A Prudence szójabab jellemzői és leírása

A szójabab a világon a legelterjedtebb magas fehérjetartalmú és olajos növény. Műszaki, takarmány- és élelmiszeripari célokra használják. Minőségben és jövedelmezőségben felveszi a versenyt a napraforgóval. Ebben a cikkben részletesen beszélünk a Prudence fajtáról, agrotechnikai jellemzőiről, termesztési körülményeiről és gyakorlati alkalmazásáról.

A Prudence szójabab jellemzői

A Prudence szójabab a kanadai Huron Commodities cég új terméke. Ez egy nem transzgenikus (GMO szójabab) fajta.

A Huron Commodities kizárólagos jogokat (szabadalmat) szerez a világ vezető egyetemein nemesített fajtákra. Több mint 20 vetőmagot fejleszt és szállít szójabab fajták mezőgazdasági üzemek számára Japánban, Európában és Délkelet-Ázsiában. A legnépszerűbb és legkeresettebb fajták Oroszországban és a FÁK-országokban az Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor.

A fajta létrehozója a Guelph Egyetem. Értékesítési képviselő Oroszországban – Prograin Ru LLC.

Biológiai jellemzők

A Soybean Prudence magas hozamú intenzív középszezon fajta.

A hüvelyesek (Moth) családjába tartozó lágyszárú virágos növények nagy nemzetségébe tartozik. Virágos növények törzse – Bab. Az egynyári közönséges szójabab típusára utal (termesztett).

Fejlődés típusa - határozatlan (a szár korlátlan növekedése).

A szár magassága eléri a 90 cm-t, a szár felálló, sűrű, enyhén serdülő, vörösesbarna szőrzetű, nem hajlamos a megtelepedésre. Levelei zöldek, enyhén serdülő, tojásdad alakúak, hegyes végűek.A leveleket 3-4 darabos csoportokban gyűjtik.

A virágok kicsik, kifejezetlenek, szagtalanok, 5 szirmúak, ecsetekbe gyűjtve, amelyek a levelek hónaljában alakulnak ki.

A hüvely serdülő, ívelt, sarló alakú, barna színű. Konvex alakú. A hüvely hossza 5-6 cm, dobozban 1-4 kerek termés érik.

A magvak közepes méretűek, a maghéj sárga színű, a hilum világos, sárgás színű.

A virágzási és érési időszak a régiótól függően korai és középső.

Megfelelő táplálékkal bokrosodik, ritka ültetéssel pedig elágazik.

A gyökérrendszer erőteljes, hosszú oldalhajtásai a rövid főgyökértől nyúlnak ki.

A fajta ellenáll a gyümölcsrepedéseknek, betegségeknek, vírusoknak és gabona kártevőknek (ascochyta vész, rozsda, fuzárium, peronoszpóra).

Előfutárként alkalmas téli búza- és kukoricafajtákhoz.

A Prudence fajta minden talajtípushoz alkalmazkodik.

Kémiai összetétel és tápérték

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g Kalóriatartalom - 350 kcal felett 100 g magban.

Referencia. A Prudence szójabab fehérje biológiai értékében hasonló az állati fehérjékhez, jól felszívódik és kiválasztódik a szervezetből.

100 g termék tartalmaz:

• akár 38% fehérje;
• 17-21% zsír;
• akár 20% szénhidrát;
• 27% emészthetetlen rost (rost).

Az esszenciális zsírsavak táplálják a szöveteket, megakadályozzák a gyulladásos folyamatokat, támogatják a szívet és az ereket. A szójában A Prudence F-vitamint, az Omega-3 és Omega-6 telítetlen savak komplexét tartalmazza:

• linolsav;
• olajsav;
• linolén

A vitamin-összetétel energiával látja el a szervezetet, mozgósítja a védelmi funkciókat, támogatja a szervek és rendszerek működését.

100 g érett magvak a következőket tartalmazzák:

• 0,15 mg A-vitamin;
• 0,5 mg D-vitamin;
• 0,11 mg E-vitamin;
• 0,34 mg C-vitamin.

