Lehet szóját és szójatejet fogyasztani szoptatás alatt?
A szoptatás döntő időszak egy nő életében. A gyermek egészsége és teljes fejlődése attól függ, mennyire kiegyensúlyozott és változatos az étrendje. A szója és a belőle készült termékek nagy keresletet mutatnak az egészséges táplálkozás hívei és a tehéntejfehérjékre allergiások körében. Ezért a szójatermékek előnyei és ártalmai a terhesség és a szoptatás alatt fontos kérdés, amelyre részletes választ olvashat az alábbiakban.
Lehet-e szójatejet és szóját fogyasztani szoptatás alatt?
A szójából vagy szójából készült termékek sok ember napi étrendjében megtalálhatók. A legtöbb félkész húskészítmény, kolbász, frankfurt és erjesztett tejtermék növényi összetevőket, különösen szóját tartalmaz. A gyártók így olcsóbb termékeket érnek el.
Maga a szója nemcsak ártalmatlan, hanem hasznos, ha mértékkel fogyasztjuk. Minden növényi termék potenciálisan allergén, és ez alól a szója sem kivétel. Ezért azoknak a nőknek, akik valaha is tapasztaltak allergiát, óvatosnak kell lenniük a szója és a belőle készült termékek fogyasztásakor.
Terhesség alatt
lehetséges szója terhes? Amikor úgy döntenek, hogy egy adott összetevőt beépítenek az étrendbe, az előnyök és a lehetséges károk közötti egyensúly vezérli őket. A szója esetében az előnyök tagadhatatlanok: ez a növény helyettesítheti az állati fehérjét, változatossá teheti a konyhát, vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a szervezetet.
A szójatermékek fogyasztásából adódó ártalmak minimálisak, de ezt figyelembe kell venni azoknak, akiknek vérnyomás-, pajzsmirigy- és húgyúti problémáik vannak.
A terhesség alatt a diéta orvos felügyelete alatt történik. Ezért bármilyen termék bevezetése előtt szakemberrel való konzultáció szükséges.
Összetétel, tulajdonságok, ellenjavallatok
Szójatej vs. bab kevés kalóriát tartalmaz – mindössze 45 kcal/100 g Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termék 90%-a vízből áll.
A szójatej kémiai összetétele (100 g-ra):
- fehérjék – 2,94 g;
- zsírok - 1,99 g;
- szénhidrátok - 3,45 g (beleértve a cukrot - 2,5 g);
- rost - 0,4 g.
A szójatej B, C, E, D vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz: kalciumot, káliumot, nátriumot, szelént. Alacsony glikémiás indexe (30 egység) biztonságossá teszi ezt a terméket a cukorbetegek és a terhesség alatti intenzív súlygyarapodás esetén.
A szójatej és szójatermékek előnye az egyedülálló fehérjében rejlik, amely helyettesítheti az állati fehérjét. Aminosav-összetételét tekintve közel áll a húsban és a csirke tojásban található fehérjékhez.
A szójatermékekben található zsírok telített és telítetlen savakat tartalmaznak, amelyek hasonlóak az Omega-3 és Omega-6 tenger gyümölcseiben találhatókhoz.
A szójatej, tofu vagy szójahúspótló mérsékelt fogyasztása nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Néhány nő számára azonban, különösen terhesség alatt, a szójatermékek ellenjavallt.
Nem ajánlott használni:
- a pajzsmirigy betegségei, mivel a termékben található fitohormonok hypothyreosishoz vezethetnek, ami zavarokat okoz a magzat fejlődésében;
- hipotenzió – a szójatermékek rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást;
- ételallergiák;
- urolithiasis, mertA szója fokozott oxalátok képződést okoz, amelyek hajlamosak vesekőképződésre.
Egészséges nők számára a terhesség alatt a szójatej vagy szójatermékek fogyasztása nemcsak elfogadható, de ésszerű mennyiségben előnyös is.
Ez érdekes:
Be lehet venni a karfiolt az étrendbe szoptatás alatt?
