Lehet-e enni párolt káposztát szoptatás közben, és árt-e a babának?

A párolt káposzta a szoptatás alatt javítja a szoptatást a szoptató nőknél, normalizálja az emésztési folyamatot és az élelmiszerek asszimilációját. Egy gyermek számára a leveles zöldségek a B-vitaminok, az aszkorbinsav és a retinol forrása. A növényi élelmiszerekben található ásványi anyagok bejutnak az anyatejbe, könnyen felszívódnak a baba szervezetében, és a csontszerkezet erősítésére és a baba vázizomzatának fejlesztésére szolgálnak.

Lehet-e enni párolt káposztát szoptatás közben?

Párolt káposzta nem tilos szoptatás alatt használni. Ez a növényi termék nem tartalmaz erősen allergén anyagokat vagy gyermekekre káros vegyületeket, például nitrátokat, tartósítószereket vagy szintetikus összetevőket. Helyes fogyasztás esetén a levélzöldség vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti az anyatejet: étrendben történő felhasználása nemcsak lehetséges, hanem ajánlott is.

A párolt káposzta az esetek 99% -ában nem károsítja a baba testét. A leveles zöldségekből származó tápanyagok, amelyeket az újszülött az anyatejjel felszív, javítják az anyagcserét és normalizálják a sav-bázis és a víz-elektrolit egyensúlyt.

Összetétel, tulajdonságok, ellenjavallatok

A főtt leveles zöldségek a következő tápanyagokat tartalmazzák:

• barnító alkatrészek;
• hamu;
• durva és oldható növényi rostok;
• mikro- és makroelemek: kálium, kalcium, magnézium, vas, kobalt, króm, mangán;
• vitaminok: retinol, aszkorbinsav, B1, B2, B5, B6.

A hőkezelés során a káposztában lévő durva rostok meglágyulnak, így könnyebben emészthető és felszívódik az anya szervezetében. A szerves savak és vitaminok akár 30%-a elpusztul, de a termék nem veszíti el alapvető jótékony tulajdonságait:

• javítja az emésztést;
• stabilizálja a veseműködést, elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását;
• enyhíti a lágy szövetek duzzadását;
• fokozza a bél simaizmainak perisztaltikáját;
• csökkenti a szérum koleszterin és triglicerid szintjét;
• megtisztítja a beleket a méreganyagoktól;
• normalizálja az anyagcserét.

A párolt káposzta fogyasztásának a következő ellenjavallatai vannak:

• a gyomornedv fokozott savassága;
• bélgörcsök;
• enterocolitis;
• a peptikus fekély súlyosbodása;
• vesebetegségek.

A magas vérnyomásban szenvedő nőknek ajánlott kerülni ezt az ételt, különösen, ha a káposztaleveleket túlzottan sózták. A bennük található ásványi anyagok a nátrium-kloriddal együtt folyadékvisszatartást okoznak. Ennek eredményeként duzzanat lép fel, és megemelkedik a vérnyomás.

Előnyök és károk az anya számára

A főtt káposztát ajánlott bevinni az étrendbe. Ha nincs negatív reakció a csecsemőben, a termék külön edényként párolva is fogyasztható.

A leveles zöldség számos előnnyel jár a női test számára:

• serkenti az anyatej termelését, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti;
• gátolja a patogén mikroorganizmusok növekedését;
• általános erősítő hatású, növeli az immunrendszer funkcionális aktivitását;
• enyhíti a székrekedést, javítja a bélmozgást;
• A B-vitaminok megakadályozzák a szklerózis kialakulását és javítják a kognitív funkciókat;
• növeli a teljesítményt, lendületet ad;
• elősegíti a salaktömegek, a mérgező vegyületek és a felesleges folyadék eltávolítását;
• csökkenti a szérum rossz koleszterin szintjét;
• növeli az erek rugalmasságát, javítja a vérképzést;
• Az A-vitamin védi a retinát az ultraibolya sugárzás negatív hatásaitól;
• A káposzta rendszeres használata megakadályozza a mellrák kialakulását és megakadályozza a vérrögképződést;
• A termékben található antioxidánsok javítják a körmök állapotát, erősítik a hajat, visszaállítják a bőr rugalmasságát és feszességét.