B vitaminok:

• legfeljebb 1 mg tiamin;
• 0,25 mg riboflavin;
• több mint 2 mg niacin (PP-vitamin);
• 1,8 mg pantoténsav;
• 200 mcg folsav;
• 0,9 mg piridoxin.

A Prudence szójabab 5-6-szor több B2-vitamint (riboflavin) tartalmaz, mint a búzaszem.

A készítmény esszenciális és nem esszenciális aminosavakat tartalmaz - a hormonszint, az anyagcsere és a központi idegrendszeri folyamatok szabályozói:

• lizin - 2,2 g;
• arginin - 2,6 g;
• leucin – 2,6 g;
• izoleucin – 1,8 g;
• fenilalanin – 1,7 g;
• treonin - 1,3 g;
• valin – 1,8;
• hisztidin - 0,8 g;
• cisztin - 0,5 g;
• meteonin - 0,46 g;
• triptofán - 0,43 g.

Az ásványi anyagok kálium, kalcium, foszfor erősítik a kötő- és csontszövetet, aktiválják az idegrendszer és az agy működését, jótékony hatással vannak az endokrin rendszerre.

Alkalmazás

A Prudence szójabab fő célja az élelmiszeripar és a főzés.

Ez egy hasznos helyettesítő hús, sajt és tej. A kelet-ázsiai konyha szerelmesei, a vegánok és a vegetáriánusok aktívan használnak szójatermékeket, amelyek az elmúlt évtizedben jelentek meg a hazai polcokon.

A legnépszerűbb termékek:

• szójaliszt;
• vaj, tej, tofu (túró);
• szója majonéz, tejföl, tejszín;
• hús (szójabab feldolgozása);
• Koreai gochujang paszta (fűszeres fűszerezés borssal);
• Japán sűrű miso paszta rizs és búza hozzáadásával;
• koreai spárga (fűszerekkel pácolt rost);
• A szójaszósz különösen népszerű zsemlék, párolt, sült zöldségek és saláták önteteként.

A szójalisztet kenyérhez, süteményekhez és süteményekhez, édességekhez, kolbászokhoz és kolbászokhoz adják. A zúzott babból készült húsból szeleteket, fasírtokat, szeleteket és pástétomokat készítenek. Az ilyen termékeket biztonságosnak tekintik a cukorbetegek számára.

Az allergiás gyermekek számára szójatermékekből anyatej-helyettesítő tápszer, kávéital, joghurt, csokoládé és chips készül.

Ez érdekes! Japánban a szójabab-kivonat - touchi - alapú diabetes mellitus elleni gyógyszereket állami minőségi tanúsítványok ismerik el és igazolják.

A Prudence szójabab technikai felhasználása

A finomítási és olajkitermelési folyamat után visszamaradó termékekből a következők keletkeznek:

• szappanok és kozmetikumok;
• lakkok és festékek;
• Konkrét;
• oldószerek;
• műanyag, olajszövet;
• linóleum;
• kenőolaj gépekhez.

A kínaiak a tofu sajtgyártás hulladékából készítenek fonalat. A szójaselyem sapkák, pulóverek, zoknik és textíliák alapanyaga.

Az állattenyésztésben és a mezőgazdaságban

A sütemények, lisztek, légi részek tápláló takarmányok az állatok számára. A Prudence szójabab sütemény akár 38% nyersfehérjét és több mint 5% zsírt tartalmaz.

A borjak etetésére pogácsa, szójaliszt és vegyes takarmány keverékét használják. Az étrend-kiegészítő tápértéke nem alacsonyabb, mint a teljes tejé.

A lekaszált föld feletti rész frissen és szilázskomplexekben egyaránt értékes.

Fontos! A Prudence fajta levelei és szárai 3-4-szer több karotint, fehérjét és kalciumot tartalmaznak, mint a gabonanövények. A széna pedig egyenértékű a lóherével.

A Prudence szóját zöldtrágyaként vetik el – ez a talaj mikroflóra zöld „töltőanyaga” asszimilálható nitrogénnel. Ráadásul a betakarítás után a tábla tiszta, gyommentes marad.