Előnyök és károk
A szójatermékeket a szervezet könnyebben emészti, mint az állati fehérjéket. Alacsony kalóriatartalmúak, laktóz- és koleszterinmentesek.
Anyának
A terhesség alatt egy nő idegenkedhet a húskészítményektől, ami súlyos toxikózisban nyilvánul meg. Ilyenkor szójatermékeket fogyasztanak a fehérjehiány pótlására.
A terhesség alatti túlsúly veszélyes a várandós anya és a magzat egészségére. Jó emészthetőségüknek köszönhetően a szója és származékai segítenek a testsúly ellenőrzésében.
A vitaminkomplex jótékony hatással van a női szervezetre, mivel támogatja az idegrendszer egészségét és erősíti az immunrendszert. A kalciumban gazdag szójatermékek megakadályozzák a fogszuvasodást és erősítik a csontokat.
A szójatermékekben található izoflavonok azonban negatívan hatnak a pajzsmirigyre, csökkentve a hormontermelést. Ez hypothyreosis kialakulásához vezethet, amely tele van vetélés veszélyével.
Egy gyereknek
Magas E-vitamin tartalma hozzájárul a magzat normál fejlődéséhez és megakadályozza a spontán vetélést.
A kálium, a magnézium és a kalcium segíti a csontrendszer megfelelő kialakítását, a B-vitaminok pedig az agyat és az idegrendszert.
A fehérje segít az izomtömeg felépítésében, a többszörösen telítetlen zsírsavak pedig megakadályozzák a veleszületett agyi patológiák kialakulásának kockázatát.
A szójatermékekben található fitohormonok bizonyos kockázattal járnak, vetélést okozhatnak. Ezenkívül, mint minden növényi táplálék, a szója allergiás hajlamot okozhat a gyermekben.
A laktáció alatti használat szabályai
A szoptató nők étrendje jelentősen eltér a terhes nők étrendjétől. Ami biztonságos volt a terhesség alatt, az problémákat okozhat a szoptatás során. Ezért a laktáció alatt az orvosok három fontos elv betartását javasolják: óvatosság, fokozatosság és megfigyelés.
A baba életének első 2-3 hónapjában a szoptató anya étrendje nagyon szigorú. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermek gyomor-bél traktusa még mindig fejlődik. Élesen reagál az anyatej legkisebb változásaira. Az anya helytelen táplálkozása kólikát, székrekedést, hasmenést, allergiás reakciókat, alvászavarokat és szorongást okozhat a babában.
Ezért a gyermekorvos által jóváhagyott termékeken kívül a szoptató nő nem ehet mást.
Hogyan és mikor kell bevezetni az étrendbe
Három hónappal a szülés után legfeljebb 2-3 naponta kezdhet új ételeket bevezetni kis mennyiségben, lehetőleg reggel. Ezután figyelnie kell a gyermeket. Ha valami zavarja, vagy kiütés jelenik meg, a terméket kizárják az étrendből. A szoptató anyák étlapjába a szójatej és szójatermékek is bekerülhetnek legkorábban három hónappal a szülés után. Kivételes esetekben - tejfehérje intolerancia vagy allergiás reakciók húskészítményekre - szójatej és szójatermékek adása a gyermekorvos engedélyével történik.
Fontos! A „mesterségesen előállított” csecsemők tehéntej intoleranciája esetén tisztított, nem génmódosított szójafehérje alapú tápszert használnak táplálékukra. Az ilyen keverékeket azonban gyermekorvosnak is fel kell írnia.
Milyen napszakban és mennyit kell inni
Annak érdekében, hogy a szójatej ne károsítsa a babát, kezdje el negyed pohárral bevenni. A legjobb idő az anya étrendjébe történő bevezetésére a reggel. Ha a gyermek nem tapasztal kényelmetlenséget, három nap elteltével az adagot fél pohárra emelik, egy hét múlva teljes adagot - 200 ml-t - inni lehet. Ez a maximális napi adag szójatej szoptatáskor.
Fontos! Ha allergiás reakció jelei jelennek meg, térjen vissza az előző menühöz.
Lehet adni gyereknek?
