Óriás fokhagyma Anzur: leírás és jellemzők

Az Anzur hegyi hagymát ősidők óta használják a népi gyógyászatban az immunrendszer erősítésére, az anyagcsere javítására és a fogyásra. Segít gyógyítani a megfázást, sőt az impotenciát is. Termesztésében szerény, jól tűri a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat. Mindig indokolja a pénzügyi költségeket.

Nézzük meg, mi az egyedi ebben a növényben, hogyan kell termeszteni és használni.

A hagymás-fokhagymás Anzur leírása

A növény kora tavasszal jelenik meg először a kerti ágyásokban.. Bokor formájában nő. Eleinte tulipánra hasonlít, de idővel olyan lesz, mint a fokhagyma. A szár erőteljes, enyhén kiálló erekkel, 0,3-1 m magas. A hagyma 3-7 zöld levelű, öv alakú, 0,5-2 cm széles. A széle mentén érdes tapintású, eléri az 50 cm-t hosszában.

Az üzem egy 1,3 m magas nyílvesszőt állít elő. A tetején egy virágzat képződik gömb formájában, kis rózsaszín-lila virágokkal. A szirmok lineárisak, tompa hegyűek. A virágzat átmérője legfeljebb 15 mm. Termése tojás alakú kapszula, magja fekete, háromszögletű. A hagyma gömb alakú, a héja bőrszerű, szürkés.

Eredet és fejlődés

Az Anzur a lábánál és a hegyvidéki régiókban nő Közép- és Közép-Ázsia, Tien Shan, Altaj. Az Anzur hagyma szerepel a Vörös Könyvben.

Érdekes! Gyógyászati ​​tulajdonságai szerint az anzurt a ginzenggel hasonlítják össze.

A hegyi hagymának két fő fajtája van:

• markáns bordázattal a száron: Óriáshagyma Anzur, Dutch, Yezdian, McLean hagyma, Pinkest hagyma, Suvorov hagyma;
• sima szárfelülettel: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Kémiai összetétel, nyomelemek, vitaminok, jótékony tulajdonságok

Ennek a növénynek a hagymái tartalmaznak C-vitamin (4-szer több, mint a hagyma), D, E, karotinoidok, fitoncidek, szteroidok, alkaloidok, ásványi sók. A szaponinok jelenléte és a sajátos kellemetlen szag miatt a zöldséget hőkezelésnek vetik alá.

Jótékony tulajdonságok:

• fokozza az anyagcserét, elősegíti a fogyást;
• növeli az emberi immunitást;
• megakadályozza a test öregedését;
• fájdalomcsillapító hatása van;
• segít csökkenteni a vércukorszintet;
• légúti betegségek kezelésére használják;
• javítja az agyi aktivitást és javítja a memóriát.

Hagyma glaukóma, bőrbetegségek, impotencia és urolithiasis kezelésére használják.

Fontos! Szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedők és allergiára hajlamosak óvatosan használják, mivel ez a zöldség kiszámíthatatlan immunválaszt válthat ki a szervezetben.

Érési idő és termés

Az érés július végétől augusztus elejéig tart. A száradás, a megsárgult levelek és szárak megbízható jelei annak, hogy a hagyma készen áll a betakarításra.

Átlagos 1 m²-ről legfeljebb 6 kg termést takarítanak be.

A hagyma jellemzői, megjelenés, íz leírása

A hagymák nagyok, gömb alakúak, akár 8-9 cm átmérőjűek. A héja bőrszerű, szürkés, hasadó. Két vagy három szegfűszegből áll. Íze a friss retkre emlékeztet.

Növekvő régiók és éghajlati követelmények

Meleg vagy meleg éghajlatú területeken termeszthető.Ennek a hagymának a nemesített fajai és hibridjei hidegebb területeken is képesek növekedni. A zöldség nem tűri a vizes talajt, ezért nem célszerű olyan vidéken termeszteni, ahol a tenyészidőszakban gyakori esőzések vannak.

Előnyök és hátrányok

Az Anzur fő előnyei:

1. Nagyon korai szüret, vitaminokban és mikroelemekben gazdag. A hagymaleveleket vitamin-kiegészítőként adják hozzá levesekhez, köretekhez és pite töltelékekhez. Fagyaszd le télre.
2. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló, a növény nem fél a fagytól. A hagymák még teljesen lefagyva is helyreállnak és kihajtanak.
3. Gazdag íz - ideális sós fűszerek elkészítéséhez.
4. Dekoratív funkció.
5. Használata a népi gyógyászatban.