A párolt káposzta károsítja az emésztőrendszer betegségeit. Ezek közé tartoznak a fekélyek, az enterocolitis, a hyperacid gastritis és a hypocid formák az akut stádiumban. Amikor egy leveles zöldség a nő gyomrába kerül, serkenti a sósav és az aktív enzimek termelődését, ezért súlyosbíthatja a kóros folyamatot.

A növényi termékekkel való visszaélés a következő hatásokhoz vezet:

• fokozott gázképződés a belekben;
• puffadás, nehézség érzése az epigasztrikus területen;
• gyomorhurut, gyomorégés kialakulásának fokozott kockázata;
• székrekedés, puffadás;
• Ritka esetekben allergiás reakció lehetséges a termékre.

Egy gyereknek

A párolt káposzta előnye a babák számára, hogy a benne lévő vitaminok és ásványi anyagok bejutnak az anyatejbe. A baba normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges tápanyagokkal telített.

A B-vitaminok normalizálják a gyermek pszicho-érzelmi állapotát és javítják a kognitív funkciókat. serkenti a gondolkodási folyamatokat. Az ásványi anyagok erősítik a mozgásszervi rendszert, a csontszerkezetet és a porcszövetet. A retinol javítja a vizuális analizátor működését.

A párolt káposzta károsodását ritkán figyelik meg. Ez akkor jelenik meg, ha a gyermek egyéni intoleranciája van a termékkel szemben, vagy amikor a baba anyja visszaél a leveles zöldségekkel.

Ilyen esetekben a következő mellékhatások figyelhetők meg:

• 4 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél bélkólika fordul elő;
• székrekedés;
• puffadás;
• a gázképződés fokozódik;
• duzzanat figyelhető meg;
• bőrkiütés, viszketés, lágyrész-duzzanat és hiperémia.

A laktáció alatti használat szabályai

A negatív hatások elkerülése érdekében a szoptató nőknek ajánlatos betartani a következő szabályokat a párolt káposzta fogyasztása során:

1. Az első teszthez készítsünk brokkolit vagy karfiolt. Csak utánuk lehet a fehér káposzta fajtáját pörkölteni. Az első alkalommal legfeljebb 50-70 g terméket használjon, majd 1,5-2 napig figyelje meg a gyermek reakcióját. Ebben az időszakban az újszülöttnél ételallergia kialakulása lehetséges. Ha a reakció pozitív, a káposzta étrendbe való bevezetését 30 nappal elhalasztják.
2. Ha a baba nem allergiás a párolt káposztára, egy nő napi 150-200 g leveles zöldséget fogyaszthat heti 2-3 alkalommal.
3. Születés után 2-3 hónappal a káposztához adhatunk sót, cukrot, fekete borsot, babérlevelet, hagymát és fűszernövényeket. Öntetként tejföl, olíva- vagy napraforgóolaj alkalmas.
4. Főzéshez válasszon friss káposztafejeket, szoros, sűrű levelekkel. Párolás előtt alaposan megmossuk.

Fontos! Szigorúan tilos rothadt vagy fonnyadt levelű ételeket fogyasztani.

Hogyan és mikor kell bevezetni az étrendbe

A párolt karfiol és brokkoli születés után 2-3 héttel fogyasztható. Egy szoptató nőnek ajánlatos a pekingi fajtát a gyermek életének 1-2 hónapjában beiktatni az étrendjébe.A fehér káposztát a szülés után 3-4 hónappal célszerű fogyasztani. Hasonló szabály vonatkozik a moszatra és a savanyú káposztára is, amelyeket pörköltnek terveznek.

