Hány kalória van a fekete szőlőben?

Álmaik testére törekedve sokan teljesen kizárják étrendjükből a kalóriadús és ízletes ételeket, szigorú diétákkal fárasztják magukat, olykor nem is sejtik, hogy kedvenc ételeik némelyike ​​naponta fogyasztható anélkül, hogy az alakjuk károsodik. Az egyik a fekete szőlő. Elősegíti a fogyást és a közérzet javítását. Ha betartja a napi normát, a szőlő pozitív hatással lesz az egész szervezet működésére.

Hány kalória van a fekete szőlőben

A fekete szőlő magas kalóriatartalmának köszönhetően segít a kimerültség, a stressz és a krónikus fáradtság elleni küzdelemben. A flavonoidok tisztítják az ereket, blokkolják a koleszterin lerakódását a falakon, erősítik a szívet és eltávolítják a gyulladást. A fekete szőlő javítja az étvágyat, normalizálja az anyagcserét és a gyomornedv összetételét.

Kalóriatartalom fajtától függően

Magát a fekete szőlőt alacsony kalóriatartalmúnak tartják. 100 g tápértéke 65-75 kcal között mozog.

azonban minden a cukorszinttől függ: minél nagyobb az édesség, az a gyümölcsök több kalóriát tartalmaznak.

Különböző terményfajták vannak:

• Kishmish — 100 g bogyó körülbelül 95 kcal-t tartalmaz;
• Bajkonur - legfeljebb 70 kcal / 100 g;
• Moldova - 65 kcal / 100 g;
• Isabella - 66 kcal 100 g-onként.

A szőlő tápértéke nem változik a mag hiánya miatt. Általában nem használják étkezésre - csak a húsos részét eszik meg.

Glikémiás index és BJU

Ez azt jelzi, hogy a termékben lévő szénhidrátok milyen gyorsan bomlanak le és szívódnak fel a szervezetben, ami a vércukorszint emelkedését okozza.Glikémiás indexe 100. A fekete szőlő GI-je 44-50 egység.

Fontos! Vannak, akik hozzászoktak a szőlő pucolásához, bár sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

100 g gyümölcs 16,8 g szénhidrátot, 0,6 g fehérjét és mindössze 0,2 g zsírt tartalmaz.

Összetétel és tulajdonságok

A bogyók B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A vitaminokat, béta-karotint, mono- és diszacharidokat, valamint ásványi anyagokat tartalmaznak.

Alapvető:

1. Kálium. Napi bevitele felnőtteknél 2-2,5 g, 100 g szőlő 225 mg-ot tartalmaz. Az elem szabályozza a víz-só egyensúlyt a szervezetben, jót tesz a szívnek, részt vesz az idegvégződésekből érkező jelek továbbításában.
2. Foszfor - asszisztens a glükóz felszívódásához. Helyreállítja az idegrendszer működését, fenntartja a magas pH-értéket, erősíti a csontokat, a körmöket és a fogakat. A napi norma 1 g, 100 g bogyó 22 mg foszfort tartalmaz.
3. Kalcium. Erős fogakhoz és csontokhoz szükséges. Rugalmassá teszi az izmokat és fokozza a neuromuszkuláris vezetést. A napi norma 1 g, a termék 30 mg-ot tartalmaz.
4. Magnézium. Fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, támogatja az idegrendszer működését, számos enzimreakcióban és fehérjeszintézisben vesz részt. Napi norma - 400 mg, 100 g-onként sötét szőlő 17 mg-ot tartalmaz.
5. Vas. Normalizálja a hemoglobinszintet, serkenti az immun- és idegrendszer működését, jelentős szerepet játszik a csontképződésben és a pajzsmirigyhormonok szintézisében. A napi érték 18 mg, a termék 0,6 mg-ot tartalmaz 100 g-onként.
6. Szilícium. Növeli az immunitást, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, növeli a csontok és hajszálerek szilárdságát, javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát. A napi norma 30 mg, 100 g bogyó 12 mg szilíciumot tartalmaz.

A készítmény almasavat, citromsavat, borostyánkősavat, oxálsavat és egyéb szerves savakat tartalmaz. Normalizálják az emésztést és az anyagcserét, tonizálják a szív- és érrendszert és az idegrendszert, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, szabályozzák a sejtek energiacseréjét és növelik az oxigénhiánnyal szembeni ellenállást.

Referencia. Az almasav, amely 100 g érett szőlőben 2-5 g-ot tartalmaz, immunmoduláló, köptető tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja az erek tónusát.

A bogyók normalizálják a pulzusszámot, tonizálják a szervezetet, kitisztítják a pektin anyagok miatti méreganyagokat, serkentik a gyomornedv termelését.

Hány kalória van 100 ml gyümölcslében

A szőlőlé 70-80%-ban vízből és oldott szilárd anyagokból áll: cukor, szerves savak, fenolok, nitrogén- és aromás vegyületek. Fogyasztáskor az ital gyorsan felszívódik, és növeli a hemoglobinszintet és a vörösvértestek számát. A lé eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, tisztítja a vért és a májat. Az ital kalóriatartalma 54 kcal / 100 ml.

