Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarítás

A céklát több évszázada termesztik Oroszországban. Ez az egészséges és ízletes zöldség vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, a fiatal teteje és a répa zöldje pedig tökéletes salátákhoz.

A gyökérnövény azért is értékes, mert télen jól tárolható. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mikor távolítsuk el a céklát a kertből, és hogyan készítsük elő tárolásra.

Cékla betakarítási ideje

Az ágyásról való betakarítás időpontja a fajtától, az időjárási viszonyoktól és a termőhelytől függ.

Takarítási időpontok a naptár szerint

A céklát az utolsók között ásják ki. A gyökérnövény hidegtűrő, tovább növekszik, érik és felhalmozódik a cukor, amíg az éjszakai hőmérséklet +2-3 fokra csökken.

Fontos. Hidegállósága ellenére a cékla nem tűri a fagyot. A fagyasztott gyümölcsök rothadnak, és rosszul tárolják.

Mint minden más gyökérzöldséget, ezt a zöldséget is tiszta, száraz időben ássák ki. Végül is a betakarítás mellett a gyümölcsöket meg kell tisztítani a talajtól és meg kell szárítani.

Az időzítés meghatározása a termesztési régiótól függően

Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarításSzibériában és az Urálban a céklát szeptember második felében távolítják el az ágyásról. Oroszország melegebb déli vidékein a betakarítási idő októberben kezdődik.

A betakarítás téli megőrzésének fő feltétele, hogy a fagy beállta előtt legyen ideje betakarítani. Még az enyhén fagyasztott cékla is gyorsan megromlik és penészesedik.

Kedvező idő a betakarításra a holdnaptár szerint

Az asztrológusok ajánlásai szerint a fogyó hold és az újhold a legalkalmasabb időszak a gyökérnövények betakarítására. Ezeken a napokon minden növényi lé a gyümölcsökben koncentrálódik.

Így 2019 szeptemberében a legkedvezőbb időpontok szeptember 15-től 17-ig, valamint szeptember 27-től október 1-ig tartanak.

A zöldségeket akkor célszerű tárolni, amikor a Hold tűzben, levegőben vagy földben jár. A gyökérnövények kevésbé fognak rothadni.

Nem ajánlott kiásni a céklát, amikor a Hold vízben van az állatöv jelei között - az ilyen termést nem tárolják sokáig.

A betakarítás időpontja érési idő szerint

Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarítás

Az érés időzítésének megfelelően a répafajtákat általában korai, középérésű és késői érésekre osztják. Nézzük meg közelebbről az egyes típusokat.

Korai érésű fajták

Ez a fajta növény a csírázástól számított 80-110 napon belül éri el az érettséget. A gyorsan növekvő fajtáknak nincs kifejezett és gazdag ízük a szezonközép és késői fajtákhoz képest.

A korai érésű gyökérnövényeket július közepétől augusztus végéig kezdik ásni.

Középszezon fajták

Ezeket a répafajtákat választják leggyakrabban az orosz kertészek optimális érési idejük és kiváló ízük miatt.

A gyökértermés a kelés után 110-130 nappal készen áll a betakarításra. Amikor májusban veti el a szezonközi répamagot, szeptember elejére megkezdheti a betakarítást.

Gondos ásással és tárolással a szezonközi répa egész télen jól eláll.

Késői érésű fajták

Ezt a fajta termést a csírázás után 130-145 nappal betakarítják. A későn érő fajták a legédesebb és leggazdagabb ízűek. Tökéletesen tárolhatók a következő szezonig anélkül, hogy elveszítenék ízüket.

A hosszú érési időszak miatt csak hazánk déli vidékein termesztenek késői céklát. A betakarítás október elején vagy közepén kezdődik.

Hogyan lehet megérteni, hogy ideje begyűjteni a céklát

A nyári teendők hát mögöttünk vannak, ideje kiásni az érett zöldségeket. De honnan lehet megállapítani, hogy a cékla teljesen érett?

Az első dolog, amire az emberek figyelnek, az a megjelenés változatossága és ideje. Ezen információk alapján kiszámíthatja a gyökérnövények érési idejét.