Ennek az íjnak a hátrányai:

1. Az első hagymalevelek gyorsan durvává válnak, és alkalmatlanná válnak étkezésre.
2. A nyers hagymák mérgezőek és mérgezést okozhatnak. Használat előtt egy hónapig sóoldatba kell áztatni, rendszeresen cserélni a vizet, majd meg kell enni.
3. A zöldség fél a nedvességtől.

Hasznos lehet:

A hagymakészletek tavaszi ültetésének technológiája

Hogyan kell helyesen ültetni a hagymát télen

A hagyma megfelelő tárolásának feltételei

Különbség a többi fajtától

Az Anzur hagymát magassága, kerek hagyma alakja és érdes tapintású levelei jellemzik. A virágzatban lévő virágok rózsaszín-lila színűek.

Az Anzur jobban ellenáll a betegségeknek, a kártevőknek és a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknakmint a hagyma.

Figyelem! Az Anzurt nem szabad nyersen vagy nagy mennyiségben fogyasztani.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A hegyi hagyma termesztésekor nincs szükség különleges intézkedésekre a növények betegségekkel és kártevőkkel szembeni védelméről, de figyelmet kell fordítani a talaj-előkészítésre és a műtrágyázásra.

Felkészülés a leszállásra

Készítse elő az ágyásokat, figyelembe véve a növény összes jellemzőjét:

• ne ültessen olyan helyekre, ahol felhalmozódik a csapadék és az olvadékvíz;
• a növény fénykedvelő növény, ezért válasszon olyan helyet, ahol semmi sem árnyékolja be;
• az ágyások ömlesztve vannak kialakítva, hogy megakadályozzák a talaj vizesedését;
• A talajt mélyen meglazítják és a gyomokat eltávolítják.

Tenyésztésre válasszon izzókat látható sérülések, hibák és rothadás nélkül.

A szegfűszeget kiültetés előtt súroljuk. (sérüljön meg a felső réteg) a hajtások gyors kikelése érdekében. Az ültetési anyagot durva homokkal kezelik vagy késsel vágják. Az izzók feltörése is sziklálásnak minősül.

A magokat megvizsgáljuk, a sérülteket eltávolítjuk, majd fél órára gyenge kálium-permanganát-oldatba áztatjuk.

Talajkövetelmények

A talajnak termékenynek, mélyen fejlettnek kell lennie, mivel a hagyma gyökerei 50 cm mélységig hatolnak a talajba.. Homokos vályogtalajt választunk. Agyagos talajban nagy a gombás fertőzés veszélye.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A hagymát október végén ültetik. A sorok közötti távolságnak 30-35 cm-nek, a növények között - 20 cm-nek kell lennie. Az ültetési mélység a szegmens méretétől függ: a nagy példányokat 20 cm-rel, a közepeseket 12 cm-rel, a kicsiket 7 cm-rel eltemetjük.

A hagyma magvakat 1,5-2 cm mélyre vetjük, a sorok közötti távolság 10-15 cm.

Az ellátás árnyalatai

Az Anzur szerény, nem fél a zord téltől, akár –35°C-ig is tolerálja a hőmérsékletet. Télen nem igényel további menedéket.

A hagymának rövid a tenyészideje.

A hagyma térfogatának növelése érdekében a virágzattal ellátott nyilakat letörjük. A megsárgult leveleket esztétikai okokból eltávolítjuk.

Öntözési mód

A növény nem szereti a túlzott nedvességet. Még az enyhe vizesedés is káros: a hagymák megsérülnek és elrohadnak.Csak meleg, száraz időben öntözzük ezt a hagymát hetente 1-2 alkalommal.

Két héttel a betakarítás előtt az öntözés leáll.

Fontos! A rothadó folyamatok első jeleinek megjelenésekor az érintett hagymát kiássák.

Talajlazítás és gyomlálás

Minden öntözés vagy eső után lazítsa meg a talajt. A gyomokat azonnal eltávolítják.

