A „Család” hagymafajták fajtái és jellemzőik

A mogyoróhagyma népszerű kerti növény, amely megfelelő gondozás mellett képes felvenni a versenyt hagymával az előnyök és a termelékenység tekintetében. A mogyoróhagyma kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és befőzésre. És a növény gyengéd és lédús zöldje vitaminokkal gazdagítja étrendjét.

Hogyan szüreteljünk be gazdag termést zsenge, lédús, pikáns, édeskés ízű hagymából már júliusban? Nagyon egyszerű! Amint az utolsó tavaszi fagyok levonultak, a „Családi” medvehagymafajta bármelyik fajtájának hagymáját ültetjük a kerti ágyásba. Már 100-120 nap elteltével élvezzük saját munkánk gyümölcsét.

A Hagyma család leírása és fotója

A család (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) a mogyoróhagyma több alapozású hagymafajta. Ez egy évelő növény, amely 4-10 hagymát alkot, amelyek fészket alkotnak. Méretük és mennyiségük a termesztési körülményektől és a termésváltozattól függ.

Referencia. Egy Semeika izzó mérete általában nem haladja meg az 5 cm-t, és a fészek össztömege eléri az 500 grammot.

A növény zöld része a tollakat képviseli. Vékonyak, cső alakúak és kerekek. Minden egyes izzó akár 10 tollas friss zöldet hoz létre, amely akár 40 cm hosszú is lehet.

Eredet és fejlődés

A növény arról kapta a nevét, hogy képes egész hagymás családokat termeszteni egyetlen fészekbe.

A mogyoróhagymát az emberek több mint ezer évvel ezelőtt termesztették és kezdték élelmiszerként használni.. Ennek a növénynek az első említése Ascalon városából érkezett hozzánk, amely egykor az ókori Palesztinában található. A kultúra pontos származási helye nem ismert. A történészek azonban úgy vélik, hogy a modern család szülőhelye Kis-Ázsiában található. A leírásban hasonló növényt a helyi ókori krónikák említik.

Referencia. Egészen a közelmúltig a mogyoróhagyma fajtákat csak meleg éghajlatú területeken termesztették: Egyiptomban, Grúziában, Görögországban, Indiában, Kazahsztánban és Kubanban. De a tenyésztők hidegállóbb Semeyka fajtákat fejlesztettek ki, amelyek lehetővé tették a termesztését a súlyosabb éghajlati viszonyok között.

A család alapvető különbségeket mutat a többi hagymafajtától:

1. A többszörös alapozású fajták 3-10 hagymából álló fészket alkotnak. Súlyuk fajtától függően 20-80 g.
2. A mogyoróhagyma tollai vékonyabbak és kerekebbek, valamint kevésbé élesek a hegyükben, mint a hagyományos hagymafajtáké.
3. A zöldek felületén kifejezetten viaszos bevonat található.

Az örökhagyma fajtái

Ma több mint 50 különböző Kushchevka fajtája van, amelyek a következő jellemzőkkel különböznek egymástól:

• koraérettség;
• fagyállóság;
• a hagymák édességének foka.

Korai érés

A korai érésű Semeyka fajták ideálisak a zord éghajlatú régiókban való termesztésre, még rövid és hűvös nyarakon is termesztenek.

Smaragd

Féléles ízű fajta. Kerek alakú hagymái vannak, 3-4 darabonként helyezkednek el egy fészekben. Mindegyik súlya eléri a 15-22 grammot. A héj barnás-rózsaszín. Termelékenység - akár 1,5 kg / 1 m². A minőség jó - akár 10 hónapig otthon. A kultúra kétévente.

Hógolyó

A hógolyó a mogyoróhagyma fűszeres ízű fajtája.A hagymák elérik a 30 g-ot és tojásdad alakúak. A héja törtfehér, a lédús része hófehér. Megfelelően termesztve akár 2 kg termést is hoz 1 m²-enként. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 7 hónap.

Sprintel

A korai érésű vöröshagyma optimális fajtája a vitamindús zöldek megszerzéséhez a Family. A hagymák lágy sárgák, rózsaszín árnyalatúak, és kifejezetten csípős ízűek. Az egyik súlya 20-35 g között változik, műszaki érettsége július végén következik be.

Évad közepe

A legtöbb fajtával a középszezoni mogyoróhagyma fajtákat képviselik. Jellemzőjük a nagy hozam és a nagy hagymaméret. Déli régiókban termesztésre ajánlott. Alkalmas a középső zónában történő termesztésre, hosszú meleg időszak alatt.