Feldolgozott bogyókban

A hőkezelt vagy napon szárított termék jelentősen megnöveli a kalóriatartalmát. Tehát szárított szőlőben 264 kcal / 100 g.

Az édes vagy sós lekvár 100 grammonként 190 kcal-t tartalmaz.

A szárított szőlőhöz és lekvárhoz képest a konzerv bogyók kalóriaszegények: 100 g tápértéke 40 kcal.

Lehet-e fekete szőlőt enni fogyókúra közben?

Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy a szőlő fogyasztása fogyáskor tilos magas cukortartalma miatt, ez a bogyó kiváló harcos a túlsúly ellen.Hosszú ideig telít, javítja a pszicho-érzelmi állapotot és az anyagcserét, tisztítja a gyomor-bélrendszert és elősegíti a gyomornedv termelését.

Előnyök és károk

A bogyók előnyei a szervezet számára:

• gyors jóllakottság a magas kalóriatartalom miatt, ami megakadályozza a gyakori éhségérzetet;
• toxinok tisztítása;
• a rák kockázatának csökkentése;
• lassítja a sejtek öregedését;
• a bőr megfiatalítása és tonizálása az A- és E-vitaminnak köszönhetően;
• enyhe hashajtó hatás;
• javítja a látást azáltal, hogy normalizálja a szem kapillárisainak permeabilitását és csökkenti a szabad gyökök okozta sejtkárosodás kockázatát.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a szőlőt magokkal együtt fogyasszák, hogy több tápanyaghoz jusson.

A szőlő károsíthatja a szervezetet, ha ember számára ellenjavallt.

Fő ok:

1. Emésztőrendszeri betegségek, fekélyek. A bogyók bőre negatívan befolyásolja a gyomor falait, irritálja őket. Ha a terméket hosszú ideig használja, fennáll a betegségek súlyosbodásának veszélye.
2. Cukorbetegség. A magas cukortartalom miatt a betegségben szenvedőknek jobb elkerülni a szőlőfogyasztást.
3. Elhízottság.
4. Fogszuvasodás, szájgyulladás. A készítményben lévő savak fokozzák a fogzománc pusztulását.
5. Allergia.
6. Vese- és májbetegség.

Javasoljuk, hogy a szőlőt óvatosan és az orvossal folytatott előzetes egyeztetés után fogyasszák. terhes nők nők és 3 év alatti gyermekek.

Hogyan válasszunk és tároljunk helyesen

A gyümölcsök megfelelő tárolási hőmérséklete 0…+7°C. Ilyen körülmények között néhány héttől több hónapig frissek maradnak.

Fontos! Nem ajánlott a bogyókat mosni, mert a nedvesség felgyorsítja a rothadást.

Nem ajánlott a szőlőt polietilénben tárolni (kivéve, ha fagyott): a páralecsapódás rothadást okoz.

Hűtőszekrényben a gyümölcsöket a gyümölcsrekeszben -1...+2°C hőmérsékleten tárolják több hétig. A rossz minőségű példányokat először eltávolítják, és a bogyókat időszakonként ellenőrzik.

A gyümölcsöket több hónapig tárolják a mélyhűtőben, de az újrafagyasztás nem megengedett, hogy ne veszítse el az ízét. A bogyókat műanyag zacskókba helyezzük, vagy fóliába csomagoljuk.

Ha sok a szőlő, akkor az erkélyre, karton- vagy fadobozba teszik. Rendszeresen ellenőrizze a rothadt, romlott gyümölcsök jelenlétét. Ellenkező esetben az eltarthatóság lerövidül, mivel a rothadás gyorsan nő.

Alapvető ajánlások a bogyók kiválasztásához:

• vegye be a szőlőt nagy fürtökkel;
• a gyümölcsöknek rugalmasnak és egésznek, sűrű héjúnak, horpadások nélkül kell lenniük;
• alaposan vizsgálja meg az ághoz közelebb eső bogyókat, mivel itt jelennek meg a romlás első jelei;
• ha a gyümölcs „farka” kiszáradt, az azt jelenti, hogy a szőlőt régen szedték.

A piacon jobb olyan szőlőt vásárolni, amely távolról van elhelyezve, mivel az árukat általában a közeli pultra teszik ki a gyors értékesítés érdekében. Ha a darazsak repülnek át a dobozokon, az azt jelenti, hogy a bogyók kiváló minőségűek.

Adagolás naponta

A táplálkozási szakértők szerint a felnőttek napi fogyasztási aránya 15-50 bogyó - körülbelül 200 g. Diéta esetén a mennyiség 100-150 g-ra csökken.

Következtetés

A szőlő gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, flavonoidokban, szerves savakban és pektinekben. Erősíti és tonizálja a szív- és érrendszeri, ideg- és emésztőrendszert, javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát. Napi 200 g-nál nem többet fogyasztva diéta alatt a bogyók segítenek a fogyásban és a test gyógyításában.