A szójabab mezőgazdasági technológiája Prudence

A Prudence fajta maximális vetési mennyisége 72 kg/1 ha.

Az átlagos fogyasztás 1 m²-enként akár 40 db. magok, lineáris méterenként - akár 16-20 db. magvak

Az optimális vetéssűrűség 400-600 db. 1 ha-ra, talaj- és légnedvességtől, vetésidőtől, sortávolságtól függően.

A vetést április utolsó tíz napjában - május elején végzik. Keskeny és széles soros módszereket alkalmaznak.Sortávolság – 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

A tenyészidőszak 95-105 nap, régiótól és csapadékmennyiségtől függően.

Megfigyelhető a palánták erőteljes kezdeti fejlődése. A vetés után két héttel a hajtások 25-30 cm-t emelkednek, július közepére magas bokor nő.

A termést augusztus végén takarítják be. A Prudence szójabab termése 25-29 c/ha.

Védelem

A termesztéstechnológia szerint a „Pivot”, „Centurion”, „Harmony” herbicidekkel való kezelés kötelező a gyomok visszaszorítása érdekében.

A növények védelmére gyomirtó szerek és felületaktív anyagok keverékét használják. Például a „Fabian” és az „Adju felületaktív anyag” keverékével a gyomnövények (quinoa, kocabogáncs, parlagfű) szikleveles időszakában kezelik a palántákat. A csírázás előtt a szántóföldeket glifozát alapú gyomirtó szerekkel kezelik (az évelő gyomok elleni szisztémás gyógyszer).

Gombás betegségek és foltosodás ellen javasolt a kezelés „Kolosal Pro”, „Benorad” stb. gombaölő szerekkel.

Trágya

A prudence szójababot a talaj típusának és a savasságnak megfelelően, az agrokémiai kartogramok szerint takarmányozzák.

Foszfor műtrágyák alkalmazása javasolt:

• a déli régiókban - 30-50 kg / ha;
• a középső és északi területeken a dózis 80-90 kg-ra emelkedik.

A nitrogént csak rossz és nehéz talajokon alkalmazzák.

A káliumműtrágyákat 1 ha-onként 50-60 kg mennyiségben használják.

Fontos, hogy a magvakat vetés előtt gócbaktériumokkal (Nitragin) és magas molibdéntartalmú mikrotrágyákkal (ammónium-molibdát) kezeljük. Hozzávetőleges fogyasztás – 150 g 1 tonna vetőmagra.

Növekvő régiók

Kanadában, Svédországban és Németországban szelektív szójafajtákat fejlesztenek ki az északi szélességi körökhöz. A fajtatípusok mintái (több mint 7 ezer példány) a nevét viselő Összoroszországi Kutatóintézetben találhatók. N. I. Vavilova.

Oroszország északnyugati régiójában ajánlott nő korai érésű szójababfajták, a Kasatka, Svetlaya, Eldorado hazai szelekció (Ryazan NIPTI és Szibériai Takarmánykutató Intézet).

A középkorai Prudence fajtát a déli régiókban és a középső zónában javasolt termeszteni. A kultúra nem fél a száraz nyaraktól, és nem hajlamos a szállásra.

A feketeföldi régió körülményei között a szójabab az ültetéstől számított 105-110 napon belül beérik.

A Prudence szóját meleg sztyeppvidékeken is termesztik, ahol a páratartalom átlagos.

A mérsékelt éghajlati övezetekben előnyösebb ugyanazon kanadai válogatás korai érésű fajtáját - a Connort - vetni.

következtetéseket

A Prudence szójabab szinte minden éghajlati övezethez alkalmazkodik, és még az északi régiókban is beérik. A növekedési időszak alkalmazkodik a helyi éghajlathoz. A mezőgazdaságban a szójababot takarmánynövényként és a gabonafélék zöldtrágya előfutáraként értékelik. Nagy mezőgazdasági közösségekben és kis gazdaságokban termesztik. A fajtát 100%-os jövedelmezőség és magas hozam jellemzi.

A kész szójatermékek teljes és biztonságos helyettesítői az állati fehérjéknek sportolók, vegetáriánusok, gyermekek és cukorbetegek számára.