Albik

Középszezon fajta, amelyet félig éles íz jellemez. A hagymák kerek, enyhén lapított formájúak, 10-30 g tömegűek, egy fészekben 3-8 darab található. Stabil és magas hozam jellemzi, otthon is jól tárolható.

Érdekes. A tenyésztők által bejelentett hagymák viszonylag kis mérete ellenére néhány amatőr kertésznek sikerül elérnie a 3 cm átmérőjű fejeket. Ez jelzi az Albik nagy termesztési kilátásait a középső zóna régióiban.

Kuban sárga

A fajtát féléles ízű hagymák jellemzik, 4-6 darabos fészekbe rendezve. Forma - kerektől laposig, súlya - 20-30 g A héj színe barnássárga. A lédús rész fehér, kifejezett zöldes árnyalattal. A minőség megőrzése jó.

Koinarsky

Féléles fajta, amely 2-4 hagymát terem egy fészekben. Kerek, lapított vagy ovális alakúak. Egy fehérrépa súlya körülbelül 25 g.A száraz pikkelyek rózsaszínes-barnás színűek. A lédús része világos lila, fehér csíkokkal. A vegetációs időszak alig 3 hónap.

Késői érés

A későn érő Semeyka fajtákat hosszabb technikai érettség jellemzi. Ebben a tekintetben termesztésük csak olyan régiókban lehetséges, ahol hosszú a nyári időszak.

Kunak

A fajtát a betakarítás előtti magas érés jellemzi. A Krasznodari Zöldség- és Burgonyatermesztési Kutatóintézetben fejlesztették ki, és termesztésre javasolták az ország észak-kaukázusi régiójában. A műszaki lejárati idő 80-110 nap. A hagymák kerek, lapított alakúak. Egyik súlya 25-30 g, héja sárga. A lédús része hófehér. A növény fészkenként 3-4 rügyet alkot.

Erős

A mogyoróhagyma féléles fajtája. Az ovális hagymákat lágy rózsaszín pikkelyek borítják, és fészkenként 4-7 darabot alkotnak. Súly - 20-50 g, az éghajlati viszonyoktól és a termesztési módszerektől függően.

A fajta fontos különbsége a nagy rothadásállósága, valamint a csavarok kialakulása. Ez az örökhagyma alkalmas az őszi szettekhez ültetés tél előtt.

szibériai borostyán

Kétéves fajta. A hagymák 6-7 primordiát alkotnak egy fészekben. Aranysárga pikkelyek borítják, kerek alakúak, nagy sűrűségűek, 20-30 g tömegűek, pép lédús, féléles ízű. A fajta hozama legfeljebb 1,5 kg / 1 m².

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

100 g családi hagyma tartalma:

• víz - 79,8 g;
• hamu - 0,87 g;
• telített zsírsavak - 0,017 g;
• kálium - 334 mg;
• foszfor - 60 mg;
• kalcium - 37 mg;
• magnézium - 21 mg;
• nátrium - 12 mg;
• vas - 1,2 mg;
• cink - 0,4 mg;
• mangán - 0,292 mg;
• réz - 88 mcg;
• szelén - 1,2 mcg;
• króm - 0,8 mcg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanádium - 0,03 mcg.

A hagymafajták közül csak a medvehagyma tartalmaz szelént, krómot, vanádiumot és kobaltot.

A fészkelő hagyma vitaminösszetétele 100 grammonként:

• C-vitamin - 8 mg;
• piridoxin (B6) - 0,345 mg;
• pantoténsav (B5) - 0,29 mg;
• niacin ekvivalens (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• RE-vitamin (A) - 60 mcg;
• folsav (B9) - 34 mcg.

A termék tápértékét a következő mutatók jellemzik 100 g termékre vonatkoztatva:

• 72 kcal - a felnőttek normájának 3,6% -a;
• szénhidrátok - 16,8 g;
• fehérjék - 2,5 g;
• zsírok - 0,1 g.

A Családi hagyma növényvédő szereinek köszönhetően széles körben alkalmazzák a népi gyógyászatban a különböző vírusok, baktériumok és paraziták szervezetének megtisztítására. Ha a hagymát elfogyasztják, a pép bejut az emésztőrendszerbe, semlegesíti a baktériumflórát és fokozza a bélmozgást. Ez elősegíti a méreganyagok hatékony eltávolítását a szervezetből.

