Be lehet venni a karfiolt az étrendbe szoptatás alatt?

A szoptató anyák étrendje a születés utáni első hetekben mindig a lehető legszigorúbb. Az étrendbe bevezetett minden terméket orvosnak kell jóváhagynia, és garantálnia kell, hogy nem okoz egészségügyi problémákat a babának. Elsőként a zöldségek kerülnek be az étlapba, de a szoptatós anyák minden káposztát, így a karfiolt is óvatosan kezelnek, attól tartva, hogy a baba bedagadt a hasa. Ennek azonban semmi köze a karfiolhoz - a zöldség az egyik legbiztonságosabb, és rendkívül ritkán vezet negatív következményekhez.

Ehetek karfiolt szoptatás közben?

Karfiol minden szoptató nő számára engedélyezett - az ehető termékek kategóriájába tartozik, még akkor is, ha a gyermek allergiára hajlamos születésű.

Az orvosok nem javasolják, hogy a születés utáni első 2-3 hétben siettessük a zöldségeket a menübe: amíg a baba emésztőrendszere meg nem erősödik, tartózkodnia kell minden káposztától.

Három héttel a szülés után az anya készíthet magának levest a pürésített virágzatból, vagy párolhatja más zöldségekkel. Három hónap elteltével a káposzta bármilyen formában, kivéve sült, fogyasztható.

Ellenjavallatok

A karfiol a lehető legbiztonságosabb termék, gyakran választják első kiegészítő etetésre. Szoptatáskor félelem nélkül fogyaszthat zöldségeket, ha nincs egyéni intolerancia a termékkel szemben (például állandó puffadás és kellemetlen érzés étkezés után), valamint kifejezett ételallergia az anyában vagy a babában.

Referencia. A karfiolra való allergia ritka – és még az azonosított esetek is azt mutatják, hogy nem magára a zöldségre, hanem a benne felhalmozódó vegyszerekre reagálnak. Ezért a legfontosabb a megfelelő termék kiválasztása úgy, hogy az környezetbarát és jó minőségű legyen.

Előnyök és károk

Az anyának vagy a babának csak akkor lehet problémája, ha egy zöldséget elfogyaszt, ha az megromlott vagy növényvédő szerekkel, nitrátokkal nőtt. Minden más esetben a káposzta csak előnyökkel jár.

Anyának

A főtt, párolt vagy sült virágzat a legmagasabb tápértékkel rendelkezik. Tökéletesen kompenzálják a vitaminok és mikroelemek hiányát a szervezetben, amelyet a terhesség és a szoptatás kimerített.

A zöldség B-vitamint, C-, E-, K-vitamint, valamint káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat és kalciumot tartalmaz. A hasznos tulajdonságok köre széles:

1. A friss káposzta flavonoidokat tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek növelik a szervezet védekezőképességét, és szükségesek a szív- és érrendszer teljes működéséhez. Azoknak a nőknek, akik terhesség alatt magas vagy alacsony vérnyomásban szenvedtek, a zöldség különösen hasznos lesz.
2. A káposzta hipoallergén – a csecsemőnél a negatív reakció kockázata szinte nulla.
3. Párolt és főtt káposzta Ajánlott, ha az anya kíméletes diétát követ, mivel a termék könnyen emészthető és nem irritálja a gyomornyálkahártyát. A szülés után sokan szenvednek székrekedéstől - a zöldség néhány napon belül teljesen megbirkózik ezzel a problémával.
4. Ha egy fiatal anya szeretne megszabadulni a terhesség alatt felszedett plusz kilóktól, akkor a főtt virágzat ideális segítő lesz, mivel 100 g-ban mindössze 23 kcal, magas tápértékű.

A karfiol kevés durva rostot tartalmaz – mindössze 2 g 100 g friss zöldségenként. A rost puffadást és gyomorfájdalmat okoz. szoptatós anyáknál. Ezért a baba 6 hónapos koráig semmilyen más káposztafajta nem ajánlott az étrendben. A karfiol ebből a szempontból teljesen biztonságos.

Egy gyereknek

Még ha egy termék puffadást és fokozott gáztermelést okoz is az anyában, egyáltalán nem tény, hogy a baba is hasonló reakciót vált ki.

A kólika az újszülött testének normális reakciója az emésztőrendszer baktériumokkal való megtelepedésére, amelyekre később szüksége van az élelmiszer megemésztéséhez. A legtöbb modern orvos nem társítja a kólikát az anya étrendjéhez.

A káposzta enyhén befolyásolhatja a baba székletét – lazábbá teheti azt. Ellenkező esetben a legtöbb gyereknek nincs negatív megnyilvánulása.

A laktáció alatti használat szabályai

A zsenge karfiol frissen is fogyasztható, salátákhoz és levesekhez adva egy keveset. De finomabb és biztonságosabb egy szoptató anyának fogyasztani:

• főtt;
• kis vajjal sütve;
• párolt;
• más zöldségekkel vagy hússal párolva.