Az időjárási viszonyok azonban jelentősen módosítják. Hiszen az egyik nyár meleg és száraz, a másik pedig esős és hideg.

Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarításEzért a betakarítás időpontjának meghatározásakor logikusabb a gyümölcs külső jeleire összpontosítani. Pontosabban megmondják, hogy a gyökértermés érett-e vagy sem.

Ha kétségei vannak, szelektíven kiáshat néhány gyümölcsöt, és meghatározhatja, mennyire érett.

Érettséget jelző jelek

Azt, hogy a cékla készen áll a betakarításra, a következő jellemzők alapján állapítható meg:

  • felsők (főleg levelek a gyümölcs tövénél) elkezdett sárgulni és hervadni;
  • növekedések jelentek meg a gyökérnövényeken;
  • a gyümölcs mérete és súlya megfelel a vetőmaggyártó ígéreteinek;

Fontos. Ha a nyár száraz volt, nem kell sietni a betakarítással. Ha esős idő van, jobb, ha időben kiássuk a gyökérnövényeket, mivel a felesleges nedvesség miatt rothadni kezdenek.

Lehet-e a vártnál korábban vagy később betakarítani a termést?

Az új szezon kezdete előtti jó betakarítás egyik fontos tényezője az időben történő betakarítás.

Betakarítás ütemezés előtt

A répát nem szabad idő előtt kiásni, mert 2-3 °C feletti levegőhőmérsékleten a zöldség aktívan metabolizálódik, a gyümölcsök pedig tovább érnek és felhalmozódnak a cukorral.

Az éretlen cékla rosszabb télen tárolják és ízében rosszabb, mint az érett gyökérzöldségek.

Érdemes idő előtt elkezdeni a betakarítást, ha idő előtt beköszönt a hideg.Ezután azonnal kiássák a céklát, még az éretleneket is. Ellenkező esetben a teljes termés elvész.

A betakarítás későn

Lehetséges-e a vártnál tovább hagyni a répát a kertben? Igen, megteheti, ha jó az időjárás, és a nyár száraz és száraz volt. Ha nem, akkor ne tartsa a gyökérzöldségeket a földben.

Tudni kell. Ha meleg az ősz, a cékla és a sárgarépa újra kicsírázhat. Az ilyen gyökérzöldségek ízetlenné válnak, és rosszul tárolják.

Megfelelő betakarítás

Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarítás

Nem elég gazdag termést nevelni, azt is megfelelően be kell takarítani és télre tárolni. A gyökérnövények ásásának megkezdésekor vegye figyelembe a következő fontos pontokat:

  1. A céklát száraz, tiszta időben szüreteljük, hogy a talaj omlós legyen. Az utolsó öntözést a betakarítás előtt 2-3 héttel végezzük. A túlzott nedvesség rossz hatással van a betakarított zöldségek további tartósítására.
  2. A gyökérzöldségeket kézzel húzzuk ki a földből. Ezzel elkerülhető, hogy a betakarítás során a gyümölcs károsodjon. Ha a talaj sűrű, használjon lapátot vagy vasvillát. Óvatosan használja az eszközöket, hogy ne vágja le a gyökérzöldségeket. A fertőzések a sebeken keresztül behatolnak a zöldségbe. Az ilyen gyümölcs gyorsan rothad, és megfertőzi az egészséges szomszédokat.
  3. A tetejét azonnal eltávolítjuk a növényekről. Ellenkező esetben a levelek elpárologtatják a nedvességet, és a gyökerek gyorsan elszáradnak. A cékla és a retek tetejét metszőollóval vagy közönséges háztartási ollóval vágják le, 1–1,5 cm hosszú csonkokat hagyva. Ha a gyökérnövény gyökere nagyon hosszú, akkor azt is nyírják.
  4. Aratás 1-2 napig szárítjuk szabadban, lombkorona alatt.
  5. A tárolási célú betakarítás előtt a gyökérnövényeket szétválogatják. A deformált, sérült és kicsiket félretesszük feldolgozásra vagy azonnali felhasználásra.