A szójatej 2,5-3 éves gyermekek táplálására engedélyezett. Ugyanúgy használják, mint a tehéntejet - önálló ételként, vagy zabkása, omlett, tejleves, reggeli gabonafélék elkészítéséhez.
A szójakefir kalcium- és vitaminszegény a hagyományos kefirhez képest. Ezért gyakrabban használják a vegetáriánus családok gyermekeinek táplálására. A tehéntejből készült kefirrel ellentétben a szójatej később - 4-5 évesen - kerül be az étrendbe.
Ugyanebben az időszakban tofu sajtot adhat a gyerekeknek. Mivel nincs saját íze, célszerűbb salátákba tenni.
A húst helyettesítő szójatermékek 5 éves kortól megengedettek a gyermekételekben. Mivel azonban az ilyen ételek semleges ízűek, az elkészítéshez élelmiszer-adalékanyagokat, szószokat és önteteket használnak. Az ilyen konyha káros a kisgyermekek egészségére, ezért nem ajánlott szójahúst beiktatni étrendjükbe.
Milyen formában kell használni
A szójatej független étel.De adhatsz hozzá bogyókat és gyümölcsöket. A tejből turmixokat, koktélokat, mousse-okat és pudingokat készítenek.
Receptek szójatejjel és szójával kismamáknak
A menü diverzifikálása és a gyermek károsodásának elkerülése érdekében a szójaételek elkészítésekor betartanak egy egyszerű szabályt: minél kevesebb összetevő, annál jobb.
Szójatejes palacsintához vegye be:
- szójatej - 1,5 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vaníliás cukor és méz - 2 teáskanál.
- liszt - 1,5-2 evőkanál.
Minden összetevőt simára keverünk. A tésztának sűrű tejfölhöz hasonló állagúnak kell lennie. Tegyünk egy evőkanál tésztát egy jól felmelegített, olajjal kikent serpenyőbe. Miután az egyik oldalon megpirult, megfordítjuk és készre sütjük.
Ebből a tésztából palacsinta is készül. Ebben az esetben a tésztát száraz, jól felforrósított serpenyőbe (olaj nélkül) tesszük, fedővel letakarva 1-1,5 percig sütjük. Ezután fordítsa meg, és fedő nélkül állítsa készenléti állapotba.
Ezeket a palacsintákat mézzel, olvasztott vajjal vagy lekvárral tálaljuk.
Fontos! Ha egy gyermek allergiás az édességre, jobb kizárni a lekvárt.
A zöld omletthez szüksége lesz:
- csirke tojás - 3 db;
- szójatej - 0,5 evőkanál;
- bármilyen zöld - 1 csokor;
- só, cukor - ízlés szerint;
- növényi olaj a forma kikenéséhez.
A tojásokat a tejjel jól felverjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a finomra vágott fűszernövényeket (legjobb a kapor, mert az nem változtatja meg annyira az anyatej ízét, mint a petrezselyem vagy a zöldhagyma). Egy tepsit vagy tepsit kikenünk olajjal. A kapott omlettes keveréket öntsük bele, és tegyük előmelegített sütőbe, közepes lángon 30-40 percre.
Az omlettet konzerv vagy párolt zöldségekkel tálaljuk. Önálló ételként is fogyaszthatja.
Tofu sajtos salátához vegye be:
- tofu sajt - 100 g;
- zöld alma - 1 db;
- banán - 1 db;
- tejföl - 2 evőkanál. l.
A gyümölcsöket és a sajtot apró kockákra vágjuk, összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
Következtetés
A szójatej és szójatermékek gazdagok vitaminokban, aminosavakban és hasznos mikroelemekben. Alkalmasak olyan terhes és szoptató nők táplálására, akiknek nincs egészségügyi problémájuk. A várandósság és a szoptatás azonban nagyon fontos időszak, ezért az étrendben történő bármilyen változtatást orvossal kell egyeztetni.
Vese-, pajzsmirigy-problémák, vérnyomás vagy allergiás reakciók esetén a szójatermékek tilos a szoptató vagy terhes nők étrendjében.