álló keverék.

Köszvényre

A köszvény a húgysav sókristályainak lerakódása által okozott betegség. Ez a betegség úgy néz ki, mint a dudorok az emberi testen, főleg a karokon vagy a lábakon.

Köszvény esetén javasolt minél gyakrabban fokhagymát fogyasztani, mivel csökkenti szervezetünk különböző folyadékainak savasságát. A legaktívabb komponens ebben az esetben a kén.

A parazitáktól

Az illóolajok képesek elpusztítani a parazitákat a szervezetben. A fokhagymás tisztítás a hagyományos orvoslás bevált módszere. Egy zöldségből készült infúzió nemcsak a lárvákat, hanem a kifejlett parazitákat is eltávolíthatja.

A népszerű módszerek közé tartozik a gyökérlével történő beöntés (veszélyes a bélnyálkahártyára), a főzetek és keverékek, valamint a megelőzés friss fogyasztás formájában.

A májnak

A zöldség jót tesz a májnak? A válasz igen. Megakadályozza a torlódás kialakulását a májban. Minden nap legfeljebb 3 g fokhagymát kell enni naponta.

Ellenjavallatok

A fokhagymát nem szabad használni, ha:

• fokozott érzékenység;
• epilepszia;
• terhesség és szoptatás;
• aranyér;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• anémia;
• vesebetegségek.

A termék túlzott fogyasztása fejfájáshoz, lassabb testreakciókhoz, súlyos allergiás reakciókhoz vezethet. Éjszaka sem ajánlott fokhagymát enni.

A fokhagyma alkalmazása és előnyei

A zöldség önmagában vagy más termékekkel kombinálva is fogyasztható.

1. A nyers fokhagyma tökéletesen elpusztítja a kórokozókat és a baktériumokat, emellett gyógyító hatása is van.
2. A sült fokhagyma nem veszíti el jótékony tulajdonságait, a hőkezelés hatására íze lágyul, az illóolajok elpárolognak, a csípős szag eltűnik. Annak ellenére, hogy a jótékony anyagok egy része ezzel együtt eltűnik, a fennmaradó elemek elegendőek ahhoz, hogy jótékony hatást gyakoroljanak a szervezetre.
3. A főtt fokhagymát diétás táplálkozásban ajánlott használni.A főtt zöldségeknek gyakorlatilag nincs hatása a lehelet frissességére. A sütéshez hasonlóan a növény elveszíti a vitaminok egy részét, de ez némileg csökkenti az előnyeit.
4. A pácolt fokhagyma magas klórtartalmú. Segíti a zsírok lebontását, jótékony hatással van a májműködésre, részt vesz a bélműködésben. Ezenkívül a savanyú zöldség nagy mennyiségben tartalmaz allicint, amely egy erős antioxidáns.

Fokhagyma héja

A héj nagy mennyiségben tartalmaz P-vitamint, amelynek figyelemre méltó terápiás hatása van, nevezetesen: lassítja az öregedési folyamatokat, eltávolítja a méreganyagokat, javítja a szövetek regenerálódását. A fokhagymahéjjal átitatott ital javítja az immunitást és a veseműködést. Emellett megtisztulnak az erek, javul az ízületek állapota.

Fokhagymalé

Nikotinsavat, rezet, foszfort és nátriumot tartalmaz. Az illóolajok megnövekedett mennyiségének köszönhetően a lé erős antioxidánssá válik. Elfogyasztása javítja a vérnyomást és megelőzi a szívbetegségeket. A fokhagymaprést gyakran használják szószok és fűszerek készítésére.

Hogyan kell helyesen használni a fokhagymát

Az orvosok azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb 1-2 szegfűszeget fogyasszunk. Ha egy zöldséget hőkezel, ne lépje túl a főzési időt.

Az optimális sütési vagy főzési idő 20 perc. Így a növény megtartja a legtöbb tápanyagot és vitamint. Ha egy zöldség kikelt, ne dobja ki. Ebben a formában még több antioxidánst tartalmaz.