Tanács. Ne távolítsa el az elakadt talajt a gyökérnövényekről úgy, hogy összecsapja őket. Ez károsítja a gyümölcs finom héját, ami befolyásolja a téli tartósítását. Jobb, ha kézzel tisztítja meg a talajt.

A cékla előkészítése téli tárolásra

Télen a céklát kiválóan tárolják száraz, jól szellőző pincében vagy pincében, állandó 0 és +3 °C közötti hőmérsékleten. A fából készült dobozok vagy fonott kosarak jól használhatók a tároláshoz.

Figyelem. Amikor a hőmérséklet +7 °C-ra emelkedik, a répa csírázni kezd.

Célszerű a gyökérzöldségek minden rétegét homokkal vagy fűrészporral meghinteni. Azok a zöldségek, amelyeket a közeljövőben elfogyasztanak, kis mennyiségben tárolhatók a hűtőszekrényben.

Mielőtt a zöldségeket téli tárolásra tárolná, gondosan át kell válogatni az összes gyökérzöldséget. Csak egy gombával fertőzött, sérült zöldség átterjed a rothadási folyamatot az összes közeli répára. Ezért különös figyelemmel közelítenek a válogatáshoz.

A nagy gyökérzöldségek, még ha kiváló állapotban is vannak, kevesebbet tárolnak, mint a közepes méretű gyümölcsök. Legtovább a körülbelül 10 cm átmérőjű gyökérzöldség áll el, ezért célszerű a répákat méret szerint válogatni, és a nagy példányokat külön dobozba helyezni.

A korai, középérésű és későn érő fajták eltarthatóságában is különböznek. A késői érésűeket a legkönnyebb termeszteni. Külön tartályokban kell tárolni.

Mikor kell eltávolítani a répát a kertből tárolás céljából: időben betakarítás

Cékla agyagba mártása

A répa tárolásának szórakoztató módja, ha a gyökereket agyagoldatba mártjuk.

Az agyag kiváló gyógymódnak bizonyult, amely megakadályozza a kórokozó baktériumok elszaporodását és a nedvesség terjedését a gyökérnövényeken keresztül. A kívánt konzisztenciájú oldat elkészítéséhez az agyagot vízzel össze kell keverni a tejföl konzisztenciájára.

Minden gyümölcsöt agyagoldatba mártunk és teljesen megszárítunk.

A cékla tárolása nedvszívóban

A zöldségrétegek nedvességelnyelővel való megszórásának módszere is jól bevált. Nedvszívóként fahamut, fűrészport, homokot vagy sót használnak. A homokot előzetesen fertőtlenítjük.

Ennél a tárolási módnál a céklát rétegesen dobozokba helyezzük, és minden réteget meglocsolunk a választott keverékkel.

Cékla tárolása a burgonya tetején

Egy másik érdekes tárolási mód a céklát a burgonya tetejére fektetni.

Ennek a módszernek az az ötlete, hogy a burgonya elpárologtatja a nedvességet, és a cékla felszívja azt. A cékla felszívja a felesleges nedvességet a burgonyából, ami lehetővé teszi, hogy rugalmasak maradjanak.

Műanyag zacskóban

A legkevésbé előnyös tárolási mód a 15-20 kg-os műanyag zacskókban. Először is szorosan megkötik. És amikor megjelenik a páralecsapódás, a zacskókat kioldják, és egy kis lyukat hagynak a felesleges nedvesség elpárologtatására.

Olvassa el még:

Lépésről lépésre szóló utasítások a répa tavaszi nyílt talajba ültetéséhez.

Hogyan kell kezelni a cukorrépa cercosporát és megelőzni a betegség előfordulását.

Érdekes felkészülés a télre: a szárított céklát megfelelően tároljuk a tetejével együtt.

Következtetés

Tudva, hogy mikor kell eltávolítani a répát a kertből, és hogyan kell megfelelően előkészíteni a tárolásra, könnyen megtakaríthatja a termést a következő szezonig. Az időben történő betakarítás és a megfelelő előkészítés jelentősen csökkenti a termésveszteséget a répa téli tárolása során.

Hozzászólni

Kert

Virágok