A leveles zöldség elkészítésekor nem ajánlott nagy mennyiségű növényi olajat és fűszereket hozzáadni. A terméket addig kell párolni, amíg teljesen meg nem puhul. Kis mennyiségű só és őrölt fekete bors megengedett.

Milyen napszakban és mennyi van?

A párolt káposztát célszerű reggel fogyasztani, amikor a szervezet tónusa megnövekedett és az anyagcsere gyors. Ebben az időszakban a gyermek gyomor-bélrendszere könnyebben szívja fel az új tápanyagokat. Csökken a bélkólika kockázata.

Estére lelassul az anyagcsere, csökken az emésztőszervek tónusa. Ennek eredményeként nő a negatív hatások kialakulásának kockázata a csecsemőnél:

• bélbetegség: székrekedés vagy hasmenés;
• bőrkiütések;
• megfigyelhető az idegrendszer ingerlékenysége, ami álmatlanságot okoz, az alvás minősége romlik, és a gyermek szeszélyessé válik;
• éles fájdalom az epigasztrikus régióban.

A párolt káposzta ajánlott napi mennyisége fajtától függetlenül napi 150-200 g.

Mivel kombinálható

A párolt káposzta a következő ételekhez illik:

• csirkemell;
• rizs;
• hajdina;
• pulykahús;
• kaliforniai paprika;
• sovány marhahús, nyúl;
• fehér gyökerek;
• sárgarépa, hagyma.

Különféle káposztát párolhatunk más zöldségekkel.

Lehet adni gyereknek?

A párolt fehér káposztát szoptatott babának 1 éves korában lehet adni, lehetőleg cukkini után. Brokkoli, karfiol - 8-10 hónaposan.Addigra az emésztőrendszere készen áll a durva rostok megemésztésére, a bélkólika végleg abbahagyja a baba zavarását, így a növényi termék nem árt a gyermeknek.

A tápszeres babák 8 hónapos korukban kipróbálhatják az ételt. Tálalás előtt a káposztát pürésítjük.

Figyelem! Szigorúan tilos a csecsemők káposztáját vajjal, sóval és fűszerekkel párolni.

Milyen párolt káposztát lehet használni?

fehér káposzta Magas aszkorbin- és folsavtartalom jellemzi. A C- és B9-vitamin nélkülözhetetlen az immun- és idegrendszer normál működéséhez. Ennek a fajtának egyetlen hátránya, hogy párolva is nehezen emészthető. Ez a nagy mennyiségű durva növényi rost tartalmának köszönhető. Ezért nem kerül be az 1 év alatti gyermekek étrendjébe. Ha a baba gyakran szenved kólikától, az anyának azt tanácsoljuk, hogy a születés után 3-4 hónapig ne egyen káposztát.

Brokkoli és karfiol magas A- és B-vitamin-tartalmuk van. Összetételükben az aszkorbinsav támogatja a limfociták funkcionális aktivitását. A leveles zöldségeket hipoallergénnek tekintik, és a káposztafajtához képest könnyen emészthetőek. Porózus szerkezetük miatt a szülés után 2-3 héttel már egy nő is fogyaszthatja.

Brokkoli javítja a bél simaizmainak perisztaltikáját, a karfiol megtisztítja a salakanyagokat és a méreganyagokat. Mindkét terméket gyomorhurut és rák megelőzésére használják. A vitaminok és ásványi anyagok növelik a stresszállóságot, és felgyorsítják a női test felépülését a gyermek születése után.

Tengeri kel algákra utal.Magas ásványi sótartalma miatt csecsemőkorban nem javasolt a használata. Pörköltkor koncentrálódnak, ezért a moszat gyakran allergiás reakciót vált ki. A termék általában kis mennyiségben kerül be a szoptató anyák menüjébe, legkorábban a születés után 4-5 hónappal. A Laminaria hasznos a szervezet jódtartalékainak pótlására. Erősíti az ereket, javítja a szívműködést és megakadályozza a vérrögképződést.