A Családban található kálium, magnézium, nátrium és néhány vitamin javítja a keringési rendszer működését, javítja a szervezet vérképzőszervi funkcióit. Az erek falának rugalmasságának növelésével normalizálódik a vérnyomás és megerősödik a szívizom.

A medvehagyma minden ehető részében található vitaminok és antioxidánsok hatékonyan megfiatalítják a szervezetet.

Friss fűszernövények és Semeika hagyma rendszeres fogyasztása:

• javítja az anyagcsere folyamatokat a szövetekben;
• semlegesíti a szabad gyököket;
• eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges koleszterint.

A fészkelő hagymában található kálium segít a szervezetnek szabályozni a víz-só egyensúlyt és fenntartani az izomtónust. Ezenkívül a Semeyka fogyasztása ajánlott az elhízás leküzdésére, valamint annak következményeit.

Érési időszak

A Family fajta minden fajtáját korai érés jellemzi a közönséges hagymához képest. Az ültetésre kiválasztott növénytől és az éghajlati viszonyoktól függően a betakarítás 60-120 napon belül megkezdődik. A zöldek tollait a készletek ültetése után 1-2 héttel és a vetés után egy hónappal vetőmagos módszerrel vágják le.

Termelékenység

Ha szigorúan betartja az adott fajtához ajánlott regionálisságot, és tanulmányozta termesztésének mezőgazdasági technológiáját, akár 1,5 kg Családi hagymát is gyűjthet minden négyzetméter termésből.

Figyelem. A vetőmaggyártó által bevallott termésmennyiség a rovarok vagy különböző betegségek által okozott növénykárosodás miatt csökken. Ezért a vegetációs időszak minden szakaszában fontos megelőző intézkedéseket tenni.

Betegségrezisztencia

A mogyoróhagyma minden fajtáját fokozottan ellenáll a rothadásnak és a gombás betegségeknek.

A hagyma jellemzői, megjelenés, íz leírása

Az adott fajtától függően a Semeiki édes, közepesen csípős, fűszeres, sőt keserű ízű. A hagyma mérete és alakja, a héj színe és a lédús rész szintén fajtájától függ.

A Family Bow általános jellemzői:

• a hagymák mérete viszonylag kicsi - 4-7 cm;
• hosszúkás vagy enyhén lapított forma;
• a héj színtartománya a sárgásbarnától a vörösig, sőt rózsaszín-liláig terjed;
• a hagymák ehető része sűrű, lédús és aromás;
• súlya - 20-80 g, a fajtától és az agrotechnikai termesztési feltételektől függően;
• magas fokú fagyállóság és kiváló eltarthatóság.

Mely régióknak ajánlott?

Válasszon ültetési anyagot a medvehagyma termesztéséhez, figyelembe véve az éghajlati viszonyokat. A Semeika több mint ötven fajtája létezik, amelyek Dél-Oroszországban és Közép-Oroszországban termeszthetők.

Figyelem. A középső régiókban történő ültetéskor válasszon korai érésű mogyoróhagyma fajtákat. Ez biztosítja, hogy a termés az első fagyok előtt elérje a teljes műszaki érettséget.

A családi hagyma fő előnyei és hátrányai

Fő előnyei:

1. A Semeika hagymák fagyállóbbak, és még otthon is eltarthatóak.
2. A legtöbb fajta íze finom, ami lehetővé teszi, hogy széles körben használják a főzés során.
3. A családi hagymát folyamatosan magas hozam jellemzi, és ritkán érintik betegségek, ellentétben a hagymás megfelelőjével.

Hibák:

1. A kis mogyoróhagyma-hagymák meghámozása meglehetősen kényelmetlen.
2. A termést alacsony ellenállás jellemzi a hagyma legyek és más rovarok által okozott károkkal szemben.

Az ültetés és termesztés jellemzői

A mogyoróhagyma fajták termesztésének folyamata gyakorlatilag nem különbözik a hagyományos hagyma termesztésétől. Ennek ellenére van néhány agrotechnikai árnyalat és trükk.