A szezonális megfázás idején az orvosok azt javasolják, hogy a fiatal anyák hetente körülbelül 400 g karfiolt egyenek az immunitás fenntartása érdekében.

Hogyan és mikor kell bevezetni az étrendbe

A szülés utáni első két hétben kerülni kell mindenféle káposztát.

Ha az újszülött eléri a három hetet, készíthet egy kis (kb. 100 g) főtt vagy sült zöldséget anélkül, hogy bármilyen új ételt adna az étrendhez.

Amikor a gyermek két hónapos lesz, a termék mennyisége napi 250 g-ra nő.Ha a baba és az anya jól érzi magát, a zöldség az étrend egyik alapjává válhat.

Milyen napszakban és mennyi van?

Szoptatáskor minden új terméket reggel vagy délután vezetnek be. Az első adag nem több, mint 100 g, ha nincs negatív reakció, növelje a napi fogyasztást napi 250 g-ra.

Egy hónap elteltével este ehet püréslevest vagy párolt zöldséget, de legalább három óra legyen hátra lefekvés előtt.

Mivel kombinálható

Párosítja a karfiolt:

• bármilyen más zöldség;
• hús: csirkemell, sovány marhahús;
• sajt;
• gabonafélék;
• tejszínnel és vajjal.

Nem tanácsos a különböző káposztafajtákat egymással kombinálni - például fehér káposztát és brokkolit karfiollal.

Lehet adni gyereknek?

Első kiegészítő táplálékként a karfiolt ajánljuk, mivel nem okoz allergiát, bélirritációt és gazdag vitaminokban.

1. A káposzta sok vasat tartalmaz - hagyományosan az alacsony hemoglobinnal rendelkező gyermekek étrendjében szerepel.
2. A növényi fehérje teltségérzetet ad.
3. A könnyű rostok jelenlétének köszönhetően javul az anyagcsere.
4. A csontok megerősödnek, és nő az erek rugalmassága.

Ha a csecsemőt szoptatják, a zöldségeket 6 hónapos kortól, mesterséges táplálás esetén 5 vagy akár 4 éves kortól be kell vezetni az étrendbe, a gyermekorvos javaslatára.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

A legjobb, ha a káposztát egy ismerős gazdálkodótól vagy megbízható, biotermékeket árusító üzletekben vásárolja meg.

A választás alapvető szabályai:

• a káposzta fejének fehérnek kell lennie, fekete foltok és rothadt részek nélkül;
• a száron lévő levelek gazdagzöldek;
• a káposzta feje nem lehet laza;
• a virágzatok egymáshoz nyomódnak és hibátlanok.

Ha kétségei vannak egy főzelék minőségével kapcsolatban, akkor jobb, ha nem vásároljuk meg, vagy végső esetben két vízben főzzük meg, az elsőt mindenképpen csepegtessük le.

Receptek karfiollal szoptatós anyáknak

A főtt karfiol remek nassolnivaló vagy saláta alapanyag egy újdonsült anya számára. A főzeléket köretként, vajjal fűszerezve, vagy zöldségleves részeként is fogyasztjuk. Püre leveshez fagyasztott karfiolt vehet - szinte az összes vitamint megtartja, télen pedig elérhetőbb és olcsóbb, mint a frissen.

Főételként könnyen elkészíthető csirkehús zöldségpörkölt. Ehhez szüksége lesz:

• egy karfiol virágzata;
• 2 nagy édes sárgarépa;
• 2-3 burgonya;
• 150-200 g súlyú csirkemell;
• lomb.

A meghámozott és kockára vágott burgonyát és sárgarépát összekeverjük az apróra vágott hússal, felöntjük hideg vízzel, és 25 percig pároljuk. Ezután káposztavirágzatot adunk a forrásban lévő pörkölthöz és sózzuk. Fedő alatt pároljuk az edényt körülbelül 10 percig, majd a tűz lekapcsolása után adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.

A pörköltet tejszínnel vagy hidegen sajtolt növényi olajjal tálaljuk.

Reggelire lehet szakács omlett karfiollal és gyógynövényekkel. A kis káposztavirágzatokat felvert tojással, vajjal és fűszernövényekkel összekeverjük, hőálló formába tesszük, és a sütőben 15-20 percig sütjük.

Fontos! Szoptatás alatt jobb elkerülni a karfiolt sült ételeket. A csecsemőknél bélpanaszokat és májproblémákat okozhatnak.

Következtetés

Szoptatás alatt a karfiol nem csak lehetséges, hanem ajánlott is az étrendbe való beillesztése - gazdag mikroelemekben, vitaminokban, növényi fehérjében és gyakorlatilag nem tartalmaz durva rostot.Fontos azonban, hogy helyesen készítsük el – pároljuk, főzzük vagy sütjük, és válasszunk jó minőségű zöldségeket, amelyeket növekedésserkentők és egyéb vegyszerek használata nélkül termesztünk.