Párolt savanyú káposzta Fogyasztása nem ajánlott, mivel pácokra és savanyúságokra vonatkozik. Nagy mennyiségű ecetet, szerves savakat és fűszereket tartalmaz. Megzavarják az emésztési folyamatot, rontják az anyatej ízét, és a nő testének kiszáradásához vezetnek. A laktáció csökken, a tej sűrűvé válik. Ezt a terméket az anyák korlátozott mennyiségben fogyaszthatják, legfeljebb napi 50 g-ot, a gyermek 6-7 hónapos korában.

Referencia! Ha savanyú káposzta szerepel az étrendben, akkor az étrendben növelni kell az ivóvíz mennyiségét. Ez segít elkerülni a laktációval kapcsolatos problémákat.

Párolt káposzta receptek szoptatós anyáknak

A párolt káposzta klasszikus receptjének elkészítéséhez más zöldségekkel a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 600 g fehér káposzta;
• 3 paradicsom;
• 2 közepes méretű sárgarépa;
• 375 ml víz;
• egy csomó zöld;
• 40 ml növényi olaj;
• 2 babérlevél;
• hagyma fej;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A káposzta fejét megtisztítjuk a külső levelektől, eltávolítjuk a szárát, és feldaraboljuk. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, majd felforrósított serpenyőben növényi olaj hozzáadásával 2-3 percig megpirítjuk.Ennyi idő után hozzáadjuk a káposztát, és további 3 percig pirítjuk az apróra vágott paradicsomot.

Ezután adjunk hozzá vizet a hozzávalókhoz, és pároljuk 20-25 percig, amíg a káposzta levelei megpuhulnak. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá babérlevelet, sózzuk és borsozzuk. Kívánt esetben adjunk hozzá 1 evőkanál. l. tejföl. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

Ha nehéz elegendő zöldséget beszerezni, a szoptató nő párolt káposztát készíthet rizzsel a következő recept szerint:

• 600 g fehér káposzta;
• 150 g rizs;
• 3 paradicsom;
• 375 ml víz;
• 2 sárgarépa;
• hagyma;
• 40 ml növényi olaj.

Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát forró olajban 3 percig pirítjuk. A káposztát apróra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, és együtt pirítjuk. A paradicsomot kifehérítjük, meghámozzuk, felaprítjuk és más zöldségekhez adjuk. Ezután az edényt sózzuk és borsozzuk. A rizst alaposan megmossuk, összekeverjük a többi hozzávalóval és felöntjük vízzel. Addig pároljuk, amíg a rizs megpuhul.

Az étrend diverzifikálása és a laktáció javítása érdekében káposztát készíthet hússal és aszalt szilvával:

• 300 g csirke filé;
• 7 aszalt szilva;
• 2 sárgarépa;
• 500 g fehér káposzta;
• 300 ml víz;
• hagyma;
• 40 ml növényi olaj;
• 1 tk. kristálycukor;
• sót és borsot ízlés szerint.

A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. A csirkefilét megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. A serpenyőbe olajat öntünk és közepes lángon felhevítjük, majd hozzáadjuk a szárnyashúst és 10 percig sütjük. A hagymát és a sárgarépát hozzáadjuk a csirkéhez. 5 percig főzzük őket. Ezután tegyük a káposztát egy serpenyőbe, fedjük le cukorral, öntsük fel vízzel, és pároljuk egy órán át zárt fedél alatt. Az aszalt szilvát megmossuk és nagy kockákra vágjuk, majd borssal és sóval együtt hozzáadjuk az edényhez.

Következtetés

A párolt káposzta jótékony hatással van az anya és a gyermek szervezetére, ezért a nők fogyaszthatják a szoptatás alatt. A termék serkenti a laktációt, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telít. A leveles zöldséget a szülés után legalább 2-3 héttel célszerű bevezetni. A babáknak 12 hónapos korukig nem szabad káposztát adni. Lombikbébi csecsemőknek 8 hónap elteltével pürésített terméket adhatunk.