Azokkal a kérdésekkel foglalkozunk, hogy miért eszik a gyerek nyers burgonyát, káros-e
Olyan sokféle étel készül burgonyából, hogy ritkán van vágy nyersen fogyasztani. A felnőttek a nyers gumókat ehetetlennek tartják, de a gyerekek gyakran örömmel fogyasztják. Ilyen helyzetben a szülőkben felmerül a kérdés, hogy ez káros-e a szervezetre, és miért alakult ki a gyermekben a nyers burgonyaevés szokása. Ezt tovább fogjuk vizsgálni.
A nyers burgonya összetétele és tulajdonságai
A gumók 80%-a keményítő, egynegyede víz és körülbelül 2% fehérje. Az összetétel kevesebb, mint 1%-a zsír. A burgonya is sok hasznos anyagot tartalmaz: kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort. Ezenkívül a gumók C-, D-, E-, K- és B-vitamint tartalmaznak.
Fontos! A nyers burgonya íze nem túl kellemes, de több a szervezet számára előnyös elemet tartalmaz, mint a hőkezelt.
Előnyök és károk
A burgonya jó azoknak, akik magas gyomorsavtól szenvednek. Javítja az anyagcserét a szervezetben, eltávolítja a sókat, a méreganyagokat és a felesleges folyadékot. A burgonya különösen ajánlott székrekedésben szenvedő vagy megfázásra hajlamos gyermekek számára.
A burgonyának az a kára, hogy egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, és meglehetősen magas kalóriatartalmú. Elhízásra hajlamos gyermekeknek nem ajánlott adni. Ha naponta többször eszik gumókat, az emésztési és gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet.
Miért eszik egy gyerek nyers burgonyát?
A kisgyermekek fogzása aktív, idegrendszerük és csontszövetük fejlődik.A rendszeres bébiétel nem mindig biztosítja a szükséges mennyiségű építőanyagot a növekvő szervezet számára. A gyermek intuitív módon eszik burgonyát - egyszerűen pótolja a tápanyagok hiányát. Mivel a burgonyát általában a szabadban tárolják, a baba könnyen hozzájuthat.
A gyerekek aktívan esznek nyers burgonyát, ha a szervezetben hiányzik a kalcium és a magnézium. Ha figyelemmel kíséri gyermeke étrendjét, és megadja neki az összes szükséges vitamint, valószínűleg nem fog nyers burgonyát enni.
A burgonya fogyasztása a következők jele lehet:
- bélrendszeri problémák;
- megfázás;
- gyulladásos folyamatok a szervezetben.
Pontosan A burgonya segít leküzdeni ezeket a problémákat. A gyerek ezt nem tudja, de az ösztöne megmondja, melyik terméket válassza.
Megeheti egy gyerek?
Bár a nyers gumók fogyasztása a felnőttek számára furcsának tűnhet, nincs vele semmi baj. Ha betart néhány szabályt, nyugodtan megengedheti gyermekének, hogy elfogyassza kedvenc csemegét.
Melyik nyers burgonyát lehet enni és melyiket nem?
A burgonyát alaposan megmossuk. Ellenkező esetben fennáll az E. coli vagy a szalmonella fertőzés veszélye. A tárolás során a rágcsálók körbefuthatják a gumókat, és fertőzéseket is hordozhatnak. Mielőtt burgonyát adna a babának, tanácsos nemcsak megmosni, hanem a héját is eltávolítani.
Nyers fogyasztáshoz vegyen egész gumókat zöld árnyalat nélkül. Fény hatására elkezdik kiválasztani a mérgező szolanint. A kisgyermekek gyenge testűek, és megmérgezik őket az ilyen burgonya. Kerülje a fagyasztott burgonya fogyasztását is, mivel a gyermek szervezetére gyakorolt hatását még nem vizsgálták.
Fontos! Ha a burgonyán csírák, rothadásfoltok és egyéb hibák vannak, akkor csak hőkezelés után ehető. Semmilyen körülmények között ne vágja ki a hibákat, és adja ezt a gumót a babának. A legjobb esetben megússza a székletproblémákat, legrosszabb esetben pedig súlyos ételmérgezést okoz.
Alkalmazási ellenjavallatok
Vese-, máj- és hasnyálmirigy-betegségek esetén korlátozza a nyers burgonya fogyasztását. Ha babája hajlamos az allergiás reakciókra, óvatosan adjon neki nyers gumókat, kis mennyiségekkel kezdve. Ha duzzanat, viszketés, kiütés vagy vörös foltok jelennek meg, azonnal ki kell zárni az étrendből.
Gyermekorvosok véleménye
Egyes gyermekorvosok úgy vélik, hogy nagy számban keményítő nem túl egészséges a gyerekeknek. Arra is kérik az embereket, hogy vegyék figyelembe a fertőzések kockázatát a nyers gumó fogyasztása során. Mások úgy vélik, hogy a nyers burgonya kis mennyiségben előnyös, mivel teljesen megőrzi az összes hasznos anyagot.
A híres gyermekorvos, Jevgenyij Komarovszkij azt állítja, hogy nem kell megakadályozni, hogy a gyermek intuitív módon olyan ételt válasszon, amely segít a szervezetének szükséges anyagokhoz jutni. Ebben van némi igazság, ezért nem szabad teljesen megtiltania a babának, hogy nyers burgonyát egyen.
Ez érdekes:
Nyers és főtt burgonya tengerimalacok, hörcsögök és haszonállatok táplálékára.
Következtetés
Ha észreveszi, hogy gyermeke elkezdett nyers burgonyát enni, ne essen pánikba, és ne szidja meg ezért. Sokkal jobb ellenőrizni a termék minőségét, ha egyidejűleg magas magnézium- és kalciumtartalmú ételeket adunk az étrendhez.Hasznos megmutatni a gyermeket a gyermekorvosnak, és konzultálni a napi menüvel kapcsolatban. A megfelelő megközelítés segít az étrend beállításában, és elkerülheti a nyers burgonya fogyasztásával kapcsolatos kockázatokat.