A „Batun” fagyálló hagyma és termesztésének jellemzői

A kerti parcellákon gyakran találhatunk újhagymát: szép nagy orgona gömbvirágai virágágyásokat díszítenek. A hagymát zöldeknek termesztik, magas, csőszerű tollai finom, enyhe ízűek, amelyek felülmúlják a közönséges zöldhagymát.

Mikor kell eltávolítani és hogyan kell tárolni, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a hagyma, fényképe, valamint egyéb jellemzői - a cikkben tovább.

Leírás

A hagyma a hagyma nemzetség egyik faja, egynyári vagy évelő növényként termesztik. Légi része egy csomó magas csőszerű toll. A biológusok a rövid szár formájában lévő alapot hamis hagymának nevezik. A batun virágzása tavasszal történik.

A zöldjeiért termesztik. Magvakkal szaporítják és a bokrot egyes hagymákra osztják.

Fajták

A hagymának sokféle fajtája van. Leggyakrabban a korai érésű, magas hozamú fajtákat nyílt terepen termesztik:

1. április - az egyik legkorábbi fajta. A növény ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a betegségeknek. Egy bokorból 40-45 nyilat kaphatunk.
2. Orosz tél - tél és tavasz előtt termesztik. Jól tűri az ország északi régióinak viszonyait.
3. Érzékenység - magas termelékenység jellemzi. A zöldek lágyak, enyhe ízűek, nagy mennyiségű C-vitamint és karotint tartalmaznak.
4. Smaragd – korai érésű hibrid, ellenáll a hidegnek, a betegségeknek és a leszállásnak. Az íze fűszeres.
5. Piros hóvirág - fagyállóságban különbözik. A levelek lédúsak és lágyak.
6. Cipollino – betegségekkel és kártevőkkel szemben jó ellenálló képességű korai fajta. Levelei zamatosak és enyhén csípősek.

Eredet és fejlődés

A hagyma (tatár, sipoly, omlós tészta, kínai hagyma) az amarillisz családba tartozó hagymanemzetségébe tartozó évelő lágyszárú növény. Ázsiát a hagyma szülőhelyének tartják. Kínában és Japánban termesztik. Jelenleg a batunt Oroszország minden régiójában termesztik, kivéve a Távol-Északot.

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

A hagyma kalóriatartalma 100 g-onként 34 kcal. Ezenkívül 100 g termék fehérjéket - 1,3 g, zsírokat - 0,1 g, szénhidrátot - 3,2 g tartalmaz.

Vitamin tartalom:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• C – 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Makrotápanyag tartalom:

• kálium - 211 mg;
• kalcium - 19 mg;
• magnézium - 22,5 mg;
• nátrium - 17 mg;
• kén - 18,7 mg;
• foszfor - 48 mg.

Mikroelem tartalom:

• vas - 1,23 mg;
• mangán - 0,14 mg;
• réz - 71 mcg;
• cink - 0,51 mg.

A hagymát diétás táplálkozásra, a népi gyógyászatban emésztőrendszeri betegségekre, szív- és érrendszeri betegségekre, megfázásra, immunrendszer erősítésére használják.

A Batun vizelethajtó, féreghajtó és vérzéscsillapító szerként használatos. A hagymapép erősíti a hajat, és maszkként használják az arcra és a kézre.

Érési idő és termés

A Batun korai érési időszakával tűnik ki. Az első hajtások megjelenése után 30 nappal kezdik vágni.

A hozam fajtától függően 6,5-15,5 kg 1 négyzetméterenként. m.

Betegségrezisztencia

A növény sok betegséggel és kártevővel szemben erős immunitással rendelkezik, de ha nem tartják be a termesztési gyakorlatot, peronoszpóra jelenhet meg a tollakon.

Jellemzők, megjelenés, íz leírása

A hagyma légi része magas, csőszerű, zöld tollazata belül üreges. Hosszuk eléri a 60-80 cm-t, szélességük 1-2 cm. A trombita tövében fehér, néha lilás árnyalatú, rövid szár képződik, az úgynevezett „álhagyma”. A batunban nincs hagymás fehérrépa. A Batu íze jobb, mint a zöldhagyma, húsa lágyabb és lágyabb ízű.

A hagyma tavasszal virágzik, gömb alakú virágzatba gyűjtött kis lila virágokkal.

Mely régiókra a legalkalmasabb, és mik az éghajlati követelmények?

A Batunt a Távol-Észak kivételével az ország szinte minden régiójában termesztik. Sok hagymafajta jól tolerálja a könnyű fagyokat.

Fő előnyei és hátrányai

A hagymának számos előnye van:

• ez egy évelő, nagyon termékeny növény: a tollakat szezononként legfeljebb háromszor lehet levágni;
• a zöld tollak gyűjtésének lehetősége kora tavasszal;
• alacsony karbantartási igény;
• magas termelékenység;
• gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

A típus hátrányai:

• hagyma hiánya;
• ha 4-5 évig egy helyen termesztjük, akkor kezd kisebbedni, hajtások jelennek meg, és az íztulajdonságok elvesznek.

