Lehet-e enni puha burgonyát, és miért fonnyad el a földben?

Ha a burgonya betakarítása során ernyedt, ráncos gumókkal találkozunk, ennek oka lehet az időjárási viszonyok és a gombás betegségek is. A kertészek azt mondják: a krumplit a földben főzik. Bármi legyen is ennek a jelenségnek az oka, egy ilyen termést nem lehet tárolni.

Miért válik puhává és ernyedté a burgonya kiásva?

Számos oka van annak, hogy a gumók károsodjanak a talajban. Ugyanazok a folyamatok mennek végbe bennük, mint a tartós, meleg helyen történő tárolás során. A burgonya nedvességet veszít, ami sejtszintű kiszáradáshoz vezet. A gumók kívül kerekek maradnak, de belül petyhüdtek.

Miért hervad el a burgonya a földben?

A gumók letargiája a talajban a vegetációs időszak végére több okból is lehetséges. Nézzük a leggyakoribbakat.

Referencia. Néha a gumók elsorvadnak a rossz fajta miatt: egyesek nem alkalmasak vetésre a déli régiókban, mások rosszul nőnek az északi régiókban.

Időjárás

Kedvezőtlen időjárási körülmények között a teteje elszárad, és ez negatívan befolyásolja a gumókat:

1. Száraz időjárás. A száraz területeken fontos, hogy az ültetéseket időben öntözzük, különösen a virágzás és a rügyképződés időszakában.
2. Hirtelen hőmérséklet-változások. Sok vidéken nyár végére az éjszakai hőmérséklet +5...+7°C-ra süllyed, emiatt a teteje elfeketedik és elszárad.
3. Nagy esőzések. A magas talajnedvesség a gumók idő előtti hervadásához vezet.A pangó víz nem engedi, hogy az oxigén elérje a gyökereket, és a növény elsorvad vagy rothad.

Betegségek

A gumó hervadásához vezető leggyakoribb betegségek közé tartozik:

1. Barna bakteriózis. A fertőzés forrása a rovarok, az esővíz vagy a piszkos kerti szerszámok. Amint a baktériumok elérik a gumókat, vérrögök képződnek. A burgonya nem kap nedvességet, ami hervadáshoz vezet.
2. Verticillium hervadás. A termés virágzás közben megfertőződik, a betegség a csúcsok alsó részét érinti. A zöldségtermés edényei eltömődnek, a leveleket és a szárakat sötét foltok borítják. A nedvesség nem áramlik a levelekre, elszáradnak és lehullanak. A korai fajtákat a gumók sürgős kiásásával mentik meg.
3. Ezüst heg. A gomba megfertőzi a burgonyát a periderma és az epidermisz között, a nedvesség hiánya miatt légüregek jelennek meg. A gumók nem rothadnak, hanem könnyűvé és puhává válnak. A károsodás mértékétől függően a burgonya a betakarítás és a termés téli tárolása után elhervadhat. Idővel az érintett területek ezüstös árnyalatot kapnak.

Kártevők

Egyes rovarok károsítják a növény szárát és gyökereit, ami az érrendszer megzavarásához és a fotoszintézis folyamatához vezet. Ennek eredményeként a teteje kiszárad, a gumók növekedése leáll és elszárad.

A burgonyakártevők között:

1. amerikai burgonyabogár. Szinte minden kertben megtalálható. A rovarlárvák veszélyesek, mert növekedésük során zöld lombozatot esznek, és csupasz szárat hagynak maguk után.
2. Származik fonálféreg hatással van a növény gumóira és gyökereire. Nehéz észlelni - a férgek mérete nem haladja meg az 1,5 mm-t. Akár 4 hektár termést is képesek elpusztítani.

Mikroelemek hiánya és alkalmatlan talaj

A talaj minősége közvetlenül függ a légköri viszonyoktól. Amikor a talaj kiszárad, repedések borítják, ami még nagyobb nedvességveszteséghez vezet. A túl nedves talaj nem engedi át a levegőt, aminek következtében a növény oxigén éhezést tapasztal, elsorvad és meghal.

A homokos talajból a csapadék gyorsan kimossa a nitrogént könnyen emészthető formában. A mikroelemek (kálium, nitrogén, bór, mangán, magnézium és kalcium) hiánya miatt a gumók elsorvadnak, a levelek elsárgulnak.