Felső öltözködés

Az Anzur jól reagál az etetésre. Szezononként többször műtrágyázzuk:

1. Az első műtrágyázást a hajtások megjelenésekor végezzük. Nitrogénkészítményeket és karbamidot használnak.
2. A második - 2-3 héttel a megjelenés után a fotoszintézis fokozására. Permetezzen a „Ferovit” gyógyszerrel.
3. 14-20 nappal a második etetés után a talajt hamuval és kálium-szulfáttal dúsítják.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Az Anzur nem fél a betegségektől és a kártevőktől. Az ágyásokat nem kezelik vegyszerekkel, így környezetbarát betakarítás érhető el.

A növekedés nehézségei

Ha betartja a vetés, a termesztés és a betakarítás összes szabályát, nem lesz nehézség. Minden kertész termeszthet hagymát és fokhagymát.

Olvassa el még:

Hogyan neveljünk póréhagymát palántákról

Póréhagyma termesztése magról

Betakarítás és tárolás

A betakarítást július végén - augusztus elején szüretelik, amikor a lombozat megszárad. A hagymákat óvatosan kiássuk, a megmaradt leveleket és gyökereket levágjuk, és a szárból körülbelül 5 cm-t meghagyunk. Szárítsd meg. Ha a hagymát dísznövényként termesztik, a hagymákat nem ásják ki.

A magokat június végén gyűjtik. Nem egyszerre érnek: először a felső, majd az alsó részen. Vágja le a kapszulákat, amikor kinyílnak - fekete magvak lesznek ott láthatóak. Az esernyőket metszőollóval vágják, és 10-15 darabra gyűjtik. A fürtöket jól szellőző helyre akasztjuk.Sűrű anyagot helyeznek alájuk - a legjobb magvak a padlóra esnek. Időnként a kötegeket kézzel megkopogtatják. A magokat ezután összegyűjtik, és vetés előtt papírtartályokba csomagolják.

Tárolja a zöldségeket papírzacskóban, száraz, sötét helyen.. A hagyma eltarthatósága több hónap.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

Tapasztalt kertészek A hagymát hagymával vagy szeletekkel javasolt ültetni, hiszen a vetőmag módszerrel a fáradságos munka több évig tart. Az ültetési anyagot jobb szaküzletekben vásárolni.

Az ágyat ajánlott magasra tennihogy a víz ne stagnáljon.

Érdemes abba az ágyásba ültetni, ahol az előző évben nőttek. burgonya, uborka vagy káposzta.

Vélemények

A kertészek és a háziasszonyok csodálatos történeteket mesélnek erről a szokatlan hagymáról. Övé gyógyító tulajdonságai, íze és dekorativitása nem hagy senkit közömbösen.

Natalia, Voronyezs: „Egy barátom csodálatos fűszerezéssel kedveskedett nekem. A családomnak nagyon tetszett. Egy barátom azt mondta, hogy hagyma-fokhagyma. Úgy döntöttem, veszek egyet magamnak, és vettem néhány izzót. Kora tavasszal a hagyma biztosította a vitaminokat. Salátákhoz és borscshoz adjuk. Júniusban pedig nem számítottam arra, hogy ekkora szépséget látok a kertben, pedig már láttam egy fotót anzur hagymáról. A virágok kicsik, gömb alakú virágzatba gyűjtve. Mindig sok méh keringett körülöttük. Kiástam a hagymákat, és a betakarítás csodálatos volt. Egy barátom megosztott egy receptet a hagyma savanyításához. A családomban mindenkinek tetszett".

Marina Veskaya, Novoszibirszk: „Gyermekeim egymás után több éven át szenvedtek megfázástól és hörghuruttól ősszel. A nővérem hagymát és fokhagymát ajánlott. Vettem üveges ecetes zöldségeket. Minden nap apránként kell enni. Tavaly ősszel meglepetésemre senki sem lett beteg.Állandóan migrénem volt, elviselhetetlen fejfájásom volt, és mindez elmúlt. Kár, hogy nincs dachám, megtermelném".

Vladislav, Zarinsk: „Díszítésre használom a hagymát-fokhagymát. Mindenki szereti a virágzó golyókat. Jól illeszkedik a ház előtti tájba".

Következtetés

A hegyi fokhagymás hagymát könnyű termeszteni, gondozni és tisztítani. Nagyon sok gyógyászati ​​és jótékony tulajdonsága van, ezért használják a népi gyógyászatban. Ráadásul tökéletesen illeszkedik a kerti tájba.