Mi a különbség a többi hagymafajtától?

• a batun tollak erősebbek és magasabbak;
• a bokor több szárból áll, mindegyik 4-6 tollal;
• az izzó fejletlen, vékony;
• A batun kevésbé igényes a fényviszonyokra, a kert árnyékos részébe is ültethető.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A hagymát többféleképpen termesztik: vetőmagot vetnek, palántákat ültetnek nyílt terepen, a bokrot leányhagymákra osztják.

Felkészülés a leszállásra

Vetés előtt a maganyagot két órán át meleg vízben áztatják. Ezalatt a jó minőségű magvak az aljára süllyednek, a nem megfelelő magok felúsznak és kidobják.

A jó magvakat kálium-permanganát oldatban fertőtlenítjük 30-40 percig. Ezután egy napra hűtőbe tesszük dermedni. Ezt követően a magokat egy előkészített talajjal ellátott tartályba vetik.

Talajkövetelmények

A Batun jól nő gyepes, agyagos, homokos, semleges vagy alacsony savasságú vályogtalajokon. A talaj dezoxidálására fahamut, homokos talajhoz csernozjomot adnak.

Figyelem! Batun termesztéséhez ne használjon homokos vagy tőzeges talajt. Ilyen területeken az íj belemegy a nyílba.

Ősszel a területet szerves anyagok és komplex ásványi műtrágyák hozzáadásával ásják ki.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palántákat április első felében vetik el. A magvakat gyepföldből és humuszból (1:1) álló szubsztrátumú edénybe vetjük, 1 cm mély barázdákat készítünk, közöttük 5 cm-t hagyunk.A növényeket kis talajréteggel borítjuk, megnedvesítjük permetező, fóliával lefedve és meleg helyre helyezve.

Az első hajtások megjelenése után a tartályt jól megvilágított helyre helyezzük. A normál növekedéshez 14 óra nappali fényre van szükségük, tehát világításra lesz szükségük.

A palántákat rendszeresen nedvesítik. Két héttel a palánták megjelenése után 1 g kálium-nitrátból, 1 g szuperfoszfátból és 5 liter vízből álló oldattal etetjük őket. Amikor megjelenik az első valódi levéllemez, a palántákat ritkítjuk, 3 cm-es távolságot hagyva.Egy héttel a nyílt terepen történő ültetés előtt a palántákat friss levegőre helyezve keményítik, fokozatosan növelve a keményedési időt.

Június közepén a palántákat nyílt talajba ültetik. Az előkészített területen 3-4 cm mély barázdákat készítenek, a növényeket 3 cm távolságra ültetik, és a sorok között 20-25 cm-es rést hagynak.

A termesztés sajátosságai

A hagymát csak zöldítés céljából termesztik. Évelő növényként termesztve a betakarítás öt évig is eltarthat.

Az ellátás árnyalatai

Június végén az alsó tollakat levágják. A fiatal felső zöldeket hagyjuk további növekedésre.

A hagyma új helyre történő átültetéséhez kiássák, a hagymákat több darabra osztják, és külön ültetik egy új helyre.

Referencia. Ősszel a batun nem igényel gondozást, mivel alvási szakaszba kerül.

Öntözési mód

A termés öntözése rendszeresen és bőségesen kell elvégezni. A talajt 18-25 cm mélységig nedvesítjük, száraz időben az ágyásokat hetente kétszer öntözzük. Ha a száraz időjárás hosszú ideig fennáll, a növényt minden második napon öntözzük meleg vízzel a gyökerénél.

Fontos! Az újhagyma termesztése során a talaj kiszáradása elfogadhatatlan.

Talajlazítás és gyomlálás

Minden öntözés után a talajt meglazítják, hogy megakadályozzák a földkéreg képződését, és biztosítsák a levegő hozzáférését a gyökerekhez. Gyomlítsa meg az ültetvényeket, amikor a gyomok megjelennek, megakadályozva a hagyma normális növekedését.

Felső öltözködés

A palánták első etetését 10 nappal a nyílt terepen történő ültetés után végezzük szerves anyagok felhasználásával: fahamu, komposzt, csirketrágya oldat.

Fontos! A csirkehús trágyával történő etetést egyszer hajtják végre, mivel a hagyma zöldje nitrátokat halmoz fel.

A második etetés három hét elteltével történik. 1 négyzetméterenként 20 g Nitrophoska-t adunk a talajhoz. m.

A zöld növekedés időszakában a hagymának káliumra és foszforra van szüksége. Kálium-nitrátot (15 g / 1 m2) és szuperfoszfátot (20 g / 1 négyzetméter) adnak a talajhoz. Az etetést három héttel a második után végezzük.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A Batun szerény növény, de ha a mezőgazdasági művelési technikákat megsértik, gombás betegségek jelenhetnek meg rajta.

Peronoszpóra (peronospóra) - szürke-lila bevonat formájában jelenik meg a zöld tömegen, ami az érintett területek halálához vezet. Nem szabad megengedni a magas páratartalmat az ágyakban - ez provokálja a megjelenését. Haladó esetekben a hagymát réz-szulfát oldattal permetezzük.