Felkészülés a leszállásra

A Semeika ültetése előtt megfelelően elő kell készíteni a palántákat:

1. Ehhez a hagymákat megtisztítják a régi szárított héjtól, és 10-15 percig réz-szulfát-oldatban (1 evőkanál vízben) tartjuk.
2. A megelőző áztatás után a hagymákat tiszta, hideg vízzel leöblítjük.
3. Visszaszerezni az elveszett időt tárolás Az ültetési anyag tápanyagellátását segíti, ha 10-12 órára áztatjuk bármilyen speciális tápoldatban: „Kornevin”, „Epine” stb.Az ilyen feldolgozás hatékonyságának növelése érdekében ajánlatos óvatosan levágni az izzók sarkát, biztosítva a nedvesség könnyebb hozzáférését a lédús részhez.
4. Annak érdekében, hogy a fészek rügyei elérjék a lehető legnagyobb méretet, az ültetésre előkészített hagymákat levágjuk. Mindegyik 8 elemet tartalmaz. A hagymát kettéosztva két teljes fészket kapunk, egyenként 4 hagymával. Ebben az esetben a zöldségek nagyobb méretűek lesznek, mint egy osztatlan családban.

Talajkövetelmények

A mogyoróhagyma nem igényes a talajra, de savasságának semlegesnek kell lennie. A hagyma leginkább a nedves, homokos vagy agyagos, humuszban gazdag talajokat szereti. Ültetéshez jobb olyan helyet választani, amelyet nemrégiben megtisztítottak a hüvelyesektől, sárgarépától vagy burgonyától.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A családi hagyma hidegtűrő növény. Gyökerei sikeresen túlélik a -7°C-os hőmérsékletet. A medvehagymát azonban nem ajánlott az éjszakai fagyok lecsengése előtt ültetni, mivel az alacsony hőmérséklet miatt elcsavarodik. Kivételt képeznek a téli ültetésre alkalmas fajták.

A Semeika vetésének optimális idejét az időjárási viszonyoktól és a régiótól függően április közepe - május eleje tartják.

Mindegyik izzó fészket alkot, sűrű légrésszel. Ha a medvehagyma zsúfolt, kicsi és beteges lesz. A kezdetleges hagymafajták ültetésének fő feltétele a jövőbeli növények közötti távolság szigorú betartása.

Az optimális ültetési minta sorokban van, a távolság legalább 10 cm. Nagy fajták ültetésekor ez a szám 30-40 cm-re nő. A közepes méretű fajtáknál 15-20 cm távolságra lesz szükség az egyes gerincek között. Ültetési mélység - 3-4 cm.

A tápanyagban szegény talajt a hagyma ültetése előtt műtrágyázzuk.Minden lyukba rothadt komposztot helyezünk, 1 tk. szuperfoszfát, karbamid és 2 evőkanál. l. hamu.

A termesztés jellemzői: öntözés, lazítás, gyomlálás és műtrágyázás

A magas páratartalom és a meleg a gazdag medvehagyma-termés kulcsa. Az ágyak levegő páratartalma legalább 60%, a talaj pedig még több. A növény teljes vegetációs időszakában öntözött legalább hetente egyszer, folyamatosan enyhén nedvesen tartva az ágyakat.

Ha a talaj légáteresztő (nem vályog), az ágyások további lazítása nem szükséges.

Az optimális páratartalom fenntartása érdekében a hagymaültetvényeket szalmával talajtakarják, 7-10 cm-es rétegben. Ezzel az eljárással csökkentik a szükséges gyomlálások számát is, amelyeket talajtakarás hiányában rendszeresen végeznek.

Csak nedves talajt trágyázzon. Havonta kétszer ajánlott 30 ml ammóniát 10 liter vízzel hígítani a növények gyökerei alá.

A talaj termékenységének növelése érdekében a növényeket karbamiddal táplálják. Ez akkor történik, amikor az első 3-5 levél megnő. 30 g karbamidot és 15 g kálium-szulfátot 10 liter vízben hígítunk. 14 nap elteltével a műtrágyázást kálium-monofoszfát oldathoz adásával megismételjük.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A kezdetleges hagyma gyakorlatilag nem érzékeny a gombás betegségekre és a rothadásra, ezért megelőzéséhez elegendő az ültetési anyagot kezelni (például kálium-permanganát oldattal).