Fontos! A nem megfelelő öntözés a burgonya hervadásának egyik oka. A növénynek nedvességre van szüksége a csírázás, a virágzás és a rügyezés során.

Lehet enni puha burgonyát?

A tavaszhoz közeledve a burgonya puhává és íztelenné válik. Ő veszít hasznos anyag, de egészségkárosodás nélkül fogyaszthatod. Ha a burgonya fonnyadásának oka az időjárási viszonyok vagy a tápanyaghiány, akkor fogyasztásra alkalmas. A gumók károsodása gombás vagy vírusos betegségek tünete. Az ilyen burgonya veszélyes az egészségre.

Megelőzés

Hogy nagy termést kapjunk A tapasztalt agronómusok többször javasolják a megelőző intézkedések végrehajtását: burgonyaültetés előtt, növekedés közben és betakarítás után.

Megfelelő mezőgazdasági technológia

Az agrotechnikai gyakorlatok javítják a termés minőségét:

1. Minden évben Javasoljuk a vetésforgó szabályainak betartását. Uborkát, paradicsomot, padlizsánt, paprikát jobb nem ültetni a burgonyaágyások mellé.
2. Optimális az ültetés időpontja változó. A csírázott gumókat a nyírrügyek virágzásakor ültetik el. A földnek ekkorra van ideje felmelegedni.
3. A betakarítás mennyisége is az ágy sűrűségétől függ. 1 m²-enként legfeljebb 5-7 bokrot ültetnek.
4. Fontos időben pusztítsa el a gyomokat. Betegségeket terjesztenek, nedvességet és tápanyagot vonnak el, árnyékolják a palántákat.
5. A rügyek kialakulása során növelje az öntözést és időnként lazítsa meg a talajt.

Betegségellenőrzés

Bizonyos szabályok betartásával a betegségek elkerülhetők.:

1. Gondosan ellenőrizze a vetőmag anyagát és 3-4 évente cseréljük.
2. Ültetés előtt kezelje a gumókat kálium-permanganát vagy réz-szulfát (5 g port hígítson 3 liter vízben).
3. A csíráztatott gumók termelnek szolanin, ami növeli bizonyos betegségekkel szembeni rezisztenciát. A csírázáshoz tartsa a magokat napfényben vagy ultraibolya lámpában.
4. Időben vizsgálja meg a bokrokat, ha az első jelek jelen vannak, azonnal kezelje gombaölő szerek „Fitosporin”, „Quadris”, "Presztízs".
5. A betakarítás után gyűjtsük össze a szárakat és égessük el. Rohadt krumplit nem szabad a kertben hagyni.

Kártevő írtás

A kártevők könnyen átkerülnek egyik területről a másikra, és elpusztíthatják az egész termést. A Colorado burgonyabogár megjelenését a következő módon akadályozhatja meg::

1. Rezisztens fajták kiválasztása (Hőmérséklet, szikra, gyémánt, platina).
2. Kézi bogár összeszerelés. A nőstény szezononként mintegy 400 petét rak, így 1 imágó elpusztítása jelentősen csökkenti a lárvák terjedését a területen.
3. Vegyi kezelést végeznek, ha a támadás hatalmas. A szárakat és a leveleket Colorado, Sumicidin, Actellik oldatokkal kezelik.
4. Ha fonálféreg elváltozást azonosítanak, a sérült növényeket kiássák és elégetik. A munkacipőket és a felszereléseket formaldehiddel kezelik.

Táplálás

10 kg egészséges gumó kialakításához a következő műtrágyákat alkalmazzuk szakaszosan::

1. Beszállás előtt. Ha a talaj agyagos, adjunk hozzá humuszt, ha tőzeges, adjunk hozzá homokos aljzatot.
2. Május végén – nitrogéntartalmú keverékek.
3. A rügyképződés során – kálium-műtrágyák (kálium-szulfát, fahamu).
4. A virágzás időszakában - foszfor (szuperfoszfát).
5. Ha száraz a szárat és a leveleket "Baktofit" immunstimuláló szerrel permetezzük.

Következtetés

A burgonyát időben öntözni és műtrágyázni kell, gyakran gombás betegségek és kártevők érintik. A megsárgult vagy hullámos levelek azt jelzik, hogy a bokor hamarosan elpusztul.

Az ilyen problémák megelőzése érdekében kövesse a mezőgazdasági technológia szabályait, időben alkalmazza a műtrágyákat, emelje fel az ágyásokat és kövesse a vetésforgót.