Figyelem! A vegyszereket csak szélsőséges esetekben alkalmazzák.

Rozsda - a tollakon rozsdás foltok formájában nyilvánul meg, gombok formájában. A betegség első jelei esetén krétával történő porozást alkalmaznak. Súlyos elváltozások esetén permetezzen Fitosporin-M, 1% Bordeaux keverékkel.

Fehér rothadás - fehér bevonatként kezdődik a szár alján. Aztán átterjed a levelekre, és halálukat okozza. A kezeléshez a növényeket a következő összetétellel kezeljük: 3 g réz-szulfát, 10 g karbamid (karbamid), 1 g cink, 10 liter vízben oldva.

A rovarok gyakran megjelennek a trambulinon -kártevők:

1. Stem fonálférgek - kis fehér férgek, amelyek a tollakban élnek és azok levével táplálkoznak. A fonálférgek megjelenésének jele színtelen foltok a tollakon. A megelőzés érdekében a növényeket fokhagyma, paradicsom és burgonya tetejével permetezzük.
2. Hagymalégy lárvái — a hamis hagymában élősködni, a magot felfalni. A tollak megsárgulnak és kifakulnak. A hagymás legyek esetében a kezelést szezononként háromszor végezzük sóoldattal (1 pohár só 10 liter vízhez).

Betakarítás és tárolás

A növényvágás július második felében kezdődik és őszig tart. Sok éven át termesztve a tollakat tavasszal kezdik levágni, egy hónappal a zöld hajtások megjelenése után.

Referencia. Minél előbb vágják le az első zöldeket, annál hamarabb szüretelik be a második betakarítást.

Az utolsó metszés egy hónappal a fagy kezdete előtt történik.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

A végső takarítás ősszel történik. Amikor a tollak elérik a 23-25 ​​cm magasságot, a talajfelszín szintjén levágják őket. A hagymát nem húzzák ki - tavasszal a talajban hagyják a további növekedéshez. A vágott zöldeket csokorba kötjük, fóliába csomagoljuk és ráhelyezzük tárolás.

Tárolási jellemzők és eltarthatóság

Mert a hagyma hosszú távú tárolása megmossuk, felvágjuk, zacskóba, edénybe csomagoljuk és fagyasztóba tesszük. Ugyanakkor a zöldek körülbelül egy évig nem veszítik el tápértéküket.

A hagymát körülbelül egy hónapig tárolják a hűtőszekrény zöldségrekeszében, megőrizve megjelenését és ízét.

A szárított hagyma hosszú ideig eltartható. Ehhez felvágják, megszárítják, majd papírzacskókba helyezik és száraz helyen tárolják. A szárított pálcikát kulináris termékek ízesítésére használják.

Milyen nehézségek adódhatnak a növekedés során

A hagyma nem tolerálja az alacsonyan fekvő területeket, ahol esőzés után víz gyűlik fel. Ugyanakkor a talajnak folyamatosan enyhén nedvesnek kell lennie a művelés során. Ezért szükséges a megfelelő öntözési rendszer kiválasztása a növény teljes növekedéséhez.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek megjegyzik, hogy ha sűrű az ültetés, a növények nem tudnak teljesen kifejlődni. De ha 5 cm-re csökkenti a bokrok közötti távolságot, a zöld toll kissé vékonyabb és finomabb lesz.

A tapasztalt nyári lakosok azt tanácsolják, hogy olyan területen ültessenek batunt, ahol korábban hüvelyesek, káposzta és paradicsom nőtt. Nem ajánlott a termést fokhagyma, uborka és sárgarépa után ültetni.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy télen fóliával fedjék le a területet hagymával - tavasszal két héttel korábban lehet begyűjteni.

Vélemények a hagymáról

A legtöbb hagymáról szóló véleményt a háziasszonyok írják, akik fűszerként használják.

Elena, Moszkva régió: „Egy szomszéd megosztott egy csomó frissen vágott hagymát. Meglepett az íze - teljesen különbözik a hagyományos zöldhagymától, puha, gyengéd, keserűség nélkül. Nagyon tetszett."

Oleg, Szaratov: „Több éve termesztek trombitát a bokrok felosztásával. Tavasztól őszig folyamatosan levágom a friss tollakat az élelemhez, az újak gyorsan nőnek. A hagyma gond nélkül nő, és nem igényel különösebb gondozást.”

Maria, Omszk: „Érdeklődésből vettem hagymamagot elfogadható áron - 5 rubelért. csomagonként. Tavasszal vetettem el, és két hónap múlva már a tollak finom, szokatlan ízével ültették el. Észrevettem, hogy ha rendszeresen levágod a tollakat, nem lesznek durvábbak."

Következtetés

A hagymahagyma egyre népszerűbb a nyári lakosok és a gazdálkodók körében, szerénysége és különböző éghajlati viszonyok között való növekedési képessége miatt. Hagyma zöldje evett kora tavasztól őszig.

A batun jótékony tulajdonságait gazdag összetételének köszönheti. Ezt a fajta hagymát széles körben használják a népi gyógyászatban és a kozmetológiában.