A Semeyka növények legveszélyesebb kártevői a következők:

1. Hagymalégy. A közönséges kerti sárgarépa által kiválasztott fitoncidek segítenek elriasztani. Az ültetési anyagok korai ültetése segít megvédeni a palántákat a hagyma legyek ellen. Ebben az esetben, mire az első rovarok megjelennek, a tollaknak lesz ideje durvábbá válni.A védekezés másik módja az ágyások talajtakarása dohányporral, tőzeggel, hamuval vagy hagymahéjjal.
2. Hagymás légy. A káros rovar elleni védekezési módszerek hasonlóak a mogyoróhagyma hagymás legyek elleni védelméhez.
3. Hagymamoly. Alapvető megelőző intézkedések - vetésforgó betartása és az ágyások időben történő talajtakarása dohányporral, hamuval, tőzeggel vagy hagymahéjjal.
4. Medvedka. A harc legjobb módja a csapdák felállítása. Ezek megszervezéséhez kis trágyakupacokat raknak rétegelt lemezekre vagy deszkákra. A vakond tücsök ott rakja le tojásait, amelyeket 7-14 naponként a csalival együtt elégetnek, új trágyát rakva ki ugyanoda.

Betakarítás és tárolás

A több rügyű hagymát akkor szedjük le, amikor zöldjének több mint fele lehullott. A legtöbb régióban ez július végén - augusztus elején történik.

Figyelem! Nincs értelme halogatni a már több mint félig fonnyadt medvehagyma begyűjtését. Izzói elkezdik felszívni a nedvességet a talajból, ezáltal csökkentik maximális eltarthatóságukat.

Száraz napos időben gyűjtik, és 1-2 nappal a kezdés előtt a gerincek öntözése teljesen leáll.

A fészkeket gondosan kiássák, és a nappali órákban közvetlenül a gerincekre helyezik, hogy megszáradjanak. Amikor a termés megszárad, a tollakat levágják, és a sértetlen hagymákat kiválasztják a hosszú távú tároláshoz.

A Semeyka hagyma eltarthatósága magas: fajtától függően 6-10 hónap. A medvehagyma betakarításának optimális helye a jól szellőző dobozok, amelyeket meleg, sötét, száraz helyiségben helyeznek el.

A kezdetleges hagyma szerény növény. A fő nehézségek a korai csavarozás, amikor a hőmérsékleti feltételek megsérülnek, és a különféle kártevők által okozott károk.

Tanácsok tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az ültetésre előkészített hagymákban csökkentsék a rügyek számát osztással. Ez lehetővé teszi, hogy minden fészekben nagy hagymákat kapjon.

Az ültetési anyagot legalább 4 évente ajánlott frissíteni. A mogyoróhagyma kétéves növény. Ezen időszak letelte után a termést felcsavarozhatja és begyűjtheti a magokat. De csak egyszer, mivel a növény minden további vetőmaggal történő szaporítása rontja agrotechnikai tulajdonságait.

Vélemények az örökölt hagymafajtákról

A család az ország szinte minden régiójában a kertészek igazi kedvence. Ezt számos pozitív vélemény erősíti meg a különböző Semeika fajtákról.

Tatyana, Lesosibirsk: „A családi hagyma nagyon termékeny. Van egy kis kertem, és arra szeretnék minél több növényt elhelyezni. Két éve ültettem Smaragdot, és nem is lehetek boldogabb: nyáron zöldekkel, télen lédús és illatos hagymákkal kényeztetem magam. Van elég termés az egész családnak!”

Lev Borisovich, Borovichi: „Lusta kertész vagyok: nem szeretek hosszú időt tölteni a vetéssel és a növények gondozásával. De én csak a hagymát szeretem. A családi egy igazi lelet volt számomra. Igénytelen, kétéves, ízletes. Jövőre tervezek még néhány fajtát ültetni a változatosság kedvéért.”

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: „Imádom, ha egy növény gyönyörködteti a szemet, és hasznot hoz. A virágágyásaim mellett medvehagyma ül, ragyogó zölddel és elriasztó kártevőket. Vastag, fényes tollak. És bár semmi különöset nem teszek a gondozásáért, egész nyáron zöldlegyekkel kényeztetem magam, és télre is elég. Remek alternatíva a hagyományos hagymával szemben!”

Következtetés

Családi – igénytelen termesztésű, kétéves hagyma kiváló eltarthatósággal, magas tápértékkel és változatos ízvilággal. A termés bármilyen éghajlati viszonyok között jól fejlődik, nem igényes a talajra, tömör és meglehetősen magas hozamú a hagyományos hagymához képest.

A mogyoróhagyma igazi lelet azoknak a kertészeknek, akik nyáron vitamindús zöldekkel és egész évben zsenge, aromás hagymákkal szeretnék diverzifikálni étrendjüket.