Ha köhög, megfázik, étvágytalan, paraziták vagy egyéb fertőzések szenvednek, fogyasszuk frissen. A természetes gyógynövényeken alapuló fogselyem és leheletfrissítők segítenek megszabadulni a sajátos szagtól.

Külső használat

A fokhagyma alapú tinktúra számos betegséget enyhíthet:

• pikkelysömör esetén a vodka tinktúrából készült borogatás fokhagyma hozzáadásával segít;
• arcüreggyulladás esetén mossa le az orrüreget a termék vodka tinktúrájával;
• korpásodás ellen fokhagymás maszkokat készítsen a fejbőrre;
• Szájgyulladás esetén ajánlatos a szájat tinktúrával öblíteni.

A hagyományos orvoslás receptjei

Három népszerű, fokhagymás népi receptre hívjuk fel a figyelmet:

1. Ha megfáztunk, vegyünk pár szegfűszeget, készítsünk belőle pépet, és keverjük össze vajjal. A kapott keveréket minden este dörzsölje a mellkasába.
2. Az alkoholos tinktúra elkészítéséhez 200 g fokhagymát kell önteni egy pohár vodkába, és 10 napig sötét helyen kell főzni. Egy hónapig igyon 5 csepp italt naponta háromszor étkezés előtt. Az alkoholos tinktúra sok betegség univerzális gyógymódja.
3. A belélegzés tökéletesen elpusztítja a baktériumokat és megszünteti a megfázást. Helyezzük a fejet egy vastag aljú serpenyőbe, öntsünk hozzá egy liter vizet, és főzzük 20 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá egy kanál citromlevet, és lélegezzünk mélyeket a serpenyő felett, amíg kihűl.

Tippek és trükkök

A fokhagyma fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy nincs ellenjavallata. A zöldség frissen vagy hőkezelés után is fogyasztható. Ha szervezete jól reagál erre a termékre, akkor a fokhagyma fogyasztása csak előnyös lesz.

A rossz lehelet megszabadulása érdekében kövesse a legegyszerűbb szájhigiéniai szabályokat: Moss fogat, használjon szájvizet a friss leheletért. Kívánatos, hogy gyógynövénykivonatokat tartalmazzon. Ne feledje, hogy a főtt vagy sült zöldséget gyakorlatilag nem kíséri különleges aroma.

Ne féljen a növényt gyógyszerként használni. A legfontosabb dolog a megengedett adagok betartása. Használhatja a zöldséget kozmetikai termékként is – például készítsen magának fokhagymás hajmaszkot.

Olvassa el még:

A tavaszi fokhagyma legjobb fajtái.

Az otthoni fokhagyma hatékony termesztésének titkai.

Vélemények

Egyesek a fokhagymát dicsérik csodálatos tulajdonságaiért, mások a zöldséget tartják a legerősebb allergénnek, míg mások nem a sajátos íze miatt szeretik a növényt. Íme néhány vélemény.

Galina Naberezhnye Chelnyből azt állítja, hogy erősebb, mint bármely antibiotikum. Egy nő megosztja titkát, hogy 3 nap alatt kigyógyulhat a megfázásból – csak meg kell ennie néhány szegfűszeget naponta. Ebben az esetben az előre felaprított fokhagymát 20 percig kell hagyni, és csak ezután kell hozzáadni az ételhez.

Sokan azonban panaszkodnak, hogy a fokhagymás kezelés súlyos gyomorégést és égő érzést okoz a gyomorban. Ugyanakkor számos vélemény szól arról, hogy csak a tabletták segítenek megszabadulni a fokhagymás gyomorégéstől, nem múlik el magától.

Ezenkívül néhány ember elégedetlen egy népszerű gyógymód - a fokhagyma tinktúra - hatásával. Az ital elfogyasztása fejfájást és rossz közérzetet okozott. Ez azonban inkább kivétel, mint szabály.

Következtetés

A fokhagymának kétségtelenül több előnye van, mint hátránya. Hasznos anyagokkal gazdagítja étrendjét, és számos betegség ellen véd. Óvatosan kezelje a fokhagyma fogyasztását és használatát, ne feledje az ellenjavallatokat.